Ensopado de batata com cogumelos: receitas de cogumelos

Nenhum especialista em comida caseira jamais se recusará a provar batatas cozidas com cogumelos de mel. Afinal, este prato é verdadeiramente saboroso, saudável, aromático e bonito. Alguém pode dizer que este é um prato muito banal e rústico. No entanto, sua imaginação e abordagem criativa de servir ajudarão não apenas a proporcionar uma agradável refeição em família, mas também a preparar a mesa festiva. Sugerimos que você veja algumas receitas simples, mas ao mesmo tempo excelentes, de batatas cozidas com cogumelos de mel.

No entanto, antes de começar a cozinhar, é importante notar que os cogumelos das receitas abaixo podem ser consumidos frescos, congelados, secos e até em conserva.

Receita clássica de batata cozida com cogumelos em uma panela

A versão clássica de batatas cozidas com cogumelos de mel é cozida em uma panela. Este prato é amado em todas as famílias: adultos e crianças. Além disso, no nosso caso, a comida é magra. Isto é especialmente importante para os crentes que observam a Quaresma.

• Cogumelos frescos - 0,5 kg;
• Batata - 0,8 kg;
• Cebola - 1 cabeça;
• Cenouras - 1 pc .;
• Alho - 1 dente;
• Água purificada ou fervida (se necessário);
• Óleo vegetal;
• Sal, pimenta.

Uma receita passo a passo com uma foto de batatas cozidas com cogumelos de mel ajudará você a entender a sequência de etapas.

Todo o processo de fervura leva cerca de 20 minutos - 10 minutos para cada abordagem. Após a primeira fervura, o líquido deve ser drenado e a segunda porção do caldo deixada.

Despeje o caldo para que os tubérculos estejam completamente cobertos. Se o caldo não for suficiente, basta adicionar água comum. Coloque no fogão, ligue o fogo e deixe ferver.

Sirva à mesa, decorando com ervas frescas picadas.

Como cozinhar cogumelos cozidos com batatas em uma panela lenta

Para reduzir o tempo gasto na cozinha, use a receita de batatas cozidas com cogumelos de mel em uma panela lenta. Graças à máquina da cozinha, todos os nutrientes e utilidades são armazenados no volume máximo.

• Cogumelos de mel (cozidos ou congelados) - 350 g;
• Batata - 700 g;
• Cebola - 1 pc .;
• Pimentão doce - 1 unid .;
• Óleo de girassol;
• Folha de louro - 1-2 peças .;
• Sal, pimenta.

Descasque a cebola, retire as sementes da pimenta. Corte os dois ingredientes em cubos e coloque-os em uma tigela de váriasooker, depois de definir o modo "Baking".

Despeje um pouco de óleo vegetal e frite até ficar macio.

Corte os cogumelos em fatias e envie para os legumes, frite até o líquido evaporar.

As batatas descascadas e cortadas em cubos devem ser enviadas ao fogão lento para os componentes restantes.

Sal, pimenta a gosto e adicione a folha de louro.Mexa, cubra e deixe descansar por 45 minutos.

Cogumelos cozidos com batatas em creme de leite em uma panela

Muitas vezes simples de preparar pratos são os mais deliciosos. Portanto, cogumelos cozidos com batatas em creme azedo certamente deixarão lembranças agradáveis ​​da refeição.

• Cogumelos de mel - 0,5 kg;
• Batata - 0,7 kg;
• Cebola - 1 grande ou 2 cabeças médias;
• Creme de leite - 7 colheres de sopa. l.;
• Caldo de água ou cogumelo - 250 ml;
• Óleo vegetal;
• Folha de louro - 2 peças .;
• Sal, mistura de pimenta do reino.

Aquecemos uma frigideira funda com óleo e colocamos cebola picada em cubos, frite até a metade.

Adicione os cogumelos e frite até ficar cozido em fogo médio. Se os corpos de frutificação foram originalmente retirados frescos, eles devem ser fervidos com antecedência. E se secos ou em conserva, primeiro eles devem ser embebidos em água por 2 horas.

Descasque as batatas e corte-as em cubos grandes, adicione à panela e despeje o caldo ou a água.

Mexa, tampe, coloque o fogo no mínimo e cozinhe a massa até batatas meio cozidas.

Abra a tampa, adicione o creme de leite, sal, uma mistura de pimentas, misture e cozinhe até ficar totalmente cozido.

Alguns minutos antes de desligar o prato, adicione uma folha de louro.

O prato está pronto, você pode ligar para casa para uma refeição.

Receita de ensopado de batata com cogumelos e repolho

Batata cozida com couve e cogumelos de mel - um prato simples, mas ao mesmo tempo interessante. É bastante satisfatório e perfumado, portanto certamente atrairá todas as famílias.

• Batata - 0,6 kg;
• Cogumelos com mel - 0,3 kg;
• Repolho - 0,4 kg;
• Cenouras - 1 pc .;
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa. l.;
• Alho - 2 dentes;
• Óleo vegetal;
• Sal, pimenta, temperos favoritos (opcional).

Frite os cogumelos em óleo vegetal até ficarem cozidos e transfira para um prato separado.

Na panela onde os corpos das frutas foram fritos, coloque as cenouras raladas em um ralador e frite até dourar.

Em seguida, adicione repolho picado e pasta de tomate, diluídos com um pouco de água.

Misture e envie as batatas, cortadas em pedaços médios.

Após 15 minutos, retorne os cogumelos à panela com legumes e adicione o alho picado.

Sal, pimenta, mexa e cozinhe sob uma tampa fechada em fogo baixo por 25 minutos.

Como cozinhar cogumelos cozidos com batatas no forno

Cogumelos, cozidos com batatas no forno - outro prato saboroso e saudável.

• Cogumelos de mel - 0,5 kg;
• Batata - 0,8 kg;
• Leite - 150 ml;
• Cebola - 2 peças .;
• Alho - 3 dentes;
• Queijo duro - 160 g;
• Verduras frescas;
• Óleo magro;
• Sal, pimenta.

Como cozinhar cogumelos cozidos com batatas de acordo com esta receita?

1. Frite os cogumelos em uma panela até o líquido resultante evaporar.
2. Descasque as batatas, corte em fatias e coloque em uma assadeira untada.
3. Corte a cebola ao meio e o alho por uma prensa.
4. Juntamente com os cogumelos, adicione esses componentes às batatas, misture e despeje o leite.
5. Sal, pimenta, misture novamente e rale o queijo duro sobre o prato.
6. Polvilhe derrubar ervas finamente picadas e envie ao forno.
7. Asse por 40 minutos a uma temperatura definida de 190 ° C.