Repolho cozido com cogumelos de mel: receitas para pratos saudáveis
Tradicionalmente, a comida caseira prefere produtos simples e acessíveis. No entanto, essa simplicidade não afeta a preparação de verdadeiras obras de arte culinária. Por exemplo, o repolho cozido com cogumelos de mel provou-se não apenas no comum, mas também na mesa festiva. Esse prato vai agradar aos vegetarianos e àqueles que observam estritamente o jejum, porque, apesar da falta de carne, tornará a mesa aumentada, saudável e saudável. E quem gosta de provar um bom pedaço de carne no almoço ou no jantar também não recusará repolho com cogumelos como acompanhamento.
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A receita clássica de repolho cozido com cogumelos de mel
A receita clássica de couve cozida com cogumelos de mel certamente será útil em qualquer cozinha.
Este prato complementará perfeitamente batatas cozidas, cereais e pratos de carne.
- ½ parte de repolho branco de tamanho médio;
- 400 g de cogumelos frescos (você pode congelar);
- 2 cebolas pequenas;
- 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate;
- Folha de louro;
- Sal, pimenta, óleo de girassol inodoro.
É fácil cozinhar repolho cozido com cogumelos, cogumelos, basta familiarizar-se com a receita correspondente.
- Antes de enviar para a panela, o repolho deve ser picado. Você precisa cortar a cabeça com palha usando uma faca afiada, um triturador ou ralador especial. Independentemente do método escolhido, tente cortar com tiras finas, evitando pedaços grossos e grossos.
- Em seguida, aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira e envie repolho para lá, frite com agitação constante em fogo alto.
- Em seguida, adicione algumas folhas de louro, reduza a intensidade do fogo e cozinhe por cerca de 1 hora com a tampa fechada.
- Enquanto o repolho está sendo cozido, há tempo para fazer cogumelos e cebolas. Estes 2 ingredientes são fritos em uma panela separada, mas antes de tudo são cuidadosamente preparados.
- Ferva cogumelos frescos após a limpeza por 15 minutos. em água e sal e moa. Se um produto congelado for retirado, ele deve ser descongelado na prateleira inferior da geladeira, deixando-o durante a noite.
- Descasque a cebola e corte em metade dos anéis (pode ser cortada em cubos).
- Juntamente com os cogumelos, frite a cebola até ficar macia em óleo vegetal.
- Combine com o repolho cozido, mas primeiro remova a folha de louro.
- Adicione a pasta de tomate e mexa bem, para que a pasta seja distribuída uniformemente por toda a massa.
- Deixe ferver em fogo baixo por mais 10 a 15 minutos e, no final, sal e pimenta a gosto.
Repolho refogado com cogumelos de mel em um fogão lento: foto e receita
Quando uma multicooker aparece na cozinha, a quantidade de tempo e esforço gastos em cozinhar é imediatamente reduzida. Com um "assistente" tão conveniente, não há problemas desnecessários. O repolho cozido com cogumelos de mel em um fogão lento atrairá não apenas as donas de casa pela simplicidade da culinária, mas também todas as caseiras - pelo sabor, aroma e saciedade.
- 1 kg de repolho (repolho branco);
- 350 g de cogumelos da floresta;
- 1 pc. cenouras e cebolas;
- 3 colheres de sopa. eu pasta de tomate;
- 1 colher de sopa. (250 ml) água purificada ou fervida;
- Óleo vegetal, sal, pimenta;
- Salsa fresca e / ou endro.
Use a receita com a foto para cozinhar o repolho cozido com cogumelos de mel em um fogão lento.
Descasque as cenouras e as cebolas e, em seguida, pique: as cebolas - em cubos ou meias argolas, cenouras - em um ralador grosso.
Pique o repolho em tiras finas e corte os cogumelos preparados em pedaços.
Despeje um pouco de óleo na tigela multicooker, adicione cogumelos, cebola e cenoura.
Coloque o aparelho no modo "Fritar" por 15 minutos.
Em seguida, abra a tampa, adicione repolho e água.
Coloque o fogão lento no modo Cook por 30 minutos.
Após um sinal sonoro, introduza pasta de tomate, sal e pimenta a gosto, mexa.
Feche a tampa e cozinhe o prato no modo "Ensopado" 40 min.
Antes de servir, decore com verduras picadas.
Repolho refogado com cogumelos e batatas e mel: uma receita para um prato delicioso
Repolho refogado com cogumelos e batatas, dominado perfeitamente na sua mesa. Este delicioso prato pode até ser preparado para um jantar de gala.
- 4 batatas;
- 400 g de repolho;
- 200 g de cogumelos frescos (fervura);
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 1 colher de chá páprica moída;
- 150 ml de água purificada;
- 1 dente de alho;
- Óleo vegetal, sal, pimenta.
- Após a limpeza, corte as batatas em cubos e ferva em água salgada até a metade.
- Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela e frite as cebolas picadas e os cogumelos com mel. Em vez de cogumelos frescos, você pode usar salgados ou em conserva. No entanto, eles devem ser pré-lavados em água fria.
- Adicione as cenouras raladas em um ralador grosso e frite tudo por cerca de 5 minutos.
- Pique o repolho e adicione aos legumes na panela.
- Em seguida, envie as batatas cozidas, sal e pimenta. A quantidade de sal que você precisa contar com o seu gosto. Você não pode adicioná-lo se os cogumelos enlatados forem usados no prato.
- Adicione a páprica e a água, misture bem e cozinhe até ficar macio, por 20 a 25 minutos.
- No final, adicione o alho picado e misture.
