Chanterelles cozidos no forno com batatas

Toda dona de casa gosta de cozinhar pratos russos: sopa de beterraba, macarrão de galinha, batata frita. No entanto, as batatas assadas no forno com chanterelles são especialmente apreciadas na cozinha da casa. O prato pode ser diversificado adicionando creme de leite, creme, carne e até vegetais.

Embora existam muitas receitas para cozinhar chanterelles com batatas no forno, este artigo abordará as mais populares e procuradas. Vale dizer que o prato pode ser assado em uma luva, em panelas ou simplesmente em uma forma grande para toda a família.

Receita de forno para batatas com chanterelles e creme de leite no forno

Uma receita simples e orçamentária para cozinhar batatas com chanterelles e creme de leite no forno ajudará você a criar rapidamente um jantar delicioso e original para toda a família.

• 1 kg de batatas;
• 700 g de chanterelles frescos;
• Óleo vegetal;
• 300 ml de creme de leite gordo;
• 100 g de queijo duro;
• ½ vagem de pimenta;
• 3 dentes de alho;
• Uma pitada de noz-moscada;
• Folhas de salsa fresca;
• Sal a gosto.

Chanterelles cozidos no forno com batatas em creme de leite são combinados com legumes frescos ou em conserva.

1. Descasque as batatas, corte-as em círculos, despeje a água para que não escureçam.
2. Após a limpeza preliminar, corte os cogumelos em pedaços grandes.
3. Descasque e corte o alho em rodelas finas, quase transparentes, pique os pimentões finamente com uma faca.
4. Aqueça a panela, adicione o óleo vegetal e frite a pimenta e o alho até dourar.
5. Introduzir os cogumelos e continuar a assar até dourar.
6. Creme de sal a gosto, adicione a noz-moscada moída, bata com um batedor e despeje nos cogumelos.
7. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
8. Lubrifique o molde refratário de vidro com óleo, coloque as batatas em cima da massa de cogumelos (você pode preencher o formulário com camadas).
9. Polvilhe por cima uma fina camada de queijo ralado e leve ao forno.
10. Asse por 60 minutos. a uma temperatura de 180 ° C (fatiar batatas e cogumelos é diferente, você deve seguir o processo de cozimento).
11. Após o cozimento, polvilhe o prato com salsa picada.

Chanterelles de forno com frango, batata e maionese

A melhor maneira de alimentar uma família numerosa é cozinhar frango com chanterelles e batatas no forno. A receita ideal exigirá trabalho mínimo, porque você não precisa cozinhar demais antes.

• 700 g de batatas;
• 600 g de qualquer parte do frango;
• 500 g de cantarelos;
• 200 ml de maionese;
• 100 ml de ketchup;
• 1 colher de sopa. eu misturas de especiarias;
• Sal a gosto.

No forno, os cogumelos frango e chanterelle com batatas são cozidos de acordo com uma descrição faseada.

Chanterelles com carne de porco e batatas: como cozinhar cogumelos com carne no forno

Preparar o jantar para a família sempre leva muito tempo e esforço. O que posso fazer para ter tempo suficiente para lazer e família? Oferecemos para cozinhar carne de porco com chanterelles e batatas assadas no forno.

• 700 g de lombo de porco;
• 10 batatas grandes;
• 500 g de cantarelos;
• 2 cabeças de cebola;
• 200 g de queijo duro;
• 5 colheres de sopa. eu maionese;
• Sal e pimenta do reino;
• Óleo refinado;
• Folha para assar.

Cozinhe a batata com chanterelles e carne no forno da seguinte maneira:

1. Prepare a carne: corte em porções e bata com um martelo de cozinha.
2. Polvilhe com sal e pimenta e rale.
3. Descasque as batatas, corte em fatias, adicione água e coloque uma toalha de cozinha para secar.
4. Descasque a cebola, corte em rodelas finas, corte as chanterelles após a limpeza em fatias.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio e unte com óleo.
6. Primeiro coloque pedaços de carne, depois batatas, que devem ser adicionadas e untadas com maionese.
7. Em seguida, coloque anéis de cebola e cogumelos picados, unte novamente com maionese.
8. Cubra o conteúdo do formulário com papel alumínio e leve ao forno quente.
9. Asse em forno a 200 ° C por 60 minutos.
10. Em seguida, verifique a disponibilidade e, se necessário, continue a assar.
11. Daqui a 20 minutos até que esteja pronto para remover a folha e voltar a colocar o molde no forno, polvilhado com uma camada de queijo ralado.
12. Após o cozimento, deixe no forno por alguns minutos e sirva.

Batatas no forno cozidas em panelas no forno

Cozinhar batatas com chanterelles em panelas no forno é bastante simples e rápido. Além disso, os produtos para isso são considerados os mais acessíveis, o principal é ter vasos de cerâmica e cogumelos chanterelle enlatados.

• 1 kg de batatas;
• 600 g de chanterelles em conserva;
• 2 cabeças de cebola;
• 1 cenoura;
• Óleo vegetal;
• 5 dentes de alho;
• Sal;
• 200 ml de creme de leite e 100 ml de leite;
• 200 g de queijo duro;
• 3 colheres de sopa. eu salsa picada.

Chanterelles assados ​​com batatas no forno, é melhor cozinhar em etapas, para que seja mais conveniente.

1. Descasque as batatas, lave-as em água fria e corte em quadrados.
2. Pique as chanterelles em conserva e frite por 10 minutos. em óleo.
3. Adicione a cebola, corte ao meio e continue fritando por mais 10 minutos.
4. Digite as cenouras em cubos para fazer o prato ficar laranja.
5. Frite por 10 minutos. sal, pimenta a gosto e retire do fogão.
6. Lubrifique as panelas com óleo e comece a encher.
7. Disponha parte das batatas com a primeira camada e adicione sal a gosto.
8. Depois parte dos cogumelos com legumes, novamente as batatas e os cogumelos restantes.
9. Misture o creme de leite com alho amassado, leite, sal, misture e despeje o conteúdo das panelas.
10. Cubra com queijo ralado, cubra e coloque em forno pré-aquecido.
11. Asse a 180 ° C por 40-50 minutos.
12. Sirva quente, diretamente em panelas, polvilhadas com salsa.

Como assar chanterelles fritos com batatas no forno

Você pode cozinhar chanterelles com batatas no forno com a adição de vegetais, o que será útil para a saúde e forma.

• 1 berinjela, pimentão, abobrinha e cenoura;
• 3 peças tomate fresco;
• 2 cabeças de cebola;
• 6 batatas;
• 600 g de cantarelos;
• 4 dentes de alho;
• Óleo refinado;
• Sal e pimenta do reino moída;
• 3 colheres de sopa. eu endro verde picado.

No forno, assar chanterelles fritos com batatas no forno, seguindo uma receita passo a passo.

1. Lave, descasque e corte todos os legumes, escolhendo a forma de corte ao seu gosto.
2. Unte uma assadeira funda com óleo e distribua cenouras e cebolas, sal e pimenta, regue com óleo.
3. Em seguida, coloque a berinjela, pimentão, batata, abobrinha e adicione um pouco de sal novamente.
4. Coloque os tomates, cortados em círculos, na próxima camada.
5. Terminar as camadas devem ser fritas em uma panela fatias de chanterelles, adicione sal e pimenta.
6. Cubra com cubos de alho picados e leve ao forno quente.
7. Asse a 190 ° C por 40-50 minutos, dependendo das fatias.
8. Polvilhe o prato com salsa e deixe descansar no forno por 5-7 minutos.