Chanterelles com Queijo Duro e Creme

Se você tiver chanterelles e queijo em sua geladeira, poderá cozinhar um prato incrível. Além desses dois ingredientes, você pode adicionar creme azedo ou creme ao prato, o que tornará o sabor mais saturado.

Cozinhar chanterelles com queijo é bastante simples, mas o resultado final surpreenderá agradavelmente a todos. Esta página fornece receitas para pratos quentes e frios de cogumelos.

Salada Chanterelle com queijo

Cogumelos chanterelle com queijo cozido em forma de salada é um lanche ideal para uma mesa de buffet. Portanto, se sua família vai comemorar um feriado, cozinhe este prato em particular, que todos definitivamente apreciarão.

• 500 g de cantarelos;
• 200 g de queijo duro;
• 2 cebolas brancas;
• 2 dentes de alho;
• 4 colheres de sopa. eu manteiga;
• 100 ml de creme azedo;
• Sal a gosto;
• 3 colheres de sopa. eu salsa picada.

Suflê de chanterelle assado no forno com queijo

Suflê de chanterelle assado no forno com queijo - um jantar chique para os entes queridos em um fim de semana. O sabor deste prato suculento está simplesmente além das palavras - experimente e veja por si mesmo!

• 800 g de cogumelos cozidos;
• 100 ml de creme;
• 200 g de queijo duro;
• 50 g de manteiga;
• 2 cabeças de cebola branca;
• 4 ovos
• 1 colher de chá pimenta preta moída;
• Sal e verduras a gosto.

Suflê de chanterelles com queijo é preparado de acordo com a receita com uma descrição detalhada.

1. Corte chanterelles cozidos em cubos pequenos e frite até dourar em fogo médio.
2. Despeje a cebola picada em cubos, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
3. Sal, pimenta e adicione as ervas picadas, misture, espalhe a massa do cogumelo em pequenos moldes de silicone.
4. Três queijos em um ralador fino e polvilhe a massa de cogumelos por cima.
5. Bata os ovos com o creme, despeje em moldes e leve ao forno quente.
6. Asse por 30 minutos. a uma temperatura de 200 ° C e após o tempo determinado, deixe por 10 minutos. no forno.

Receita de creme de leite julienne com chanterelles e queijo

Este delicioso prato é chanterelle julienne com queijo em creme azedo, você pode servi-lo com segurança na mesa festiva.

• 700 g de cantarelos cozidos;
• 3 cebolas;
• 3 ovos;
• 250 ml de creme azedo;
• 200 g de queijo duro;
• Óleo vegetal - para fritar;
• 2 colheres de sopa. eu farinha;
• 1 colher de sopa. eu farinha de rosca;
• Sal a gosto.

1. Corte os cogumelos em pedaços e frite em óleo até dourar.
2. Pique a cebola em cubos e frite separadamente em óleo até ficar macia.
3. Para preparar o molho, despeje 2 colheres de sopa em uma panela quente. eu manteiga e despeje a farinha.
4. Frite até dourar, despeje 3 colheres de sopa.eu água e misture bem a partir dos pedaços resultantes.
5. Bata os ovos com creme de leite, adicione sal, misture, despeje a farinha já esfriada, mexa com um batedor.
6. É bom aquecer o molho em fogo baixo, despeje o queijo ralado.
7. Cogumelos são misturados com cebola, coloque coco, despeje creme de leite e molho de queijo e polvilhe com farinha de rosca.
8. Coloque os moldes em um forno pré-aquecido e asse a 180 ° C até formar uma crosta na superfície do prato.

Quiche de chanterelle frito com queijo em creme azedo

Se você quer surpreender e agradar sua família, prepare um prato francês - quiche de chanterelles fritos com queijo em creme azedo. O sabor do quiche é simplesmente delicioso, por isso será uma ótima opção para festas festivas.

• 2 camadas de massa folhada comprada;
• 800 g de cantarelos cozidos;
• 3 cabeças de cebola branca;
• 300 ml de creme azedo;
• 4 ovos
• Óleo vegetal - para fritar;
• 200 g de queijo duro;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

A receita para fazer chanterelles com queijo em creme azedo é feita de maneira diferente, mas a opção descrita abaixo é a mais popular e simples.

1. Chanterelles cozidos são cortados em fatias e dispostos em óleo vegetal aquecido.
2. Frite em fogo médio até a completa evaporação do líquido resultante.
3. Cebolas picadas são introduzidas, fritas até ficarem macias, salgadas e pimenta a gosto.
4. A massa folhada é enrolada em uma camada, disposta de forma preparada.
5. Os lados se erguem da massa, toda a superfície da massa é perfurada em vários lugares com um garfo.
6. Os cogumelos refrigerados com cebola são dispostos uniformemente na massa.
7. O creme de leite é misturado com os ovos, o queijo ralado em um ralador fino é adicionado e batido com um batedor.
8. A mistura resultante é despejada em massa de cogumelo, disposta em um molde.
9. A forma é colocada no forno, pré-aquecido a 200 ° C, e assado por 30 minutos.

Chanterelles cozidos com cream cheese e creme

Chanterelles cozidos com cream cheese em creme têm um sabor picante devido ao mel natural adicionado ao prato. Você pode servir um petisco como aperitivo e apenas de forma quente.

• 1 kg de cantarelos cozidos;
• 3 cebolas vermelhas;
• 4 pc queijo processado;
• 100 g de avelãs;
• 2 dentes de alho;
• 50 ml de azeite;
• 3 colheres de sopa. eu mel derretido;
• 200 ml de creme;
• Sal a gosto.

Chanterelles em creme com queijo são preparados em etapas, descritas a seguir.

1. Chanterelles pré-preparados cortados em fatias e frite até ficarem cozidos em óleo.
2. Separadamente, frite a cebola cortada em meias argolas até a cor caramelo.
3. Coloque papel alumínio em uma assadeira, unte com óleo e coloque os cogumelos.
4. Sal a gosto e coloque a metade dos anéis de cebola frita.
5. Em uma tigela, misture o mel, o alho amassado, o creme e o queijo ralado e bata bem.
6. Despeje os cogumelos com cebola com a mistura, polvilhe com avelãs picadas por cima e leve ao forno quente.
7. Asse por 15-20 minutos. a uma temperatura de 180 ° C.