Sopa creme de champignon com cream cheese: receitas do primeiro prato

A sopa de champignon com queijo é um prato favorito de muitos gourmets. Existem muitas receitas para este prato, em qualquer caso, acaba por ser muito saboroso e gratificante.

Receita de sopa de cogumelos champignon com cream cheese

Para preparar uma sopa de queijo processado com cogumelos de acordo com esta receita, você precisará dos seguintes componentes:

• frango de volta;
• 800 g de champignon;
• batatas - 3 peças .;
• cenoura;
• cebola;
• queijo processado - 100 g;
• creme - 125 ml.

Prepare a sopa de champignon com cream cheese e creme de acordo com esta receita:

1. Lave o frango novamente com água corrente, coloque em uma panela, encha com água e coloque no fogão. Aguarde até a água começar a ferver, retire a espuma com uma escumadeira, adicione uma folha de louro, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo, tampe por uma hora.
2. Corte as batatas em fatias, adicione ao caldo.
3. Lave os champignon, corte em fatias e frite em uma panela com óleo.
4. Pique a cebola, rale as cenouras e acrescente tudo aos cogumelos. Mantenha na panela por 5 minutos.
5. Digite os legumes fritos no caldo. Corte o queijo creme em fatias, coloque em uma panela, misture.
6. Adicione lentamente o creme à sopa, cozinhe por 10 minutos.

Adicione as verduras picadas em cada tigela, se desejar.

Sopa fresca de champignon com creme de queijo: uma receita para um prato saboroso com queijo

Para 4 porções de purê de sopa de cogumelos, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 250 g de filé de frango;
• champignon fresco - 350 g;
• dois queijos processados;
• 50 g de manteiga;
• cenoura;
• batatas - 3 peças .;
• cebola;
• óleo vegetal - 30 ml;
• endro fresco;
• sal, pimenta, louro.

Sopa creme de cogumelos com requeijão, cozinhe da seguinte forma:

1. Você pode fazer um purê de sopa de cogumelos na água, mas fica mais rico e aromático no caldo de galinha. Para preparar o caldo, prepare o filé de frango: remova a cartilagem e o filme, enxágüe com água corrente.
2. Coloque o filé de frango em uma panela, despeje 3 litros de água e leve ao fogão. Imediatamente após ferver o caldo, retire a espuma com uma escumadeira. Reduza o fogo e cozinhe o caldo de galinha por 25 minutos com a tampa entreaberta. Durante a preparação da sopa, pode formar espuma, remova-a periodicamente com uma escumadeira.
3. Enquanto prepara o caldo, descasque os legumes, lave-os e verduras, seque-os com uma toalha de papel e pique. Corte a cebola, os cogumelos em pratos finos, rale as cenouras, pique as verduras com uma faca. Corte as batatas em fatias, coloque-as em uma tigela funda e encha com água até o topo para que não escureça.
4. Derreta a manteiga em uma frigideira, coloque a cebola e frite até dourar. Adicione as cenouras raladas e cozinhe por 5 minutos.
5. Quando as cebolas e as cenouras estiverem douradas, adicione o prato de champignon e cozinhe tudo até o líquido evaporar.
6. Retire o frango acabado da panela, coloque em um prato para esfriar.Enquanto isso, coloque as batatas em uma panela e cozinhe por 15 minutos.
7. Corte o frango em pedaços e coloque-o no caldo com legumes. Moa o queijo processado e, junto com a folha de louro, sal e pimenta, adicione à sopa. Misture tudo e cozinhe por 10 minutos, período durante o qual todos os legumes são cozidos e o queijo derreterá.

Por fim, coloque as ervas picadas na sopa. Retire a panela do fogão e insista na sopa de cogumelos preparada com creme de queijo por cerca de 8 minutos.

Sopa de cream cheese com cogumelos e filé de frango

Para fazer sopa de queijo com queijo processado com frango, cogumelos e macarrão, prepare estes alimentos:

• 500 g de frango;
• 200 g de champignon;
• 1 cebola e cenoura;
• macarrão - 70 g;
• óleo de girassol - duas colheres;
• queijo processado - 2 peças .;
• 100 g de queijo duro;
• sal, pimenta;
• endro.

Atenha-se a esta receita para cozinhar sopa de queijos processados, champignon com macarrão:

Sopa de cogumelos champignon com cream cheese e brócolis

Ele resultará em uma deliciosa sopa de champignon e creme de queijo, se você também cozinhar com brócolis.

Ingredientes essenciais:

• 200 g de champignon;
• queijo processado - 200 g;
• brócolis - 200 g;
• batatas - 2 peças .;
• uma cenoura;
• verduras;
• azeite de oliva;
• sal, pimenta.

Cozinhar sopa de queijo com creme de queijo com cogumelos e brócolis é o seguinte:

1. Lave os cogumelos, se os cogumelos não forem muito jovens, você pode descascá-los. Secar e cortar em pratos.
2. Coloque os cogumelos em uma frigideira de azeite. Frite-os até o líquido evaporar.
3. Rale as cenouras descascadas, adicione à panela e os champignon fritos. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
4. Lave os brócolis, divida-os em inflorescências separadas. Corte as batatas descascadas em fatias médias.
5. Encha a panela com água e leve ao fogo. Aguarde a água ferver, adicione sal e pimenta.
   Coloque todos os ingredientes do prato, exceto o creme de queijo. Cozinhe por cerca de 15 minutos, depois insira os cubos de queijo cortados em cubos, cozinhe por mais 10 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por 20 minutos. Enquanto estiver servindo, polvilhe o prato com ervas picadas.

Sopa cremosa de cogumelos com cogumelos frescos e cream cheese

Para fazer uma sopa cremosa de cogumelos com creme de queijo, use:

• 300 g de champignon;
• batatas - 3 peças .;
• uma cebola e uma cenoura;
• queijo processado - 200 g;
• leite e creme - 100 g cada;
• sal, pimenta, ervas.

Sopa cremosa de champignon fresco com queijos processados, cozinhe de acordo com este esquema:

1. Ferva 2 litros de água em uma panela. Enquanto a água está fervendo, prepare os legumes: descasque as batatas, as cenouras e as cebolas, lave.Corte as batatas e mergulhe em água fervente, cozinhe por 10 minutos.
2. Pique a cebola, rale as cenouras, corte os cogumelos em fatias.
3. Pré-aqueça a panela, despeje o óleo e envie as cebolas, cenouras e cogumelos para fritar. Frite até dourar e cozinhe todos os legumes por 10 minutos. Coloque esta fritura na sopa e cozinhe por mais 7 minutos.
4. Corte o creme de queijo em cubos, pique as verduras finamente com uma faca.
5. Em um recipiente separado, misture o leite com o creme e polvilhe essa mistura na sopa fervente de queijo. Adicione o queijo ralado, sal, pimenta, depois de 5 minutos retire do fogo, adicione as ervas e deixe fermentar por meia hora.

Creme de sopa com champignon e cream cheese: a primeira receita com queijo

Creme de champignon com creme de queijo é muito macio e saboroso. Para preparar o primeiro curso desta receita, você precisará:

• 1/2 kg de champignon;
• batatas - 2 peças .;
• 100 g de queijo processado;
• 1 litro de caldo de legumes;
• cebola;
• 2 dentes de alho;
• azeite de oliva - 5 colheres de sopa. l.;
• temperos ao seu gosto.

Prepare a sopa de creme de champignon e queijo de acordo com este esquema:

1. Corte as cebolas e as batatas e despeje em uma panela bem aquecida. Refogue os legumes até dourar.
2. Lave os cogumelos, corte em fatias pequenas. Os cogumelos fatiados também enviam para a panela as batatas e as cebolas.
3. Adicione o alho picado aos legumes, misture tudo e cozinhe por 7 minutos.
4. Despeje o caldo na panela, dilua até a metade com água. No caldo, coloque todos os legumes da panela e cozinhe até que as batatas estejam prontas.
5. Adicione sal, pimenta, temperos. Pique finamente o queijo processado, também entre no caldo. Misture bem.
6. Retire a panela do fogão, deixe esfriar um pouco o prato e, em seguida, usando um liquidificador, transforme-o em uma sopa de creme homogênea.

Sopa de presunto e queijo champignon

Para preparar o primeiro curso desta receita, você precisará:

• 300 g de champignon;
• 200 g de presunto;
• cenouras;
• cebola;
• queijo processado - 3 peças;
• óleo vegetal - 60 g;
• pimenta, sal, ervas.

Atenha-se a esta receita para fazer sopa de champignon fresca com creme de queijo e presunto:

1. Encha uma panela de 3 litros com água e deixe ferver.
2. Corte as batatas descascadas em fatias e envie para a panela.
3. Aqueça a panela, despeje o óleo e coloque cubos de cebola, segure até que a crosta dourada apareça.
4. Corte o queijo em cubos, entre no caldo de legumes.
5. Corte os cogumelos em pratos, também entre no caldo.
6. Adicione as cenouras raladas à cebola na panela, cozinhe por 5 minutos, transfira os legumes para a panela.
7. Corte o presunto em tiras finas, coloque na sopa com o restante dos ingredientes.
8. Ferva a sopa por mais 5 minutos, desligue-a, retire do fogão e deixe cozinhar por meia hora.

Sirva sopa de cogumelos com coalhada à mesa com farinha de rosca ou croutons.