Chanterelles fritos com creme de leite: as melhores receitas

Chanterelles em todos os momentos foram considerados um dos cogumelos mais deliciosos. Deles, em casa, você pode cozinhar uma variedade de pratos para o feriado e para todos os dias. Eles são fritos, em conserva, salgados, congelados e até secos. Especialmente deliciosos são os cogumelos chanterelle fritos com creme de leite. De acordo com chefs profissionais, esses pratos são tão requintados e perfumados que são servidos mesmo em restaurantes caros em muitos países.

Tratamento primário de cantarelos

Depois de escolher a melhor receita de chanterelles fritos com creme azedo dentre as apresentadas nesta página, você pode preparar uma refeição que agrada até o mais exigente apreciador de pratos deliciosos. Oferecemos várias opções mostrando como cozinhar cogumelos chanterelle, fritos com creme de leite. No entanto, antes de começar a preparar um prato de chanterelles, você deve executar o processamento inicial.

• Descasque os cogumelos dos detritos da floresta, corte a parte inferior da perna e enxágue em água fria. Você também pode mergulhá-los por cerca de 20 a 30 minutos. Importante: a raposa negra deve ser embebida em água por pelo menos 3 horas.
• Após a imersão, ferva os corpos de frutificação em água salgada por 10 a 15 minutos, enxágue, coloque em uma gradinha ou escorredor para que o vidro fique com excesso de líquido.
• Então você pode ir com segurança para outros processos.

A receita clássica de chanterelles fritos com creme de leite

Os cogumelos Chanterelle fritos com creme de leite, de acordo com a receita clássica, podem ser cozidos até por uma anfitriã iniciante, porque o prato é bastante simples de executar. O destaque nesta opção é o molho de creme de leite, que deve ser devidamente cozido.

• 1 kg de cantarelos cozidos;
• 500 ml de creme azedo com baixo teor de gordura;
• Sal e pimenta do reino moída - a gosto;
• Suneli lúpulo - 1/3 colher de chá;
• Óleo vegetal;
• Verduras frescas.

Imagine visualmente a tecnologia de cozimento das chanterelles fritas com creme de leite, uma receita com uma foto e uma descrição passo a passo ajudará.

O sabor do prato acabado será do mais alto nível; portanto, sua família não poderá recusar uma porção adicional.

Receita de Chanterelles Frito com Creme de Leite e Batata

Chanterelles fritos com creme de leite, bem como batatas, podem ser cozidos para um jantar em família. Esse prato certamente cativará sua família com seu sabor e aroma surpreendentes.

• 1 kg de cantarelos;
• 700 g de batatas;
• 300 g de cebola;
• 500 ml de creme azedo com baixo teor de gordura;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

A receita de chanterelles fritos com creme de leite e a adição de batatas é preparada em etapas.

1. Chanterelles limpos de detritos da floresta e lavados em uma grande quantidade de água são cortados em pedaços.
2. Espalhe em uma frigideira funda e despeje água, mas não deve cobrir completamente os cogumelos.
3. Eles extinguem com uma tampa aberta em fogo médio até que o líquido evapore completamente, enquanto mexe constantemente a massa.
4. Despeje um pouco de óleo vegetal e frite até dourar.
5. Cebolas picadas são adicionadas, o método de fatiar é escolhido conforme desejado.
6. Frite por 15 minutos e reserve.
7. Descasque as batatas, lave-as, corte-as em tiras e frite-as em óleo até ficarem macias.
8. Combine batatas com cogumelos e cebolas, sal e pimenta a gosto, misture e despeje o creme de leite.
9. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo regularmente.

Antes de servir, você pode polvilhar endro ou salsa com ervas picadas antes de servir. É muito saboroso fazer salada de chanterelles fritos com legumes frescos.

Chanterelles fritos cozidos com creme de leite e cebola

Chanterelles fritos cozidos com creme de leite e cebola é uma receita clara, mesmo para iniciantes na culinária. Este prato de cogumelos insanamente saboroso e satisfatório irá agradar a toda a sua família e amigos. Pode ser feito para qualquer evento festivo, ou você pode simplesmente organizar um jantar em família tranquilo.

• 2 kg de cantarelos cozidos;
• 700 g de cebola;
• 500 g de creme de leite;
• Óleo de cozinha para fritar;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Uma receita passo a passo de chanterelles fritos com creme de leite, graças à foto, facilitará muito o cozimento.

1. Cortamos as chanterelles cozidas em fatias e as colocamos em uma panela (sem adicionar óleo).
2. Colocamos fogo e fritamos até o líquido evaporar completamente.
3. Adicione o óleo aos cogumelos, adicione, pimenta a gosto, misture e frite até dourar.
4. Introduzir a cebola picada ao meio e continuar a fritar por 15 minutos.
5. Despeje o creme de leite, misture bem até ficar homogêneo e cozinhe por 15 minutos.

Chanterelles podem ser servidos quentes e frios.

Chanterelles fritos com creme de leite e ovos

A receita de cogumelos chanterelle fritos com creme de leite é preparada com bastante rapidez e é consumida ainda mais rapidamente e, o mais importante - com prazer. Qualquer jantar com esse prato será um grande sucesso.

• 1 kg de cantarelos cozidos;
• 500 g de cebola;
• 5-7 ovos;
• 300 ml de creme azedo;
• Óleo vegetal;
• Sal a gosto;
• 1 colher de chá pimenta preta moída.

1. Corte os cogumelos em cubos, misture com a cebola picada ao meio e frite em uma panela com óleo vegetal.
2. Ferva os ovos, descasque e corte em cubos, misture com os cogumelos e misture.
3. Sal e pimenta toda a massa, despeje o creme de leite e cozinhe por 15 minutos.

Ao servir, você pode decorar as chanterelles com qualquer verdura picada. Você pode servir como acompanhamento para batatas jovens cozidas ou assadas.

Como cozinhar chanterelles fritos com creme de leite e alho

Como preparar chanterelles fritos com creme de leite e alho para fazer um prato incrivelmente saboroso, delicado, picante e aromático? O tempo necessário para cozinhar não levará mais de 40 a 45 minutos.

• 1 kg de cantarelos cozidos;
• 2 cebolas;
• 5 dentes de alho;
• 50 ml de óleo vegetal;
• 300 ml de creme azedo (não gorduroso);
• Sal a gosto.

1. Corte chanterelles cozidos em vários pedaços e coloque em uma frigideira seca.
2. Frite até o líquido evaporar e adicione um pouco de óleo, continue fritando até dourar.
3. Despeje a cebola e o alho picados em cubos, frite por 15 minutos.
4. Adicione sal, despeje o creme de leite, misture e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.