Chanterelles Fritos: Receitas Culinárias Populares

No livro de receitas de toda dona de casa, certamente há um lugar para pratos de cogumelos. Os processos mais diversos são geralmente descritos nesta categoria: decapagem, salga, ensopado, congelamento, panificação etc. A preparação de pratos de cogumelos é simplesmente necessária, pois a mesa festiva e cotidiana será saborosa e variada. Em particular, as primas fritas são consideradas muito populares na culinária caseira, cujas receitas são descritas para este inverno e todos os dias.

Cozinhar Chanterelles Frito com Cebola

Depois de levar para casa uma colheita de cogumelos, você pode tratar a si e à sua família com um prato delicioso para o próximo jantar. Cozinhar chanterelles fritos não será difícil se você realizar o processamento inicial com antecedência e preparar os produtos.

• Chanterelles frescos - 700 g;
• Lâmpadas - 2 peças .;
• Óleo de girassol (refinado);
• Sal, pimenta do reino moída;
• Ervas frescas para servir.

Por conveniência, a receita de cogumelos chanterelle fritos é dividida em etapas.

A receita de chanterelles fritos com batatas e cebolas

Cozinhar chanterelles fritos com batatas implica um sabor mais rico do que na receita anterior. O prato pronto de cogumelos irá decorar dignamente um almoço ou jantar em família com os amigos.

• Tubérculos de batata - 0,5 kg;
• Cogumelos chanterelle frescos (ferva com antecedência) - 0,3 kg;
• Cebolas - 1 pedaço grande;
• Sal, manteiga ou óleo vegetal;
• Folha de louro.

A receita de chanterelles fritos em combinação com batatas vai agradar a todos que a tomam, porque o processo em si é simples, mas o sabor e o aroma são simplesmente incríveis!

1. Descasque as batatas e corte em fatias ou tiras, despeje água fria por 20 minutos.
2. Aqueça a manteiga ou o óleo vegetal em uma frigideira e coloque as batatas previamente secas em uma toalha de cozinha.
3. Frite as batatas sem cobrir, até que estejam meio cozidas. Se você cobrir, o vegetal não ficará com uma crosta dourada, mas apenas será cozido, mas isso é uma questão de gosto.
4. Frite os cogumelos e as cebolas em cubos separadamente até ficarem cozidos, depois misture com as batatas e continue a fritar em fogo baixo, mexendo sempre.
5. No final, adicione sal e folha de louro a gosto.

Chanterelles fritos em creme de leite com alho: receita

Outra opção deliciosa para cozinhar chanterelles fritos é uma receita com creme azedo. O produto principal pode ser usado não apenas fresco, mas também congelado e até enlatado.

• Chanterelles - 0,5 kg;
• Creme de leite - 250 ml;
• Verduras frescas;
• Cebolinha - 1 cacho pequeno;
• Cebolas - 1 unid .;
• Alho - 1 dente;
• Pimenta preta (ervilha);
• Óleo vegetal, sal.

Cozinhar chanterelles, fritos em creme de leite, passa pelas etapas de acordo com uma receita simples.

1. Corte os cogumelos em fatias, descasque e pique a cebola.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite a cebola.
3. Em seguida, adicione os cogumelos e continue a fritar em fogo médio por cerca de 10 minutos. Ao mesmo tempo, não é necessário fechar a tampa para que a umidade evapore.
4. Envie o creme de leite e cozinhe a mistura em fogo baixo por 5-7 minutos.
5. Pique as cebolas verdes e adicione à panela, envie o alho passado pela prensa para lá e adicione sal e pimenta a gosto.
6. Mexa, adicione verduras picadas, desligue o fogão e sirva um prato com os desejos de um apetite agradável!

Cozinhar lanches fritos chanterelle para o inverno

Cozinhar chanterelles fritos para o inverno proporcionará uma oportunidade para proporcionar a toda a família um excelente lanche. Você pode tirá-lo da lata, aquecê-lo e servi-lo na mesa.

• Chanterelles frescos;
• Óleo vegetal e / ou gordura de origem animal;
• Sal

A receita para cozinhar chanterelles fritos para o inverno é dividida em etapas.

1. Após a limpeza, os corpos de frutificação devem ser fervidos por 10 a 15 minutos e depois picados.
2. Aqueça uma frigideira seca e coloque chanterelles, frite em fogo alto até o líquido evaporar.
3. Despeje cogumelos com uma grande quantidade de óleo, para que seu nível quase cubra a massa.
4. Mexa, sal e deixe ferver em fogo baixo por 20-25 minutos.
5. Distribua a massa sobre frascos esterilizados, deixe 2-3 cm no topo.
6. Preencha o espaço restante com o restante de óleo ou graxa quente.
7. Enrole ou feche as tampas, depois de esfriar, transfira para um local fresco.

Frango Chanterelle Receita

Você pode fritar as chanterelles com frango e servi-las não apenas no almoço ou jantar, mas também na mesa festiva. O sabor e o aroma do prato serão apreciados por toda a casa e convidados, não hesite em pedir suplementos.

1. Filé de frango - 2 unid .;
2. Bulbo - 1 cabeça;
3. Chanterelles (podem ser congelados) - 350-400 g;
4. Alho - 2 dentes;
5. Sal, pimenta, louro;
6. Óleo vegetal.

Antes de cozinhar cogumelos chanterelle fritos, ferva o filé de frango em água com a adição de folha de louro e algumas ervilhas de pimenta preta.

1. Corte a carne cozida em pedaços e reserve.
2. Pique a cebola e frite em óleo vegetal até ficar macio.
3. Ferva os cogumelos (se frescos) ou descongele (se congelados), corte em fatias e adicione à cebola, frite por 10 minutos.
4. Adicione o frango picado, alho picado, sal, pimenta a gosto.
5. Mexa e após 5-7 minutos. Você pode desligar o fogão para servir.