Pratos no forno: receitas de cozinha

Você reuniu um cesto cheio de óleo na floresta, trouxe para casa, limpou-os de sujeira e detritos aderentes. Depois passamos o tratamento térmico e agora precisamos descobrir o que fazer com eles a seguir. Felizmente, a escolha de pratos com manteiga é enorme. Com esses cogumelos, você pode fazer o que quiser: cozinhar, fritar, ensopar, picles durante o inverno, secar e até congelar. E você pode assar no forno, tendo preparado um jantar delicioso e gratificante para toda a família. Este artigo abordará as melhores receitas de manteiga no forno.

Forno com receita de batata no forno

Apesar de sua simplicidade, esse prato pode ser colocado com segurança em uma mesa festiva, porque o sabor dos cogumelos da floresta em combinação com as batatas não pode deixar de amar. Este é um exemplo vívido quando um conjunto banal de ingredientes pode ser transformado em uma obra-prima da culinária. Além disso, a manteiga com batatas no forno é uma solução ideal quando você precisa alimentar uma família numerosa no almoço ou no jantar.

• Batatas - 1,2 kg;
• Peixe-manteiga cozido - 0,7 kg;
• Leite - 200 ml;
• Maionese - 3 colheres de sopa. l.;
• Dentes de alho - 3 unid .;
• Sal, pimenta - a gosto;
• Vegetal ou manteiga - 2 colheres de sopa. l.;
• Verduras frescas.

Corte o óleo limpo e preparado em pedaços grandes e reserve.

Enquanto isso, descasque e enxágue as batatas, corte em fatias finas e também remova para o lado.

Combinamos leite, maionese, alho esmagado em um recipiente separado e bata com um garfo até ficar homogêneo. Tempere com sal, pimenta a gosto e misture novamente.

Tomamos uma assadeira geral, untamos com óleo vegetal ou jogamos apenas alguns pedaços de creme.

Espalhamos ½ parte da batata, distribuímos o óleo por cima e colocamos o restante da batata.

Despeje o prato com o molho resultante, sal, pimenta e polvilhe com ervas.

Asse as batatas com óleo no forno por cerca de 1 hora a uma temperatura de 190 ° C.

Como cozinhar a manteiga em panelas no forno

Potes com porções são uma ótima opção para obter uma refeição inesquecível com manteiga. A vantagem deste método é que cada porção é preparada separadamente, e isso permite preservar todo o sabor e aroma. Além disso, um prato em panelas mantém seu calor mais longo, em contraste com a assadeira geral.

• Batata - 1 kg;
• Peixe-manteiga cozido - 0,4 kg;
• Cebola - 0,2 kg;
• Tomate - 0,2 kg;
• Creme de leite - 4 colheres de sopa. l.;
• Azeite - 3 colheres de sopa. l.;
• Sal, pimenta.

Como cozinhar a manteiga em panelas com batatas no forno?

Moa os cogumelos em cubos pequenos e frite levemente em azeite.

Descasque a cebola da casca, corte em meias argolas e envie para os cogumelos.

Adicione o creme de leite, sal, pimenta, misture e desligue o fogo.

Descasque as batatas, corte em tiras finas, leve metade e coloque no fundo das panelas.

Espalhe a mistura de cebola e cogumelo por cima e, em seguida, as batatas restantes, adicione 2-3 colheres de sopa a cada recipiente. eu água.

Coloque os tomates em cubos em uma camada final e cubra com tampas.

Cozinhe no forno a 180 ° C 45-50 min.

Prato de forno de porco com manteiga

Este prato certamente atrairá representantes da metade forte da humanidade.Afinal, sabe-se que a carne é um produto para homens de verdade. No entanto, se você esquecer as piadas, a carne de porco com manteiga no forno certamente agradará a todos que tentarem.

• Polpa de porco - 0,6 kg;
• Manteiga cozida - 0,3 kg;
• Cebola - 2 peças .;
• Maionese - 2 colheres de sopa. l.;
• Queijo duro - 170 g;
• Alho - 3 dentes;
• Óleo vegetal;
• Sal, pimenta, tempero para carne.

Enxágüe bem a polpa de porco e corte em cubos de 3x3 cm. Sal, pimenta, tempere com especiarias e cubra cada pedaço com alho amassado, deixe marinar.

Enquanto isso, cortamos os cogumelos em pedaços pequenos, cortamos as cebolas em meias argolas, ralamos o queijo em um ralador com grandes divisões.

Lubrifique uma assadeira funda (assadeira) com manteiga e coloque pedaços de carne de porco no fundo. Em cima da carne, distribua uniformemente os cogumelos e as cebolas. Em seguida, polvilhe tudo com queijo e faça uma “gradinha” de maionese.

Asse um prato de carne de porco com manteiga no forno por 55-60 minutos, aquecendo-o a uma temperatura de 180 ° C.

Forno com receita de frango

A receita a seguir para o óleo de cozinha no forno envolve a adição de frango. Este prato suave e suculento estará em perfeita harmonia com legumes frescos ou batatas jovens cozidas.

• Peito de frango (possível coxas de frango) - 0,8 kg;
• Cogumelos Boletus (cozidos) - 0,8 kg;
• Cebola - 0,2 kg;
• Creme de leite ou creme - 150 ml;
• Especiarias - sal, pimenta, curry;
• Óleo vegetal.

Separe a carne de frango do osso, corte em pedaços grandes e decore em especiarias.

Neste momento, corte a cebola ao meio e frite levemente em óleo.

Adicione os cogumelos picados e continue a fritar tudo por cerca de 10 minutos.

Despeje o creme na panela, sal, mexa e retire do fogão.

No fundo da assadeira, colocamos o frango em conserva e polvilhe com uma mistura da panela.

Asse por cerca de 1 hora em forno pré-aquecido a 190 ° C.

Caçarola com manteiga

Um prato interessante, mas ao mesmo tempo fácil de preparar, com manteiga no forno, ajudará você quando não houver tempo extra para mexer em receitas complicadas.

• Peixe-manteiga cozido - 0,2 kg;
• Pão ralado - 150 g;
• Leite caseiro - 100 ml;
• Queijo - 30-50 g;
• Ovos de galinha - 2 unid .;
• Farinha - 2 colheres de sopa. l.;
• Manteiga - 1 colher de sopa. l.;
• Especiarias - sal comum, pimenta branca.

Ferva o leite e despeje migalhas de pão, reserve até inchar.

Separe as gemas das proteínas, bata as proteínas separadamente em uma espuma espessa.

Misture a farinha de rosca com cogumelos picados, manteiga, gemas e farinha. Mexa, sal, pimenta e introduza proteínas suavemente na massa.

Mexa delicadamente novamente, coloque em uma forma untada e polvilhe com queijo ralado.

Coloque em um forno pré-aquecido e asse a 180 ° C até dourar.

Ao servir, corte o prato em porções e decore com ervas frescas picadas.