Receitas de manteiga e cebola em conserva
Na culinária russa, a manteiga é considerada um produto gourmet. Estes cogumelos são ótimos para a colheita. O tradicional aperitivo em conserva é manteiga jovem e inteira. Assim, uma das receitas mais comuns é a manteiga de inverno em conserva com cebola.
Como marinar cebolinha com cebolinha
Como conservar a manteiga com cebola em casa para torná-la mais rápida, mas ao mesmo tempo muito saborosa?
- 1 kg de manteiga fresca;
- 1 litro de água;
- 2 colheres de sopa. eu sais;
- 3 folhas de louro;
- 1 colher de sopa. eu açucar
- 2 colheres de sopa. eu 9% de vinagre;
- 3 cachos de cebolinha;
- 3 guarda-chuvas de endro.
Despeje a água em pratos esmaltados, misture a folha de louro, o sal, coloque no fogão e deixe ferver.
Coloque a manteiga descascada na marinada e deixe ferver por 15 minutos. Despeje o açúcar, o vinagre, misture e deixe ferver por 5-7 minutos. Adicione os guarda-chuvas de endro, a cebola picada e cozinhe por mais 5 minutos.
Distribua manteiga em conserva com cebola nos bancos e enrole. Cubra com um cobertor e deixe esfriar completamente. Após cerca de 12 horas, eles podem ser levados para o porão.
Para dar à peça um aroma e sabor picantes, adicione alho (4 dentes) espremido por uma prensa ou rábano ralado em um ralador fino ao preenchimento da marinada.
Os cogumelos com óleo de cebola para o inverno são preparados em apenas 1,5 a 2 horas.Os cogumelos em combinação com cebolinha parecem muito saborosos em frascos. Qualquer salada simples de batatas, ervilhas e carne de frango temperada com maionese terá um sabor incrível se você adicionar esta peça.
Cebolas em conserva com cebolas
Entre os métodos mais simples que mostram como você pode marinar manteiga com cebola, a receita a seguir está liderando o caminho. Afinal, sua preparação requer custos e esforços mínimos.
Para 1 kg de manteiga fresca, você precisará de:
- 4 cebolas grandes;
- 2 folhas jovens de rábano;
- 1 colher de sopa. eu semente de endro;
- 45 g de sal;
- 1 colher de chá pimenta vermelha moída.
Picles:
- 2,5 litros de água;
- 130 g de sal.
Para preparar a salmoura, dissolva o sal em água quente, adicione a manteiga descascada e cozinhe por meia hora em fogo baixo.
Pegue os cogumelos com uma escumadeira em outra tigela e deixe esfriar.
Encha o fundo das latas esterilizadas com uma fina camada de sal, coloque os anéis de cebola por cima.
Coloque as borboletas em camadas nas margens com as pernas para cima, derramando as camadas com endro, o sal restante e a pimenta moída.
Coloque as folhas jovens de rábano rasgado na camada final. Isso é necessário para que os cogumelos não fiquem mofados. Feche com fortes tampas de plástico e desça até o porão.
