Receitas de decapagem oleadas sob tampas de nylon

Cogumelos com óleo, em conserva para o inverno em casa, são necessariamente crocantes e perfumados. A partir desses cogumelos, você pode cozinhar qualquer prato e todos os tipos de preparações para o inverno. No entanto, a manteiga em conserva é considerada a mais popular na mesa festiva.

Escolher manteiga não é nada difícil de aprender, você só precisa de desejo. Oferecemos receitas de manteiga em conserva sob uma capa de nylon. Eles são simples na composição e não demoram muito tempo.

Embora o óleo seja muito difícil de limpar, ainda no inverno eles agradarão sua sofisticação, aroma e sabor. Todos os esforços feitos serão recompensados ​​da melhor maneira.

Uma regra importante que todas as donas de casa iniciantes precisam lembrar: após a limpeza preliminar, o óleo do filme e a sujeira, elas precisam ser fervidas por 20 minutos, depois de adicionar 1 colher de sopa à água. sal. Em seguida, coloque em uma peneira ou peneira, deixando o excesso de líquido escorrer e siga a prescrição.

Cogumelos com óleo marinados para o inverno sob uma tampa de nylon: uma maneira rápida

Uma maneira rápida de conservar manteiga sob a capa de nylon para o inverno vai agradar à sua simplicidade. Para ele, precisamos:

• 2 kg de manteiga fervida;
• 0,6 l de água;
• 2 guarda-chuvas de endro;
• raspas de limão;
• 2 colheres de sopa. eu açucar
• 1 colher de sopa. eu sais;
• 4 folhas de louro;
• 1 cabeça média de alho;
• 5 grãos de pimenta da Jamaica e pimenta preta.

No fundo das latas esterilizadas, coloque um pouco de casca de limão ralada em um ralador fino e vários galhos de guarda-chuva de endro.

Distribua os cogumelos quentes cozidos em frascos por cima das raspas e comece a cozinhar a marinada.

Misture os grãos pretos e da pimenta da Jamaica, a folha de louro, o açúcar, o alho picado e o sal na água.

Envie a marinada para o fogão, deixe ferver, reduza o fogo e deixe ferver por 5 minutos. Despeje em potes de cogumelos, adicione 1 colher de sopa para cada. eu vinagre. Cubra com tampas de nylon e deixe esfriar à temperatura ambiente.

Coloque na geladeira e, após 3 dias, poderá saborear a preparação instantânea. Esses óleos marinados para o inverno sob uma cobertura de nylon se tornarão uma verdadeira iguaria para toda a sua família.

De que outra forma conservar o óleo sob as tampas de nylon?

De que outra forma para conservar o óleo sob as tampas de nylon, pode ser visto na seguinte receita. Devo dizer que também é considerado simples e comum entre os amantes de cogumelos em conserva.

Ingredientes

• 2 kg de óleo;
• 500 ml de água para marinada;
• 2 colheres de sopa. eu sais;
• 1,5 colheres de sopa. eu açúcar granulado;
• 3-4 dentes;
• 0,5 colher de chá pimenta preta moída;
• 6 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. eu vinagre 9%;
• tempero para cogumelos em conserva.

Distribua a manteiga cozida em potes com alho picado.

Adicione o açúcar, a pimenta, o sal, o cravo e o tempero dos cogumelos em conserva na água. Coloque a marinada no fogão e espere ferver em fogo baixo. Despeje o vinagre, misture, retire do fogão e deixe descansar por 15-20 minutos.

Despeje o óleo nos frascos para que fiquem completamente cobertos com marinada. Feche com tampas de nylon apertadas, deixe esfriar completamente e coloque na geladeira.Manteiga em conserva cozida sob a capa de nylon será um ótimo complemento para saladas ou ensopados. Além disso, esta peça de trabalho pode legitimamente atuar como um prato independente sobre a mesa.

Manteiga salgada do inverno sob uma cobertura de nylon: receita

Existem outras opções para deliciosos preparados com cogumelos. Por exemplo, manteiga salgada para o inverno sob coberturas de nylon.

Para isso, precisamos dos seguintes ingredientes:

• 3 kg de manteiga fervida;
• 150 g de sal;
• 7 dentes de alho;
• 5 guarda-chuvas de endro;
• 10 grãos de pimenta preta;
• 7 grãos de pimenta da Jamaica;
• folhas de groselha preta e vermelha;
• 100 ml de óleo vegetal.

Despeje uma fina camada de sal no recipiente esmaltado na parte inferior, espalhe a camada de óleo sobre os cogumelos. Espalhe nos cogumelos folhas limpas de groselha, galhos do guarda-chuva de endro, pimenta, dentes de alho bem picados e polvilhe o sal por cima novamente.

Coloque a manteiga restante e os demais temperos, cubra com um prato por cima e coloque em carga.

Após 24 horas, espalhe os cogumelos salgados em frascos e despeje a salmoura restante no recipiente. Despeje o óleo vegetal em cada frasco, feche com tampa de capron e leve à geladeira por 2 semanas.

Óleo de cogumelos com cebola, em conserva para o inverno sob uma cobertura de nylon

Há uma receita maravilhosa para salgar a manteiga com a adição de cebola:

• 2 kg de manteiga (fervida);
• 1 litro de água para a marinada;
• 100 g de açúcar granulado;
• 60 g de sal;
• 8 ervilhas de pimenta preta;
• 4 dentes de cravo;
• 4 folhas de louro;
• 2 cebolas médias;
• 6 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. eu vinagre 9%;
• 50 ml de óleo vegetal.

Despeje os cogumelos com água, adicione todas as especiarias, exceto cebola e alho. Ferva os cogumelos na marinada por 10 minutos, remova e espalhe em potes de vidro com uma escumadeira, alternando camadas com rodelas de cebola e alho picado.

Encha os frascos com salmoura quente e feche com tampas de plástico apertadas. Deixe esfriar e deixe em um apartamento em um local escuro, por exemplo, em uma despensa.