Pratos de cogumelos com mel e frango: receitas

Frango e cogumelos é uma das combinações de maior sucesso na cozinha. Preparando-se para um feriado ou um jantar tranquilo em família, toda dona de casa que tem esses ingredientes em casa definitivamente escolherá uma receita adequada para agradar seus amigos e familiares com pratos deliciosos.

Se falamos de cogumelos, os cogumelos de mel vão lidar perfeitamente com o papel do segundo ingrediente principal. Por sua natureza, são considerados universais, pois se prestam a vários métodos de processamento. Não apenas frango, mas também outros produtos são combinados com cogumelos de mel. Por exemplo, legumes, feijão, laticínios e até algumas frutas.

Receitas de frango com cogumelos com mel ajudarão todas as donas de casa, especialmente iniciantes, a diversificar o cardápio diário e de férias. Além disso, você pode usar corpos de frutas em conserva e até salgados ao cozinhar seu prato favorito.

Frango com cogumelos de mel cozidos em creme de leite em uma panela

Frango com cogumelos cozidos em uma panela, provou-se nas mesas de muitas famílias. Este prato delicioso e satisfatório fará você fechar os olhos para o prazer de todos que o experimentarem.

• 6 pernas de frango ou 8 asas;
• 500 g de cogumelos cozidos;
• 1 cebola grande;
• Caril de sal e terra;
• Óleo vegetal;
• 2 dentes de alho;
• Algumas ervilhas de pimenta preta;
• 2 colheres de sopa. caldo de carne.

Neste caso, o frango com cogumelos de mel é cozido em creme de leite. Para a lista de ingredientes acima, tome 250 ml de leite fermentado.

Filé de frango assado no forno com cogumelos e creme de leite

Frango assado no forno com cogumelos de mel é uma ótima opção para um jantar de gala. É um prato simples e ao mesmo tempo sofisticado que pode conquistar até os gourmets mais exigentes. Nesta receita, propõe-se usar a porção do lombo do pássaro para que seja conveniente fazer rolos.

• 3 filetes de frango;
• 500 g de cogumelos com mel (ferva com antecedência);
• 1 cebola;
• 50 g de damascos secos (pode podar);
• 2-3 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. eu suco de limão;
• 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal + 2 colheres de sopa. eu para marinada;
• 1 colher de chá páprica moída;
• ½ colher de chá caril moído;
• Sal, pimenta do reino.

O filé de frango recheado de cogumelos com damascos secos é feito de acordo com uma receita passo a passo.

1. Damascos secos (ameixas secas) são vertidos com água a ferver até inchar, depois, drenando o líquido, secos em uma toalha de cozinha e cortados em pequenos cubos ou canudos.
2. Lavamos o filé de pássaro, secamos e cortamos cada um, deve sair 6 pedaços.
3. Batemos em cada peça com um martelo de cozinha especial, cobrindo-o previamente com filme plástico ou sacos plásticos.
4. Unte as costeletas com sal e pimenta do reino, reserve.
5. Corte e lave os cogumelos com mel em pedaços ou deixe-os inteiros se forem pequenos.
6. Frite em 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal, juntamente com cebola picada.
7. Cozinhar molho assado: em 2 colheres de sopa. eu misture o colorau, o caril, o alho picado e o suco de limão, misture.
8. Agora lidamos com rolos: coloque uma camada de cogumelos fritos em cada pedaço de frango e distribua aleatoriamente damascos secos por cima.
9. Formamos rolos e os tricotamos transversalmente com um fio comum.
10. Espalhe na forma, unte abundantemente com o molho por cima e asse em forno a 190 ° 35-45 min.
11. De vez em quando, abra o forno e unte novamente o prato com o molho, para obter uma bela batata frita.

Como cozinhar frango com cogumelos em conserva em um fogão lento

Se a cozinha tem um "assistente" maravilhoso, essa receita deve ser trazida à vida. Em um fogão lento, não é difícil cozinhar frango com cogumelos de mel, o que agradará especialmente as donas de casa novatas.

• 0,5 kg de frango (pernas, asas ou filé);
• 250 g de cogumelos em conserva;
• 1 cebola;
• 200 g de creme azedo;
• 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
• Verduras frescas de salsa e endro;
• Sal e temperos favoritos a gosto.

Como cozinhar frango com cogumelos de mel usando uma máquina de cozinha tão conveniente?

1. Antes de tudo, os cogumelos devem ser cozidos por 10 a 15 minutos, escorridos por uma peneira, secos e cortados, se necessário.
2. Despeje o óleo na tigela da multicooker e coloque o frango. O filé deve ser cortado em pedaços e, se as pernas ou as asas forem tomadas, elas poderão ser deixadas inteiras.
3. Depois de instalar o programa “Fritar” no painel do dispositivo, cozinhamos o frango por 15 minutos.
4. Descasque a cebola, corte em meias argolas e junte-a aos cogumelos em uma panela lenta.
5. Continuamos a cozinhar no mesmo modo por mais 10 minutos.
6. Em seguida, abra a tampa, adicione creme de leite, sal e temperos favoritos a gosto.
7. Mudamos os modos de "Fritar" para "Ensopado" e preparamos o prato por 30 minutos.
8. Dando à mesa, decore cada prato de servir com ervas picadas.

Frango com cogumelos congelados em creme de leite e molho de soja

Sugerimos fazer frango com cogumelos de mel em molho de creme de leite usando corpos de frutas congelados.

• 8-10 pernas;
• 600 g de cogumelos congelados;
• 250-300 ml de creme de leite;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de sopa. eu molho de soja;
• 1 colher de chá temperos para frango;
• 2 colheres de sopa. eu suco de limão;
• 150 g de queijo duro;
• Noz-moscada (solo) - na ponta de uma faca;
• Sal, pimenta, óleo vegetal.

1. Enxágüe, seque e coloque as coxinhas de frango em uma assadeira.
2. Frite os cogumelos congelados separadamente em uma panela por cerca de 15 minutos. Eles podem ser descongelados com antecedência, colocando-os em uma das prateleiras da geladeira por várias horas, ou podem ser imediatamente jogados na panela.
3. Em seguida, coloque-os imediatamente em pernas de frango.
4. Prepare o molho: misture o creme de leite com molho de soja, tempero de frango, noz-moscada, suco de limão e alho, passados ​​por uma prensa.
5. Mexa bem, despeje as coxas e polvilhe com uma camada de queijo ralado.
6. Coloque o frango com cogumelos de mel no creme de leite e asse no forno até ficar cozido - 190 ° por 50-60 minutos.

Frango com cogumelos e cebolas em molho cremoso

Fácil de preparar, mas ao mesmo tempo saboroso prato - frango com cogumelos de mel em molho cremoso.

A combinação perfeita desses dois ingredientes, embrulhada em notas cremosas perfumadas, agradará a todos, sem exceção. Como acompanhamento, batatas (de qualquer forma), cereais e massas são ótimas.

• 0,5 kg de frango;
• 0,3 kg de cogumelos cozidos (enlatados);
• 300 ml de creme;
• 1 colher de chá farinha;
• 1 cebola;
• Sal, pimenta, óleo vegetal.

1. Corte o filé de aves em cubos de 1,5 cm de espessura e coloque em uma panela com uma pequena quantidade de óleo vegetal, frite até ficar macio.
2. Frite simultaneamente os cogumelos e as cebolas picadas.
3. Misture o frango e os cogumelos em uma panela, adicione a farinha e mexa.
4. Despeje o creme, sal e pimenta a gosto.
5. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, após o que o prato com frango e cogumelos com mel está pronto para uso.

Frango assado no forno com cogumelos e batatas

Assar frango com cogumelos e batatas no forno não é difícil. Você só precisa estar preparado para o fato de que sua família irá agradá-lo com palavras de gratidão, depois de provar um prato tão delicioso.

• 3 pernas de frango;
• 0,7 kg de batatas;
• 0,3 kg de cogumelos cozidos;
• 4 colheres de sopa. eu maionese;
• 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate;
• Sal, uma mistura de pimentos;
• 1 colher de sopa. eu mostarda;
• Óleo vegetal;
• 1 colher de chá páprica moída.

Frango com cogumelos e batatas e mel é preparado da seguinte maneira:

1. As pernas de frango são lavadas e cortadas em 2 partes, ligeiramente secas.
2. Após a limpeza, a batata é cortada em fatias ou fatias, dispostas em uma assadeira.
3. É feita uma marinada: em maionese, mostarda, pasta de tomate, pimentão, sal e uma mistura de pimentas a gosto são combinadas.
4. Cada parte do pássaro é mergulhada em uma marinada e colocada em cima de batatas colocadas em um molde.
5. Os cogumelos preparados são fritos em óleo vegetal por 10 a 15 minutos, salgados e enviados ao frango.
6. Se a marinada permanecer, eles podem ser derramados sobre a massa antes de serem enviados ao forno.
7. Um prato é assado por cerca de 70 minutos. a 180-190 ° C.