Carne com cogumelos de mel: receitas comprovadas

A carne com um prato de cogumelos é considerada uma das combinações mais excelentes para o estômago. A carne com cogumelos de mel melhora a digestão e é perfeitamente absorvida pelo organismo. Além disso, é impossível imaginar o melhor prato na mesa festiva. E, como complemento de uma refeição saudável, serão servidas batatas cozidas em fatias ou espaguete de trigo duro.

Oferecemos várias receitas comprovadas de carne com cogumelos de mel que nunca podem decepcioná-lo.

Carne com cogumelos em conserva em um fogão lento

Vale dizer que nesta modalidade, você pode consumir muito mais cogumelos do que carne. A receita de carne com cogumelos em mel em conserva é muito aromática e rica em sabor.

Especialmente satisfatória, aromática e nutritiva é a carne com cogumelos de mel em um fogão lento.

• carne bovina - 700 g;
• cogumelos em conserva - 500 g;
• cenouras - 2 peças .;
• cebola - 2 peças .;
• sal;
• folhas de alface verde;
• pimenta do reino - 1 colher de chá;
• páprica - 1 colher de chá.

Lave e corte a carne em pedaços médios. Coloque a tigela da multicooker, feche a tampa e ative o modo “Baking”. Refogue a carne por 20 minutos. Para que a carne não queime, adicione 1 colher de sopa à panela lenta. eu óleo vegetal.

Descasque os legumes, lave com água em abundância. Corte a cebola em rodelas finas e rale as cenouras em um ralador com grandes divisões.

Lave os cogumelos em conserva sob a torneira em água fria e escorra.

Coloque os legumes e os cogumelos em uma tigela com várias assadeiras e frite por 10 minutos no modo “Assar”.

Adicione sal, pimenta e páprica, despeje 1,5 colher de sopa. água e estenda o mesmo modo por 30 minutos.

Distribua a iguaria cozida nas folhas da salada verde e sirva como um prato independente.

Arroz ou batata cozida pode ser um ótimo complemento para a carne com cogumelos em mel em conserva.

Carne cozida com cogumelos de mel em creme de leite

O principal fator de qualquer ensopado é sua suculência e riqueza. A carne cozida em creme de leite não deixará ninguém da sua família e convidados indiferentes.

Quero dizer que não há nada complicado para cozinhar carne macia em um molho suave de creme de leite. Nesta opção de cozimento, a carne com cogumelos de mel em creme de leite é feita em caldo de carne.

• carne de bovino - 600 g;
• caldo de carne 400 ml;
• farinha - 4 colheres de sopa. l.;
• sal a gosto;
• pimenta do reino - 1/6 colher de chá. + Colher de chá;
• azeite de oliva - 1 colher de sopa. l.;
• cebola - 3 peças .;
• dentes de alho - 5 unid .;
• agáricos de mel - 500 g;
• sementes de mostarda (em pó) - 1,5 colheres de sopa. l.;
• creme de leite - 1 colher de sopa.
• tomilho (seco) - ½ colher de chá

Em uma tigela, misture metade da farinha, sal a gosto e pimenta na ponta da faca, misture bem.

Lave a carne, corte em fatias e enrole nesta mistura.

Em uma frigideira grossa de ferro fundido, aqueça o óleo, coloque a carne e frite em ambos os lados até dourar.

Descasque a cebola e o alho, lave e pique em cubos, coloque na carne e frite por 5-7 minutos.

Conecte 3 colheres de sopa. eu caldo de carne e 1 colher de sopa. eu farinha, bata um pouco de batedor.

Adicione à carne o caldo restante, sementes de mostarda moída, tomilho seco, pimenta e sal a gosto. Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 50 minutos.

Adicione a mistura de caldo à carne, misture e cozinhe por 10 minutos.

Desligue o fogo, deixe a carne no fogão por 5-7 minutos e depois introduza o creme de leite, misture bem.

Sirva ensopado de carne com cogumelos com mel e espaguete italiano cozido.

Receita de costeletas de carne com cogumelos mel

Costeletas de vaca com cogumelos de mel são muito suculentas e macias. O aroma que sai do forno "enlouquece qualquer um".

Para que as costeletas fiquem deliciosas, é necessário cortar a carne corretamente: em pedaços de até 3 cm de espessura, as costeletas do forno são muito mais saudáveis ​​e suculentas do que as de uma frigideira. Decore para o prato pode ser servido purê de batatas.

• carne de bovino (de preferência filé mignon) - 1 kg;
• agáricos de mel - 500 g;
• cebola - 2 peças .;
• queijo - 400 g;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu
• creme de leite - 1 colher de sopa.
• vinagre balsâmico - 1,5 colheres de sopa. l.;
• pimenta do reino - 1 colher de chá;
• Ervas provençais - 1 colher de chá;
• sal;
• salsa e endro verdes - 1 molho.

Corte o lombo preparado em pedaços, bata suavemente em ambos os lados.

Combine sal, pimenta e ervas Provence, rale pedaços de carne. Polvilhe com vinagre balsâmico e deixe marinar por 30 minutos.

Combine os cogumelos descascados e lavados com cubos de cebola picada e frite até dourar.

Adicione o creme de leite aos cogumelos, sal, adicione pimenta e cozinhe por 15 minutos.

Despeje ½ colher de sopa na assadeira água, coloque as costeletas e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 20 minutos a 200 ° C.

Retire as costeletas do forno, coloque a mistura de cogumelos com creme de leite, polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno por 20 minutos na mesma temperatura.

Sirva as costeletas com salsa picada e endro.