Selecionador de cogumelos de cogumelos frescos, congelados e secos
Os períodos de verão e outono são os momentos em que os fãs da “caça silenciosa” colhem cogumelos a todo vapor. Muitas pessoas gostam dessa atividade, especialmente quando pratos nutritivos e aromáticos são preparados a partir da colheita de cogumelos. Presentes da floresta são uma fonte de grande prazer para toda a família e convidados. Especialmente saboroso, muitos consideram cogumelos cogumelos.
Para considerar algumas receitas para cogumelos com cogumelos a partir de cogumelos com mel, você precisa saber o que é. De fato, é uma sopa de cogumelos clássica feita com cogumelos secos, frescos ou congelados. A composição do coletor de cogumelos pode incluir uma variedade de componentes. Portanto, na preparação deste prato, você pode usar sua imaginação e uma ampla seleção de vegetais e cereais. O coletor de cogumelos é cozido com macarrão, carne, queijos e até frutas secas. Sugerimos que você aprenda várias receitas sobre como cozinhar cogumelos a partir dos produtos mais acessíveis e comuns.
Conteúdo
Cogumelo fresco receita de cogumelo com batatas
A receita de cogumelos de cogumelos frescos com batatas pode ser preparada mesmo por uma anfitriã iniciante.
- Cogumelos de mel - 200 g;
- Batata - 4 unid .;
- Cenouras - 1 pc .;
- Cebola - 1 unid .;
- Óleo magro;
- Sal a gosto;
- Pimenta preta moída - ½ colher de chá;
- Verdes de manjericão - 2-3 ramos.
O coletor de cogumelos de cogumelos e batatas frescos é preparado em várias etapas.
Limparemos cogumelos de detritos da floresta e os restos de micélio. Lave e ferva em água salgada por 20 a 25 minutos, removendo constantemente a espuma.
Vamos jogá-lo em uma peneira, deixe escorrer e corte os cogumelos em pedaços (se os cogumelos forem grandes).
Frite os cogumelos por 15 minutos em óleo vegetal em fogo baixo.
Descasque as batatas, corte em cubos e deixe ferver até ficar pronto em 3 litros de água.
Descasque as cenouras e as cebolas, pique-as em cubos e frite em óleo até ficarem macias.
Introduzimos os legumes e cogumelos fritos nas batatas, fervemos por 20 minutos, sal a gosto, pimenta e introduzimos verduras picadas. Desligue o fogo e deixe o cogumelo repousar por 10 minutos.
Recomendamos servir este prato à mesa com creme de leite e folhas de manjericão em cada prato.
Como cozinhar cogumelos com cogumelos congelados
Nossa receita com uma foto de cogumelos de cogumelos com frango não é difícil de cozinhar. O principal componente da sopa serão cogumelos congelados e seu bom humor.
Cogumelos de mel são considerados um dos cogumelos mais perfumados e saudáveis. E a combinação de cogumelos com frango no coletor de cogumelos irá deliciar até os gourmets. Sobre a receita de cogumelos com cogumelos congelados com frango, podemos dizer que esta é uma sopa simples, mas ao mesmo tempo muito saborosa.
- Pernas de frango - 2 unid .;
- Cogumelos de mel - 300 g;
- Batata - 3 unid .;
- Cenouras - 1 pc .;
- Água - 4 L;
- Cebola - 1 unid .;
- Pimenta e sal - a gosto;
- Manteiga - 50 g;
- Folha de louro - 3 peças .;
- Farinha -3 colheres de sopa. l.;
- Leite - 1 colher de sopa;
- Endro seco, tomilho - ½ colher de chá;
- Noz-moscada está na ponta de uma faca.
Corte as pernas em 2 partes, coloque em uma panela com água e cozinhe por 40 minutos. Adicione sal a gosto, pimenta e lavrushka.
Separe as pernas dos ossos, corte a carne em cubos e retorne à panela com o caldo.
Descasque as batatas, corte em cubos pequenos, lave e adicione ao caldo de galinha, cozinhe por 30 minutos.
Corte a cebola ao meio, coloque a manteiga derretida em uma panela e frite até ficar macia.
Limpamos as cenouras e três em um ralador grosso, combinamos com cebola e continuamos a fritar até dourar.
Combine os agarics de mel descongelado com legumes e frite por 15 minutos até todo o líquido evaporar.
Adicione o tomilho, misture e adicione o conteúdo da panela ao caldo.
Misturamos leite e farinha, bata com um batedor para que não haja grumos, introduzimos endro seco e noz-moscada, misture. Despeje em uma corrente fina, mexendo continuamente e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
Cogumelo cogumelo de agarics de mel com frango é um aroma espesso e rico de cogumelos da floresta. Se você quiser uma textura mais fluida da sopa - adicione água e deixe ferver.
Como fazer cogumelos com cogumelos secos
Vale dizer que o apanhador de cogumelos de cogumelos secos tem o sabor mais refinado. Este prato rico e perfumado se tornará um ornamento para qualquer mesa festiva.
Como cozinhar cogumelos a partir de cogumelos secos com a adição de ovos e ervas? Para fazer isso, você deve se familiarizar com a preparação passo a passo da sopa de cogumelos.
- Cogumelos secos - 1,5 colher de sopa;
- Água - 3 L;
- Batata - 7 unid .;
- Ovos de galinha - 3 unid .;
- Raiz de salsa;
- Sal a gosto;
- Pimentão (vermelho) - 1 unid .;
- Dill greens - 1 molho;
- Creme de leite a gosto.
Lavamos os cogumelos secos, despejamos água fria no recipiente e deixamos de molho por 2 horas.
Escorra a água, lave o mel agárico novamente, mas já em água corrente, e preencha o líquido especificado na receita. Deixe ferver e cozinhe por 15 minutos, removendo constantemente a espuma formada na superfície.
Descasque as batatas, lave e corte em cubos pequenos, adicione aos cogumelos e cozinhe por 15 minutos.
Descasque a cebola, pique, limpe a raiz de salsa e rale. Depois que todos os legumes forem introduzidos no coletor de cogumelos, cozinhe por 20 minutos.
Pimentão cortado ao meio, descascado e cortado em macarrão fino.
Coloque a sopa, sal a gosto e polvilhe com ervas picadas, deixe ferver por 5-8 minutos.
Despejamos o coletor de cogumelos em porções, polvilhe com os ovos picados cozidos por cima e tempere com uma colher de creme de leite.
Sua família e amigos convidados para o jantar ficarão encantados com uma sopa de cogumelos tão saborosa e perfumada.
Apresentamos algumas receitas para sopas populares de cogumelos. Agora, sabendo cozinhar cogumelos com cogumelos, sinta-se à vontade para começar a trabalhar e seus esforços serão apreciados.
