Receitas de cogumelos assados ​​no forno

Os cogumelos de outono são considerados um dos cogumelos mais nutritivos e deliciosos. Para os russos, os cogumelos assados ​​com batatas são uma iguaria favorita de todos os pratos possíveis de cogumelos. Seus parentes e amigos obterão a maior pontuação culinária se você cozinhar cogumelos cozidos no forno para eles.

Vale a pena dizer que este prato é extremamente saboroso e nutritivo, eles podem decorar qualquer festa de férias. Para ele, não vale a pena preparar um prato, já que os cogumelos cozidos com batatas atuam como um prato independente. Pode ser servido com uma salada de legumes frescos.

Cogumelos assados ​​no forno com batatas e queijo

Os cogumelos assados ​​no forno com batatas não podem deixar de agradar a sua família, pois eles têm um sabor e aroma surpreendentes de cogumelos da floresta.

• Cogumelos de mel - 700 g;
• Batata - 700 g;
• Cebola - 4 peças .;
• Sal;
• Uma mistura de pimentão moído - 1 colher de chá;
• Manteiga - 100 g;
• Queijo duro (qualquer grau) - 200 g;
• Verdes de manjericão - 4 ramos.

Os cogumelos são limpos, cortam a ponta das pernas e colocam cogumelos com mel em água fervente e salgada por 20 minutos. Enxaguamos em uma peneira com água corrente, deixe esfriar.

Descasque os tubérculos de batata, descasque, lave na água, corte em pratos finos e enxágüe novamente.

A partir da cebola, retire a casca e a pele superior, corte em rodelas finas, misture com as batatas.

Adicione as batatas e as cebolas a gosto, polvilhe com uma mistura de pimentão moído, verduras de manjericão, misture e deixe marinar por 15 minutos.

Unte a assadeira com manteiga, espalhe sobre ela uma camada uniforme de batatas com cebola, manteiga por cima, corte em cubos pequenos e depois cozinhe os cogumelos.

Coloque o molde no forno e asse por 25-30 minutos a 180 ° C.

Retiramos o formulário e polvilhe o topo dos cogumelos com queijo ralado. Colocamos no forno e continuamos a assar por mais 20 minutos.

Cogumelos, assados ​​com batatas no forno, coloque em um prato e sirva.

Cogumelos com mel e pimentão cozido em creme de leite

Oferecemos para fazer um delicioso prato de cogumelos com mel - assar cogumelos com creme de leite. Cogumelos, cozidos em creme azedo, podem muito bem se tornar um prato favorito em seu menu diário. Tente cozinhar este prato de acordo com a nossa receita, e você ficará surpreso com o quão fácil e simples é fazê-lo.

• Cogumelos de mel - 1,5 kg;
• Cebola - 4 peças .;
• Pimenta búlgara (vermelha e amarela) - 1 unid .;
• Molho de soja - 3 colheres de sopa. l.;
• Manteiga;
• Creme de leite ou creme - 300 ml;
• Endro e salsa (verduras) - 1 molho;
• Pimenta vermelha moída e páprica - ½ colher de chá cada.

Cogumelos de mel devem ser limpos de sujeira, cortar a ponta das pernas, remover a "saia" e enxaguar com água fria da areia.

Introduza os cogumelos em água fervente com sal, adicione 3 pitadas de ácido cítrico e deixe ferver por 20 minutos.

Descasque a cebola e corte em metade dos anéis.

Corte o pimentão ao meio, colha sementes e corte em fatias. Misture com a cebola, despeje o molho de soja, polvilhe com pimenta e páprica, misture e deixe descansar por 7-10 minutos.

Frite a cebola e a pimenta na manteiga por cerca de 5-8 minutos.

Em uma assadeira untada, misture os cogumelos com cebola e pimentão, despeje o creme de leite e leve ao forno.

Asse a 200 ° C por aproximadamente 25 a 30 minutos.

Ao servir, o prato pode ser decorado com endro picado e salsa.

Cogumelos cozidos com batatas e cream cheese em creme de leite

Cogumelos de mel, assados ​​com batatas em creme de leite, são cozidos por cerca de 60 minutos, mas o prato acaba sendo saboroso, saudável e aromático. Você nem precisa criar um prato, porque o prato é considerado "dois em um". Você só precisa cortar pepinos frescos com tomates e servir.

• Batata - 700 g;
• Cogumelos de mel - 1 kg;
• Cebola - 4 peças .;
• Creme de queijo - 3 unid .;
• Creme de leite - 300 ml;
• Sal;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Alho - 5 dentes;
• Cravo - 3 inflorescências.

Os cogumelos de mel são lavados em água fria e limpos antes do tratamento térmico.

Eles são introduzidos na água fervente, salgados e fervidos por cerca de 20 minutos. Incline-se para trás em uma peneira, escorra do excesso de líquido e esfrie.

Os tubérculos de batata são descascados, bem lavados e cortados em palitos finos. Salgado a gosto, pimenta com pimenta do reino e polvilhada com alho picado. O cravo é introduzido, tudo é bem misturado à mão e infundido por 15 minutos.

A cebola é descascada da camada superior da pele, lavada com água corrente e cortada em quartos.

O creme de leite é misturado com sal, queijo creme ralado em um ralador fino e bata bem.

Uma camada de batata é colocada em uma assadeira untada, depois uma camada de cebola e a camada superior são cogumelos cozidos.

Tudo é servido com creme de leite e molho de queijo e colocado no forno pré-aquecido.

Cozido a 190 ° C por aproximadamente 40-45 minutos.

Ao servir, cogumelos de mel assados ​​com batatas em creme de leite podem ser decorados com ervas a gosto.