Cogumelos Assados ​​Recheados no Forno: Receitas Populares

Os cogumelos sempre foram considerados os cogumelos mais acessíveis, cultivados em escala industrial e nas prateleiras das lojas durante todo o ano. Portanto, esses corpos frutíferos tornam-se a base de uma grande variedade de receitas para lanches e pratos principais.

Cogumelos recheados assados ​​no forno são especialmente populares entre as donas de casa. Não são necessários mais de 30 minutos para cozinhá-los, porque a vantagem dos cogumelos é que eles não estão sujeitos a tratamento térmico prolongado.

Champignon assado no forno recheado com carne picada

Champignon assado recheado com carne picada no forno é perfeito para um jantar em família ou para o tratamento em qualquer ocasião especial. O aperitivo é servido apenas na forma quente, para que você possa preparar o prato com antecedência e assar quando necessário.

• 15 a 20 grandes cogumelos;
• 400 g de carne picada;
• 2 cebolas;
• 1 dente de alho;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta do reino.

Como cozinhar cogumelos recheados com carne picada e assados ​​no forno? Atenha-se à receita e você terá um tratamento muito saboroso.

Cogumelos recheados com frango e assados ​​no forno

Cogumelos recheados com carne e assados ​​no forno - um delicioso lanche para qualquer ocasião.

Qualquer dona de casa pode alterar os componentes da receita e obter um prato completamente diferente a gosto. Pode ser servido com um acompanhamento de purê de batatas ou arroz cozido.

• 20 un. champignon grande;
• 300 g de frango;
• 1 colher de sopa. caldo de galinha;
• 1 cabeça de cebola;
• 3 colheres de sopa. eu creme azedo;
• 100 g de queijo duro;
• Óleo vegetal;
• Mistura de sal e pimenta a gosto.

1. Ferva a carne (qualquer parte sem ossos) em água e sal com folha de louro e alguns grãos de pimenta.
2. Deixe esfriar no caldo e coloque-o em uma toalha de papel para que o copo seque.
3. Descasque a cebola, corte em cubos pequenos, solte as pernas dos chapéus e pique finamente também.
4. Pique a carne de frango com uma faca, misture com cebola e cogumelos, misture e frite em óleo até corar.
5. Coloque em um prato, deixe esfriar, despeje o creme de leite e adicione uma porção de queijo ralado, sal, pimenta e misture.
6. Comece as tampas dos cogumelos, coloque em uma assadeira, untada com óleo.
7. Em uma assadeira, despeje 1 colher de sopa. Caldo de galinha, leve ao forno quente e asse por 15 minutos. a 180 ° C.
8. Retire a panela, despeje uma camada de queijo ralado em cima dos cogumelos e leve ao forno novamente por 10 minutos.

Cogumelos recheados com cebola e maionese

Uma receita para cozinhar cogumelos assados ​​champignon recheados com cebola na maionese será muito interessante. Vale dizer que os cogumelos recheados serão assados ​​em maionese, o que lhes dará uma certa picada.

• 15-20 grandes tampas de champignon;
• 5 cabeças de cebola;
• 300 ml de maionese;
• 4 dentes de alho;
• Óleo vegetal;
• 50 g de manteiga;
• Sal a gosto;
• 100 g de queijo duro.

1. Prepare imediatamente a assadeira, untando com manteiga.
2. Descasque, enxágue e corte a cebola em cubos pequenos.
3. Coloque em uma panela com 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal e frite até dourar um pouco.
4. Coloque um pedacinho de manteiga nos chapéus, recheie com cebola, esprema e polvilhe uma pequena camada de queijo ralado por cima.
5. Coloque os chapéus no molde, misture a maionese com sal e alho picado, misture e despeje os cogumelos.
6. Coloque o molde no forno pré-aquecido e asse por 20 minutos. a 190 ° C.
7. Sirva uma delícia tão deliciosa com batatas jovens cozidas ou mingau de arroz friável.

Cogumelos com Queijo

Usando a receita de cogumelos assados ​​no forno recheados com queijo, você pode fazer um prato original para toda a família ou amigos convidados para uma festa.

• 20 cogumelos grandes;
• 70 ml de creme de leite;
• 200 g de queijo duro;
• Sal e pimenta do reino a gosto.
• Manteiga.

1. Para cogumelos, separe cuidadosamente as pernas dos chapéus, torcendo-os com os dedos.
2. Corte as pernas em pedaços pequenos e frite em óleo até dourar.
3. Deixe esfriar, adicione sal e pimenta a gosto, queijo duro ralado e creme de leite, misture.
4. Coloque os chapéus em uma assadeira untada com manteiga.
5. Recheie cada um com queijo e coloque a panela em um forno pré-aquecido.
6. Asse por 15 minutos. a uma temperatura de 190 ° C.

Cogumelos assados ​​recheados com legumes

A receita de cogumelos assados ​​no forno recheados com legumes é muito fácil de preparar e fazer um orçamento. Um prato bonito, saboroso e saudável pode decorar até um banquete festivo.

• 15 champignon grande;
• 1-2 tomates;
• ½ abacate;
• 1 pimentão vermelho e amarelo;
• 1,5 colheres de sopa. eu molho de soja;
• 1 dente de alho;
• 70 g de manteiga;
• Coentro fresco e sementes de gergelim a gosto.

1. Os cogumelos são lavados em água, o filme é removido, as pernas são cuidadosamente removidas.
2. Os tomates são cortados em cubos, os abacates são cortados com uma faca, a pimenta também é cortada em cubos pequenos.
3. Todos os produtos fatiados são combinados, temperados com molho de soja e alho esmagado, misturados.
4. Um pequeno pedaço de manteiga é colocado em cada chapéu.
5. Começam com o recheio preparado e colocam em uma assadeira untada.
6. Coloque em um forno pré-aquecido a 190 ° C e asse por 15 minutos.
7. Antes de servir, o prato é decorado com sementes de gergelim e coentro picado.

Cogumelos recheados com bacon

Se você tentar pelo menos uma vez uma receita de champignon recheado com bacon, definitivamente desejará escrevê-la em seu livro de receitas.

O prato acaba por ser saboroso, rico, suculento e picante, para que os membros da sua família gostem definitivamente.

• 15 champignon grande;
• 200 g de bacon;
• 1 cebola;
• 200 g de queijo;
• 2 colheres de sopa. eu manteiga;
• 2 raminhos de alecrim.

1. Separe as tampas das pernas torcendo-as cuidadosamente com as mãos.
2. Moer cebola descascada, bacon e pernas de cogumelos com uma faca.
3. Primeiro, frite a cebola na manteiga até ficar macia, depois adicione as pernas dos cogumelos e continue a fritar por 10 minutos.
4. Coloque separadamente os raminhos de alecrim em uma frigideira seca, coloque e frite o bacon picado, enquanto remove a gordura liberada.
5. Adicione o bacon à cebola, retire o alecrim, adicione sal e misture.
6. Prepare uma assadeira com óleo.
7. Encha os chapéus com recheio, pressione e polvilhe com queijo ralado por cima.
8. Coloque em um forno pré-aquecido a 190 ° C e asse por 20 minutos.