Cogumelos Recheados: Receitas de Lanche

Champignon é um delicioso, amado por muitos produtos, a partir do qual você pode cozinhar muitos tipos de pratos.

Champignon recheado é um aperitivo não padrão, saboroso, de dar água na boca e delicioso, que pode ser servido quente e frio.

Para a preparação de carne picada, além de legumes e carne, cogumelos também podem aparecer, o que torna o prato ainda mais incomum.

Cogumelos Recheados de Presunto

Os ingredientes

• 15 champignon fresco
• 150 g de presunto
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• pimenta vermelha moída
• pimentão vermelho moído
• 150 ml de vinho tinto
• 4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• verduras
• sal

Como cozinhar champignon recheado - muitas vezes solicitado por quem deseja cozinhar um lanche incomum e saboroso de cogumelos. Uma das receitas abaixo mostrará como fazer um prato maravilhoso e gratificante em uma panela lenta, com um desperdício mínimo de tempo.

Receita de cogumelos recheados com cogumelos picados e assados ​​no forno

Os ingredientes

• 8-12 champignons de tamanho médio
• 8-12 fatias de pão branco
• 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 120 g de creme de leite
• sal

A receita a seguir sobre como cozinhar cogumelos recheados com champignon no forno é bastante simples, para que qualquer pessoa possa fazer um prato original.

Para carne picada: pernas de champignon, 1 colher de chá de salsa picada, 3-4 de presunto fatiado, 2 batatas, 1-2 ovos, 180 g de creme de leite, sal.

1. Chapéus salgados de champignon fresco, recheados com carne picada e fatias de pão branco, colocados em uma forma bem oleada. Asse por 20 a 30 minutos no forno, untando várias vezes com creme de leite.
2. Preparação do recheio de carne: pernas de cogumelos picadas, salgadas e cozidas com ervas até a umidade evaporar. Adicione o presunto, o purê de batatas, os ovos crus, o creme de leite picado através de um moedor de carne, sal e misture.

Cogumelos recheados com cogumelos picados e assados ​​no forno - um aperitivo incrível ou um prato saudável, que pode agradar aos parentes em um feriado regular ou público.

Cogumelos champignon de forno recheados com frango e queijo, cozidos no forno

Cogumelos recheados com frango e queijo cozidos no forno farão você dar uma nova olhada nos pratos tradicionais de cogumelos e se perguntar o quão variados e saborosos eles podem ser.

Os ingredientes

• 300 g de champignon
• 1 colher de sopa. colher de óleo
• 1 xícara de purê de batatas
• 1 picles
• creme de leite (ou maionese)
• pimenta, sal
• o queijo

Para carne picada: 1 parte de pernas de cogumelos, 1 parte de cebola, 2 partes de carne de frango, 1 colher de sopa. creme de leite, 1 ovo.

1. Descasque os cogumelos, lave, retire as pernas, pique finamente e cozinhe em óleo.
2. Misture as pernas cozidas com purê de batatas, pimenta bem e encha os chapéus com esta mistura, que foram cozidos separadamente. Em cada chapéu, coloque uma fatia de pepino em conserva.
3. Separe os chapéus das pernas. Ferva as pernas, pique finamente.
4. Pique a carne cozida e pique as cebolas e frite. Misture tudo, adicione sal, pimenta, uma colher de creme de leite, a gema é picada.
5. Encha os chapéus com carne picada. Unte o molde (panela, panela, panelas, etc.) com creme de leite (ou maionese), coloque os chapéus e coloque no forno.

Polvilhe os cogumelos recheados com carne no final do processo com queijo ralado e asse (para que o queijo derreta) por 30 minutos.

Cogumelos recheados com arroz e assados ​​no forno: uma receita passo a passo com uma foto

Os ingredientes

• 500 g de champignon fresco
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de gordura (ou margarina)
• 1 xícara de arroz cozido
• 1 ovo
• 1 raiz de salsa
• sal
• queijo ralado
• manteiga

A seguir, uma receita passo a passo com uma foto de como cozinhar champignon recheado com arroz e queijo no forno, graças ao qual a anfitriã poderá agradar a família com um ótimo almoço ou jantar.

1. Para cogumelos de tamanho médio, corte a perna para que o chapéu permaneça intacto. Pique as pernas e cozinhe em gordura juntamente com a raiz de salsa ralada. Adicione o arroz cozido, o ovo cru e o sal.
2. Salgue as tampas dos cogumelos, encha-as com carne picada e transfira para um prato refratário untado (ou mofo). Coloque as fatias de manteiga por cima e polvilhe com queijo ralado.
3. Asse até que os cogumelos estejam cozidos e todo o prato coberto com uma crosta dourada. Asse a carne picada restante com uma lâmina.

Cogumelos recheados com arroz e assados ​​no forno servem com molho de creme de leite e um acompanhamento - legumes cozidos ou cozidos.

A receita de cogumelos recheados no forno com queijo

Os ingredientes

• 20 champignons médios (com chapéus fechados)
• 1-2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola
• 1 ovo cru
• 2 colheres de sopa. queijo ralado
• 2 colheres de sopa. colheres de farinha de rosca
• sal, salsa

A receita de cogumelos recheados no forno com queijo permitirá que você faça um prato delicioso, sem muito esforço e dinheiro.

1. Descasque e lave os cogumelos. Separe as pernas cuidadosamente dos chapéus, seque e pique finamente. Em seguida, combine-os com cebolas fritas separadamente, adicione salsa, sal, ovo e misture tudo.
2. Encha as tampas de champignon com a massa resultante, polvilhe-as com queijo ralado, farinha de rosca, coloque um pedaço de manteiga em cada chapéu. Coloque os cogumelos em uma assadeira e asse no forno até dourar.

Cozinhar champignon recheado e acabar com eles deve ser polvilhado com salsa e servir em um prato largo decorado com alface.

Cogumelos recheados com queijo e cebola: receita com foto

Os ingredientes

• 400 g de champignon
• 100 g de queijo
• 100 g de cebola
• 40 ml de óleo vegetal
• 15 g de verduras, sal, pimenta a gosto

Como cozinhar cogumelos recheados com champignon no forno, usando produtos sempre na geladeira, muitos fãs de pratos de cogumelos fazem essa pergunta. A receita a seguir é apenas de uma série de orçamento, fácil de preparar, mas ao mesmo tempo muito saborosa.

1. Lave os cogumelos, separe os chapéus das pernas. Corte-os em pequenos círculos e frite em óleo vegetal. Depois disso, misture com queijo ralado e pimenta.
2. Encha as tampas com esta mistura. Coloque os chapéus recheados em uma assadeira untada e leve ao forno quente por 10 a 15 minutos.
3. Sirva com batatas, polvilhadas com endro picado.
4. Antes de servir, despeje o prato com molho e polvilhe com ervas.

Deve-se notar que esta receita é complementada por uma foto; portanto, mesmo um novato em arte culinária pode fazer champignon recheado com queijo.

Cogumelos Recheados com Vinho Branco

Os ingredientes

• 20 champignons grandes
• 2 cebolas
• 1 dente de alho
• 3 colheres de sopa. eu vinho branco seco, maionese
• 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
• 1 colher de sopa. eu pasta de tomate
• salsa
• pimenta do reino
• sal

A receita com uma foto lhe dirá passo a passo como cozinhar champignon recheado de uma maneira incomum, brilhante e original, ou seja, para que eles possam decorar qualquer uma, mesmo a mesa mais luxuosa.

Separe as tampas de champignon das pernas, lave, ferva em água e sal por 15 a 20 minutos, dobre em uma peneira e unte com maionese. Descasque as cebolas, enxágue, pique finamente junto com as pernas dos cogumelos e frite em óleo vegetal por 3-5 minutos. Em seguida, adicione a pasta de tomate, o vinho, o alho descascado e picado, o sal, a pimenta e frite por mais 3 minutos.

Adicione a salsa bem lavada e picada à massa cozida. Com a carne picada, abra as tampas de champignon, coloque-as na grelha, levemente untadas com óleo vegetal e cozinhe por 10-15 minutos.

Cogumelos Recheados com Ervas

Os ingredientes

• Champignon - 500 g
• suco de limão - 5 colheres de sopa. colheres
• óleo vegetal - 1 colher de chá
• salsa e endro - 0,5 molhos cada, pimenta a gosto

Antes de cozinhar cogumelos recheados no forno, os cogumelos são descascados, lavados, as pernas são separadas dos chapéus, as pernas dos cogumelos são picadas finamente. Cebola e casca de alho e pique. As ervilhas são limpas através de uma peneira.

Derreta a manteiga em uma panela, coloque as pernas picadas de cogumelos, cebola, alho, purê de ervilha, endro picado, sal, pimenta, misture, despeje um pouco de água e cozinhe por 10 minutos.

Os chapéus de cogumelo são preenchidos com a mistura preparada, colocados em uma assadeira untada com óleo vegetal e assados ​​no forno, aquecidos a 180 ° C, por 10 a 15 minutos. O prato acabado é polvilhado com queijo e decorado com raminhos de endro.

Para quem procura uma receita simples com uma foto, como cozinhar cogumelos recheados no forno, esta opção é exatamente o que você precisa.

Cogumelos champignon no forno recheado com batata picada: receita com foto

Os ingredientes

• 500 g de cogumelos grandes
• 2-3 batatas
• 150-170 ml de leite
• 2 colheres de sopa. eu manteiga
• 2 picles
• óleo vegetal
• sal, pimenta, salsa picada

Descasque os champignons, separe as pernas dos chapéus. Moa as pernas. Coloque as tampas de cogumelos em uma panela com óleo vegetal aquecido, sal, pimenta, adicione 100 ml de leite e cozinhe por 15–20 minutos. Aqueça em uma panela 1 colher de sopa. eu manteiga. Coloque as pernas picadas dos cogumelos em uma panela e frite até ficarem cozidas. Amasse as batatas acabadas, adicione a manteiga e o leite restantes, misture. Misture o purê de batatas com as pernas fritas dos cogumelos, adicione salsa e outras coisas com a mistura resultante de tampas de cogumelos. Corte picles em fatias. Antes de servir, coloque as tampas de champignon recheadas no prato e coloque as fatias de picles por cima.

Como fica delicioso o prato de champignon recheado com carne moída de batata e cogumelo na foto abaixo.

Cogumelos recheados com cogumelos picados, ovos, cebola e queijo no forno

Os ingredientes

• 500 g de cogumelos grandes
• 1 cebola
• 100 g de queijo ralado
• 1 ovo cozido
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• sal, pimenta a gosto

Cogumelos recheados com cebola, cogumelos, ovos e queijo - um prato incomum, original e gratificante que você pode cuidar de sua família para almoçar ou jantar.

Tampões de champignon para separar das pernas. Pique finamente as pernas de cebola e cogumelos e frite em óleo. Adicione o queijo, o ovo picado, o sal e a pimenta. Coisas de cogumelos com a mistura. Despeje o óleo restante depois de fritar os cogumelos na assadeira e coloque os chapéus de pelúcia.

Cogumelos recheados com cogumelos picados, com ovos, cebola e queijo cozem no forno, pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.

Receita de cogumelos recheados com carne picada e madeira no forno

Os ingredientes

• Champignon (grande) - 20 un.
• manteiga - 60 g
• parmesão ralado - 80 g
• farinha de rosca - 20 g

Para o recheio:

• carne picada - 100 g
• ovo - 1 pc.
• cebolinha picada - 10 g
• salsa picada - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Molho Worcester - 10 ml
• farinha de rosca - 10 g
• pimenta do reino moída, sal a gosto

A receita de cogumelos recheados com carne picada no forno ajudará a fazer um aperitivo gourmet com um sabor de tirar o fôlego e um aroma delicado na mesa festiva.

1. Nos cogumelos, corte as pernas e pique-as.
2. Frite as cebolas verdes, as pernas de salsa e cogumelos na manteiga derretida (20 g), adicione carne picada, ovo, Madeira, molho Worcester, sal, pimenta, misture bem e frite por 5 minutos.
3. Faça cogumelos em tampas de cogumelos, encha-os com carne picada, coloque em uma tigela de cerâmica untada com manteiga (20 g), despeje-os com a manteiga derretida restante, polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado.
4. Asse cogumelos recheados com cogumelos com carne picada no forno, pré-aquecido a 210 ° C por 10 minutos, depois coloque em um prato amplo e bonito e sirva quente.

Cogumelos recheados com presunto, queijo e salsa no forno

Os ingredientes

• Champignon (grande) - 20 un.
• manteiga - 60 g
• parmesão ralado - 80 g
• farinha de rosca - 20 g

Para o recheio

• presunto - 150 g
• salsa picada - 30 g
• pimenta do reino moída, sal a gosto

Cogumelos recheados com presunto e queijo no forno - um prato que é uma alternativa aos cogumelos recheados com carne, mas não inferior a eles no paladar. Este prato combina perfeitamente presunto, champignon e queijo parmesão, tornando-o uma verdadeira iguaria.

Nos cogumelos, corte as pernas e pique-as.

Pique finamente o presunto, adicione as pernas de cogumelos, salsa, frita na manteiga derretida (20 g), pimenta e misture bem.

Faça cogumelos em tampas de cogumelos, encha-os com carne preparada, coloque em uma tigela de cerâmica untada com manteiga (20 g), despeje sobre a manteiga derretida restante, polvilhe com farinha de rosca, queijo ralado e

Asse os cogumelos recheados com queijo e presunto em forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos, depois desligue e deixe esfriar.

Cogumelos recheados no forno com camarão, queijo e alho no forno

Os ingredientes

• champignon (grande) - 20 unid.
• manteiga - 60 g
• parmesão ralado - 80 g
• farinha de rosca - 20 g

Para o recheio

• camarão - 150 g
• alho - 1 dente
• pimenta do reino moída, sal a gosto

Cogumelos recheados com camarão, queijo e alho no forno - um prato com um sabor picante e picante incomum que pode surpreender até verdadeiros gourmets.

1. Nos cogumelos, corte as pernas e pique-as.
2. Ferva o camarão em água e sal, retire com uma escumadeira, descasque, pique, adicione alho esmagado e pernas de cogumelos fritas em manteiga derretida (20 g), pimenta e misture bem.
3. Faça cogumelos em tampas de cogumelos, encha-os com carne preparada, coloque em uma tigela de cerâmica untada com manteiga (20 g), despeje a manteiga derretida restante, polvilhe com farinha de rosca, queijo ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos .

Champignon apetitoso, bonito e original recheado com carne picada com camarão e alho, cozido no forno, na foto abaixo.

Cogumelos recheados com anchovas

Os ingredientes

• champignon - 500 g
• pão de trigo sem crosta - 100 g
• leite - 80 ml
• bacon - 100 g
• anchovas em conserva - 4 unid.
• alho - 1 dente
• ovo - 1 pc.
• salsa -50 g
• manjericão - 10 g
• farinha de rosca - 80 g
• azeite de oliva - 80 ml
• pimenta do reino moída, sal a gosto

Despeje o pão com leite e deixe por 15 minutos.

Corte as pernas dos cogumelos, pique e frite em azeite (60 ml).

Pique o bacon, as anchovas e o alho, misture com a salsa picada, adicione as pernas dos cogumelos, o pão embebido, o ovo batido e misture até formar uma massa homogênea.

Encha as tampas de cogumelos com o recheio preparado, coloque em uma tigela de cerâmica untada com o óleo restante, polvilhe com farinha de rosca.

Cogumelos recheados com bacon picado, anchovas e alho no forno, pré-aquecido a 200 ° C, asse por 30 minutos, depois coloque em um prato e decore com raminhos de manjericão.

Cogumelos recheados com queijo, pão ralado e cenoura

Os ingredientes

• champignon - 500 g
• creme azedo com baixo teor de gordura - 60 g
• queijo duro - 50 g
• cebolinha - 50 g
• maionese leve - 40 g
• cenouras - 40 g
• migalhas de pão seco - 60 g
• óleo de cozinha - 20 g
• molho de pimenta picante - 2-3 gotas

Em cogumelos, corte as pernas e pique. Rale queijo e cenoura. Pique a cebola verde finamente. Misture todos os ingredientes, exceto as tampas de cogumelos e gordura e misture bem. Com a massa resultante, encha as tampas dos cogumelos.

Cogumelos recheados com cenoura e outros ingredientes, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

Cogumelos recheados com frango e arroz no forno: receita com foto

Os ingredientes

• champignon - 500 g
• frango picado - 200 g
• arroz cozido - 200 g
• cebolas - 1 pc.
• raiz de salsa - 1 pc.
• farinha de rosca - 60 g
• óleo vegetal - 50 ml
• sal a gosto

A receita de champignon recheado com frango e arroz no forno é muito procurada, pois ajuda a preparar um saudável ou delicioso almoço ou jantar saudável, que nenhum membro da família recusará.

Corte as pernas dos cogumelos, pique-os, adicione a raiz de salsa ralada em um ralador grosso e frite em óleo vegetal (40 ml). Em outra panela, refogue a carne picada com cebola picada. Misture a carne picada com arroz, cogumelos e salsa, sal e misture bem. Tampas de cogumelos sal, encha com o recheio resultante, coloque em uma tigela de cerâmica untada com óleo vegetal, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno pré-aquecido. Coloque a massa restante em um prato com uma lâmina e cogumelos recheados.

Para facilitar o cozimento de champignon recheado com frango e arroz, a receita é apresentada com uma foto, olhando para você ver qual deve ser o resultado final.

Tampões de cogumelos recheados com tomates

Os ingredientes

• 500 g de champignon
• 150 g de tomate
• 1 molho de verduras de manjericão
• 4 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 10 ml de óleo vegetal
• sal

Uma receita de champignon recheado no microondas ajudará aqueles que não têm a oportunidade de usar um forno ou panela lenta, mas que desejam cozinhar um prato saboroso e não convencional de cogumelos.

1. Lave os cogumelos, descasque, ferva inteiro em água e sal, separe as tampas das pernas.
2. Lave e pique as verduras de manjericão.
3. Lave os tomates, descasque e pique finamente.
4. Pique finamente as pernas, misture com tomate, manjericão e maionese, coisas com a mistura preparada de tampas de cogumelos.
5. Coloque-os em uma forma untada com óleo vegetal, polvilhe com queijo, asse em forno de microondas a uma potência de 100% por 2 minutos.

Tampões de champignon recheados com queijo e ervas (com vídeo)

Os ingredientes

• 500 g de champignon
• 2 cachos de cebolinha
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 molho de salsa
• 1/2 maço de endro
• 50 g de queijo ralado
• 10 ml de óleo vegetal
• pimenta, sal

Separe os cogumelos, limpe, enxágue e ferva-os inteiros em água e sal, depois separe as tampas das pernas.

Lave e pique as cebolas verdes. Lave a salsa e o endro, pique finamente (coloque alguns galhos para a decoração).

Passe as pernas do cogumelo por um moedor de carne, misture com cebola verde, queijo e maionese, pimenta e encha a tampa do cogumelo cozido com a mistura. Coloque-os em uma forma untada com óleo vegetal e leve ao forno microondas por 100% por 2 minutos. Ao servir, decore com raminhos de endro e salsa.

No vídeo abaixo, os cogumelos recheados no forno parecem muito atraentes, pois mantêm sua forma perfeitamente, não "transbordam" e, além disso, acabam sendo suculentos e perfumados. De fato, tal prato é simplesmente obrigado a estar na mesa festiva.