Cogumelos com bacon: receitas gourmet

Bacon com champignon - uma delícia deliciosa e original, preparada como acompanhamento ou como prato independente para um banquete festivo. Um aperitivo como esse certamente agradará a todos que amam pratos com cogumelos ou simplesmente culinária gourmet!

Oferecemos várias receitas para fazer champignon com bacon, o que o ajudará se você precisar urgentemente de uma refeição satisfatória e decente para uma festa ou jantar em casa.

Cogumelos fritos com bacon na grelha: uma receita passo a passo

Cogumelos fritos com bacon na grelha serão suculentos justamente por causa das fatias de bacon que envolvem os corpos das frutas antes de cozinhar. O prato é rico e nutritivo, com uma crosta crocante e crocante.

Dica: Sirva o prato apenas quente, para que você possa sentir todo o aroma e sabor de um ótimo aperitivo.

• 15 un. champignon de tamanho médio;
• 15 tiras finas de bacon;
• 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva;
• 1 colher de chá. vinagre balsâmico e óleo de gergelim;
• 1 colher de chá manjericão seco;
• Sal e pimenta do reino.

Use a descrição passo a passo da receita para fazer cogumelos fritos com bacon.

Cogumelos assados ​​no forno com cebola e bacon

Esta variante de champignon recheado com bacon é melhor assada no forno - o prato ficará suculento, com um sabor delicado de queijo cremoso e uma crosta crocante.

• 15 a 20 grandes cogumelos;
• 15-20 tiras de bacon;
• 2 ovos
• 100 g de queijo duro;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• Óleo vegetal;
• 3 dentes de alho;
• Creme de leite;
• Sal a gosto.

Cogumelos recheados e assados ​​com bacon são preparados de acordo com a receita descrita abaixo.

1. Enxágüe os cogumelos, corte as pernas ou remova-os delicadamente com uma colher.
2. Coloque os chapéus em uma assadeira untada, pique as pernas em cubos.
3. Descasque, enxágue e pique a cebola como cogumelos.
4. Após a limpeza, rale as cenouras em um ralador fino, rale o queijo finamente, pique as fatias de alho, o mais finamente possível.
5. Bata os ovos crus e bata com um garfo.
6. Aqueça o óleo em uma panela e coloque a cebola, frite até dourar e adicione o alho.
7. Frite alguns minutos e adicione as cenouras, misture e frite até ficarem macias.
8. Polvilhe as pernas esmagadas dos cogumelos e frite até dourar em fogo médio.
9. Despeje o creme de leite, misture (o creme de leite dará um sabor cremoso e engrossará o recheio).
10. Sal a gosto, misture, retire do fogo e deixe esfriar muito.
11. Encha tampões de cogumelos batendo suavemente com uma colher de chá.
12. Despeje 1 colher de sopa em cada chapéu. eu ovos batidos para prender o recheio ao assar.
13. Coloque o queijo ralado por cima e pressione com os dedos, embrulhe cada chapéu com bacon e prenda com um palito de dente.
14. Coloque uma assadeira com cogumelos em um forno pré-aquecido a 180 ° C e asse por 20-25 minutos.

Cogumelos com queijo e bacon, assados ​​no forno na manga

Se você reunir convidados e quiser surpreendê-los com um lanche incomum - prepare bacon com cogumelos na manga. Certifique-se de adicionar queijo cottage para saturar o prato com notas especiais de sabor e aroma.

• 10-15 champignon;
• 10-15 pratos de bacon;
• 100 g de queijo cottage;
• 1 monte de endro verde;
• 1 cebola;
• Manteiga.
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Cogumelos assados ​​com queijo e bacon no forno impressionarão o paladar de todos os que gostarem do prato.

1. Separe os chapéus das pernas: lave os chapéus e remova o filme, pique as pernas com uma faca.
2. Descasque a cebola, corte em cubos, frite na manteiga até ficar macia e adicione as pernas.
3. Frite por 10 minutos, misture e retire do fogão.
4. Corte o endro, coloque na fritura, adicione o requeijão, adicione sal a gosto, pimenta e misture.
5. Encha os chapéus, embrulhe fatias de bacon e prenda com palitos.
6. Coloque uma manga, que é colocada em uma assadeira, amarre dos dois lados, fure a parte superior com um palito de dente.
7. Coloque no forno, ligue 180 ° C e deixe por 30 minutos.

Rolo de carne picada no forno com cogumelos e bacon, assado no forno

Normalmente, a carne picada fica um pouco seca durante o cozimento, mas em um bolo de carne com cogumelos e bacon, um recheio macio e suculento surpreenderá e encantará seu sabor.

• 150 g de bacon;
• 800 g de qualquer carne picada (você pode ½ parte de carne de porco e carne);
• 400 g de champignon;
• 2 cebolas;
• 1 cenoura;
• 1 ovo
• Mistura de sal e pimenta do reino;
• Óleo vegetal.

Como cozinhar o bolo de carne com cogumelos e bacon, assado no forno?

1. Descasque as cenouras e as cebolas, lave e frite em óleo até dourar, adicione um pouco de sal e deixe esfriar.
2. Separadamente, frite os cogumelos picados até que fiquem dourados.
3. Misture a carne picada com o ovo, amasse com as mãos e adicione um pouco de sal.
4. Em uma assadeira, onde a assadeira é assada, coloque fatias de bacon sobrepostas.
5. Em seguida, distribua o recheio com no máximo 1,5 cm de espessura por toda a superfície do bacon.
6. Coloque os cogumelos na carne picada e depois em uma camada de legumes.
7. Enrole (como um rolo de biscoito), embrulhe em papel alumínio, que está em uma assadeira.
8. Coloque no forno quente e asse por 50 minutos. a 190-200 ° C.
9. Abra a folha e por mais 10 minutos. deixe uma assadeira com um rolo para assar até dourar.

Rolo de frango com cogumelos, bacon, cebola e maionese

O rolo de frango com cogumelos, bacon e maionese funcionará bem se assado no forno. Embora este prato não seja para um jantar diário, às vezes você pode tratar seus entes queridos.

• 1 carcaça de frango pequena;
• 250 g de bacon;
• 300 g de champignon;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• Óleo vegetal, sal e pimenta do reino moída.

Preparamos o prato de acordo com a receita passo a passo descrita abaixo.

1. Lave a carcaça de frango, seque com uma toalha de papel e liberte-a com uma faca afiada (precisão e paciência ajudarão a não danificar a carcaça).
2. Coloque a pele de frango sobre a mesa, bata um pouco, pimenta com limão, sal.
3. Descasque a cebola, pique em cubos e frite em óleo até ficar macia.
4. Adicione os cogumelos picados e o alho picado, sal e refogue por 10 minutos.
5. Corte o bacon em fatias finas, coloque o frango, espalhe os cogumelos com cebola e alho por cima.
6. Enrole o frango de forma a moldar toda a carcaça.
7. Vestir a carne com barbante culinário, embrulhe em papel alumínio e coloque em uma assadeira.
8. Coloque em um forno pré-aquecido a 190 ° C e asse por 50 minutos.
9. Após o tempo indicado, abra a folha e volte a colocar a assadeira por 15 minutos.
10. Liberte o prato pronto do barbante e corte em fatias.

Macarrão à Carbonara com bacon, cogumelos, parmesão e creme

O macarrão Carbonara com bacon, cogumelos e creme é um prato incrivelmente saboroso e gratificante, que diversifica perfeitamente o cardápio diário. Anote a receita e agrade sua família o mais rápido possível.

• 300 g de macarrão;
• 150 g de bacon;
• 400 g de champignon;
• 200 g de parmesão;
• 150 ml de creme;
• 3 dentes de alho;
• 2 cebolas;
• 3 gemas de ovos;
• 2 colheres de chá manteiga;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta do reino.

Siga a receita de carbonara com bacon, cogumelos e creme, e você terá um delicioso prato para um jantar em família.

1. Descasque o alho (1 dente), pique e coloque em uma frigideira com manteiga.
2. Frite por 1 minuto, retire e descarte e despeje o bacon cortado em fatias finas em uma panela.
3. Ao mexer, frite por 2 minutos, entre as cebolas em cubos.
4. Transfira tudo para outra panela com 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal e frite por 5-7 minutos., Retire com uma escumadeira e coloque em uma tigela
5. Corte os cogumelos em fatias, coloque em óleo vegetal e frite por 10 minutos.
6. Transfira a cebola e o bacon para a panela, despeje o creme de leite, sal, pimenta, adicione os cogumelos e coloque em fogo mínimo.
7. Cozinhe por 7 a 10 minutos e, separadamente, rale o parmesão em um ralador grosso, despeje as gemas cruas, sal e pimenta e bata.
8. Ferva a pasta, conforme indicado nas instruções, transfira para uma panela, despeje o molho, misture e cozinhe por 3 minutos.
9. Transfira para um prato fundo e cubra com um pouco de queijo ralado.
10. Sirva macarrão com bacon, cogumelos em creme apenas na forma quente (pois é muito mais saborosa).

Macarrão à Carbonara com cogumelos, bacon e frango

Esta receita para fazer macarrão à carbonara com cogumelos, bacon e frango é um prato no restaurante sem esforço e tempo. Qualquer anfitriã iniciante vai lidar com isso, e não só vai agradar, mas também surpreende parentes e amigos com sua habilidade.

• 2 filetes de frango;
• 400 g de macarrão;
• 300 g de champignon;
• 200 ml de creme;
• 7-9 fatias de bacon defumado;
• 150 ml de vinho branco seco;
• 2 gemas de ovos;
• 2 colheres de sopa. eu salsa verde picada;
• Mistura de sal e pimenta a gosto.

A receita para fazer macarrão à carbonara com bacon, cogumelos e frango é apresentada na descrição detalhada.

1. Frite o frango em cubos em uma panela antiaderente até dourar e coloque em um prato.
2. Adicione o bacon fatiado e os cogumelos julienne à panela.
3. Refogue por 7-10 minutos. em fogo médio, despeje vinho e creme, misture e leve para ferver.
4. Digite o frango e cozinhe por 10 minutos.
5. Deixe esfriar por 10 minutos, retirando do fogo e, um a um, adicione as gemas cruas, enquanto constantemente bata com um garfo.
6. Ferva a pasta de acordo com as instruções da embalagem.
7. Coloque em uma frigideira com carne e cogumelos, misture, adicione sal e pique com ervas.