Cogumelos cozidos em creme de leite

Cogumelos sempre foram considerados um ingrediente tradicional na cozinha russa. Na culinária moderna, há uma grande variedade de receitas para a preparação de corpos frutíferos, mas os gourmets inveterados preferem cogumelos aromáticos e saborosos com creme de leite.

Estes cogumelos não requerem preparação especial para cozinhar, basta enxaguar e ferver por 15 minutos. No entanto, muitas donas de casa preferem branquear os corpos das frutas para preservar todas as suas propriedades nutricionais. No entanto, neste caso, os cogumelos estão sujeitos a mais tempo para fritar e estufar.

Como cozinhar cogumelos com creme de leite para surpreender os convidados e agradar a família? Primeiro, você precisa conhecer alguns pontos: o creme azedo é sempre adicionado ao final do processo de cozimento. Além disso, pratos de cogumelos com mel sempre podem ser complementados com carne, legumes, queijo e verduras.

Receitas para cozinhar cogumelos com creme de leite em diferentes variações expandirão significativamente o menu da sua família. A esse respeito, o artigo apresenta as opções mais populares com uma descrição passo a passo. Eles certamente serão notados por todos que amam pratos com cogumelos, ricos em aroma cremoso e sabor delicado.

Cogumelos com creme de leite em uma panela: a versão básica

Um prato de acordo com esta receita de cogumelos com mel e creme de leite pode ser preparado sem problemas. Toda dona de casa deve conhecer esta opção básica para cozinhar pratos de cogumelos. Além disso, os cogumelos são cozidos em uma panela - o aparelho de cozinha mais simples que está sempre à mão.

• 800 g de cogumelos com mel;
• 1 pc cebolas;
• 300 ml de creme azedo;
• Óleo vegetal - para fritar;
• ½ colher de sopa leite desnatado;
• Sal e pimenta do reino moída - a gosto;

Como cozinhar cogumelos em uma panela com creme de leite, se o cozinheiro inicial for levado para a receita? Sugerimos o uso da descrição do processo passo a passo abaixo.

Cogumelos cozidos com creme de leite e cebola: uma receita para um prato delicioso

Especialmente saborosos e aromáticos são cogumelos com creme de leite e cebola. Nesta modalidade, os principais produtos (cebola e cogumelos de mel) são saturados com uma porção impressionante de molho de creme de leite, que complementa o prato lateral de macarrão, arroz cozido, batata ou carne.

• 1 kg de cogumelos com mel;
• 500 g de cebola;
• Manteiga - para fritar;
• 400 ml de creme azedo;
• 2 colheres de sopa. eu farinha;
• 1 colher de chá Páprica
• Sal a gosto;
• 2 colheres de sopa. eu verduras picadas de endro e salsa.

Cogumelos com creme de leite e cebola, de acordo com esta receita, são preparados da seguinte forma:

1. Cogumelos preparados em água fervente e deixe ferver por 15 minutos.
2. Coe com uma peneira, enxágue e deixe escorrer.
3. Coloque em uma panela seca e frite até todo o líquido evaporar.
4. Adicione 2 colheres de sopa. eu manteiga e refogue os cogumelos até dourar.
5. Descasque, lave, pique as cebolas e frite em óleo até obter uma consistência macia.
6. Misture em uma panela funda com cogumelos, sal, adicione o colorau, misture e cozinhe por 10 minutos.
7. Misture o creme de leite com a farinha, bata com um batedor, sal e despeje nos cogumelos com cebola.
8. Tampe e cozinhe por 15 minutos.
9. Em 5 minutos despeje verduras picadas até o fim, misture.

Prato saudável de cogumelos com mel e batatas em creme de leite

Um prato incrível que pode ser preparado usando as recomendações da seguinte receita - cogumelos com creme de leite e batatas. Não deixará indiferente nem mesmo um gourmet caprichoso. Cogumelos de mel com batatas em creme azedo é um prato muito gratificante que pode ser servido como independente.

• 600 g de mel e batatas;
• 2 cebolas;
• 300 ml de creme azedo;
• 1 colher de chá pimenta preta moída;
• Sal a gosto;
• 5 ervilhas de pimenta preta e pimenta da Jamaica;
• Óleo vegetal - para fritar.

Leve em consideração a descrição detalhada da receita para cozinhar cogumelos com creme de leite e batatas.

1. Lavamos os cogumelos limpos, colocamos em água fervente e fervemos por 15 minutos.
2. Enxágue novamente, escorra a água e coloque os cogumelos em uma toalha de cozinha.
3. Retire a casca das batatas, corte em tiras e frite em óleo vegetal por 15 minutos. até meio pronto.
4. Limpamos a cebola, pique, misture com os cogumelos, polvilhe com pimenta e frite em fogo médio por 10 minutos.
5. Misturamos cogumelos, batatas e cebolas em uma panela, sal a gosto, adicione ervilhas de preto e pimenta da Jamaica, misture.
6. Despeje o creme de leite, misture bem novamente e feche a tampa.
7. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente a massa para evitar queima.

Como cozer cogumelos em conserva com creme de leite em uma panela lenta: uma descrição em fases

Outra opção para preparar um prato delicioso e perfumado são os cogumelos em conserva, cozidos com creme de leite.

Para manter a picada dos corpos de frutas em conserva no prato cozido, use a panela lenta.

Para controlar o conteúdo calórico de um prato, a manteiga pode ser substituída por óleo vegetal e creme de leite gordo - sem gordura.

• 700 g de cogumelos em conserva;
• 4 cabeças de cebola;
• 3 dentes de alho;
• 400 ml de creme azedo;
• Óleo vegetal;
• 1 colher de chá pimenta moída com limão;
• 2 dentes;
• Sal a gosto.

Cogumelos com creme de leite em fogão lento são cozidos, seguindo uma descrição em fases.

1. Os cogumelos em mel em conserva são lavados em água, dispostos em uma tigela de várias assadeiras, onde são servidas 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal.
2. A cebola é descascada, picada em cubos, inserida na tigela e o modo de “fritar” é ativado por 15 minutos.
3. É derramado, apimentado, cravo-da-índia, creme de leite e alho despejados em cubos.
4. O modo "cozimento" ou "guisado" é definido por 30 minutos.
5. Se após o sinal você perceber que há pouco líquido na multicooker, você poderá adicionar ½ colher de sopa. retire o leite e ligue novamente, por 10 minutos.
6. Após o cozimento, o prato pode ser servido com arroz cozido, macarrão ou purê de batatas.

Como cozinhar cogumelos fritos com creme de leite: receita com vídeo

Cogumelos assados ​​com creme de leite e endro não têm concorrência. Um prato tão perfumado e rico irá decorar a mesa em qualquer ocasião.

• 600-800 g de cogumelos com mel;
• 2 cebolas;
• 2 pimentões;
• 400 ml de creme azedo;
• De acordo com 2 colheres de sopa. eu manteiga e óleos vegetais;
• Sal a gosto;
• Pitada de alecrim;
• 1 monte de endro.

Como cozinhar cogumelos fritos com creme de leite, a receita em vídeo será exibida.

1. Uma mistura de vegetais e manteiga é espalhada em uma panela quente, cogumelos limpos e lavados são introduzidos.
2. Frite em fogo médio por 20 minutos, mexendo sempre com uma espátula.
3. Cebola e alho são descascados, cortados em cubos, colocados em cogumelos, misturados e fritos em fogo baixo por 20 minutos.
4. As sementes são removidas do pimentão, cortadas em macarrão, introduzidas em cogumelos e assadas por 5-7 minutos.
5. O creme de leite é misturado com endro picado e alecrim, bem adicionado e despejado em cogumelos.
6. Tampe a panela, ligue em fogo baixo e cozinhe por 10 minutos.

Como cozinhar cogumelos com creme de leite, queijo e alho no forno

Para cozinhar cogumelos no forno com creme de leite e alho, você pode não ter muita experiência culinária ou conhecimentos especiais. Para esta opção, você pode usar assadeiras ou panelas de cerâmica. O cravo-da-índia adicionado aos cogumelos, bem como o queijo duro com creme de leite, enriquecerá apenas o sabor do prato, tornando-o incomum e macio e picante.

• 600 g de cogumelos com mel;
• 300 g de creme de leite;
• 200 g de queijo duro;
• 6 dentes de alho;
• 3 cebolas;
• 3 colheres de sopa. eu manteiga;
• 2 colheres de chá pimenta preta moída;
• Uma pitada de manjericão;
• Sal a gosto.

Uma descrição passo a passo do processo lhe dirá como cozinhar cogumelos com creme de leite e alho.

1. Após a preparação preliminar, espalhamos os cogumelos em uma peneira e mergulhamos em água fervente por 3 minutos.
2. Enxágüe, deixe escorrer e espalhe em uma panela.
3. Frite em fogo médio por 15 minutos, adicione 2 colheres de sopa. eu manteiga e sal a gosto, continue a fritar por 10 minutos.
4. Retire a casca da cebola, lave, corte ao meio e frite em uma panela separada na manteiga restante até dourar.
5. Combine alho amassado, pimenta moída, manjericão e queijo ralado com creme de leite.
6. Cogumelos são misturados com cebola, colocados em panelas ou uma assadeira.
7. Encha com creme de leite e mistura de alho e leve ao forno pré-aquecido.
8. Asse por 30-40 minutos a uma temperatura de 180 ° C e, após cozinhar, sirva quente.

Uma salada de legumes frescos é um excelente prato.

Cogumelos cozidos com creme de leite e peito de frango

Como você pode cozinhar cogumelos deliciosos com creme de leite e frango para fazer um ótimo complemento para qualquer prato? Apenas 60 minutos tempo gasto no prato e sua mesa decorará um deleite saudável e aromático para 5 pessoas.

• 600 g de cogumelos com mel;
• 1 peito de frango;
• 2 cabeças de cebola;
• 3 colheres de sopa. eu molho de soja;
• 300 ml de creme azedo;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Sal a gosto;
• 2 colheres de chá páprica moída;
• 2 seg eu salsa picada e endro.

Os cogumelos cozidos com creme de leite e peito de frango são cozidos em etapas, de acordo com a descrição proposta.

1. Após a limpeza, ferva os cogumelos por 15 minutos, coloque em uma peneira e deixe escorrer.
2. Frite até dourar em óleo vegetal.
3. Cozinhe o peito de frango até ficar macio, separe os ossos e corte em pedaços.
4. Misture o molho de soja e meia cebola, pimentão e sal a gosto.
5. Despeje a massa resultante na carne e deixe marinar por 40 minutos.
6. Coloque a carne em uma panela com óleo vegetal e frite em fogo médio por 15 minutos.
7. Adicione os cogumelos, despeje o creme de leite, mexa e cozinhe por 20 minutos. em fogo baixo.
8. Ao servir, decore com ervas picadas.

Receita de cogumelos com creme de leite, queijo e ovo

Esta receita é conhecida por muitos graças a uma combinação de produtos - cogumelos de mel, queijo e ovos de galinha.

É muito fácil de preparar, pois requer um mínimo de ingredientes e muito pouco tempo gasto na cozinha.

Antes de cozinhar cogumelos com creme de leite, queijo creme e ovos, você deve tomar os seguintes produtos:

• 1 kg de cogumelos cozidos;
• 500 ml de creme de leite;
• 2 ovos de galinha;
• 2 dentes de alho;
• 200 g de queijo processado;
• 2 colheres de chá pimenta preta moída;
• 1 colher de sopa. eu temperos "10 vegetais";
• Manteiga - para fritar.

Como preparar cogumelos com creme de leite, queijo e ovo para criar a combinação perfeita de sabor e aroma em um prato e depois apreciar sua obra-prima culinária?

1. Cogumelos cozidos são fritos na manteiga até dourar.
2. Eles são dispostos em uma assadeira, untada com manteiga.
3. O creme de leite é combinado com creme de queijo ralado, alho amassado, pimenta moída, ovos de galinha e temperos, batidos com um batedor até ficar homogêneo.
4. É derramado em um molde com cogumelos e colocado em um forno pré-aquecido a 180 ° C, assado por 20-30 minutos.

Como cozinhar cogumelos frescos cogumelos com creme de leite

Esta opção de um prato perfumado e saudável irá agradar a todos os membros da sua família. A combinação de cogumelos cogumelos com legumes e creme de leite tem suas próprias notas de sabor especiais.

• 500 g de cogumelos frescos;
• 4 cenouras e cebolas;
• Óleo vegetal - para fritar;
• 400 g de creme azedo;
• 1 colher de sopa. eu farinha;
• 1 colher de chá açucar
• Sal e pimenta do reino a gosto.
• 1 molho de cebolinha.

Como cozinhar cogumelos frescos com creme de leite, mostrará uma descrição passo a passo do processo.

1. Após a limpeza, coloque os cogumelos frescos em água fervente e deixe ferver por 15 minutos.
2. Deixe escorrer e frite em óleo vegetal por 15 minutos.
3. Descasque e pique a cebola e a cenoura separadamente em óleo até ficarem macias.
4. Misture os cogumelos com os legumes, adicione o açúcar, sal (a gosto), pimenta moída, misture.
5. Misture o creme de leite com a farinha, bata com um batedor, despeje em cogumelos com legumes e cozinhe por 10 minutos. e adicione a cebola verde picada.

Esse prato geralmente é servido com um prato de batatas cozidas, arroz ou trigo sarraceno.