Cogumelos com ovos e mel: receitas saudáveis
Cogumelos para os fãs de pratos de cogumelos são alguns dos mais populares. Eles não só têm um aroma pronunciado da floresta, mas também um sabor expressivo de cogumelos. Além disso, tendo em sua composição nutrientes e vitaminas úteis para o corpo humano, os cogumelos são apreciados em qualquer cozinha do mundo. Eles gostam especialmente de cozinhar na cozinha russa. De cogumelos você pode fazer não só o primeiro e o segundo prato, mas também lanches, molhos, julienne, costeletas. Em combinação com os ovos, os agáricos são muito saborosos e satisfatórios, e o prato é preparado de forma simples e rápida.
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É possível fritar cogumelos com ovos e outros produtos?
Muitas pessoas perguntam: é possível fritar cogumelos com ovos e outros produtos? Tudo vai depender da sua preferência de gosto. Esses cogumelos podem ser fritos com tomate, berinjela, couve, mexilhão, carne, etc. Os cogumelos fritos com ovos são uma "plataforma" para experimentos culinários. E o sabor no prato pode ser enfatizado pela adição de um ou outro tempero ou tempero.
Use receitas simples e econômicas para cogumelos com mel, que diversificam o cardápio diário e enriquecem o corpo com as vitaminas e minerais necessários. Muitas receitas poderão apreciá-las, porque nelas nem tudo é simples. O resultado são cogumelos deliciosos, que podem ser servidos com uma variedade de acompanhamentos.
Cogumelos fritos com ovos, cebola e ervas
Cogumelos fritos com ovos e ervas irão agradar a todos os membros da sua família. Veja que eles pedirão para você cozinhar este prato novamente e novamente. Tais cogumelos serão comidos em um instante.
- Cogumelos frescos - 700 g;
- Cebola - 1 unid .;
- Ovos - 3 unid .;
- Sal a gosto;
- Pimenta preta moída - ½ colher de chá;
- Óleo vegetal;
- Endro e salsa - 1 molho.
Embora a receita de agarics de mel torrado com ovo e ervas seja bastante simples, é melhor seguir o cozimento passo a passo.
Os cogumelos com mel são limpos de contaminação, cortam a ponta das pernas e são lavados 2-3 vezes em água corrente. Espalhe os cogumelos em uma peneira e deixe escorrer.
Aqueça a panela com óleo vegetal e espalhe cogumelos sobre ela. Frite em fogo médio por 15 minutos, despeje 100 ml de água e cozinhe sob uma tampa fechada por 20 minutos para torná-los suculentos.
Descasque a cebola, corte-a ao meio e frite separadamente dos cogumelos para obter um estado macio.
Misture com os cogumelos, adicione a gosto e pimenta, cozinhe por 5-8 minutos em fogo baixo.
Bata os ovos com sal, adicione aos cogumelos e misture bem.
Assim que os ovos "pegarem", os cogumelos estiverem prontos, você pode polvilhar com salsa picada e endro.
Sirva apenas quente. O prato ficará muito apetitoso com saladas de legumes frescos, e mingau de trigo sarraceno ou batatas fritas podem ser servidas com um prato lateral.
Como fritar cogumelos com mel e ovos e cebola no creme de leite
Esta receita fácil de cozinhar para cogumelos fritos com cebola e ovos é apreciada por muitas donas de casa pelo seu sabor. A combinação de cogumelos, cebola, ovos, creme de leite e manteiga torna o prato inimitável no sabor.
- Cogumelos frescos - 700 g;
- Ovos - 4 unid .;
- Creme de leite - 200 ml;
- Cebola - 3 peças .;
- Sal;
- Manteiga;
- Verdes manjericão.
Como fritar cogumelos com mel e ovos e cebola em creme de leite para torná-lo saboroso e aromático?
Corte a parte inferior da perna de cogumelos, enxágue 2 vezes em água corrente e coloque em água e sal por 20 minutos.
Descarte os cogumelos em uma peneira, escorra e se os cogumelos forem grandes - corte em vários pedaços.
Retire a casca da cebola, corte em meias argolas e frite na manteiga até ficar macia.
Adicione os cogumelos à cebola e cozinhe por 15 minutos até todo o líquido evaporar.
Adicione sal a gosto, misture e frite por mais 5 minutos até dourar.
Bata os ovos com creme de leite, sal e despeje a mistura em cogumelos com cebola. Mexa bem e deixe ferver por 7-10 minutos em fogo baixo.
Coloque o prato acabado em porções em pratos, decore com folhas de manjericão e sirva. Este prato pode ser consumido quente e frio. Além disso, pode ser colocado sobre a mesa como um prato independente ou com pedaços cozidos de batata.
Cogumelos fritos com ovos e alho
Cogumelos fritos com ovo e alho terão sabor e aroma apimentados que agradarão a quem gosta de pratos apimentados. Para maior severidade, você pode adicionar um pouco de pimenta ao mel.
- Cogumelos frescos - 700 g;
- Ovos - 4 unid .;
- Maionese - 100 ml;
- Alho - 6 dentes;
- Pimenta - ½ vagem;
- Sal;
- Óleo vegetal.
Os cogumelos de mel são limpos, lavados com uma torneira e deixados em uma peneira para escorrer.
Em seguida, são fritos em óleo vegetal até dourar.
A pimenta é picada em cubos e colocada em cogumelos, tudo é misturado e cozido em fogo baixo por 5 minutos.
Os ovos são batidos com sal, maionese e alho amassado. A massa é introduzida nos cogumelos, misturada e cozida por 8 a 10 minutos em fogo baixo, sem agitação.
O prato é colocado em porções e servido à mesa. Opcionalmente, endro picado em cada prato.
