Cogumelos com maionese: receitas de cogumelos

Cogumelos selvagens Os cogumelos são considerados um dos mais deliciosos, delicados e perfumados entre todos os seus homólogos. Eles contêm um grande número de sais minerais, fósforo, proteína, ferro e cálcio. Os cogumelos de mel são ótimos para qualquer processo de cozimento: decapagem, decapagem, congelamento e secagem. Todos os tipos de pratos deliciosos são preparados com eles, mas os mais deliciosos especialistas em culinária consideram cogumelos assados ​​com maionese.

Cogumelos fritos em casa com maionese em uma panela - uma ótima idéia para um jantar em família ou uma refeição completa. Além disso, qualquer prato ou molho cozido pode acompanhá-lo. Oferecemos algumas receitas interessantes para fazer cogumelos assados ​​com maionese. Você só precisa escolher sua opção favorita e iniciar o processo de cozimento.

Cogumelos assados ​​com maionese e cenoura

Cogumelos fritos com maionese e cenoura são um excelente prato de lanche para uma mesa festiva. Sua enorme vantagem é que é consumido em minutos. Você ficará surpreso com a frequência com que deve cozinhar este prato, não apenas para convidados, mas também para famílias.

• Cogumelos de mel - 1 kg;
• Cenouras - 400 g;
• Maionese - 300 g;
• Cebola - 2 peças .;
• Azeite;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Molho de soja - 2 s. l.;
• Coentro em pó - 2 pitadas.

Os cogumelos de mel são limpos de contaminação, lavados em água e cortados na parte inferior das pernas.

Ferver em água salgada por 15 minutos, reclinar em uma peneira ou peneira, permitindo escorrer e esfriar. Se os cogumelos são grandes, eles são cortados em pedaços.

Os cogumelos são espalhados em uma frigideira com óleo, cobertos com uma tampa e cozidos por 15 minutos.

A tampa é aberta e os cogumelos continuam a fritar até um tom dourado.

Descasque as cenouras, lave e esfregue-as em um ralador fino.

Frite em uma panela separada até ficar cozido e misture com os cogumelos.

Descasque as cebolas, frite em óleo até ficarem macias e misture com cogumelos e cenouras. Despeje o molho de soja, despeje coentro, pimenta e adicione a gosto.

Mexa, cozinhe em fogo baixo por 5-8 minutos e despeje maionese.

Mexa bem, dê 10 minutos de toda a massa para ferver em fogo baixo e depois reserve.

Cogumelos prontos com cenoura têm uma cor atraente e o sabor dos ingredientes se entrelaça em um “buquê” impressionante.

Como fritar cogumelos com cebola e maionese em uma panela

Algumas donas de casa, cozinhando cogumelos com cebola e maionese, sugerem cada vez que frite uma pequena quantidade de cogumelos para tornar o prato ainda mais saboroso e rico. Neste caso, os corpos das frutas são bem cozidos, daí o sabor requintado correspondente.

• Cogumelos de mel - 600 g;
• Cebola - 5 unid .;
• Maionese - 200 ml;
• Azeite para fritar;
• Coentro - 1/3 colher de chá;
• Sal a gosto.

Como fritar cogumelos com mel e cebola e maionese, você pode aprender com a receita apresentada passo a passo.

Os cogumelos são limpos de sujeira e detritos da floresta, fervidos por 15 a 20 minutos em água salgada, reclinados em uma peneira.

No azeite quente, os agáricos de mel são fritos até que o líquido evapore e fique dourado.

A cebola é descascada, cortada em meias argolas e frita em um estado macio, misturada com cogumelos, adicionada e bem misturada.

Maionese é derramada, coentro é introduzido e toda a massa definha sob uma tampa fechada em fogo baixo por 15 minutos.

Cogumelos com maionese são dispostos em porções, pepinos em conserva e salsa cortados em rodelas são dispostos ao lado. Um prato delicioso e aromático pode ser servido à mesa.

Cogumelos fritos com alho e maionese

Este prato picante é perfeito não apenas para o menu diário de toda a família, mas também para qualquer festa festiva. Tente cozinhá-lo e não se arrependerá de ter adotado esse processo.

Cogumelos de mel, fritos com maionese e alho, podem ser servidos separadamente, como um prato independente, ou podem ser combinados com carne e batatas.

• Cogumelos de mel - 1 kg;
• Cebola - 1 pc .;
• Alho - 5 dentes;
• Maionese - 200 ml;
• Óleo magro;
• Sal a gosto;
• Pimenta vermelha e preta moída - ½ colher de chá;
• Endro e salsa - 6 ramos cada.

Para preparar um prato saboroso, os cogumelos devem passar por tratamento térmico preliminar.

Os cogumelos de mel são limpos de sujeira e os restos de micélio, lavados em água corrente sob uma torneira e fervidos em água salgada com a adição de 3 pitadas de ácido cítrico.

Dobramos em uma peneira para fazer água de copo e colocamos em uma frigideira para fritar.

Fritamos cogumelos de mel em óleo vegetal por 20 a 25 minutos em fogo médio.

Digite a cabeça de cebola picada e frite por mais 5-7 minutos.

Descasque o alho, corte em cubos pequenos, misture com os cogumelos, adicione sal e uma mistura de pimentas, misture.

Despeje a maionese, misture e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Cogumelos prontos com maionese e alho polvilhe com endro picado e salsa e sirva. O aroma da floresta se espalhará por toda a casa, e o sabor dessa refeição não será esquecido por muito tempo!