Tortas com cogumelos de mel de diferentes tipos de massa

É a tradição culinária da Velha Rússia que é famosa por fazer tortas com cogumelos de mel. Esse tipo de panificação é considerado um clássico para uma pessoa russa; portanto, toda dona de casa deve ser capaz de cozinhar uma torta.

Receitas para fazer tortas com cogumelos Os cogumelos, escritos por especialistas em culinária com grande experiência, ajudarão aqueles que desejam saborear corretamente e saborosamente a fazer assados ​​em casa e agradar seus entes queridos.

Torta com batatas e cogumelos no forno: uma receita passo a passo

Quando em casa, no forno, assa-se um bolo com batatas e cogumelos com mel, a atmosfera fica aconchegante devido aos aromas espalhados pela casa. Sua família ficará feliz com os doces, o que servirá de incentivo para você cozinhar esse bolo com mais frequência.

Massa de levedura:

• 400 g de farinha;
• 200 ml de leite ou água;
• 20 g de fermento;
• 1 colher de chá açucar
• Uma pitada de sal;
• 1,5 colheres de sopa. eu óleo vegetal.

Preenchimento:

• 400 g de cogumelos com mel;
• 3 cabeças de cebola;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta do reino;
• 6 batatas;
• 1 monte de endro verde ou salsa.

A receita proposta para torta com cogumelos e batatas está disponível para todos, se você seguir a descrição em etapas do processo.

1. Antes de tudo, a massa é preparada: a farinha peneirada é misturada com sal, açúcar e fermento de bazar esmagado.
2. Derramando leite morno ou água, misture até uma massa homogênea.
3. É derramado com óleo e misturado novamente até ficar elástico.
4. É coberto com uma toalha de cozinha e aquecido por 60 minutos.
5. As batatas são cozidas em água e sal e amassadas em purê de batatas.
6. Os cogumelos são cozidos, escorridos por uma peneira e cortados em pedaços.
7. Frito até dourar, a cebola picada é introduzida e frita por 8 minutos.
8. É adicionado sal, pimenta preta moída, verduras picadas, misturadas.
9. Misture o purê de batatas e o recheio de cogumelos em uma massa, misture.
10. A massa é dividida em 2 partes e enrolada em camadas.
11. A primeira metade é colocada em uma assadeira untada.
12. O recheio é distribuído por cima, coberto com uma segunda camada de massa e comprimido nas bordas.
13. No meio da torta, são feitos vários pequenos cortes e, em seguida, o cozimento futuro é colocado em um forno pré-aquecido.
14. Asse em forno a 180 ° até dourar.

Torta de dieta com cogumelos mel e cebola em massa folhada

O bolo de dieta com cogumelos de mel em massa folhada é delicioso no sabor. É preparado em jejum e servido para o chá. Massa folhada é geralmente comprada na loja, o que economiza tempo.

• 700 g de cogumelos cozidos com mel;
• 4 cabeças de cebola;
• Óleo vegetal;
• Sal a gosto;
• 1 ovo
• 500 g de massa folhada.

Como preparar uma camada de bolo com cogumelos de mel mostrará uma descrição passo a passo da receita.

1. Frite os cogumelos até ficarem macios em óleo vegetal, adicione a cebola picada em cubos e frite por 10 minutos.
2. Sal a gosto, misture e deixe esfriar.
3. Divida a massa em duas partes e enrole em camadas finas.
4. Coloque o primeiro em uma forma untada, fure em vários lugares com um garfo.
5. Espalhe o recheio por cima, cubra com uma segunda camada, corte o excesso de massa, aperte as bordas.
6. Decore as bordas da torta com a massa restante e fure o meio em vários lugares com uma faca para que o vapor quente saia.
7. Lubrifique o bolo por cima com um ovo batido e leve ao forno, asse a 180 ° 30-35 min. até dourar.

Torta de fermento com cogumelos com mel e repolho cozido

Uma torta feita com mel de massa de levedura com a adição de repolho cozido é uma massa simples e saborosa para toda a família.

• 500 g de massa de levedura;
• 500 g de cogumelos com mel;
• 700 g de repolho;
• 5 cabeças de cebola;
• Óleo vegetal;
• Sal a gosto;
• 3 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate.

Siga a descrição passo a passo para fazer uma deliciosa torta com cogumelos e repolho. A técnica para fazer massa de levedura é descrita em 1 receita.

1. As folhas superiores são removidas do repolho, picadas e espalhadas em uma frigideira quente com óleo.
2. Frite em uma tampa fechada por 15 minutos, adicione a cebola picada ao meio e continue fritando até que a cebola esteja pronta.
3. Adicione a gosto, introduza a pasta de tomate e misture.
4. Cozinhe por 15 minutos. e espalhe em uma tigela separada.
5. Após a limpeza, ferva os cogumelos por 15 minutos, escorra a água e frite em uma panela seca até o líquido evaporar.
6. Misture o repolho com os cogumelos, adicione (se necessário) e adicione o alho picado, misture.
7. A massa é dividida em duas partes desiguais: quanto maior for para o fundo do bolo, menor - para a camada superior.
8. A maior parte da massa é enrolada com uma camada e espalhada em uma assadeira untada, formando os lados.
9. Espalhe o recheio, depois de escorrer o excesso de gordura, para que o bolo não fique amolecido.
10. A segunda parte é desenrolada, cortada em tiras longas e colocada sobre o recheio, prendendo as bordas da torta.
11. O forno é aquecido a 180 ° e o bolo é cozido até dourar.

Torta com cogumelos em conserva e creme de leite

Preparamos uma torta com cogumelos em conserva de massa folhada, que, como já mencionado, pode ser comprado na loja. O cozimento é obtido com um sabor picante e crocante.

• 500 g de massa folhada;
• 500 g de cogumelos com mel;
• 100 ml de creme azedo;
• 6 cabeças de cebola;
• 1 colher de chá pimenta preta moída;
• ½ colher de chá. salsa seca e endro;
• Sal a gosto;
• Manteiga.

A torta com mel da massa folhada é preparada conforme descrito nas instruções passo a passo.

1. Lave os cogumelos em conserva, coloque em uma peneira para escorrer.
2. Descasque, lave e corte as cebolas ao meio anel, frite na manteiga até dourar.
3. Misture a cebola com cogumelos em conserva, adicione sal (se necessário), pimenta, adicione ervas secas e misture bem.
4. Divida a massa ao meio, estenda a primeira camada e coloque em uma assadeira untada.
5. Unte a massa com creme de leite por cima e coloque o recheio.
6. Cubra o recheio com a segunda folha de massa enrolada e aperte as bordas.
7. Fure com um garfo ou uma faca fina por cima e leve ao forno para assar.
8. Asse por 30-40 minutos. a uma temperatura de 180 °.

Torta com arroz e cogumelos secos embebidos em leite

Torta com cogumelos secos e arroz vale a pena tentar para todos. Esta massa irá repor o seu tesouro culinário com uma excelente receita.

Torta com cogumelos e arroz de mel é melhor preparada a partir de massa de levedura, cujo processo de preparação está descrito em 1 receita.

• 50 g de cogumelos secos;
• Massa de levedura;
• 80 g de arroz;
• 3 colheres de sopa. leite;
• 2 cabeças de cebola;
• Manteiga - para fritar;
• 4 colheres de sopa. eu farinha de rosca;
• Sal e pimenta do reino moída.

1. Lave bem os cogumelos secos em água e despeje o leite quente durante a noite.
2. Ferva os cogumelos embebidos por 15 minutos, corte em cubos e frite na manteiga até ficar macio.
3. Descasque a cebola, corte em cubos, adicione aos cogumelos e frite por mais 7-10 minutos.
4. Despeje pimenta e sal a gosto, misture.
5. Arroz, enxágüe, ferva em água e sal até ficar macio, enxágüe da viscosidade e misture com os cogumelos.
6. Divida a massa em 2 pedaços e enrole em camadas.
7. Um rolo mais grosso e coloque em uma assadeira untada.
8. Distribua o recheio, cubra com uma segunda camada fina de massa e polvilhe com farinha de rosca.
9. Asse em forno pré-aquecido a 200 ° até aparecer uma crosta dourada, deixe esfriar um pouco, corte e sirva para o chá.

Torta de cozinha com cogumelos mel e frango em uma panela lenta

Cozinhar uma torta com cogumelos e frango e mel em um fogão lento economiza tempo, e o prato acaba surpreendentemente dando água na boca.

• 400 g de massa de levedura;
• 500 g de cogumelos com mel;
• Azeite;
• 1 peito de frango;
• 2 cabeças de cebola;
• Sal

Preenchimento:

• 2 ovos
• 100 ml de leite;
• 2 dentes de alho.

O bolo de mel é cozido em panela lenta, de acordo com a descrição passo a passo proposta.

1. Descasque, enxágue e ferva os cogumelos por 15 minutos.
2. Lubrifique a tigela multicooker com óleo, coloque a carne picada e os cogumelos.
3. Ligue o modo “Fritar” e frite por 15 minutos.
4. Despeje a cebola picada e continue o modo "Fritar" por 5 minutos.
5. Sal, misture e espátula selecione em uma tigela separada.
6. Estenda uma folha de massa correspondente ao tamanho de uma multicozinha.
7. Coloque em uma tigela untada com óleo e forme os lados da massa até 3 cm.
8. Distribua o recheio, cubra com uma mistura de ovos batidos, leite e alho.
9. Ligue o modo "Baking" por 30-40 minutos. (dependendo da potência) e aguarde um sinal sonoro.

Torta com cogumelos fritos cogumelos: uma receita faseada com fotos

Torta com cogumelos de mel fritos é perfeita para o jantar, você pode fazer um piquenique ou no trabalho para um lanche rápido.

• 500 g de cogumelos com mel;
• Massa de 400 leveduras;
• 2 ovos
• 100 ml de leite;
• Sal e pimenta do reino;
• Manteiga;
• 3 cabeças de cebola;
• 2 raminhos de tomilho.

A receita para uma foto de fazer um bolo de mel é descrita nas etapas abaixo.

Torta com cogumelos de mel, cebola e queijo

Torta com cogumelos com mel e queijo, você pode deliciosamente alimentar toda a família.

• 500 g de massa folhada;
• 700 g de cogumelos com mel;
• 200 g de queijo duro;
• Sal a gosto;
• Óleo vegetal;
• 3 cabeças de cebola;
• 1 ovo
• Manteiga.

Oferecemos uma receita passo a passo com uma foto de fazer uma torta com cogumelos, cogumelos e queijo.

1. Após a limpeza, coloque os cogumelos em água fervente e deixe ferver por 15 minutos.
2. Seque em uma toalha de cozinha e frite em óleo vegetal até dourar.
3. Introduzir cebola picada, frite até ficar macio, sal e misture.
4. Rale o queijo em um ralador fino, misture com os cogumelos e misture novamente.
5. Divida a massa em 2 partes, enrole em camadas.
6. Coloque a primeira parte em uma folha untada com manteiga e levante as laterais.
7. Coloque o recheio, coloque a segunda folha de massa por cima e aperte as bordas.
8. Faça algumas perfurações por cima e unte com um ovo batido.
9. Coloque no forno e asse a 180 ° 40 min.

Como cozinhar torta gelatinosa com cogumelos e batatas: uma receita para cozinhar em casa

A receita da torta gelatinosa com cogumelos e batatas é especialmente popular na culinária caseira. O fato é que a massa para esta opção não é amassada pelas mãos, mas batida com a consistência do creme de leite.

• 300 g de cogumelos com mel;
• 5 batatas;
• 150 g de queijo;
• 1 colher de chá sais;
• 3 ovos
• ½ colher de chá refrigerante;
• 1,5 colheres de sopa. kefir;
• 60 g de manteiga;
• 2 cebolas;
• 1 colher de sopa. farinha.

Como cozinhar uma torta com cogumelos e batatas, você pode aprender com a descrição em fases.

1. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em fatias finas.
2. Ferva os cogumelos por 15 minutos, coloque em uma peneira e deixe escorrer.
3. Espalhe em uma panela quente com manteiga e frite até dourar.
4. Digite a cebola picada e continue a fritar por 10 minutos.
5. Adicione a gosto, misture e coloque em uma tigela.
6. Bata os ovos, despeje o sal e bata novamente.
7. Adicione o refrigerante, o kefir e bata até ficar homogêneo.
8. Despeje a farinha peneirada, misture até que os pedaços desapareçam.
9. Unte a forma com óleo, despeje ½ parte da massa e espalhe o recheio: fatias de batata, cogumelos e cebola.
10. Despeje a massa e polvilhe com queijo ralado em um ralador grosso.
11. Coloque no forno e asse por 40 minutos. a 180 °.

A receita de torta aberta com massa de fermento de mel

Uma torta aberta com mel de massa de levedura é uma das melhores opções para assar cogumelos.

• 600 g de cogumelos assados;
• 2-3 cebolas;
• 3 ovos
• 150 ml de creme azedo;
• Óleo vegetal;
• 150 g de queijo duro;
• 1 colher de chá pimenta preta moída;
• Sal

A melhor receita para fazer uma torta aberta com cogumelos de mel é seguir as instruções.

1. Moa as cebolas em meias argolas, frite e misture com cogumelos, sal e pimenta.
2. Estenda a massa e coloque-a, formando os lados.
3. Coloque o recheio, despeje sobre a mistura batida de ovos e creme de leite, despeje o queijo ralado e asse a 180 ° 40 min.
4. Deixe esfriar um pouco, cobrindo com um pano por 10-15 minutos.