Tortas com cogumelos de mel em uma panela e no forno
Toda casa hospitaleira sempre cheira a doces. Tortas caseiras no menu da família são um axioma com o qual ninguém discutirá. Especialmente saboroso, muitos consideram tortas cozidas com cogumelos cogumelos. O aroma e a nutrição da floresta não deixam ninguém indiferente.
Tortas com cogumelos de mel são preparadas a partir de qualquer tipo de massa, no entanto, são mais saborosas com a massa folhada - fermento e sem fermento. Devo dizer que o puff pode ser comprado livremente no supermercado. Isso é muito benéfico, especialmente se não houver tempo para cozinhar você mesmo. A massa folhada tem uma textura macia e um sabor delicado. Além disso, esta massa combina bem com uma variedade de recheios. No entanto, toda dona de casa é livre para levar a massa que ela mais gosta.
Receitas para fazer tortas fritas com cogumelos com mel têm opções diferentes. Além dos corpos frutíferos, para o recheio você pode levar produtos completamente diferentes, por exemplo: batatas, arroz, ovos, cebola, verduras. Tortas de cogumelos podem ser oferecidas aos hóspedes, juntamente com caldo de carne ou sopa de legumes. Todas as suas famílias ficarão felizes por você ter preparado tortas com cogumelos para o mel.
Conteúdo
Tortas de massa folhada com cogumelos e arroz de mel
As tortas com cogumelos e arroz de mel são feitas a partir de massa folhada sem fermento. Para esta opção, os cogumelos precisam ser fritos até dourar. O arroz para cozinhar deve ser tomado com grãos longos e certifique-se de que não seja digerido.
- Massa folhada - 600 g;
- Cogumelos de mel - 500 g;
- Arroz - 150 g;
- Cebola - 2 peças .;
- Ovos - 1 pc .;
- Óleo de girassol;
- Pimenta preta moída;
- Sal
A receita de tortas com cogumelos de mel, graças a uma foto com uma descrição passo a passo, ajudará você a visualizar todo o processo de cozimento.
Limpamos os cogumelos e fervemos por 20 minutos em água salgada, coloque-os em uma peneira e deixe esfriar.
Se os agáricos de mel são grandes, eles precisam ser cortados. Frite os cogumelos em óleo até dourar.
Corte a cebola ao meio, junte os cogumelos e continue a fritar por mais 10 minutos.
Ferva o arroz, lave com água quente e transfira para um prato, deixe esfriar.
Adicione o arroz e polvilhe com pimenta do reino, misture com cogumelos e cebolas e misture delicadamente.
Estenda a massa em uma camada fina, cortada em quadrados, que por sua vez são cortados em triângulos.
Espalhamos o recheio sobre a massa, dobramos os triângulos ao meio e pressionamos as bordas com um garfo ou com um bastão de carimbo decorativo especial.
Bata a gema, adicione 2 colheres de chá. leite e graxa cada torta.
Damos às tortas 15 minutos para ficar em cima da mesa e diretamente sobre a folha e colocar no forno quente.
Asse por 30-35 minutos a 200 ° C.
As tortas podem ser servidas com salada de legumes ou chá forte.
Como cozinhar tortas com cogumelos de mel e um ovo
Tortas com cogumelos de mel e um ovo podem ser servidos no primeiro prato em vez de pão. Eles ficam deliciosos, nutritivos, corados e, o mais importante - saborosos.
- Cogumelos de mel - 500 g;
- Ovos - 5 unid .;
- Gema de ovo - 1 unid .;
- Cebola verde - 2 cachos;
- Pimenta preta moída e sal a gosto;
- Massa de levedura folhada - 500 g;
- Folhas de alface.
Como preparar tortas com mel da massa de levedura para fazer bolos caseiros clássicos?
Ferva os cogumelos em água salgada por 20 minutos, enxágüe com água da torneira e coloque em uma peneira.
Ferva os ovos por 10 minutos, esfrie em água fria, descasque e corte em cubos.
Pique a cebola, misture com cogumelos e ovos, sal e pimenta a gosto, misture.
Estenda a massa, corte em quadrados e coloque o recheio no meio.
Conecte os dois cantos para fazer um triângulo e pressione as bordas com um garfo.
Coloque papel manteiga em uma folha, coloque tortas e deixe descansar por 20 minutos.
Bata a gema com uma batedeira, unte as tortas e leve ao forno quente.
Asse a 180 ° C por 40 minutos.
Retire do forno, cubra com uma toalha seca e deixe esfriar por 15 minutos.
Coloque as folhas de alface em um prato grande, coloque as tortas resfriadas com cogumelos e ovos de mel por cima e sirva.
Tortas de massa folhada com cogumelos mel e frango
Nesta receita, tortas de mel feitas de massa folhada são complementadas com carne de frango. Esta pastelaria é perfeita para uma pausa para o almoço.
- Massa folhada - 500 g;
- Cogumelos de mel - 400 g;
- Cebola - 2 peças .;
- Ovos - 5 unid .;
- Carne de frango - 300 g;
- Óleo de girassol;
- Chão preto sal e pimenta - a gosto.
Tortas com cogumelos de mel feitos de massa folhada com carne de frango são tão deliciosas que podem ser servidas na mesa festiva.
Cogumelos de mel são cozidos por 20 minutos em água e sal, deixados escorrer, frite em óleo até dourar.
Descasque a cebola, corte em cubos e adicione aos cogumelos, frite até que a cebola esteja macia.
Ferva o frango até ficar macio, corte em cubos e frite separadamente por 15 minutos.
Ovos cozidos, descascados e cortados em cubos.
Misture todos os ingredientes, adicione a pimenta a gosto.
Estenda uma fina camada de massa, corte em quadrados, coloque o recheio no meio e conecte os dois cantos, esmagando as bordas.
Lubrifique a folha com óleo, espalhe as tortas e deixe infundir por 15 minutos.
Coloque em um forno pré-aquecido por 30-35 minutos e asse a uma temperatura de 180 ° C.
Tortas fritas com caviar de cogumelos
Tortas fritas com cogumelos de mel, ou melhor, com caviar de cogumelos de mel, são perfeitas para lanches. Você pode levá-los com você para a natureza.
- Caviar de cogumelos de mel - 300 g;
- Massa de levedura folhada - 500 g.
Estenda a massa, corte um copo de círculos e espalhe os ovos no meio do bolo.
Damos a forma de uma torta, colocamos em uma frigideira quente com óleo vegetal e fritamos em óleo de ambos os lados até dourar.
Tortas com caviar de cogumelos com mel podem ser servidas quentes - “com calor, com calor”, ou você pode esperar para esfriar.
A receita para fritar tortas com cogumelos cogumelos e batatas
Como fritar deliciosamente tortas com batatas e cogumelos de mel para agradar os membros da sua família?
- Cogumelos de mel - 500 g;
- Batata - 5 unid .;
- Óleo de girassol;
- Cebola - 3 peças .;
- Massa folhada - 500 g;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
A receita de tortas com cogumelos e batatas e mel é muito simples de preparar. Mesmo uma dona de casa iniciante será capaz de lidar com isso, especialmente se a massa não for cozida em casa.
Limpamos os agarics de mel, fervemos por 20 minutos, colocamos em uma peneira e colocamos em uma panela. Fritamos em fogo médio até o líquido evaporar.
Descasque a cebola, corte em cubos, coloque nos cogumelos e frite até as cebolas ficarem macias.
Limpamos as batatas, lavamos, cozinhamos até ficarem prontas e fazemos um purê de batatas grosso.
Misture os cogumelos com cebolas e batatas, sal, pimenta e misture até ficar homogêneo.
Esmagamos a mesa com farinha, estendemos a massa e cortamos em pequenos quadrados.
No meio da praça, coloque um recheio com uma colher e conecte as duas bordas, enquanto pressiona com um garfo todas as bordas da torta.
Espalhamos o pergaminho sobre o lençol, colocamos as tortas para que não se toquem, unte com um ovo batido e leve ao forno quente.
Assamos tortas com cogumelos cogumelos e batatas por 30-35 minutos a uma temperatura de 190 ° C.
Sirva à mesa com saladas de legumes e também em vez de pão para os primeiros pratos.
Tortas com cogumelos e cebolas
A receita de tortas com cogumelos cogumelos e cebolas é melhor cozinhar em uma panela.Esta opção é adequada para quem não tem tempo suficiente para ficar no fogão por um longo período de tempo. Existem poucos ingredientes nesta receita e também foi mencionado que a massa folhada de fermento pode ser comprada na loja.
- Cogumelos de mel - 700 g;
- Cebola - 5 unid .;
- Massa de levedura folhada - 500 g;
- Chão preto sal e pimenta - a gosto;
- Óleo vegetal;
- Salsa e endro - 1 molho cada.
Os cogumelos são limpos da poluição, lavados, fervidos por 20 minutos em água salgada, colocados em uma peneira para fazer o copo ficar bem.
Coloque os cogumelos em uma frigideira seca e frite em fogo baixo até o líquido evaporar.
Despeje 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal, frite em fogo médio até dourar.
Descasque a cebola da camada superior, corte em meias argolas finas, introduza nos cogumelos e frite até as cebolas ficarem transparentes.
Deixe esfriar, adicione sal e pimenta, adicione verduras picadas, misture em uma consistência homogênea e o recheio está pronto.
Estenda a massa, corte em quadrados e depois em triângulos.
Coloque um recheio no meio de cada triângulo com uma colher e conecte as bordas.
Pressione com um garfo, coloque tortas cozidas com cogumelos de mel em uma panela quente e frite dos dois lados até dourar.
A vantagem da massa folhada é que, mesmo no segundo dia, os produtos não endurecem. Só devem ser aquecidos no microondas ou no forno.
