Como cozinhar tortas com cogumelos e batatas (receitas com fotos)

A cozinha russa oferece uma grande variedade de pratos. Tortas saborosas e perfumadas com batatas e cogumelos são usadas como um prato independente e como um complemento para os pratos quentes. Escolher uma receita de tortas com batatas e cogumelos não é fácil, porque existem muitas. Antes de preparar tortas com batatas e cogumelos, é recomendável estudar a lista de ingredientes necessários e, dependendo da disponibilidade de todos os componentes, escolher uma receita. Para donas de casa iniciantes, uma deliciosa receita fotográfica o ajudará a preparar deliciosas tortas com batatas e cogumelos, nas quais todas as etapas necessárias são ilustradas passo a passo. Nesta página, você pode encontrar várias maneiras de preparar assados ​​no forno e na panela.

Deliciosas tortas de batata com cogumelos

• Batata - 1 kg,
• cogumelos - 400 g
• cebolas - 3-4 cabeças,
• óleo vegetal
• sal
• a massa.

Para cozinhar deliciosas tortas com cogumelos e batatas, você deve cozinhá-lo, escorrer o caldo, amassar e adicionar a cebola picada frita com cogumelos ao purê. Coloque o recheio resfriado em bolos de massa enrolados, aperte as bordas e frite em uma grande quantidade de óleo vegetal aquecido. Colocar tortas de calçada deve estar em óleo quente, porque se o óleo for aquecido um pouco, ele será muito absorvido pela massa e as tortas não serão tão saborosas. Primeiro, você precisa moldar todas as tortas com batatas e cogumelos, colocando-as em uma mesa polvilhada com farinha ou em uma bandeja e depois fritando-as.

Receita fácil de tortas de batata com cogumelos

É necessário:

• 400 g de farinha
• 1 xícara de leite azedo,
• 250 g de manteiga,
• 1 ovo

Para o recheio:

• 8 batatas
• 300 g de cogumelos cozidos,
• 0,5 xícaras de creme de leite
• sal
• endro.

Maneira de cozinhar. Faça uma receita para massa folhada sem fermento. Esta receita de tortas de batata com cogumelos também requer purê de batatas pré-fabricados para o recheio. Descasque, lave, ferva as batatas. Amasse as batatas acabadas com creme de leite até obter uma massa homogênea. Corte os cogumelos em fatias pequenas e adicione às batatas.

Enrole a massa folhada acabada em uma camada de 2 mm de espessura, com a ajuda de moldes, faça bolos planos a partir da massa. No meio de cada bolo, coloque o recheio acabado, aperte as bordas do bolo e dê às tortas uma forma oval. Coloque as tortas em um local quente para a prova. Depois disso, coloque em uma assadeira, untada e leve ao forno por 25 a 30 minutos.

Unte as tortas preparadas com manteiga e cubra com um guardanapo por 10 minutos. Tortas deliciosas com batatas e cogumelos estão prontas. Bom apetite.

Como fazer tortas assadas com batatas e cogumelos no forno

Tortas com batatas e cogumelos no forno são menos nutritivas e mais exuberantes. Cozinhar tortas com batatas e cogumelos no forno pode ser uma das seguintes receitas.

Antes de escolher uma receita de tortas assadas com batatas e cogumelos, você precisa estudar cuidadosamente as listas de ingredientes.

1. Uma receita básica para fazer tortas com batatas e cogumelos no forno,

à base de massa de levedura. Para cozinhar, você deve tomar:

• saco padrão de fermento seco;
• três ovos;
• 60 g de açúcar;
• 2 xícaras de creme de leite;
• 0,5 xícaras de leite;
• um quilograma de farinha;
• quilograma de batatas;
• um pote de cogumelos com mel enrolado em óleo (0,5 l);
• 2 cebolas médias.

O leite deve estar quente. Despeje em um prato bastante espaçoso, despeje um saco de fermento lá e deixe descansar até formar espuma.

Esfregue o açúcar e os ovos, espalhe todo o creme de leite, misture. Adicione ao fermento.

Mexeu o componente líquido - despeje a farinha. Você pode adicionar duas colheres de sopa de óleo vegetal. Cubra a massa misturada e coloque em um lugar quente para caber.

A massa aproximada precisa ser amassada e recolocada no calor.

Limpamos as batatas, se grandes - cortadas ao meio (cortadas muito finamente), ferva até ficarem macias e drenem completamente a água.

Espalhemos os cogumelos do pote em uma frigideira aquecida com óleo, aqueça e acrescente cebolas picadas.

Despeje todo o conteúdo da panela com manteiga no purê de batatas, misture. Não é necessário salgar, os cogumelos são salgados durante a colheita. Você pode pimenta.

Divida a massa em duas partes, corte em pedaços e role cada pedaço. Coloque os recheios no centro do círculo e aperte suavemente. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

Colocamos as tortas em uma assadeira e, após 15 minutos, quando estão separadas, unte a superfície com uma mistura agitada e levemente diluída com água da gema de ovo. Coloque a panela no forno e cozinhe até ficar cozido.

Agora você sabe como fazer tortas com batatas e cogumelos.

2. Tortas assadas com batatas e cogumelos podem ser preparadas a partir de massa folhada pronta - isso economizará tempo e esforço.

• 250-300 g de massa folhada pronta,
• 500 g de purê de batatas,
• 200 g de champignon (você pode porcini cogumelos, cogumelos),
• 200-250 g de queijo,
• 6-8 ovos
• o sal.

Cozinhar:

Estenda a massa em uma camada, use um copo (grande) para fazer círculos, enrole cada pedaço em um bolo achatado. Coloque o recheio no meio, aperte dos dois lados. Unte uma assadeira com manteiga e coloque tortas. Polvilhe a superfície de cada torta com queijo ralado.

Unte o ovo por cima. Para assar tortas apenas em um forno pré-aquecido a 200–220 ° C por 10 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 180 ° C e asse por mais 30 minutos - até que a superfície da massa fique dourada.

3. As melhores tortas com batatas e cogumelos, com receita médica, sem massa de levedura.

Ingredientes

• 285 g de cogumelos frescos;
• sal;
• duas cebolas;
• 420 g de batatas;
• pimenta;
• óleo vegetal;
• embalagem de massa folhada sem fermento.

Método de cozimento:

Tortas de forno com cogumelos e batatas

Para o teste:

• farinha de trigo - 240 g,
• açúcar - 2 colheres de chá
• água - 100 g
• levedura - 15 g
• ovo - 1 pc.,
• sal - 5 g.

Para o recheio:

• batatas - 600 g
• cogumelos - 300 g
• ovo - 1 pc.,
• manteiga - 100 g,
• cebolas - 200 g,
• óleo vegetal - 50 g,
• gordura (para assar) - 10 g,
• pimenta preta moída,
• sal a gosto.

Prepare a massa de levedura de forma crua, deixe-a encaixar bem, amasse novamente e enrole em um torniquete, cortado em pedaços pequenos do tamanho de uma noz. Faça as peças em pãezinhos e faça uma prova de 15 minutos. Enrole os pães formados em bolos redondos, nos quais coloque 1 colher de chá do recheio.

Para recheio de batata, cebola, passe até dourar no óleo, adicione os cogumelos e frite. Ferva as batatas, escorra parte da água em que foi fervida, esmague para que não houvesse grumos, adicione o ovo, a manteiga, o sal, a pimenta do reino. Coloque as cebolas fritas com cogumelos nas batatas, misture tudo bem e cozinhe no óleo em uma frigideira por 5 minutos. Deixe esfriar um pouco o recheio.

Aperte as bordas das tortas e, dando os bolos achatados, coloque as tortas em uma assadeira e asse no forno até formar uma crosta.

Outra receita de tortas de batata com cogumelos

Para o teste:

• farinha de trigo - 500 g,
• leite (quente) - 1 xícara,
• levedura - 30 g
• ovos - 2 unid.,
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres
• açúcar - 1 colher de sopa. uma colher
• sal - 3 g.

Para o recheio:

• purê de batatas - 500 g,
• cogumelos da floresta - 500 g,
• óleo vegetal - para fritar,
• cebola - 2 peças, sal,
• pimenta.

Ferva os cogumelos e frite. Adicione a cebola picada aos cogumelos e frite por mais 5 minutos. Quando os cogumelos esfriarem, adicione-os no purê de batatas. O recheio está pronto.

Faça massa de levedura. Dilua o fermento em leite morno, deixe descansar por 5 minutos. Adicione a farinha, os ovos, um pouco de sal e açúcar. Mexa bem. Adicione delicadamente a farinha. Amasse bem a massa.

As bordas das tortas prontas devem ser bem arrancadas.

Como fazer tortas com batatas e cogumelos que você já conhece. Você também deve se lembrar que as tortas cozidas de acordo com esta receita são boas para fritar.

Tortas fritas com batatas e cogumelos receitas

É muito difícil destacar uma receita de tortas fritas com batatas e cogumelos, já que existem muitas. Portanto, são coletadas as melhores tortas fritas com batatas e cogumelos, dentre as quais você pode escolher a tecnologia de cozimento apropriada.

Para cozinhar as tortas mais simples com batatas e cogumelos em uma panela, você precisa tomar os seguintes ingredientes:

• Farinha 7 xícaras
• Leite 2 ½ xícara
• Manteiga 2 colheres de sopa
• Açúcar granulado 1 colher de sopa
• Ovos 2 peças
• Sal 1 colher de chá
• Levedura 40 g
• Assar Gordura 400 g

Recheio

• Purê de batatas - 500 g
• Cogumelos frescos (cozidos) - 300 g
• Manteiga
• Sal

No leite quente, é preparada uma massa de fermento e farinha, tirada na metade da norma. Uma massa bem amassada é colocada em um local quente em alta. Na massa pronta, coloque todos os demais produtos. Amasse a massa até ficar homogênea e reserve por 1–1 ½ hora. Depois disso, bateram a massa mais duas vezes, colocando-a sobre a mesa, polvilhada com farinha. Sobre a mesa, a massa é cortada em pequenos rolos que, depois de uma pequena prova (em 10 a 15 minutos), são enrolados em bolos redondos. Sobre os bolos coloque o recheio. As bordas dos bolos são beliscadas e em forma de torta; tortas formadas colocar a prova por 10-15 minutos e depois frito em uma panela com óleo vegetal. Durante a fritura, as tortas são viradas com um garfo de um lado para o outro para dourar. Essas tortas também podem ser assadas em folhas de metal, mas, neste caso, a massa deve ser amassada um pouco mais íngreme.

Você também pode cozinhar tortas fritas com cogumelos e batatas em qualquer época do ano, se tomar cogumelos ou cogumelos ostra. Para o prato que você precisa cozinhar:

• massa de levedura - 1 kg;
• batatas - 500 g;
• cebola;
• champignon (cogumelos ostra) - 500 g;
• sal;
• óleo vegetal.

Ferva as batatas, amasse. Frite os cogumelos picados em uma panela, adicione a cebola picada. Você não pode cozinhar demais, o recheio ficará um pouco seco.

Pegamos a massa, enrolamos em uma camada, cortamos as canecas com um copo. Em cada círculo, colocamos um pouco de recheio, pitada. Deixe a distância.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo, abaixe as tortas com uma costura (caso contrário, poderá se separar); após 5 minutos, vire-a. Frite até ficar cozido.

Tortas com batatas e cogumelos em uma panela

Massa de levedura.

• Para carne picada:
• 70 g de cogumelos secos,
• 500 g de batatas
• 2 cebolas,
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal,
• pimenta
• sal a gosto.

Para fritar:

• óleo vegetal.

Lave as batatas, ferva bem, esmague, adicione sal no purê de batatas, misture tudo bem. Enxágüe bem os cogumelos, deixe de molho em água fria por 2 horas, ferva na mesma água, coloque em uma peneira, enxágue, pique, frite, sal, pimenta, misture com cebola frita picada e misture. Combine com batatas.

Estenda a massa, corte em pequenas bolas. Enrole as bolas em bolos. Coloque o recheio no meio de cada bolo e aperte dos dois lados. Despeje o óleo vegetal em uma panela quente. Frite as tortas dos dois lados.

Pan tortas fritas com batatas e cogumelos receitas

Receita de tortas fritas com batatas e cogumelos em uma panela

Para o teste:

• farinha - 1,2 kg
• fermento seco - 10 g
• manteiga - 200 g,
• ovos - 5 unid.

Para o recheio:

• cogumelos frescos - 1,2 kg,
• batatas - 300g,
• manteiga - 100 g,
• creme de leite - 200 g

Descasque os cogumelos, sal e refogue com cebola picada em óleo, adicione pimenta e creme de leite. Ferva as batatas, esmague, misture com os cogumelos.

Divida a massa em pequenas bolas. Estenda cada bola. Coloque o recheio no meio da bola. Aperte as tortas. Coloque a panela no fogão e aqueça. Frite as tortas dos dois lados até dourar.

Tortas fritas com batatas e cogumelos

Para o teste:

• farinha de trigo - 1 kg,
• água (ou leite) - 550 ml,
• açúcar - 1 colher de sopa. uma colher
• ovos - 2 unid.,
• levedura - 30 g
• manteiga (na massa) - 2-3 colheres de sopa. colheres
• gordura (para gorduras profundas) - 250 g,
• sal - 0,5 colher de chá.

Para o recheio:

• batatas - 400 g
• cogumelos cozidos (cogumelos) - 500 g,
• cebola - 1 unid.,
• sal
• pimenta.

Ferva e amasse as batatas, mas não até o purê, para que as batatas fiquem em pedaços. Frite os cogumelos de ambos os lados, adicione as cebolas picadas, fritando-os todos juntos. Depois de fritar, misture com as batatas e misture bem.

Prepare uma massa solta de consistência fraca, modele as bolas e role após 5 minutos, dando a elas a forma de bolos redondos. Coloque o recheio sobre a tortilla e, fechando-o com metade da massa, dê ao bolo a forma de um semicírculo. Coloque as tortas em uma folha untada e em um local quente para a prova, depois frite-as imergindo-as em gordura aquecida a 160 ° C.

Massa folhada com batatas e cogumelos

Para preparar bolos folhados com batatas e cogumelos, você precisa dos seguintes produtos:

• 400 g de massa folhada
• 300 g de cogumelos
• 200 g de batatas
• 1 cebola, ovo
• 1 colher de chá. manjericão picado seco, orégano, tomilho
• manteiga
• sal de óleo vegetal

Enxágüe bem os cogumelos, descasque, corte em pratos de espessura média e deixe ferver até ficar pronto em 1,3 litros de água salgada fervente. Aqueça a panela com óleo vegetal e frite os cogumelos em fogo baixo, sal, se necessário.

Descasque, lave e pique a cebola, frite até dourar, adicione temperos, sal, coloque em uma tigela separada e deixe esfriar. Em seguida, misture com os cogumelos e misture bem. Ferva batatas e cozinhe purê de batatas. Combine com cogumelos e deixe esfriar.

Estenda a massa em uma camada fina, unte com óleo vegetal e corte em pequenos retângulos. Coloque o recheio no centro de cada retângulo e prenda as bordas opostas.

Lubrifique a assadeira com manteiga, coloque as tortas e asse no forno pré-aquecido a 180 ° C até que uma crosta marrom apareça.

Como fazer tortas com cogumelos e batatas salgados e em conserva

Toda dona de casa deve saber como fazer tortas com batatas e cogumelos saborosos, mesmo com produtos enlatados: para isso, sugerimos aprender algumas sutilezas.Além disso, os segredos de como cozinhar tortas de cogumelos enlatados em sua cozinha.

Rissóis com cogumelos e batatas salgados serão deliciosos se você encher o recheio com uma grande quantidade de manteiga.

• 400 g de massa folhada
• 250 g de champignon salgado
• 500 g de batatas
• 40 g de manteiga
• 2 cebolas
• 1 colher de sopa. eu farinha de trigo
• sal de pimenta do reino moída

Ferva as batatas, esmague e deixe esfriar. Cogumelos cortados em pratos de espessura média. Descasque, lave e pique finamente.

Aqueça uma frigideira com manteiga e frite as cebolas, pimenta por 10 minutos até cozinhar, adicione cogumelos, farinha e cozinhe até engrossar. Adicione as batatas aos cogumelos, misture.

Enrole a massa em uma camada fina e corte em pequenos quadrados. Coloque o recheio na metade de cada quadrado, dobre ao meio e aperte as bordas.

Cubra a assadeira com papel manteiga, coloque as tortas e asse no forno pré-aquecido a 200 ° C até ficar cozido.

Tortas com cogumelos e batatas em conserva são deliciosas se o recheio for picado.

Ingredientes

• 950 g de farinha;
• sal;
• cinco colheres de sopa de óleo vegetal;
• açucar
• dois copos de água;
• 10 gramas de fermento seco.

Para o recheio:

• 800 g de batatas;
• 200 g de cogumelos em conserva;
• sal;
• uma cebola;
• pimenta;
• agua
• óleo de cozinha.

Método de cozimento:

1. Para a massa, despeje água na panela e aqueça até aquecer.
2. Despeje a água em um prato, adicione fermento seco, sal e açúcar. Mexa os ingredientes e coloque o prato em um local quente por um quarto de hora. Opara deve subir.
3. Pegue uma tigela funda e peneire a farinha nela.
4. Despeje a massa em uma tigela limpa e adicione óleo vegetal. Mexa até ficar homogêneo e adicione farinha à massa.
5. Amasse a massa elástica e levemente úmida.
6. Faça uma bola de massa, coloque-a em uma tigela e cubra com uma toalha. Envie a massa para um local quente para subir.
7. Descasque as batatas com cebola e enxágue. Espalhe os ingredientes alternadamente sobre uma tábua e pique-os.
8. Corte as batatas em quatro partes e pique a cebola finamente.
9. Abra uma lata de cogumelos em conserva e pique-os.
10. Transfira as batatas para uma panela de água e cozinhe até as fatias ficarem macias. Depois de ferver a água, adicione sal à panela. Não se esqueça de remover a espuma branca da superfície.
11. Aqueça o óleo vegetal em uma panela e mergulhe a cebola picada nela. Frite por 3 minutos e adicione os cogumelos. Cinco minutos depois, retire a panela do fogo.
12. Escorra a água da batata preparada. Em seguida, adicione ao vegetal cozido uma fritura de cogumelos em conserva e cebola. Adicione sal a gosto e pimenta lá.
13. Pegue a paixonite e amasse os ingredientes até ficar homogêneo.
14. Amasse a massa sem farinha mais algumas vezes e divida-a em 20 bolas iguais.
15. Espalhe o óleo vegetal sobre a mesa e role cada bola uma de cada vez.
16. Em cada camada, coloque 1,5 colheres de sopa do recheio.
17. Conecte os dois lados da formação e aperte as bordas. Faça uma torta oval.
18. Despeje o óleo em uma panela e incendie-o. Depois de um tempo, coloque as tortas na gordura pré-aquecida.
19. Cozinhe cada lote de tortas por cinco minutos.

De que outra forma posso cozinhar tortas com cogumelos e batatas? Uma pergunta interessante e, mais importante, a mais relevante. Você pode encontrar a resposta para a pergunta lendo a receita abaixo.

Para o teste:

• farinha de trigo - 550 g,
• levedura - 30 g
• açúcar - 1 colher de chá,
• ovo - 1 pc.,
• leite (quente) - 250 g,
• óleo vegetal - 1 colher de sopa. uma colher
• o sal.

Para o recheio:

• batatas - 300 g
• cogumelos secos - 100 g,
• cogumelos salgados - 300-400 g,
• cebolas - 2-3 peças.,
• ovos - 3-4 unid.,
• manteiga - 50 g,
• grumos - 200 g
• farinha de trigo - 1 colher de chá,
• o sal.

Purê de batatas e deixe esfriar. Mergulhe os cogumelos salgados em água levemente salgada e mergulhe os cogumelos secos ou ferva em água. Pique bem os dois, adicione a cebola frita na manteiga (você pode colocar ovos picados, cevadinha ou mingau de arroz cozido no leite), misture tudo bem.

Misture os cogumelos com as batatas e misture bem.

Coloque o recheio 1 colher de chá para cada bolo de massa. Aperte as bordas dos bolos, dê-lhes a forma de tortas. Frite em óleo em uma panela.

Tortas sem fermento no kefir com batatas e cogumelos

Para fazer tortas de kefir com batatas e cogumelos, você precisará de: 500 g de farinha, 1 xícara de iogurte, 300 g de manteiga, 1/2 colher de chá. sal, 1 ovo.

Para o recheio: 500 g de batatas, 500 g de manteiga fervida, sal.

Maneira de cozinhar. Faça uma receita para massa folhada sem fermento. Ferva batatas, prepare purê de batatas. Cogumelos podem ser fritos, mas não são necessários. Misture as batatas com os cogumelos.

Divida a massa em pequenas bolas, deixe-as distanciar 10 minutos. Depois disso, cada bola rolar sob a forma de um bolo com 3 mm de espessura, no meio de cada bolo, colocar 1 colher de sopa. eu recheios, beliscar as bordas da massa e coloque as tortas sobre a prova em um lugar quente. Depois disso, coloque-os em uma assadeira, polvilhe com água fria e asse no forno por 30 minutos. Unte as tortas preparadas com manteiga e cubra com um guardanapo por 10 a 15 minutos.

Tortas com batatas e cogumelos sem fermento são arejadas e muito aromáticas, se a massa for cozida com creme de leite.

Para o teste:

• Ovos - 4-5 unid.
• Açúcar - 1/2 xícara.
• Sal - 1 colher de chá.
• Creme de leite - 125 g.
• Óleo - 250 g.
• Água é tanto quanto óleo.

Para o recheio:

• Batata - 600 g
• Cogumelos salgados - 300 g
• Manteiga
• Sal

Descasque, ferva e amasse batatas. Adicione a manteiga e deixe esfriar. Mergulhe os cogumelos na água, cortada em pedaços pequenos. Misture os cogumelos com purê de batatas. Sal somente quando necessário.

A massa precisa ser cozida rapidamente (não pode ser amassada por muito tempo, caso contrário, a massa fica "apertada", os produtos dessa massa não são friáveis ​​o suficiente), de preferência em uma batedeira - primeiro misture farinha e manteiga e, em seguida, adicione todos os ingredientes restantes.

Estenda a massa pronta, use a caneca para fazer camadas uniformes. Coloque o recheio no meio de cada camada de massa e aperte as bordas. Coloque as tortas preparadas em uma assadeira. Aqueça o forno a 200 ° C. Asse as tortas até ficarem crocantes.

Tortas com batatas e cogumelos secos

Para cozinhar tortas com batatas e cogumelos secos, é necessário realizar uma preparação preliminar: deixe de molho os cogumelos por pelo menos 12 horas.

Para o teste:

• 6 xícaras de farinha
• 2,5 xícaras de leite
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo
• açucar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 40 g de fermento.

Para o recheio:

• 200 g de cogumelos secos,
• 400 g de purê de batatas,
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo
• 1 cebola
• pimenta
• sal
• 400 g de gordura para fritar.

Cozinhar coberturas. Lave bem os cogumelos secos e ferva até ficarem macios. Lave os cogumelos cozidos novamente com água fria e passe por um moedor de carne. Frite levemente a massa de cogumelos com óleo e misture com cebolas picadas e fritas e purê de batatas. Adicione sal e pimenta a gosto.

Prepare a massa de maneira esparsa. Divida a massa pronta em pequenos rolos, que depois são enrolados em bolos redondos. Coloque o recheio sobre eles. Aperte as bordas dos bolos, modele as tortas. Frite as tortas formadas em uma panela com gordura derretida ou óleo vegetal.

Tortas com batatas e cogumelos secos

Tortas adequadamente preparadas com batatas e cogumelos secos não são diferentes de assar com cogumelos frescos. O segredo é que os cogumelos são embebidos em leite.

• 100 g de cogumelos secos
• Massa de levedura
• 300 g de batata
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa. eu gordo
• sal pimenta a gosto

Enxágüe e descasque os cogumelos, ferva-os em água e sal até ficar macio. Mergulhe os cogumelos secos por 3 horas em água fria, escorra a água e despeje o leite por 1 hora. Depois de derramar água fresca e deixe ferver. Cogumelos cozidos em um moedor de carne ou pique finamente com uma faca e frite com 1 colher de sopa. uma colher de gordura. Adicione verduras picadas, sal, pimenta a gosto. Purê de batatas e misture com os cogumelos.

Estenda salsichas da massa e corte-as em pequenos pães. Enrole as bolas da massa em camadas. Coloque um recheio em cada camada. Aperte as bordas de cada torta.Frite as tortas em óleo quente.

Tortas com batatas e cogumelos em uma panela lenta

Você pode cozinhar tortas com batatas e cogumelos em uma panela lenta, de acordo com qualquer receita para o forno, é importante observar todas as porções e escolher o regime de cozimento certo.Para o teste:

• 1,5 xícaras de leite
• 1 saqueta de fermento seco
• 4 colheres de sopa. eu açucar
• 3 xícaras de farinha
• 2 ovos
• 200 gr. óleo vegetal
• meia colher de chá de sal.

Para o recheio:

• batatas - 1 kg
• cogumelos cozidos - 300 g
• cebola - 1 pc
• sal

1. Aqueça o leite e dilua o fermento e o açúcar. Ao mexer, adicione tanta farinha que você obterá uma consistência de creme de leite. Coloque a massa cozida por meia hora em um local quente.
2. Enquanto a massa estiver chegando, faça o recheio da torta. Descasque, ferva e esmague as batatas.
3. Corte os cogumelos, frite dos dois lados, adicione a cebola picada. Misture com o purê de batatas resfriado.
4. Agora de volta ao teste. Pegue uma tigela de pequena capacidade e bata os ovos com sal. Adicione esta mistura à massa.
5. Polvilhe a farinha sobre a mistura e adicione o óleo vegetal.
6. Faça pequenas bolas da massa. Achate cada um deles em bolos achatados na palma da sua mão, coloque o recheio e forme tortas.
7. Lubrifique a tigela na panela lenta com óleo vegetal e coloque as tortas.
8. No modo "Multi-cozimento", ajuste o tempo para 30 minutos. Após 15 minutos, abra a tampa e vire as tortas.