Como fazer uma torta com cogumelos e frango (receitas e fotos)

Entre os bolos caseiros, os produtos com recheios combinados complexos sempre se destacam. Torta com frango e cogumelos pertence a esta categoria, o que requer uma abordagem cuidadosa para a preparação do recheio.

Fazer uma torta deliciosa com cogumelos e frango ajudará com uma receita de foto que ilustra a sequência de etapas. E realmente existem esses nesta página. Aqui você pode encontrar outras instruções sobre como fazer uma torta com cogumelos e frango em casa. Opções de cozimento com a adição de diferentes produtos são oferecidas. Escolha a receita apropriada para torta de frango com cogumelos e experimente, surpreendendo sua casa com um sabor requintado incomum. E cada receita com uma foto mostrará torta de frango com cogumelos em forma pronta, servida para servir.

Receita de bolo de frango e cogumelos folhados

Os ingredientes desta receita de torta folhada com frango e cogumelos são os seguintes:

1 kg de massa folhada.

Preenchimento:

• 500-600 g de carne de frango ou de peru cozida,
• 2 ovos
• 2 xícaras de molho branco,
• 1 xícara de creme
• 50 g de cogumelos porcini secos ou 10 cogumelos grandes e frescos,
• 2 copos de conhaque.

Molho Branco:

• 1 colher de sopa. eu manteiga
• 1 colher de sopa. eu farinha de trigo premium
• 2 xícaras de caldo de galinha.

Graxa: 1 ovo.

Maneira de cozinhar.

Estenda a massa folhada com uma espessura de 7-8 mm, coloque o recheio uniformemente, cubra com a camada superior da massa, aperte as bordas, pique com um garfo, unte com um ovo, asse.

Molho: aqueça uma boa manteiga de alta qualidade em uma panela. Quando a manteiga dissolver, adicione a farinha de trigo e, mexendo continuamente, leve a massa e a farinha a uma massa homogênea. Em seguida, despeje gradualmente o caldo de galinha em um fluxo fino. Com agitação contínua, leve ao creme azedo espesso e tempere com sal.

Recheio: adicione o creme de leite e 2 gemas ao molho branco, misture bem. Em seguida, adicione a carne branca cozida e muito bem picada de frango ou peru, cogumelos ou champignon brancos cozidos e picados e, com agitação contínua, leve ao espessamento em fogo leve e depois esfrie. Adicione 2 copos de conhaque ou rum ao recheio gelado, tempere com sal e noz-moscada.

Asse o bolo a 240 ° C até dourar. A prontidão da torta de massa folhada pode ser definida da seguinte forma: se você levantar o canto da torta com uma faca ou espátula e ela não dobrar, a massa estará bem assada - a torta está pronta.

Sirva a torta em camadas de forma gráfica com bebidas nobres para a mesa festiva, seu sabor é mágico.

Torta de levedura de frango e cogumelos

Bolo de fermento com frango e cogumelos é preparado em um teste especial, para o qual tomamos:

• 4 xícaras de farinha
• 2 colheres de sopa. eu açucar
• 4 ovos
• 1 colher de chá sal
• 50 g de manteiga,
• 1 colher de sopa. eu óleo de girassol
• 5 g de fermento seco
• 1 xícara de leite.

Preenchimento:

• 1 kg de cogumelos frescos (400 g de cozido),
• 2-3 cogumelos secos (porcini, boletos),
• 300 g de frango
• 3 cebolas, 1 colher de sopa. eu manteiga
• sal
• pimenta
• endro e salsa.

Maneira de cozinhar.

Misture a farinha com o fermento. Aqueça o leite a 40 ° C, dissolva o sal, o açúcar e despeje na farinha. Adicione 3 ovos e misture. Coloque a manteiga derretida e amasse a massa. Se for grosso, adicione o leite, se a farinha for líquida.

A massa pronta deve grudar bem nas mãos e nas paredes da louça.

Adicione o óleo vegetal por último. Cubra a massa com filme plástico e defina-a como prova.

Preenchimento: esmagar cogumelos secos em pó. Ferva cogumelos frescos, descarte em uma peneira. Ferva o filé e pique em pedaços pequenos. Pique a cebola, frite até dourar, adicione os cogumelos cozidos e o pó de cogumelos. Pule o moedor de carne. Diluir com molho branco.

Quando a massa crescer, divida-a em 3 partes - duas idênticas e uma menor, para decoração. Coloque a massa em uma assadeira untada, cubra com polietileno e deixe repousar.

1. Estenda a massa, coloque o recheio, endireite a massa na forma de um retângulo, aperte as bordas, vire-a de cabeça para baixo e coloque-a em uma assadeira untada. Aguarde 15 minutos.
2. Mexa a gema, adicione 0,5 colher de chá. água e graxa kulebyaku.
3. Corte ornamentos decorativos de massa bem enrolada usando moldes ou uma faca.
4. Coloque-os em uma superfície de gema untada, com graxa por cima.
5. Com um garfo ou um gancho de cabelo de madeira, faça várias perfurações - na parte superior e nas laterais do coulibia.
6. Coloque o bolo em um forno pré-aquecido e asse por 35 minutos a 180 ° C.
7. Quando estiver pronto, retire do forno, cubra com um guardanapo e deixe esfriar por 20 minutos.

Torta com arroz, frango e cogumelos

Massa de torta com arroz, frango e cogumelos: 500 g de farinha, 3 ovos, 100 g de margarina, 30 g de fermento, 1 copo de leite, açúcar e sal.

Preenchimento:

• 200 g de arroz
• 4-5 cogumelos secos,
• 100 g de frango cozido,
• 2 cebolas,
• 50 g de margarina
• pimenta
• o sal.

Molho:

• 1 colher de sopa. eu farinha
• 1 xícara de caldo de cogumelos,
• 100 g de creme azedo
• salsa verdes.

Maneira de cozinhar.

Peneire a farinha, despeje o leite morno com fermento diluído, misture, cubra com um guardanapo e deixe à prova. Adicione as gemas, amassadas com uma pitada de açúcar e sal e amasse a massa derramando a margarina derretida. Cubra e coloque em um local quente. Quando a massa for adequada, enrole-a com 1,5 cm de espessura em forma de retângulo, coloque-a ao longo do recheio (mais próximo da borda) e aperte as bordas da torta. Transfira para uma folha untada e deixe crescer. Lubrifique com proteínas, fure profundamente com um garfo e asse em forno quente por 35–40 minutos. Sirva quente, derramando manteiga ou molho.

Recheio: misture arroz cozido com cebola frita em margarina, cogumelos cozidos em fatias finas, carne, sal e pimenta.

Molho: frite levemente a farinha na gordura, despeje uma decocção de cogumelos, adicione sal, pimenta, salsa picada (pode ser seca), ferva, retire do fogo e adicione o creme de leite.

Torta de vime com cogumelos, frango e brócolis

Esta torta de lanche incrivelmente satisfatória e deliciosa com frango, cogumelos e brócolis pode ser considerada o "destaque da festa". Pode ser servido com sopa leve, caldo ou chá.

Composição:

• Para o teste:
• 450 g de farinha
• 20 g de fermento fresco ou 7 g de fermento seco,
• 225 ml de leite
• 50 g de manteiga,
• 2 colheres de chá açucar
• 1 colher de chá sal.

Para o recheio:

• 200 g de cogumelos
• 150 g de filé de frango cozido,
• 300 g de brócolis
• 150 g de queijo
• 1 colher de sopa. eu mostarda
• 1 ovo
• sal
• pimenta preta moída.

Cozinhar bolo de vime:

Torta de Lavash com frango e cogumelos

Para fazer uma torta de pita com frango e cogumelos, você precisa tomar os seguintes ingredientes:

• 3 folhas de pão pita
• 200 g de queijo duro
• 150 g de filé de frango ou filé de frango
• 100 g de manteiga fervida ou champignon
• 5-6 batatas
• 100 g de cebola verde
• 3 ovos
• 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite ou maionese
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de leite
• 100 g de manteiga
• óleo vegetal - para lubrificar o molde
• pimenta e sal a gosto

Prepare purê de batatas com uma porção de manteiga, 2 ovos batidos e 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese ou creme de leite. Pique as cebolas verdes e misture com purê de batatas. Sal o recheio resultante, pimenta, adicione os cogumelos cozidos e misture bem.

Coloque uma folha de pão pita em um molde untado com óleo vegetal. Coloque o recheio de batatas com cogumelos por cima, em cima do filé de frango (picado em pedaços pequenos), cubra com uma segunda folha de pão pita e polvilhe com queijo ralado. Em seguida, coloque a terceira folha de pão pita e unte-o com o ovo restante, batido com leite.

Asse no forno até dourar a temperatura média. Lubrifique a torta quente acabada com a manteiga restante e coloque no forno desligado até esfriar.

Torta cremosa de lanche de frango e cogumelos

Começamos a preparar a torta com frango, cogumelos e natas com massa, para a qual precisaremos dos seguintes produtos:

• 250 g de farinha
• 20 g de fermento
• 50 ml de água morna
• sal a gosto

Para o recheio de uma torta de lanche com frango e cogumelos, tomamos os seguintes ingredientes:

• 350 g de frango
• 200 g de chanterelles cozidos
• 150 g de gordura com veios de carne
• 400 g de batatas cozidas
• 1/2 cabeça de couve lombarda
• 1 cebola
• 200 g de creme de leite
• 100 g de qualquer queijo ralado
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• pimenta e sal a gosto

Peneire a farinha em uma tigela e aprofundar. Adicione o fermento esfarelado, misture com 50 ml de água morna e um pouco de farinha. Cubra e deixe por 30 minutos. Amasse a massa, adicionando o restante da farinha, 75 ml de água morna e sal. Cubra a massa resultante e deixe por 30 minutos.

Para o recheio de repolho, remova as veias das folhas grossas. Escalde as folhas, dobre em uma peneira e despeje sobre a água fria. Retire as folhas e banha. Corte as batatas em cubos pequenos.

Pique e cozinhe a cebola em óleo vegetal. Adicione a banha, o filé picado e frite tudo bem, depois de 15 minutos adicione os cogumelos, misture tudo e frite. Em seguida, misture com batatas e couve. Sal o recheio resultante, pimenta e misture bem.

Após esse período, amasse a massa novamente e coloque-a em um molde untado.Estamos preparando esta torta com frango e cogumelos com recheio: para isso, misture os ovos, creme de leite, queijo, sal e pimenta tudo. Em cima da massa, espalhe o recheio e despeje a mistura de creme de leite resultante. Asse no forno por 25 minutos a 200 ° C.

Torta francesa de frango e cogumelos

Ingredientes para a preparação de torta francesa com frango e cogumelos - produtos:

• Filé de frango - 300 g
• Champignon - 400 g
• Queijo duro - 100 g
• Farinha de trigo - 2 pilhas.
• Ovo de galinha (1 - à massa, 2 - ao recheio) - 3 un.
• Manteiga - 200 g
• Creme - 200 g
• Verdes (cebola, salsa)
• Sal (a gosto)

1. Pique a farinha com manteiga para fazer migalhas. Adicione o ovo e amasse a massa.
2. Filé de frango cortado em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal até dourar.
3. Adicione os cogumelos picados ao frango, adicione um pouco de água, sal e cozinhe até ficar cozido.
4. Coloque a massa na assadeira, perfure a massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 10 minutos.
5. Bata os ovos levemente com creme e uma pitada de sal.
6. Coloque o recheio na massa seca, despeje o creme, polvilhe com queijo ralado e ervas picadas. Asse no forno por 30-40 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

Sirva quente.

Receita de torta de frango com frango e cogumelos

• Massa de levedura - 400 g,
• 100 g de champignon cozido,
• frango - 1 unid.,
• grumos de trigo sarraceno - 600 g,
• ovos - 6 unid.,
• manteiga - 200 g,
• salsa picada ou endro - 1/2 xícara

Esta receita de torta de frango e torta de frango com cogumelos é classificada como dificuldade média, portanto, leia as instruções com atenção.

Ferva o frango em uma pequena quantidade de água, corte em pedaços pequenos, separados dos ossos.

Moa o cereal com 1 ovo cru, seque e esfregue por uma peneira.

Corte os cogumelos em pedaços pequenos e misture com o frango.

Ferva 1,5 xícaras de água com 2 colheres de sopa de óleo, despeje o cereal e mexa bem imediatamente para que não haja caroços, cozinhe por 5 a 10 minutos, leve ao forno para secar um pouco, troque com ovos íngremes e verduras picadas, sal a gosto .

Coloque um bolo de massa azeda em um prato de metal, metade da carne picada cozida e, por cima, frango e cogumelos picados, cubra com a carne restante e polvilhe com verduras picadas antes de colocar no forno, despeje um copo de caldo de galinha no meio, cubra com outro bolo, umedeça com ovo e leve ao forno.

Torta Diet com Frango e Cogumelos

Ingredientes para a receita de uma torta de dieta com frango e cogumelos:

recheio

• filé de frango 350 gr
• champignon 300 gr
• espinafre fresco ou congelado 200 gr
• arco 1 pc.
• azeite 1-2 colheres de sopa
• queijo com pouca gordura 40 gr

para o teste

• farelo de trigo 80 gramas
• ovos 3 peças (das quais 1 ovo inteiro, o restante apenas proteína)
• queijo cottage com pouca gordura 200 gramas
• fermento em pó

Como cozinhar uma torta de dieta com frango e cogumelos na cozinha de casa - está escrito abaixo.

Ferva o peito de frango em água ligeiramente salgada por 20 minutos. Carne acabada cortada em cubos.

Pique a cebola e doure em azeite. Você pode levar cogumelos para cozinhar, armazenar cogumelos ou cogumelos da floresta, cortá-los em fatias. Adicione à cebola frita. Cozinhe em fogo médio até que os cogumelos estejam cozidos, cerca de 10 minutos. Enquanto prepara cogumelos, lave o espinafre, retire o excesso de água, corte em pedaços pequenos e adicione à frigideira com cogumelos, sal. Quando o espinafre esquentar e perder volume, desligue o fogo embaixo da frigideira.

Para o teste, misture os ovos com o queijo cottage, adicione uma pitada de sal. Adicione o farelo, o sal e o fermento ao requeijão e misture bem.

Lubrifique o molde com o lado dividido, coloque a massa, nivelando-a com as mãos, faça um lado baixo.

Para que a massa não grude nas suas mãos, unte-as com óleo. Coloque os cogumelos com espinafre em camadas e depois fatias de peito picado.

Coloque o queijo ralado em um ralador fino com a última camada.

Asse um bolo de dieta em forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos.

Quando o queijo derrete e a massa começa a dourar, o bolo está pronto.Torta pode ser consumida quente e fria. Bom apetite.

Torta Lorena com frango e cogumelos

A massa da torta de Lorena com frango e cogumelos é de composição muito simples:

• 50 gr manteiga:
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de água gelada:
• 1 xícara de farinha (tenho 200 g)
• Pitada de sal

O preenchimento é mais complicado:

• 300 g de frango cozido (pode ser substituído por presunto com pouca gordura)
• 400 g de cogumelos (eu tenho cogumelos da floresta, mas você pode usar champignon)
• 200 g de berinjela
• 100 g de cebola
• 1-2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• Sal a gosto

O molho de recheio é o principal "truque":

• 150 g de creme gordo (teor de gordura não inferior a 20%)
• 150 g de queijo duro
• 2 ovos
• 1 colher de chá de noz-moscada
• Pimenta preta a gosto

Cozinhar a massa:

Bata a manteiga com o ovo, despeje na água e adicione a farinha peneirada misturada com sal. Amasse a massa até ficar homogênea, envolva-a em um saco e leve à geladeira por 30-40 minutos.

Preparando o recheio:

1. Ferva o frango, fresco e pique finamente.
2. Limpamos as berinjelas, cortamos em fatias finas, sal e deixamos por 20 minutos sob opressão para que o suco amargo saia. Em seguida, lave o suco e o sal.
3. Pique a cebola e frite em óleo, adicione os cogumelos picados e frite por 10 minutos. Adicione a berinjela e o frango, refogue por mais 10 minutos.
4. Misture e salgue o recheio.
5. Preparando o molho:
6. Adicione o creme de queijo ralado, pimenta do reino e noz-moscada ao ovo batido, misture cuidadosamente com uma colher.
7. Colocamos a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga (usei um molde dividido com um diâmetro de 29 cm), fazemos as laterais. Espalhamos o recheio, distribuímos o molho por cima. Se lhe parecer muito líquido - não se preocupe, ele engrossará consideravelmente durante o cozimento.
8. Asse no forno por 35-40 minutos a uma temperatura de 180 graus. A prontidão é facilmente determinada - pelas bordas douradas da massa e um marrom dourado.

Torta preguiçosa com frango e cogumelos

Para o teste:

• ovo - 2 unid.,
• manteiga - 100 g,
• creme de leite - 200 g,
• farinha - 3 xícaras,
• sal a gosto

Para o recheio:

• frango de tamanho médio - 1 unid.,
• creme - 50 ml,
• limão - 1/4 pcs.,
• arroz - 1 copo,
• ovos - 5 unid.,
• um monte de vegetação
• cogumelos
• caldo de galinha
• noz-moscada,
• salsa

Para fazer uma torta preguiçosa com frango e cogumelos, substitua primeiro a massa: despeje 2 ovos na panela, adicione manteiga, creme de leite, adicione farinha, sal e misture.

Ferva o frango, retire-o do caldo, levemente fresco, corte o peito em fatias, retire a carne restante dos ossos. Deixe os ossos cozidos no caldo. Em seguida, despeje 1 1/4 de xícara de caldo de galinha, adicione o creme de leite, noz-moscada, misture tudo e deixe ferver para que metade do líquido permaneça, coloque salsa picada no molho resultante, algumas gotas de suco de limão e toda a carne de frango, resfrie.

Lave o arroz em água fria, escorra, despeje em água fervente, ferva, coloque em uma peneira, lave com água fria, mergulhe em 3 xícaras de caldo de galinha fervendo com um pequeno molho de ervas, cozinhe até ficar macio, mas com sal para não ferver. Costeleta de ovos cozidos. Frite vários cogumelos porcini ou em conserva em óleo e creme de leite.

Quando tudo estiver pronto, pegue a massa cozida, deixe a quarta parte na tampa da panela de frango e espalhe três quartos da massa em uma camada de 0,5 cm de espessura, dando-lhe uma forma redonda e coloque-a em uma assadeira.

Coloque metade do arroz no meio da massa, alise e deixe as bordas da massa descobertas. Espalhe metade dos ovos uniformemente sobre o arroz, depois metade do frango e cogumelos, novamente arroz, ovos e frango com cogumelos. Aperte a carne picada com uma colher com mais força, levante as bordas da massa, mas com cuidado, para que a massa não quebre.

Coloque uma cobertura em cima do pedaço restante de massa enrolada, aperte as bordas, deixe um buraco no meio e decore a parte superior com várias figuras da massa. Dê ao kurnik uma forma ainda cônica. Unte com um ovo e leve ao forno quente. Quando a carne picada começa a ferver e o frango se move facilmente, está pronto.

Receita da torta de Julienne da galinha e do cogumelo

Esta receita para uma torta juliana com frango e cogumelos pode ser atribuída à categoria de pratos de férias, mas nada o impedirá de cozinhar esta massa nos dias úteis.

Para o teste:

• 125 g de manteiga
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 200 g de farinha
• 1 saqueta de fermento em pó
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal

Para o recheio:

• 2 filetes de frango
• 250 g de cogumelos
• 150 g de queijo
• 150 g de creme de leite
• 150 g de creme
• 1 colher de sopa de farinha
• 1-2 lâmpadas
• Sal, temperos a gosto

1. Em uma tigela, bata a manteiga derretida com queijo ralado, ovo, sal, açúcar.
2. Despeje a farinha misturada com o fermento e amasse rapidamente a massa macia.
3. Espalhe a massa com as mãos na parte inferior e nas laterais da forma dividida. Coloque na geladeira:
4. Para o recheio, bata o creme com creme de leite e farinha.
5. Em uma pequena quantidade de óleo, passe as cebolas.
6. Adicione o filé picado. Frite rapidamente.
7. Coloque os cogumelos. Apague antes de evaporar o líquido.
8. Despeje a mistura cremosa. Sal, pimenta a gosto. Mexa, mexendo, até engrossar levemente a massa.
9. Encha a massa com o recheio resultante.
10. Polvilhe com queijo ralado por cima.
11. Coloque no forno a 180 graus.
12. Retire após 40 minutos.
13. Deixe a torta esfriar, livre da forma e só depois corte em pedaços.

Torta de creme de leite com frango e cogumelos (receita em vídeo)

Para preparar uma torta de creme de leite com frango e cogumelos, tome:

• 300 g de frango
• 200 g de cogumelos porcini cozidos,
• Urtiga de 1,5 kg,
• 500 g de farinha
• 1 litro de creme de leite
• sal a gosto.

1. Ferva o filé de frango em água salgada, cortada em tiras. Pique os cogumelos e misture com a carne. Separe as urtigas jovens, lave-as, escalde com água fervente e pique finamente, sal.
2. Faça massa de farinha de farinha, água e sal, deixe por 30 minutos. Em seguida, enrole e corte círculos em forma de panelas.
3. Coloque a massa, filete com cogumelos e urtigas em camadas em vasos, despeje cada camada com creme de leite quente e leve ao forno.

Assista à receita em vídeo de uma torta com frango e cogumelos: mostra a tecnologia e as etapas de cozimento em casa.

A mais deliciosa torta de frango e cogumelos no forno

A torta mais deliciosa com frango e cogumelos é sempre obtida de acordo com a receita clássica, com a adição de creme de leite.

Para o recheio:

• 2 cebolas,
• 400 g de frango
• 200 g de cogumelos com mel
• 150 g de arroz cozido,
• 4 ovos cozidos
• óleo vegetal para fritar,
• manteiga para assar.

Para o teste:

• 2/3 de xícara de farinha de trigo,
• 2 colheres de chá fermento em pó
• 250 g de creme de leite
• 2 ovos
• sal, pimenta - a gosto.

1. Pique a cebola e frite no modo “Baking” até dourar. Adicione os cogumelos à cebola e frite. Desligue o fogão lento. Coloque a cebola com os cogumelos em uma tigela.
2. Ferva o frango e pique finamente. Moa os ovos cozidos, adicione o filé de frango e o arroz cozido à cebola frita, misture o recheio.
3. Bata os ovos com sal, adicione o creme de leite, misture, continue batendo a massa. Peneire a farinha com o fermento, adicione aos ovos com creme de leite. Continue mexendo até formar uma mistura grossa, fluida e homogênea. Deixe a massa repousar por 20 minutos.
4. Lubrifique a tigela multicooker com manteiga. Despeje aproximadamente 2/3 da massa. Espalhe delicadamente o recheio, despeje a massa restante.
5. Defina o temporizador de cozimento para 60 minutos. Após o sinal, abra a tampa da multicooker e deixe o bolo esfriar um pouco.

E você pode cozinhar esta torta com frango e cogumelos no forno a uma temperatura de 220 graus por 35 - 40 minutos ou até dourar.

Torta simples de peito de frango com cogumelos

Para fazer uma torta simples de peito de frango com cogumelos, você precisa dos seguintes produtos:

• 1 cebola
• 500 g de batatas
• 300 g de peito de frango defumado,
• 250 g de carne de porco cozida,
• 100 g de champignon em conserva,
• 100 g de queijo duro
• 100 g de queijo feta,
• 2 ovos
• 3/4 xícara de leite
• óleo vegetal para fritar,
• 50 g de manteiga,
• 2 dentes de alho,
• 50 g de migalhas de pão,
• sal, pimenta - a gosto.

Esta torta com peito de frango e cogumelos é mais fácil de cozinhar com um fogão lento.

1. Pique a cebola e frite no modo “Baking” com uma cor de azeitona.Corte a carne de porco cozida em pedaços pequenos, adicione à cebola e frite no modo "Cozer" ou "Fritar" por 3 minutos. Desligue o fogão lento.
2. Lave as batatas, descasque-as e cozinhe no modo “Vapor” por 25 minutos.
3. Desligue o fogão lento.
4. Transfira as batatas para uma tigela, adicione a manteiga e o leite quente, amasse no purê de batatas.
5. Esmague os dentes de alho com um espremedor de alho, corte o queijo feta e o queijo em cubos, os cogumelos em pedaços, corte o peito de frango em pedaços, adicione o purê de batatas junto com os ovos e a carne de porco cozida com cebola. Sal, pimenta a gosto, misture.
6. Lubrifique a tigela multicooker com manteiga. Coloque a massa, lisa, polvilhe com migalhas de pão.
7. Antes de assar uma torta com filé de frango e cogumelos, você deve definir o modo de timer "Assar" ou "Assar" por 45 minutos. Após o sinal, abra a tampa da multicooker e deixe o bolo esfriar um pouco.

Uma receita simples para uma torta com frango, berinjela e cogumelos

O que é necessário para uma torta repartida com frango, berinjela e cogumelos: 2 folhas de pão pita fino, 300 g de peito de frango, 1 berinjela grande, 200 g de cogumelos, 3 tomates, 2 cebolas, 150 g de queijo, 6 colheres de sopa. eu óleo vegetal, 1 molho de ervas, alho, sal a gosto

Esta é uma receita simples para uma torta com frango e cogumelos, para cozinhar berinjela, cortar longitudinalmente e fritar dos dois lados. Corte os tomates em círculos e frite em óleo vegetal. Corte cogumelos e peito e frite também. Pique e frite as cebolas. Rale o queijo. Moer verduras. Corte a pita em 6 partes iguais de forma retangular (de acordo com o tamanho da assadeira). Coloque as camadas em uma forma untada na seguinte ordem: pão árabe, berinjela, filé, cebola, verduras; pão árabe, tomate, cebola, ervas; pão árabe, cogumelos, queijo; pão árabe, berinjela, filetes, cebolas, ervas, alho picado; pão árabe, queijo, pão árabe. Asse no forno por 15-20 minutos a uma temperatura de 180 ° C.

Torta de massa folhada com frango e cogumelos

De fato, são tortas pequenas com carne de frango e cogumelos de massa folhada de fermento com berinjela, batata, cebola e gergelim. Em tártaro, eles são chamados de "Echpochmaki".

Para torta de frango com cogumelos de massa folhada, você precisará tomar:

• farinha - para massa macia
• 1 saqueta de fermento seco (7 g)
• 100 g de creme azedo
• 100 g de manteiga
• 1 ovo
• 2 gemas
• 250 ml de leite
• 1 colher de chá de açúcar
• sementes de gergelim - a gosto
• 2 colheres de chá de sal

Para o recheio:

• 500 g de frango
• 100 g de cogumelos
• 1 berinjela
• 6 batatas de tamanho médio
• 2 cebolas pequenas
• temperos para carne, pimenta e sal a gosto

Para o teste, aqueça o leite à temperatura corporal. Misture parte do leite com açúcar, fermento e coloque por 10-15 minutos em um local quente até formar uma tampa espumosa. Misture o restante do leite com um ovo, sal, creme de leite, manteiga amolecida e uma massa adequada. Em seguida, despeje pequenas porções de farinha, amasse uma massa macia e levemente pegajosa nas mãos e coloque-a por 2 horas em um local quente. Em seguida, prepare a massa folhada: para isso, enrole em uma camada de 1 cm de espessura, unte com óleo e dobre ao meio. Abra novamente e repita a lubrificação. Execute o procedimento 10 a 15 vezes.

Divida a massa aproximada em pedaços idênticos e amasse-os em bolos. Em cada um deles, coloque um recheio e aperte as bordas da massa, dando ao produto uma forma triangular e deixando um buraco no centro. Pincele com gema e polvilhe com sementes de gergelim. Asse porções no forno por 50-60 minutos a uma temperatura de 160 ° C.

Para o recheio, corte a carne, cogumelos, batatas e cebolas em cubos pequenos. Adicione temperos, sal, pimenta e misture bem o recheio resultante. Berinjela pode ser cortada longitudinalmente e frita em ambos os lados.