Receitas de tortas rápidas com cogumelos (com foto)

Você pode fazer uma torta rápida com cogumelos em casa, se escolher a opção certa para preparar a massa. Selecione a receita de uma torta rápida de cogumelos nesta página, que oferece uma enorme variedade de opções de culinária para esta pastelaria. Dependendo do conjunto de produtos à sua disposição, você pode fazer tortas com frango ou carne, carne picada ou queijo, couve ou batata. E você pode combinar todos esses ingredientes, se desejar. A seguir, são apresentadas receitas de uma torta rápida de cogumelos com uma foto que ilustra o resultado do trabalho da dona de casa.

Torta rápida de cogumelos

Ingredientes

• ovos (5 peças),
• maionese (1 embalagem pequena),
• creme de leite (250 gramas),
• fermento em pó para massa (2 colheres de chá),
• farinha (5-6 colheres de sopa),
• sal
• pimenta
• champignon fresco (meio quilo),
• cebola (3 peças),
• repolho (meio quilo),
• cenoura (1 pc),
• endro.

Pode ser usado ao meio.

O método de preparar uma torta rápida de cogumelos não é difícil: frite os cogumelos com pratos em óleo vegetal, pique as cebolas e as cenouras, ferva a couve-flor em água e sal, pique finamente. Verter massa: maionese, creme de leite, ovos, farinha, fermento em pó são misturados, adicione endro e pimenta, despeje em uma assadeira untada. Asse por 20 a 25 minutos.

Bom apetite!

Melhor receita de torta de cogumelos

Ingredientes

• Farinha de trigo - 250 g
• Ovo de galinha - 2 unid.
• Leite - 2 colheres de sopa. eu
• Sal a gosto
• Refrigerante - 0,5 colher de chá
• Cogumelos - 300 g
• Queijo duro - 350 g
• Creme 10% - 100 ml
• Manteiga - 100 g

Primeiro fazemos a massa - amasse a manteiga com os ovos e uma pitada de sal com uma colher, adicione refrigerante e misture.

Adicione o leite e misture, adicione a farinha e misture. Amasse a massa e leve à geladeira por 20 minutos.

Rale metade do queijo e corte a outra metade em cubos.

Frite os cogumelos, retire do fogão e adicione o creme, adicione o queijo ralado e misture, sal a gosto. Amasse a massa com as mãos em forma, formando os lados e leve ao forno pré-aquecido, asse até dourar. Em seguida, coloque o queijo na massa, que é cortada em cubos. Em seguida, despeje uma mistura de cogumelos com creme e queijo por cima. E leve ao forno pré-aquecido a 230 graus por 30 minutos até dourar.

Torta de carne rápida com cogumelos

• Vitela magra, 200 g
• Carne de porco magra, 100 g
• Cogumelos cozidos, 200 g
• Manteiga, 60 g
• Presunto cozido picado em fatias grandes, 50 g
• Língua salgada, cortada em fatias grandes, 50 g
• Pão ralado, 50 g
• 1 peito de frango
• 1 fígado de galinha
• Cotovia ou pássaro similar
• 1 trufa
• Marsala, 100 ml

Começando a cozinhar uma torta de carne rápida com cogumelos, coloque a batata na manteiga, temperando com sal e pimenta, vitela, carne de porco, ave (cortando o bico e as pernas), peito de frango.Finalmente, coloque o fígado, despeje o marsala e traga tudo à prontidão, adicionando o caldo. Antes de retirar do fogo, trufa um pouco neste caldeirão. No molho restante, molhe a migalha de pão e amasse-a em mingau, que é colocado em um almofariz com o pássaro, 1 gema de ovo e cerca de 1/4 da vitela e carne de porco. Passe a mistura resultante por uma peneira de arame. Se a carne estiver muito grossa, dilua-a com caldo.

Corte a carne restante, presunto, cogumelos, língua, fígado e trufa em cubos do tamanho de uma noz e misture com a carne picada. Agora pegue uma assadeira redonda adequada e forre-a com massa. A massa enrolada deve cobrir não apenas o fundo, mas também as paredes do formulário. Coloque nas fatias mais finas de gordura de porco, coloque o recheio por cima e cubra o molde com uma tampa da mesma massa.

Se você quiser tornar o prato mais refinado, não preencha o formulário e, depois que o bolo estiver cozido e resfriado, preencha o espaço restante com a gelatina preparada e sirva frio. Gelatina congelada também pode ser servida separadamente.

Para preparar esse bolo por cerca de 20 minutos. Bom apetite!

Torta rápida com batatas e cogumelos

Para preparar uma torta rápida com batatas e cogumelos, você precisa tomar:

• 1 kg de cogumelos defumados,
• 6 batatas
• 1 ovo
• 100 g de creme azedo
• 100 g de manteiga,
• 30 g de farinha
• massa sem fermento
• farinha de rosca
• verduras de endro,
• sal

Leve um pouco de farinha com creme de leite, adicione os cogumelos picados, polvilhe com endro. Estenda 2 bolos da massa. Coloque as batatas em uma camada uniforme e, em seguida, o recheio de cogumelos, cubra com outra tortilha e aperte as bordas. Unte com ovo, polvilhe com farinha de rosca, fure em vários lugares com um garfo e asse em forno bem quente por 20 a 30 minutos.

Torta rápida de frango e cogumelos

• Peito de Frango - ½ kg
• Ovo - 1 unid.
• Sal, temperos, ervas - a gosto
• Massa folhada pronta - ½ kg
• Manteiga - 50 g
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu
• Creme - 200 ml
• Água - 30 ml
• Queijo duro - 150 g
• Cogumelos - 200 g
• Cebola - 1 un.

Passo a passo, cozinhe uma torta rápida com frango e cogumelos - estes são os seguintes passos:

Torta rápida de Kefir com cogumelos

Para fazer uma torta rápida de kefir com cogumelos, você precisa:

• 300 g de farinha
• 8 colheres de sopa. eu água fria
• kefir
• uma pitada de ácido cítrico
• 1 ovo
• 150 g de manteiga.

Para o recheio:

• 10 lagostins
• 1 colher de sopa. eu manteiga
• 50 g de cogumelos porcini,
• sal a gosto
• 8 batatas.

Maneira de cozinhar. Faça uma receita para a massa de kefir sem fermento. Descasque as batatas, ferva e lembre-se com manteiga até obter uma massa homogênea.

Ferva o lagostim, limpo. Pique a polpa de garras e pescoços. Lave os cogumelos, corte em fatias pequenas e cozinhe com creme de leite. Depois disso, misture os cogumelos e as batatas com a polpa de lagostins.Coloque na assadeira parte da massa enrolada, por cima do recheio e novamente a massa. Coloque já no forno pré-aquecido e asse o bolo por cerca de 25 minutos.

Torta de cogumelos com carne picada

Para uma torta rápida com cogumelos e carne picada, você precisará de:

• 500 g de farinha
• 1 xícara de kefir,
• 300 g de manteiga,
• 1/2 colher de chá sal
• 1 ovo

Para o recheio:

• 500 g de carne picada
• 300 g de champignon cozido,
• 1 xícara de arroz
• Molho de Caril
• o sal.

Maneira de cozinhar. Faça uma receita para massa folhada sem fermento. Para preparar o recheio, classifique, enxágue e despeje água morna por 1 hora. Depois disso, cozinhe o arroz por 30 minutos até ficar cozido. Guisado de carne picada em molho e adicione o alho. Depois disso, misture o arroz preparado com cogumelos, picados finamente e carne.

Estenda uma parte da massa e coloque-a em uma assadeira untada com óleo vegetal, coloque o recheio uniformemente e coloque o restante da massa enrolada por cima. Asse no forno por cerca de 30 minutos.

Torta rápida de carne e cogumelos

Para o teste:

• 900 g de farinha
• 500 ml de água
• 2 ovos
• refrigerante
• vegetais e manteiga, sal - a gosto

Para o recheio:

• 500 g de porco ou frango
• 3 cebolas
• 400 g de pães
• 3 dentes de alho
• caldo de carne, pimenta e sal a gosto

Uma torta rápida com carne e cogumelos é preparada em várias etapas: massa, recheio, recheio e cozimento. Para a massa, peneire a farinha com uma lâmina, faça um recesso, despeje água, adicione um ovo batido, refrigerante, sal e amasse uma massa fria. Deixe repousar por 20 minutos em temperatura ambiente e divida em 3 partes. Divida cada parte em 2 partes desiguais.

Amasse a massa com as mãos em bolos, fazendo um bolo mais que o outro. Coloque uma tortilla grande em uma panela untada com óleo vegetal. Espalhe um terço do recheio por cima, cubra com um bolo menor para cobrir as bordas da panela. Corte o excesso de massa, faça uma incisão no meio do bolo e aperte cuidadosamente as bordas da massa para que o líquido não vaze do recheio. Repita o procedimento com a massa restante e o recheio.

Pique a carne para o recheio. Pique a cebola e o alho, adicione à carne, sal, pimenta e despeje um pouco de caldo de carne. Misture bem o recheio resultante e misture com os cogumelos cozidos.

Asse no forno por 20 minutos até dourar a 180 ° C.

Sirva quente com bastante manteiga.

Torta rápida com couve e cogumelos

Os ingredientes para uma torta rápida com couve e cogumelos são produtos como:

• repolho branco (tamanho médio) 1 garfo
• champignon (fresco) 300 g
• cebola verde 150 g
• ovos de galinha 3 unid.
• maionese 250 g
• farinha 1 colher de sopa.
• fermento em pó 1 saqueta
• sal a gosto

Pique o repolho finamente. O volume será bastante impressionante, mas no processo de cozimento, ele assenta e assenta na massa. Adicione a cebola verde picada e os cogumelos fritos e picados ao repolho.

Bata os ovos com sal, adicione maionese (creme de leite), fermento em pó, sal e farinha. Misture tudo bem, a massa deve ficar como na massa.

Unte a assadeira com óleo, despeje 1/3 da massa no molde, coloque o recheio por cima (alise a superfície) e encha com a massa restante. Asse por 20 - 30 minutos a 200 ° C até dourar.

Torta rápida de cogumelos salgados

Para testar uma torta rápida com cogumelos salgados, você precisa:

• 170 g de farinha
• 100 g de creme azedo
• 100 g de maionese,
• 1/2 colher de chá de refrigerante,
• 1 colher de sopa de margarina.

Para o recheio:

• 500 g de carne de peru
• 300 g de seios salgados,
• 2 cebolas,
• 1 cenoura
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal,
• pimenta
• o sal.

Uma torta rápida de cogumelos salgados pode ser preparada à noite.

Para fazer isso, lave a carne de peru, passe por um moedor de carne. Descasque e lave a cebola e o alho, pique finamente. Descasque, lave, rale as cenouras. Frite as cenouras e as cebolas em óleo vegetal, adicione a carne picada e cozinhe por baixo da tampa até ficar cozido. Adicione o alho, sal, pimenta, misture e deixe esfriar. Misture com os cogumelos picados.De creme de leite, maionese, farinha peneirada e refrigerante, prepare a massa, despeje metade em uma forma untada de margarina. Coloque o recheio gelado por cima, despeje a massa restante. Asse o bolo em um forno pré-aquecido a 200 ° C.

De manhã, corte a torta em porções, aqueça no microondas e sirva.

Torta simples e rápida de cogumelos

Massa de levedura.

Para o recheio:

• 1/2 cabeça de repolho
• 5-6 cogumelos secos
• 2 ovos cozidos
• 1 cebola
• 1 colher de sopa. uma colher de gordura
• sal
• pimenta

Uma torta simples e rápida com cogumelos é preparada da seguinte forma: lave os cogumelos e mergulhe-os em água fria e depois cozinhe. Corte meia cabeça de repolho ao meio e cozinhe até ficar macio (quando estiver fervendo, você pode adicionar 2-3 colheres de sopa.colheres de leite).

Escorra a água, esprema o repolho e, juntamente com os cogumelos, passe por um moedor de carne. Pique a cebola e frite em gordura. Adicione o repolho picado com cogumelos e ovos cozidos picados, tempere e segure fogo, derramando o caldo de cogumelos. Legal.

Coloque parte da massa do fermento em uma folha untada. Coloque o recheio preparado sobre a massa uniformemente. E cubra com a segunda parte do teste. Asse no forno por cerca de 30 minutos.

Você pode cozinhar uma torta rápida de cogumelos por 20 minutos

Se você tomar massa descongelada pronta, poderá cozinhar uma torta rápida com cogumelos em 20 minutos, sem incluir, é claro, o tempo de assar.

• massa folhada;
• 1 kg de chucrute;
• 3-4 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga;
• 2 cebolas;
• 50 g de cogumelos secos;
• sal;
• creme azedo;
• pimenta.

1. Lave o repolho (escaldado com água fervente muito ácida), pique finamente e cozinhe em uma panela fechada com manteiga meio derretida até ficar cozido.
2. Frite as cebolas no óleo restante separadamente. Adicione cogumelos cozidos finamente picados, sal e pimenta.
3. Frite tudo por 3-4 minutos e depois combine com o repolho.
4. Estenda a massa folhada, coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga. Coloque o recheio resultante, despeje o creme de leite por cima e leve ao forno por 20 minutos.

Torta rápida de cogumelos e queijos

Para preparar uma torta rápida com cogumelos e queijo, você precisará tomar os seguintes ingredientes:

• massa sem fermento
• 600 g de cogumelos frescos que não requerem tratamento térmico preliminar
• 50 g de gordura
• 1 cebola
• 1 colher de sopa. colher de farinha
• 120 g de creme de leite
• sal

Descasque, lave e pique finamente os cogumelos. Aqueça a gordura, coloque os cogumelos e as cebolas até o líquido evaporar.

Adicione a farinha e o creme de leite à massa espessa de cogumelos, leve tudo a ferver e sal. Queijo cortado em cubos pequenos.

Aqueça o forno a 200 ° C. Espalhe a assadeira com óleo vegetal. Coloque a massa enrolada na folha. Coloque o recheio acabado uniformemente na massa. Coloque as fatias de queijo por cima. Coloque a panela no forno e asse por cerca de 25 minutos.

Torta rápida com batatas e cogumelos em conserva

Para uma torta rápida com batatas e cogumelos salgados, você precisa fazer uma massa com os seguintes produtos:

• 1 xícara de óleo vegetal
• 1,5 litros de iogurte
• 1/2 xícara de açúcar
• farinha
• ácido cítrico na ponta de uma colher de chá
• sal

Para o recheio:

• 1 kg de sal
• 500 g de batata
• 4 cebolas
• 100 g de óleo vegetal
• pimenta

Dissolva o açúcar no iogurte. Continuando a mexer, adicione um pouco de óleo vegetal, ácido cítrico e farinha - o quanto for necessário para tornar a massa macia. Amasse a massa à mão. Coloque 3/4 da massa preparada na camada, coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal, coloque as batatas e o recheio de cogumelos na massa uniformemente e cubra com o restante, também enrolado na massa da camada. Aperte as bordas das duas camadas nas laterais. No meio da camada superior, faça um orifício para que o vapor saia do recheio durante o cozimento. Unte uma torta com um ovo e asse no forno em fogo médio.

Cozinhar coberturas. Pique a cebola e frite em uma panela com óleo vegetal aquecido. Assim que a cebola começar a ficar amarela, adicione cogumelos salgados lavados e picados, pimenta a gosto e frite levemente junto com a cebola.Corte as batatas em tiras.

Torta rápida de cogumelos e batatas

• massa de levedura - 1 kg
• Pimenta preta (em pó) - 0,5 colher de chá.
• Sal (a gosto) - 0,5 colher de chá.
• Açúcar (a gosto) - 1,5 colher de chá.
• Cogumelos (cozidos) - 1 xícara.
• Óleo vegetal
• Batatas (cozidas, grandes) - 2 un.
• Cenouras (grandes) - 1 unid.
• Cebolas (grandes) - 1 un.
• Pepino (salgado) - 10 un.

Para preparar uma torta rápida com batatas e cogumelos, rale as cenouras, pique as cebolas em cubos e frite em óleo vegetal até dourar.

Vamos preparar 10 pedaços de picles médios.

Rale-os em um ralador grosso e, acrescentando cebola e cenoura fritas, cozinhe em fogo médio até o líquido evaporar por 10 minutos.

Vamos ferver dois tubérculos de batata e preparar purê de batatas, depois de drenar quase todo o líquido em que as batatas foram cozidas. Misture as batatas com cebola frita, cogumelos, cenoura e picles, sal, pimenta a gosto, adicione 1 colher de chá de açúcar para equilibrar o sabor e deixe esfriar.

Divida a massa em duas partes. Estenda uma parte e espalhe sobre uma assadeira, coloque o recheio acabado em cima da massa e cubra com a massa por cima. Asse no forno por cerca de 30 minutos.