Cozinhar primeiro e segundo pratos de cogumelos com mel

Os cogumelos de mel em nosso país são considerados um dos mais amados e consumidos ativamente. Se você não souber quais pratos podem ser preparados com cogumelos, considere as opções propostas.

As receitas apresentadas contarão a todos os amantes de presentes da floresta sobre os segredos de cozinhar pratos de cogumelos com mel. Além disso, eles ajudarão a fazer deleites deliciosos para festas de férias de uma maneira original. Não esqueça que cozinhar é um lugar especial para revelar seu talento. Mesmo que você não possua habilidades especiais nessa área, não desanime, pois certamente poderá lidar com a preparação dessas 14 receitas, porque elas são descritas em detalhes passo a passo.

Além de receitas simples para pratos de cogumelos com mel, também oferecemos fotos com as quais será mais fácil dominar o processo. Tente fazer pelo menos uma das opções e sirva corajosamente seus parentes na mesa - ninguém ficará desapontado.

Esta página contém receitas para pratos dietéticos, quentes, segundos, bem como opções de culinária para o inverno. Pratos dietéticos com cogumelos de mel podem ser preparados de várias maneiras: cozinhe, cozinhe ou asse. Muitas pessoas preferem cozinhar cogumelos de outono, que em seu gosto são muito superiores ao inverno e primavera. Os pratos dos cogumelos de outono serão apreciados mesmo pelos exigentes amantes de pratos de cogumelos.

Prato de cogumelos com batatas e ovos em uma panela lenta

Se houver cogumelos com mel na geladeira, você pode cozinhar um prato usando a panela lenta. Tendo esse dispositivo em sua cozinha, você não deve se preocupar com o almoço ou o jantar, principalmente porque é muito conveniente cozinhar nele.

• Cogumelos de mel - 500 g;
• Batata de tamanho médio - 6 unid .;
• Ovos - 3 unid .;
• 2 unid. cebolas e cenouras;
• Óleo vegetal (inodoro);
• Sal moído e pimenta preta - a gosto;
• 3-4 raminhos de salsa verde.

Um prato de cogumelos com mel em uma panela lenta irá surpreendê-lo com seu sabor, pois reterá todos os nutrientes e vitaminas.

1. Cogumelos de mel são limpos, lavados, cortam a maioria das pernas e fervem por 15 minutos.
2. Espalhe em uma peneira e, enquanto os cogumelos escorrem, eles limpam a cebola e picam.
3. Os cogumelos cozidos são misturados com anéis de meia cebola, espalhados em uma panela quente com óleo vegetal e refogados até dourar.
4. Descasque batatas e cenouras, lave-as da poluição e moa em um ralador grosso.
5. Eles combinam todos os legumes com cogumelos, batem nos ovos, adicione sal e pimenta a gosto, misture tudo bem.
6. A tigela é untada com óleo, espalhe toda a massa e um pouco pressionada.
7. Ligue o modo de cozimento e ajuste o tempo para 70-80 minutos.
8. Após a notificação sonora, deixe o prato na panela lenta por 20 minutos, retire-o e ligue-o em um prato.

Acontece uma excelente caçarola, que, quando servida, é decorada com raminhos de verdura.

Como cozinhar um prato de dieta de agáricos de mel cozido com feijão: receita com foto

Um prato de agarics de mel cozido também pode ser considerado dietético. Cozinhe cogumelos com feijão de aspargos no jantar - este prato o surpreenderá com sua plenitude e valor nutritivo.

• Cogumelos de mel - 500 g;
• Aspargos Cozidos - 300 g;
• Tomates frescos - 4 unid .;
• Espinafre e rúcula - 40 g cada;
• Alho - 5 dentes;
• Azeite - 4 colheres de sopa. l.;
• Creme de queijo - 100 g;
• Cebolas - 2 unid .;
• Óleo de girassol - 3 colheres de chá;
• Pimenta preta moída - ½ colher de chá;
• Sal a gosto.

Uma receita com uma foto de cozinhar um prato de cogumelos cozidos vai ajudar a fazer uma deliciosa salada para toda a família.

1. Cogumelos de mel são lavados, fervidos em água salgada por 15 minutos, lavados novamente e dispostos em uma peneira para escorrer.
2. Em seguida, os cogumelos são cortados e combinados com cebola picada.
3. Frite em óleo vegetal por 10 minutos, sal, pimenta e misture bem.
4. Cozido com antecedência aspargos misturados com cogumelos e cebola resfriados.
5. Tomates cortados em fatias são adicionados, verduras são rasgadas pelas mãos e também adicionadas à salada.
6. O alho é cortado em cubos pequenos, misturados com creme de queijo e azeite.
7. Todos os ingredientes são misturados até ficar homogêneo e dispostos em uma saladeira profunda.

Que prato pode ser preparado com cogumelos cogumelos congelados para o inverno: receita com foto

Que prato pode ser preparado com cogumelos, que foram congelados para o inverno? Tente fazer um aperitivo que possa normalizar o metabolismo e reparar as estruturas celulares danificadas. Este prato é caracterizado por boa digestibilidade e valor nutricional.

• Cogumelos congelados - 500 g;
• Maçãs agridoces - 3 unid .;
• Azeite - 4 colheres de sopa. l.;
• Farinha de trigo - 1,5 colheres de sopa. l.;
• Caldo de cogumelos - ½ colher de sopa;
• Creme azedo com baixo teor de gordura - 150 ml;
• Sal a gosto;
• Endro ou salsa.

A receita proposta com uma foto ajudará a preparar um prato de cogumelos congelados, de acordo com todas as regras de cozimento.

1. Coloque os cogumelos congelados em uma tigela e coloque na prateleira inferior da geladeira. Esse degelo permitirá que os cogumelos permaneçam bonitos na aparência.
2. Ferva em água por 10 minutos, coloque uma toalha de cozinha e deixe escorrer um pouco do excesso de líquido.
3. Cogumelos podem ser cortados em fatias ou deixados inteiros, frite em azeite por 5 minutos. em fogo médio.
4. Adicione as maçãs descascadas e em fatias finas e cozinhe por 5 minutos com cogumelos.
5. Misture o caldo de cogumelos com farinha, bata com um batedor para que não sobrem pedaços, sal, despeje nos cogumelos com maçãs.
6. Ferva por 10 minutos, despeje o creme de leite misturado com ervas picadas e deixe ferver a massa de maçã e cogumelos.

Esse prato é melhor servido ligeiramente resfriado à mesa.

Um prato de cogumelos reais salgados com ervilhas verdes

Nesta variante de pratos de cogumelos salgados, os cogumelos reais são o melhor ingrediente. Esta combinação perfeita de produtos é usada para festas festivas. Não é de admirar que o sabor incrível do prato e uma pequena perda de tempo para sua preparação sejam apreciados por muitas donas de casa.

• Cogumelos de mel salgados - 500 g;
• Ervilhas enlatadas - 200 g;
• Cebolas - 3 cabeças;
• Creme azedo com baixo teor de gordura - 100 ml;
• Água - 3 colheres de sopa. l.;
• Tomates frescos - 4 unid .;
• Sal a gosto;
• Páprica - 1 colher de chá;
• Pimenta preta moída - ½ colher de chá.

Um prato de cogumelos reais, salgado para o inverno, é preparado em etapas, o principal é seguir as instruções.

1. Despeje os cogumelos com água e deixe por 20-30 minutos, dependendo da salinidade.
2. Enxágüe com água, escorra, corte em cubos e coloque em uma panela seca.
3. Adicione as cebolas descascadas e picadas e adicione o creme de leite diluído em água.
4. Cozinhe por 10 minutos, adicione pimenta do reino, páprica, sal a gosto e ervilhas em lata.
5. Cozinhe por mais 10 minutos. com a tampa fechada, desligue o fogo e deixe o prato esfriar um pouco.
6. Sirva, dispostos em porções, com fatias de tomate fresco.

Receita de um prato quente de cogumelos: borsch de cogumelos

Receitas para cozinhar pratos quentes de cogumelos com mel permitirão que você alimente um delicioso jantar para toda a família.

O borsch cozido com cogumelos e ameixas secas tem um sabor e aroma originais.

• Caldo de galinha - 2 l;
• Cogumelos de mel - 500 g;
• Ameixas secas - 7 unid .;
• Beterraba - 2 peças médias .;
• Repolho branco - 200 g;
• Cebolas e cenouras - 2 unid .;
• Raiz de salsa - a gosto;
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l.;
• Óleo vegetal - para passivação;
• Vinagre 9% - 2 colheres de sopa. l.;
• Sal a gosto;
• Açúcar - 1 colher de sopa. l.;
• Folha de louro - 1 unid .;
• Creme de leite - a gosto;
• Pimenta preta - 4 ervilhas.

Um prato quente de cogumelos com mel e, na nossa versão, é sopa de beterraba, é preparado da seguinte forma:

1. Os cogumelos pré-lavados e lavados são cortados em tiras e colocados em uma panela com óleo vegetal.
2. Refogue até dourar e introduza a cebola picada em cubos.
3. Passagem por mais 5-8 minutos. espalhe em uma tigela separada.
4. Cenouras em cubos e beterraba descascada ficam espalhadas em um ralador grosso, todos fritados até ficarem cozidos.
5. Despeje um pouco de caldo de galinha da panela, sal a gosto, introduza pasta de tomate, vinagre e açúcar, misture.
6. Adicione o repolho picado no caldo fervente, adicione a cenoura e a beterraba, cozinhe por 10 minutos.
7. Adicione a raiz de salsa picada, a folha de louro e as ervilhas de pimenta preta.
8. Ferva por 5 minutos, injete ameixas secas, cortadas em cubos ou palhas, além de cogumelos com cebola, cozinhe por mais 10 minutos.
9. Ao servir, 1 colher de sopa pode ser adicionada a cada prato. eu creme de leite.

A receita do primeiro prato de cogumelos secos

O primeiro prato de agáricos de mel seco é rico e saudável, com um aroma pronunciado de cogumelos. Sopa de cogumelos é uma ótima opção para alimentar seus entes queridos na mesa de jantar.

• Cogumelos secos - 20 g;
• Aletria fina - 200 g;
• Caldo de cogumelos - 2 l;
• Batata - 4 unid .;
• Cebolas - 2 cabeças;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Folha de louro -1 pc .;
• Verduras desfiadas - 2 colheres de sopa. eu

A receita de um prato de cogumelos secos deve ser seguida por instruções passo a passo.

1. Lave os cogumelos e deixe de molho em água fria durante a noite.
2. Escorra a água, preencha uma nova porção (2 l) e deixe ferver em fogo médio.
3. Ferva por 20 minutos., Pegue os cogumelos com uma escumadeira e coloque em um prato.
4. Corte em fatias e frite em óleo por 10 minutos.
5. Coloque as batatas em cubos no caldo de cogumelos e deixe ferver por 15 minutos.
6. Sal, corte as cebolas e envie para a sopa.
7. Após 10 minutos adicione aletria e cogumelos, misture a folha de louro e deixe ferver por 7-10 minutos. em fogo baixo.
8. Ao servir, adicione as verduras picadas em cada prato.

O melhor prato de cogumelos do prado: purê de sopa

Pratos incrivelmente deliciosos são obtidos a partir de cogumelos do campo. Por exemplo, o purê de sopa de cogumelos pode diversificar o menu diário e sua família ficará feliz com o almoço.

• Cogumelos de mel do Prado - 600 g;
• Batata - 5 unid .;
• Cenouras e cebolas - 1 pc .;
• Creme - 500 ml;
• Alho - 3 dentes;
• Caldo de cogumelos - 2 colheres de sopa;
• Sal e pimenta do reino - a gosto;
• Manteiga - para fritar;
• Bolachas em cubos;
• Verduras desfiadas a gosto.

Sopa de purê delicada e deliciosa é o melhor prato de cogumelos de mel, mesmo para crianças.

Seguindo as instruções passo a passo, você pode preparar um deleite delicioso para 8 pessoas.

1. Descasque e pique a cebola e a cenoura: três cenouras em um ralador, corte a cebola em cubos.
2. Após a limpeza preliminar, frite os cogumelos na manteiga até dourar.
3. Frite as cebolas e as cenouras separadamente em óleo até dourar.
4. Em água fervente, introduzimos as batatas picadas e fervemos até ficarem cozidas.
5. Nós pegamos batatas e colocamos em uma tigela liquidificador, adicione as cebolas com cenouras e cogumelos.
6. Moer e espalhar em uma panela, despeje o creme, o caldo de cogumelos e mexa.
7. Despeje sal a gosto, pimenta e deixe ferver, mexendo para não queimar.
8. Adicione o alho picado em cubos e deixe por 10 minutos para insistir.
9. Despeje em porções, colocando em cada bolachas e verduras picadas.

O segundo prato de cogumelos em conserva com batatas: receita com foto

As receitas oferecidas com fotos de segundos pratos de cogumelos com mel complementarão não apenas o menu do dia-a-dia, mas também decorarão a mesa de férias.

A receita de um prato de cogumelos em conserva na forma de salada é saborosa e picante. Além dos próprios corpos de frutas enlatados, também são tomadas batatas e cebolas, e a salada final é temperada com ervas picadas e creme de leite.

• Cogumelos em conserva - 400 g;
• Batata - 6 unid .;
• Cebolas - 2 unid .;
• Creme de leite - 100 ml;
• Sal a gosto;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Verduras de endro desfiado - 2 colheres de sopa. eu

Um prato de cogumelos em conserva de acordo com esta receita com uma foto é preparado da seguinte forma:

1. Lavamos cuidadosamente os tubérculos de batata e os colocamos em água fervente, ferva por 30-35 minutos.
2. Deixe esfriar um pouco e descasque.
3. Corte em cubos e espalhe em uma panela com óleo vegetal.
4. Frite até dourar e adicione a gosto no final.
5. Retire a camada superior da cebola e corte em rodelas finas.
6. Lavamos os cogumelos em conserva em água fria, misturamos com rodelas de cebola e endro picado.
7. Misturamos batatas quentes com cogumelos, cebolas e endro, adicione a gosto.
8. Despeje o creme de leite, misture, para que o creme de leite seja distribuído uniformemente por toda a salada.
9. Colocamos em uma tigela de salada e colocamos como lanche na mesa.

Delicioso prato de cogumelos com mel

É possível cozinhar um prato interessante e saboroso a partir das pernas de cogumelos? Oferecemos para surpreender seus entes queridos e fazer pimentões recheados com pernas de cogumelos.

• Pimentão vermelho e amarelo - 4 unid .;
• Cebolas - 2 unid .;
• Pés de cogumelos com mel - 300 g;
• Filé de frango - 1 unid .;
• Creme de leite - 3 colheres de sopa. l.;
• Queijo duro - 150 g;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Sal a gosto;
• Raminhos verdes de salsa - 8 unid.

A receita para cogumelos é descrita abaixo em etapas.

1. Lave o filé de frango, corte em cubos pequenos e frite em óleo até dourar.
2. As cebolas em cubos são introduzidas e assadas com carne por mais 7 minutos.
3. Pernas de mel fervidas por 15 minutos, escorra e frite em óleo até dourar.
4. Eles combinam a carne, cebola e pernas de cogumelos de mel, misture, sal a gosto.
5. O pimentão é cortado ao meio, as sementes e o pedúnculo são removidos, espalhados em uma assadeira, coberta com papel manteiga.
6. Pimentos são recheados com cogumelos e carne, creme de leite e ½ parte de queijo ralado são misturados, e o recheio é regado em pimentos.
7. Coloque em um forno pré-aquecido por 30 minutos. e leve ao forno a uma temperatura de 180 °.
8. 10 minutos antes de cozinhar, a pimenta é removida, polvilhada com o queijo ralado restante e devolvida ao forno.
9. Ao servir, coloque um raminho de salsa em cada metade da pimenta.

Um prato de cogumelos com a adição de batatas

Um prato de cogumelos com a adição de batatas substitui perfeitamente os produtos à base de carne para vegetarianos ou jejum. Costeletas servidas com purê de batatas e salada de legumes.

• Cogumelos de mel frescos - 700 g;
• Batatas cozidas - 4 unid .;
• Ovos - 2 peças .;
• Pão ralado - 3 colheres de sopa. l.;
• Sal e pimenta do reino moída - a gosto;
• Verduras desfiadas - 2 colheres de sopa. l.;
• Óleo vegetal - para fritar.

Use a receita e uma foto de cozinhar cogumelos frescos com batatas.

1. Cogumelos de mel são cozidos por 15 minutos. em água salgada e reclinar em uma peneira.
2. A batata é descascada e cortada em pedaços, picada com um moedor de carne.
3. Cogumelos também são esmagados, misturados com batatas, tudo é salgado e pimenta a gosto.
4. Verdes e ovos são adicionados, misture bem até ficar homogêneo.
5. Costeletas são formadas a partir de carne picada, desintegram-se na farinha de rosca.
6. Frito em óleo de ambos os lados até dourar. Costeletas podem ser servidas quentes e frias.

Prato de cogumelos fritos de cânhamo com macarrão

Para esse prato, é melhor tomar cogumelos de cânhamo, famosos por seu sabor e propriedades nutricionais. Macarrão com cogumelos fritos de mel é um ótimo prato de cogumelos de cânhamo para quem segue uma dieta e respeita a culinária italiana.

• Cogumelos de mel - 500 g;
• Macarrão - 150 g;
• Caldo de legumes - 150 ml;
• Manjericão - ½ colher de chá;
• Sal a gosto;
• Cebolas - 2 cabeças;
• Alho - 3 dentes;
• Óleo vegetal - para fritar.

Use a receita passo a passo para cozinhar cogumelos fritos com macarrão para 2 pessoas.

1. Em uma panela, deixe a água ferver e adicione o macarrão, adicione um pouco e cozinhe por 3 minutos. menos do que o tempo prescrito.
2. Drenamos a água, lavamos o macarrão com água e colocamos em uma panela.
3. Após a limpeza preliminar, corte os cogumelos em pedaços pequenos.
4. Descasque a cebola, pique finamente e frite em óleo até obter uma cor clara.
5. Introduzimos cogumelos, tampe e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
6. Antes do final da fritura, adicione sal e misture bem.
7. Introduzimos cogumelos com cebola em uma panela para macarrão, despeje o caldo, cozinhe por 3 minutos.
8. Despeje o manjericão e o alho picado, misture, retire do fogão e sirva.

Prato de cogumelos da floresta: decapagem para o inverno

Existem muitas receitas para cozinhar cogumelos para o inverno, e as mais populares são decapagem e decapagem. Tais preparações são perfeitas para preparar sopas, saladas, molho e molhos para um prato.

Um prato de cogumelos da floresta, feito com salga, é adequado para quem gosta de colher no inverno.

• Cogumelos de mel - 2 kg;
• Sal - 3 colheres de sopa. l.;
• Pimenta preta - 10 ervilhas.

1. Limpe os cogumelos, lave e escale em água fervente por 3 minutos.
2. Despeje uma fina camada de sal no fundo da panela de esmalte.
3. Coloque os cogumelos, polvilhe com sal e pimenta-do-reino.
4. Cubra com uma placa invertida e esmague com opressão, deixando a salga por 30 dias em uma sala fresca.

Decapagem de cogumelos reais

Para decapagem, a aparência real dos cogumelos é mais adequada. Um prato de cogumelos reais feito por decapagem irá decorar qualquer festa.

• Cogumelos de mel - 3 kg;
• Sal - 1,5 colheres de sopa. l.;
• Água - 700 ml;
• Açúcar - 2 colheres de sopa. l.;
• Vinagre 9% - 2 colheres de sopa. l.;
• Pimenta da Jamaica e pimenta preta - 5 ervilhas cada.

1. Cogumelos de mel são limpos e lavados, espalhados em água fervente e fervidos por 15 minutos.
2. Selecione em outra panela, despeje água, adicione todos os ingredientes, misture e cozinhe por 15 minutos.
3. Eles são dispostos em latas secas estéreis, enroladas e isoladas até que a peça esfrie.
4. Retire em uma sala fria e guarde no máximo 12 meses.

Um prato de cogumelos de outono: mistura de cogumelos

Uma excelente colheita para o inverno é obtida a partir de cogumelos e vegetais, denominada "miscelânea".

Oferecemos para cozinhar este delicioso prato de cogumelos de acordo com a receita com uma foto passo a passo.

• Cogumelos de mel de outono - 2 kg;
• Repolho, cebola, cenoura e tomate - 700 g cada;
• Vinagre 9% - 60 ml;
• Óleo vegetal - 150 ml;
• Sal - 3,5 colheres de sopa. l.;
• Açúcar - 2 colheres de sopa. l.;
• Pimenta preta moída - 2,5 colheres de chá.