Cogumelos dietéticos: receitas para o primeiro e o segundo prato

No mundo moderno, muitas pessoas tentam monitorar sua saúde e, portanto, nutrição. Alguém se limita a várias iguarias, alguém adere a uma certa dieta, sem concessões, e alguém procura receitas saborosas, mas ao mesmo tempo pratos saudáveis ​​e com baixas calorias.

Esta coleção oferece receitas com fotos de pratos dietéticos com cogumelos - cogumelos, considerados uma iguaria que ajuda a fazer muitos lanches e guloseimas sem comprometer a figura. Além disso, os pratos de cogumelos propostos são ricos em substâncias valiosas que são tão necessárias para o homem.

Salada de cogumelos com baixa caloria

Os ingredientes

• 05 kg de champignon
• 1/2 xícara de vinagre
• 2 colheres de sopa. eu açucar
• 2 h, l, sal
• 1-2 colheres de chá mostarda
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• algumas ervilhas de pimenta preta
• folha de louro

Uma salada de baixa caloria e champignon será apreciada por quem monitora cuidadosamente sua dieta e não deseja ganhar excesso de peso.

Salada com champignon, cebola e creme de leite

Os ingredientes

• 800 g de champignon fresco
• 1 cebola
• 1 xícara de creme azedo a 10%
• sal, pimenta, açúcar e vinagre suave ou suco de limão a gosto

Como preparar cogumelos dietéticos para que sejam saborosos e satisfatórios - esta pergunta excita os amantes de cogumelos que observam uma nutrição adequada. Esta receita ajudará a manter a figura em forma.

1. Cogumelos cortados em fatias ou pratos são cozidos por 4-5 minutos. em água acidificada com vinagre ou suco de limão e depois descartada em uma peneira.
2. As cebolas picadas são misturadas com creme de leite, sal, pimenta e açúcar.
3. Cogumelos são derramados com este molho.

Salada dietética com cogumelos, ovo e suco de limão

Os ingredientes

• 200 g de champignon
• 2 ovos cozidos
• suco de 1 limão
• óleo vegetal
• endro picado
• sal, pimenta do reino

Uma salada de dieta com cogumelos e um ovo não é apenas saborosa, mas também saudável, porque contém muitas substâncias valiosas necessárias à saúde.

Ferva os champignon em água e sal, coe e corte. Corte os ovos, misture com os cogumelos, tempere com suco de limão, óleo vegetal e coloque em uma saladeira. Polvilhe com endro, pimenta, sal.

Salada de Cogumelos, Batata e Tomate

Os ingredientes

• 4 pc batata
• 80 g de champignon
• 1 tomate
• 60 g de salada verde
• 1 cebola
• 4 colheres de sopa. eu alcaparras
• Dill
• 1/2 xícara de molho para salada, sal

Pratos dietéticos de cogumelos champignon podem ser muito saborosos e incomuns, por exemplo, como esta salada.

1. Descasque as batatas cozidas na casca, cortadas em fatias finas.
2. Ferva os cogumelos e corte em fatias.
3. Misture tudo com alcaparras e cebolas picadas, sal a gosto e despeje o molho para salada com caldo de cogumelos.
4. Coloque um slide em uma saladeira, decore com alface verde, raminhos de endro e fatias de tomate vermelho.

Salada com cogumelos, batatas e chucrute

Os ingredientes

• 300 g de champignon
• 300 g de batata
• 1 cebola
• 200 g de chucrute
• 40 g de óleo vegetal
• 10 g de suco de limão
• açúcar, verduras, sal

As receitas da dieta com cogumelos oferecem saladas rápidas e fáceis de preparar, com bom gosto e saturadas. É assim que a próxima receita de salada é.

Descasque os cogumelos, lave, despeje água quente, adicione o suco de limão (ou ácido cítrico), cozinhe até ficar cozido, esfrie, pique e misture com o cozido na jaqueta, batatas fritas e picadas, cebola, chucrute, adicione sal, açúcar, tempere com óleo vegetal . Coloque a salada em um prato e decore com ervas.

Prato de emagrecimento dietético: salada de cogumelos e ervilhas

Os ingredientes

• 500 g de champignon
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 75 g de ervilhas enlatadas
• 100 g de maçãs
• 100 g de creme azedo
• 10 g de suco de limão
• alface verde

Para o molho:

• 80 g de óleo vegetal
• 15 g de mostarda
• 30 g de cogumelos em conserva
• 30 g de pepinos
• 1 gema
• verduras, cebolinha, açúcar, sal

Deliciosos pratos dietéticos de champignon para perda de peso satisfazem perfeitamente a fome e ajudam a manter o peso normal.

1. Ferva os cogumelos descascados até ficar pronto em água e sal, coe e deixe esfriar.
2. Pique as cebolas, cenouras, maçãs, misture-as com ervilhas, suco de limão, creme de leite e sal.
3. Coloque a alface, os cogumelos refrigerados e os legumes misturados no prato, despeje o molho e decore com tomates e azeitonas.
4. Molho tártaro. Moa a gema do ovo cozido com manteiga.
5. Corte verduras, cebolas e misture com outros produtos.

Costeletas de aveia com cogumelos e batatas

Os ingredientes

• 200 g de champignon
• 1 xícara de aveia
• 100 g de batatas
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• Verdes
• 1/3 de xícara de óleo vegetal
• farinha, sal, temperos a gosto

As receitas da dieta dos cogumelos champignon oferecem uma variedade de pratos, incluindo costeletas, não importa quão estranho possa parecer. Mas, costeletas para costeletas são diferentes. Abaixo está uma receita de costeletas com cogumelos e aveia, que toda a família vai adorar.

Despeje a aveia com água fervente, cubra e deixe por 30 - 40 minutos para inchar. Descasque batatas, cebolas e alho. Rale as batatas, pique o alho e a cebola. Lave, descasque, pique finamente os cogumelos. Lave as verduras, pique. Escorra o excesso de líquido da aveia, adicione batatas raladas, cebola, alho, cogumelos, ervas, sal, especiarias e misture bem. Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco de farinha. Forme costeletas, empanadas na farinha e coloque em óleo vegetal pré-aquecido.Frite os dois lados em fogo alto até dourar, reduza o fogo, cubra a panela com uma tampa e frite os hambúrgueres por mais 5 a 7 minutos.

Costeletas de aveia com champignon

Os ingredientes

• 150 g de champignon
• 1½ xícaras de aveia
• 3 ovos
• 1 cebola grande
• 1/3 de xícara de óleo vegetal
• farinha, sal e temperos a gosto

Despeje água fervente sobre a aveia, cubra e deixe inchar por 20 a 30 minutos. Corte a cebola em cubos pequenos. Lave, descasque, pique finamente os cogumelos. Frite as cebolas em uma pequena quantidade de óleo vegetal, adicione os cogumelos e frite por mais 3-5 minutos. Esprema a aveia, adicione as cebolas, os cogumelos, os ovos, o sal, as especiarias (para a densidade você pode colocar um pouco de farinha), misture bem. Forme costeletas, coloque em óleo vegetal pré-aquecido e frite em ambos os lados até dourar. Sirva com creme de leite, maionese ou molho de tomate.

As receitas de costeletas dietéticas com champignon são apresentadas com uma foto, a fim de deixar claro que esses pratos são muito deliciosos na aparência.

Almôndegas dietéticas com cogumelos: uma receita para o forno

Os ingredientes

• 5-6 colheres de sopa. eu champignon seco
• 200 g de arroz
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2-3 ramos de endro
• 2-3 ramos de manjericão
• 2 colheres de sopa. eu pinhões
• 100 g de queijo duro
• 1 ovo
• 100 ml de vinho branco
• 4-5 art. eu óleo vegetal
• 3 colheres de sopa. eu farinha
• sal e especiarias a gosto

Receitas semelhantes para cogumelos dietéticos provam que mesmo pratos saudáveis ​​e de baixa caloria podem ser extremamente saborosos, aromáticos e incomuns. As costeletas preparadas de acordo com esta receita merecem um lugar de destaque na mesa de jantar e até nas férias.

1. Despeje os cogumelos secos com água quente, deixe ferver por 5 - 10 minutos, retire do fogo e deixe descansar por 30 minutos.
2. Coe o caldo.
3. Pique finamente os cogumelos.
4. Descasque a cebola, pique finamente.
5. Aqueça o óleo vegetal em uma panela com o fundo grosso.
6. Coloque a cebola, os pinhões picados, o arroz e frite por 5-7 minutos.
7. Despeje o vinho, tampe a panela e cozinhe até que o arroz esteja cozido.
8. À medida que o líquido evapora, adicione o caldo de cogumelos.
9. Bata o ovo com uma pitada de sal.
10. Na massa de arroz resfriado, adicione cogumelos, verduras picadas, alho picado, ovo, sal, especiarias e misture bem.
11. Rissóis de forma, à milanesa, coloque em uma assadeira untada, polvilhe com queijo ralado.

Asse bolos de dieta com cogumelos no forno por 15 - 25 minutos a uma temperatura de 160 - 170 ° C, depois desligue, segure por mais 10 minutos e sirva quente.

Caviar com champignon, cenoura e nozes

Os ingredientes

• 1 kg de cogumelos cozidos
• 2 folhas de louro
• 3 cebolas
• 2 cenouras grandes
• 1/2 a 1 xícara de nozes
• óleo vegetal
• manteiga
• 1 colher de sopa. eu sal
• 1/2 colher de sopa. eu pimenta do reino
• 5-6 dentes de alho

A receita para o caviar da dieta champignon é bastante incomum, mas vale a pena tentar, para apreciar o sabor rico e brilhante e o aroma incrível. Será um ótimo aperitivo frio, que você pode orgulhosamente servir na mesa na chegada dos convidados.

1. Primeiro você precisa ferver os cogumelos, despejando-os em água fria com um par de folhas de louro e 1 cebola na casca.
2. Os cogumelos devem ferver por pelo menos 1 hora a partir do momento da fervura.
3. Depois disso, eles precisam ser filtrados por uma peneira e deixados esfriar.
4. A produção deve ser de 1 kg de cogumelos.
5. Agora você deve levar cebola, cenoura e nozes.
6. Pique a cebola, rale as cenouras e deixe as nozes como estão.
7. Por sua vez, espalhe cebolas, cenouras, nozes em uma frigideira, em óleo vegetal. Frite até dourar.
8. Pule os cogumelos em um moedor de carne e frite com nozes.
9. Reaqueça a panela e coloque manteiga. Coloque a carne picada e frite por 5 minutos.
10. Reduza o fogo, adicione sal, pimenta e alho, misture e cozinhe por mais 5-10 minutos.
11. Coloque os ovos em latas secas ainda quentes, tampe, espere até esfriar e envie para a geladeira.

Pepinos recheados com cogumelos

Os ingredientes

• pepinos - 4 unid.
• champignon - 80 g
• cebolas - 2 unid.
• bacon - 30 g
• kefir (ou iogurte) - 100 ml
• óleo vegetal - 20 ml
• pimenta do reino moída, sal a gosto

Pepinos recheados com cogumelos dieta não podem ser chamados de um prato comum, mas se você tentar, você provavelmente vai querer aditivos. Bem, porque não! Afinal, este é um deleite saboroso, gratificante e, o mais importante, de baixa caloria.

Pique finamente os cogumelos, as cebolas e o bacon, o sal, a pimenta e frite em óleo vegetal até os cogumelos meio cozidos. Em seguida, adicione o kefir e cozinhe por 20 minutos.

Descasque os pepinos, corte ao meio, retire as sementes e encha com carne moída resfriada.

Champignon dietético em creme de leite com algas e ovos

Os ingredientes

• algas em conserva - 250 g
• champignon salgado ou em conserva - 250 g
• 10% de creme azedo - 80 g
• ovos cozidos - 2 un.
• cebolinha - 60 g

Os cogumelos da dieta no creme azedo são complementados com algas e ovos enlatados, o que resulta em um prato nutritivo, leve e saudável - ideal para perder peso.

Corte os cogumelos em pedaços pequenos, os ovos em cubos.

Combine algas com cogumelos e ovos, tempere com maionese, polvilhe com cebolinha picada e misture bem.

Salada dietética com champignon, parmesão, arroz e atum

Os ingredientes

• atum enlatado em seu próprio suco - 1 lata
• champignon em conserva - 100 g
• Queijo parmesão - 50 g
• pepino em conserva - 1 un.
• espargos enlatados - 6 talos
• cebolas - 1 pc.
• arroz cozido - 150 g
• Mandarim - 1 un.
• picles de pepino - 100 ml
• maionese leve - 80 g
• pimenta do reino moída, sal a gosto

Uma salada de dieta com champignon, queijo parmesão, arroz, atum enlatado e aspargos é simplesmente obrigada a estar na lista de receitas de pessoas que gostam de comer comida deliciosa, mas que não querem ganhar excesso de peso.

Misture a marinada de pepino com maionese, sal, pimenta e misture bem.

Cogumelos, queijo, pepino, cebola e fatias de tangerina cortados em pedaços do mesmo tamanho (se possível).

Misture os ingredientes preparados, adicione atum enlatado, aspargos picados e arroz cozido, tempere com o molho resultante, misture e coloque em uma tigela de salada.

Uma salada de dieta com champignon e queijo parmesão não só tem um sabor incomum, mas também tem uma aparência atraente de dar água na boca.

Salada com couve-flor, brócolis e cogumelos

Os ingredientes

• champignon - 400 g
• brócolis - 400 g
• couve-flor - 400 g
• queijo duro - 50 g
• talos de aipo - 100 g
• azeitonas - 20 un.
• molho para salada sem gordura (qualquer) - 150 g
• sal a gosto

Uma salada de dieta com champignon, queijo, couve-flor e brócolis é um armazém de substâncias e vitaminas valiosas, que definitivamente não permitirá que a figura se recupere, mesmo depois de uma porção dupla.

Despeje brócolis com água fervente, após 2-3 minutos, coloque em uma peneira e deixe a água escorrer. Ferva os cogumelos em água e sal, deixe esfriar e pique finamente. Desmonte a couve-flor em inflorescências e pique finamente. Moer talos de aipo de maneira semelhante. Corte as azeitonas em rodelas. Rale o queijo.

Misture os ingredientes preparados, tempere com o molho, misture e leve à geladeira por 3 horas.

Receita de sopa de champignon com cebola sem batatas

Os ingredientes

• cebolas - 3 unid.
• cenouras - 2 unid.,
• champignon seco - 20 g
• óleo vegetal -50 ml
• farinha - 25 g, sal a gosto

A seguir, é apresentada uma receita para uma sopa dietética com cogumelos que, apesar de sua simplicidade de componentes e facilidade de preparação, possui um sabor maravilhoso e um aroma atraente de cogumelos e vegetais.

Despeje os cogumelos secos com água fria e deixe por 30 minutos, ferva com as cenouras na mesma água e retire do caldo usando uma escumadeira e moa bem. Pique a cebola, frite em óleo vegetal, coloque em caldo de cogumelos e deixe ferver. Em seguida, coe o líquido e moa a cebola também.

Despeje os ingredientes preparados com caldo quente de cogumelos, adicione farinha, sal, deixe ferver e retire do fogo.

Esta sopa de champignon diet é preparada sem batatas, o que significa que é adequada para quem, por qualquer motivo, tenta evitar alimentos com a presença de amido.

Sopa dietética com cogumelos cogumelos com aveia

Os ingredientes

• champignon seco - 50 g
• cenouras - 1 pc.
• raiz de salsa - 1 pc.
• raiz de aipo - 1 pc.
• cebolas - 1 pc.
• aveia - 200 g
• óleo vegetal -20 ml
• sal a gosto

Sopa de dieta com cogumelos champignon, aveia e legumes é um convidado frequente na mesa para aqueles que tentam aderir a um estilo de vida saudável e seguem uma nutrição adequada.

1. Cozinhe o caldo com os cogumelos e remova-os com uma escumadeira, deixe esfriar um pouco, corte em tiras e frite junto com as raízes de aipo, salsa e cebola picadas em óleo vegetal.
2. Coloque os ingredientes preparados em caldo de cogumelos, sal e cozinhe por 15 minutos.
3. Em seguida, adicione a aveia e cozinhe em fogo médio.
4. A receita da sopa de cogumelos champignon da dieta descrita acima pode ser alterada usando grumos de milho em vez de farinha de aveia, e o prato não perde seu sabor ou valor nutricional.

Receita de sopa de creme de champignon diet com cevada

Os ingredientes

• champignon - 250 g
• cevadinha - 100 g
• cebolas - 1 pc.
• manteiga - 20 g
• caldo de legumes - 1 l
• leite desnatado - 60 ml
• farinha - 20 g
• salsa
• pimenta do reino moída, sal a gosto

A receita de uma delicada e perfumada sopa de creme de champignon com cevadinha e pérola vai agradar a quem tentar mimar sua família com pratos saudáveis, leves e saudáveis.

1. Corte os cogumelos em fatias, pique a cebola, coloque em uma panela com manteiga derretida e frite até ficar macia.
2. Em seguida, despeje o caldo de legumes, adicione a cevadinha, sal, pimenta, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
3. Dilua a farinha com leite, despeje a mistura resultante em uma corrente fina, mexendo sempre, na panela e continue cozinhando por mais 15 minutos (deve engrossar um pouco).
4. Despeje a sopa de cogumelos da dieta preparada com champignon com cevadinha em pratos repartidos e polvilhe com salsa picada.

Sopa de dieta com batatas e cogumelos: uma receita com uma foto

Os ingredientes

• champignon fresco 60 g
• batata 200 g
• cenouras 25 g
• salsa 15 g
• cebolas 15 g
• alho-porro 15 g
• tomates 1 pc.
• óleo vegetal ou margarina 10 g
• creme de leite 10 g

Caps de cogumelos frescos ou cogumelos secos cozidos são picados e fervidos em água ou caldo. As pernas dos cogumelos frescos são picadas, fritas com cebola. Cenoura, salsa são cortadas em fatias e refogadas. As batatas são cortadas em cubos. Legumes preparados, cogumelos são colocados em um caldo fervente e cozidos até ficarem cozidos, fatias de tomate são adicionadas antes do final do cozimento. Servido com creme de leite, polvilhado com ervas.

A receita de uma sopa de champignon dietética é apresentada com uma foto para melhor entendimento e compreensão de como o resultado deve ser obtido.

Sopa de cogumelos champignon de dieta com leite

Os ingredientes

• 600 g de champignon fresco
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
• 4 xícaras de leite
• 1 pc. cenouras e cebolas
• 100 g de manteiga

Para reabastecimento

• 2 gemas e 1 xícara de creme ou leite

Diet purê de cogumelos é um dos pratos favoritos de toda a família, porque é impossível resistir ao seu aroma e sabor extraordinariamente delicado.

Descasque os cogumelos frescos, lave, passe por um moedor de carne, coloque em uma panela, adicione uma colher de sopa de óleo, corte em 2 partes de cenoura e uma cebola inteira, tampe e cozinhe por 40-45 minutos, depois adicione um copo de água e deixe ferver.

Em uma panela, frite levemente 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha com 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo, dilua com 4 xícaras de leite quente e um copo de caldo de legumes ou água, ferva, misture com cogumelos cozidos (removendo cenouras e cebolas) e cozinhe por 15-20 minutos.Após o cozimento, adicione sal a gosto, tempere a sopa com manteiga e gemas de ovos misturadas com creme ou leite. Sirva croutons separadamente.

Receita de sopa dietética de cogumelos com carne

Os ingredientes

• champignon - 400 g
• carne com ossos - 500 g
• cenouras - 1 pc.
• cebolas - 1 pc.
• farinha - 3 colheres de sopa
• manteiga - 50 g
• leite - 1,5 xícaras
• ovo (gema) - 1 un.
• sal

Bolachas

• pão branco - 150 g
• manteiga - 50 g

Esta receita para o purê de sopa de cogumelos da dieta contém carne bovina recomendada para pessoas que se preocupam com sua saúde. Esta sopa pode ser chamada de uma das mais valiosas em sua composição. Note-se o seu sabor e aroma brilhantes.

Cozinhe o caldo de carne e ossos. Lave os cogumelos, pique, coloque em uma panela, adicione as cenouras fritas, cebola, despeje o caldo e cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de uma hora. Passe os cogumelos cozidos por um moedor de carne, despeje o molho de leite (frite a farinha na manteiga até ficar amarelo claro e dilua com leite), ferva um pouco e esfregue por uma peneira, sal e ferva um pouco mais.

Despeje a massa resultante de cogumelos no caldo, tempere com gema de ovo batida diluída com caldo. Purê de sopa de cogumelos frescos com pão torrado branco.

Cogumelos Trigo Sarraceno

Os ingredientes

• 1 xícara de trigo sarraceno
• 500 g de champignon fresco
• 1/2 xícara de creme de leite e cerca de 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 30 g de verduras, sal

Uma receita dietética de champignon em um forno com trigo sarraceno fará com que as donas de casa dêem uma olhada diferente em mingaus. E aqueles que não gostam de pratos de cereais, tendo experimentado este prato, reconsiderarão sua atitude em relação a eles.

Cozinhe o mingau de trigo sarraceno solto, coloque os cogumelos frescos fritos, manteiga derretida, creme de leite, misture bem, coloque em uma panela ou panela e leve ao forno por 20-30 minutos.

Sirva a caçarola quente, despeje sobre a manteiga derretida e polvilhe com ervas.

Caçarola Champignon

Os ingredientes

• tigela de champignon descascado
• 1 cebola
• 1 colher de sopa. colher de farinha
• 1 colher de sopa. colher de óleo
• 1-2 ovos
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de leite ou creme de leite
• 1/2 xícara de bolachas
• pimenta do reino, sal

Descasque os cogumelos, lave, corte em pedaços e cozinhe por 5 minutos em água e sal. Selecione com uma escumadeira e deixe escorrer a água, depois pique, polvilhe com farinha e frite junto com cebola picada em óleo vegetal. Adicione os ovos, batidos com leite ou creme de leite, bolachas, sal, pimenta, misture tudo e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca. Cubra com óleo e leve ao forno.

Ao servir, corte a caçarola em pedaços. Servido com molho de tomate ou creme de leite.

Sopa de champignon dietético com abobrinha em um fogão lento

Os ingredientes

• 150 g de champignon
• 150 g de abobrinha
• 2 tubérculos de batata
• 1 cenoura
• 1/2 molho de endro, sal

Até o momento, champignon dietético em panela lenta pode ser preparado de forma simples, rápida e muito saborosa. Uma excelente opção de refeição com pouca gordura é a sopa de cogumelos com batatas e abobrinha.

1. Lave, descasque e pique batatas, abobrinha e cenoura.
2. Lave os cogumelos, pique finamente.
3. Lave o endro, pique finamente.
4. Despeje 1,5 litros de água na tigela, adicione batatas, cenouras, abobrinha e cogumelos, sal, cozinhe por 1 hora no modo “Ensopado”.
5. Se você quiser deixá-lo no modo "Aquecimento".
6. Ao servir, coloque endro verdes em cada prato.

Torta de dieta com cogumelos, batatas e queijo

Os ingredientes

• massa folhada
• 350 g de champignon
• 350 g de batata
• 1 xícara de leite
• 0,5 xícaras de creme
• 1 dente de alho esmagado
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• uma pitada de noz-moscada moída
• 100 g de queijo macio que derrete facilmente
• alface

É difícil imaginar que o cozimento possa ser dietético e não estragar a figura. No entanto, se você usar componentes de baixa caloria para tortas, concentrando-se em vegetais, ervas e cogumelos, poderá criar uma verdadeira obra-prima culinária que não acrescentará quilos extras.

A torta de dieta com cogumelos, batatas e queijo torna possível tratar a si e aos seus entes queridos com uma iguaria deliciosa e satisfatória, sem comprometer a saúde e a harmonia.

Corte os cogumelos. Descasque e pique finamente as batatas. Despeje o leite e o creme em uma panela, adicione o alho. Deixe ferver, adicione as batatas e cozinhe até ficar cozido, mexendo sempre. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200 ° C e coloque a panela no forno para aquecer.

Derreta a manteiga em uma panela grande, frite os cogumelos até o suco dos cogumelos evaporar completamente. Quando as batatas estiverem cozidas, retire do fogo, adicione pimenta, sal, noz-moscada. Retire os cogumelos do fogo e tempere-os também.

Estenda a massa e coloque-a em uma forma baixa, com um diâmetro de 23 cm. Coloque as batatas por cima, cogumelos e polvilhe com queijo. Coloque o molde em uma assadeira quente e asse por 20 a 25 minutos. até que o teste esteja pronto. Sirva quente com salada verde.