Hodgepodge de cogumelos com cogumelos com legumes

Quando você traz muitos cogumelos da floresta, precisa descobrir como colhê-los para o inverno. Parte continuará em decapagem e decapagem, e o restante poderá ser usado para fazer mistura. A mistura de vegetais com a adição de camelina fornecerá a você e seus entes queridos um excelente lanche durante todo o inverno. Receitas para fazer uma mistura de cogumelos com açafrão para o inverno são uma boa opção para cozinhar, o que ajudará a diversificar a nutrição da família e economizar seu orçamento.

Embora geralmente a mistura seja cozida com repolho, há receitas sem adicioná-lo. O gengibre deve ser fervido e, em alguns casos, frito, o que torna o sabor do produto final mais interessante. Vale ressaltar que, para a preparação de pão de gengibre a partir de cogumelos, é possível colher amostras muito grandes ou quebradas, o que não prejudica o sabor do prato.

Como fazer uma solyanka de cogumelos: uma receita clássica

A receita para uma mistura de pão de gengibre na versão clássica irá deliciar-se com o seu sabor. Essa combinação de repolho, cogumelos e pasta de tomate com temperos como aperitivo irá decorar qualquer mesa de festas.

• 1,5 kg de repolho;
• 1,5 kg de cogumelos;
• 200 g de cebola;
• 3 peças cenouras;
• 150 ml de pasta de tomate;
• 2 seg eu vinagre 9%;
• 5 ervilhas de pimenta preta e pimenta da Jamaica;
• 1,5-2 colheres de sopa. eu sal sem topo;
• 1,5 colheres de sopa. eu açucar
• 2 dentes;
• 1 colher de sopa. água;
• 1,5 colheres de sopa. óleo vegetal.

Como fazer um solyanka de cogumelos da maneira clássica, uma instrução passo a passo será exibida.

Solyanka de cogumelos açafrão com couve-flor para o inverno

Esta receita original de chucrute com chucrute é um prato incrivelmente saboroso e perfumado.

Couve-flor com cogumelos é uma interpretação incrível da mistura, que na aparência será muito apresentável. Para encher 10 latas com capacidade de 0,5 l, precisamos:

• 2,5 kg de cogumelos;
• 1,5 kg de couve-flor;
• 700 g de cenoura e cebola;
• 300-400 ml de óleo vegetal;
• Sal a gosto;
• 200 ml de molho de tomate;
• 4 dentes;
• Sp colher de chá coentro moído;
• 2 peças folha de louro;
• 1 molho de endro e / ou salsa.

Solyanka feita de cogumelos açafrão com repolho é preparada para o inverno da seguinte forma:

1. Os cogumelos são limpos, lavados e fervidos por 15 minutos em água fervente.
2. Espalhe em uma peneira, escorra e pique em pedaços.
3. Cebolas e cenouras são descascadas e picadas: cebolas - em cubos, cenouras - em um ralador grosso.
4. Frite em uma pequena quantidade de óleo e espalhe em uma tigela com um fundo grosso, que será temperado.
5. O repolho é fervido por 5 minutos em água salgada e classificado em inflorescências, introduzido na cebola com cenoura e o óleo restante é derramado.
6. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo e adicione os cogumelos cozidos.
7. A cozedura é mantida por 10 minutos, o molho de tomate, todas as especiarias e temperos são adicionados juntamente com as ervas picadas.
8. Mexa até ficar homogêneo e continue a ferver por 20 minutos, mexendo sempre para evitar que grude.
9. Embalado em frascos esterilizados, retire a folha de louro e descarte, enrole e isole até esfriar.
10. Eles são levados para um porão fresco e armazenados por não mais de 6 meses.

Mistura de cogumelos com tomates para o inverno: instruções passo a passo

O repolho na mistura de cogumelos é um gênero clássico da culinária russa; no entanto, sem esse vegetal, você pode cozinhar uma peça de trabalho. O cogumelo solyanka, cozido com tomate, adquire novos tons aromatizantes, o que de maneira alguma torna o lanche menos nutritivo e perfumado.

• 3 kg de cogumelos;
• 2 kg de tomate fresco;
• 1 kg de cebola;
• De acordo com 2 colheres de sopa. eu sal e açúcar;
• 400 ml de óleo vegetal;
• 1 colher de chá pimenta preta moída;
• 4 colheres de sopa. eu vinagre 9%;
• 3 dentes.

A mistura de cogumelos para o inverno é preparada com leite de açafrão de acordo com as instruções passo a passo descritas abaixo.

1. Leite em fatias após o pré-tratamento e deixe ferver em água fervente por 15 minutos.
2. Descasque a cebola, corte em cubos e frite em uma pequena quantidade de óleo.
3. Lave os tomates, moa em um moedor de carne, adicione à cebola e cozinhe por 15 minutos.
4. Introduzir cogumelos, adicione sal, açúcar, pimenta, cravo.
5. Despeje o óleo restante e cozinhe por 40 minutos. em fogo baixo.
6. Despeje o vinagre, cozinhe novamente 10 min. e distribuir em frascos esterilizados.
7. Enrole, isole até esfriar e remova para o porão.

Como cozinhar uma solyanka de cogumelos para o inverno com pimentão

Como preparar uma solyanka de cogumelos para o inverno, para que no inverno você possa deliciar seus entes queridos com um prato delicioso e diversificar o cardápio diário? Use a receita da mistura com pimentão, repolho e cogumelos.

Este aperitivo sempre ajudará se os convidados vierem inesperadamente.

• 2 kg de cogumelos;
• 1 kg de repolho (variedades tardias);
• 500 g de cebola;
• 1 kg de pimentão;
• 200-300 ml de óleo vegetal;
• Provar o sal;
• 2 colheres de sopa. eu açucar
• 50 ml de vinagre a 9%;
• 300 ml de pasta de tomate;
• 2 colheres de sopa. água.

Como preparar uma mistura de leite com açafrão pode ser encontrado nas instruções passo a passo da receita original.

1. Descasque, lave e pique todos os legumes: pique finamente o repolho, pique a cebola em cubos, pique o pimentão com macarrão.
2. Ferva os cogumelos após a limpeza por 20 minutos, deixe esfriar e corte em fatias.
3. Frite até ficar macio, introduza outros vegetais além de repolho e continue fritando por 15 minutos.
4. Combine cogumelos, legumes e repolho picado, adicione sal, açúcar, pasta de tomate diluída em água e cozinhe por 40 minutos.
5. Despeje o vinagre, misture e continue fervendo em fogo baixo por mais 20 minutos.
6. Distribua a mistura em recipientes de vidro esterilizado e enrole.
7. Após o resfriamento completo, coloque em uma sala fria.