Bolinhos de cogumelos com cogumelos
Bolinhos, como um prato tradicional russo, sempre são cozidos com recheio de carne. No entanto, as tradições podem ser um pouco alteradas e trazer exóticas, porque ninguém o proibirá de experimentar. Tente cozinhar bolinhos de massa com cogumelos e surpreenda-se com o delicioso sabor do prato.
Receitas para fazer bolinhos de massa com cogumelos enriquecerão seu conhecimento culinário e trarão uma grande novidade ao cardápio diário.
No entanto, para cozinhar bolinhos de cogumelos, você precisa não apenas do seu desejo, mas também de tempo suficiente, especialmente se o prato estiver sendo cozido pela primeira vez. O sabor refinado do produto acabado será capaz de apreciar até os apreciadores mimados de alimentos incomuns.
Conteúdo
A receita de bolinhos de açafrão
Como fazer bolinhos de massa com cogumelos açafrão para a refeição diária da sua família? Um prato simples com recheio versátil de cogumelos vai agradar a todos que gostarem. Os vegetarianos e aqueles que seguem a magreza de sua figura ficarão especialmente satisfeitos com o almoço.
Preenchimento:
- Gengibre - 800 g;
- Cebola - 3 peças .;
- Ovos - 2 peças .;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. l.;
- Farinha de trigo - 1 s. l.;
- Salsa verde - 1 molho;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
A massa:
- Água - 1 colher de sopa;
- Ovos - 2 peças .;
- Farinha - quanto vai demorar.
Sugerimos o uso de uma descrição passo a passo da receita para fazer bolinhos com cogumelos com uma foto.
Os cogumelos são limpos e fervidos em água por 15 minutos, jogados em uma peneira, permitindo a drenagem.
Pique e espalhe em uma panela quente, frite em fogo médio por 10 minutos, introduzindo um pouco de manteiga.
Descasque a cebola, pique e adicione aos cogumelos, continuando a fritar por mais 10 minutos.
Despeje a farinha, adicione o restante da manteiga, sal e pimenta a gosto, misture e frite por 5 minutos.
Ferva os ovos por 10 minutos, despeje água fria, deixe esfriar, limpe e pique com uma faca.
Adicione aos cogumelos e despeje imediatamente verduras picadas.
Mexa e desligue o fogo, deixando o recheio esfriar.
Começamos a preparar a massa: adicione ovos, sal à água, misture e introduza a farinha peneirada.
Amasse a massa fria, cubra com uma toalha e deixe em cima da mesa por 30 minutos.
Estenda a massa em uma camada fina e corte círculos com um copo.
De cima, aplicamos um recheio de cogumelos e ligamos as bordas dos bolinhos.
Colocamos em água fervente com sal e cozinhe por 7-10 minutos. até estar pronto.
Usando uma escumadeira, retire os bolinhos em uma tigela funda, despeje sobre a manteiga derretida e misture delicadamente.
Como fazer bolinhos de massa com cogumelos açafrão e bacon
A gordura contém ácido araquidônico, que normaliza o trabalho dos sistemas cardiovascular e hormonal dos seres humanos.
Se você vai fazer bolinhos com cogumelos, adicione a banha. Essa receita original será um bom complemento para sua dieta diária habitual e ajudará a satisfazer sua fome a qualquer momento.
A massa:
- Água - 1 colher de sopa;
- Ovos - 1 pc .;
- Farinha - quanto vai demorar.
Preenchimento:
- Cogumelos - 800 g;
- Gordura - 200 g;
- Farinha - 1 colher de sopa. l.;
- Cebolas - 2 unid .;
- Alho - 3 dentes;
- Sal e pimenta do reino - a gosto;
- Óleo vegetal.
Uma descrição passo a passo da receita mostrará como fazer bolinhos de massa com cogumelos açafrão e bacon.
- A massa é preparada da maneira usual: todos os ingredientes são combinados e amassados à mão.
- Enquanto a massa chega à mesa sob a toalha, o recheio para bolinhos é preparado.
- Ferva os cogumelos após a limpeza preliminar por 20 minutos, dobre-os em uma peneira e corte-os em cubos após a drenagem.
- Coloque em uma panela e frite até dourar.
- Pique a cebola, adicione aos cogumelos e frite até ficar pronto, deixe esfriar.
- Passe a gordura por um moedor de carne, misture com cogumelos e cebolas e misture.
- Introduzir farinha, alho esmagado, sal e pimenta, misture.
- Arrume a massa, modele os bolinhos e jogue na água fervente.
- Cozinhe por 7-10 minutos, coloque uma escumadeira em pratos e despeje por cima com manteiga ou creme de leite.
Bolinhos de massa com cogumelos, cogumelos açafrão e carne picada (com vídeo)
Bolinhos de massa com leite açafrão podem ser diluídos com carne picada tradicional, o que enriquecerá o prato apenas com notas de carne.
- Gengibre - 400 g;
- Recheio (qualquer) - 300 g;
- Cebola - 4 peças .;
- Óleo vegetal;
- Coentro em pó - 1/3 de colher de chá;
- Sal a gosto.
A massa:
- Água - 1 colher de sopa;
- Ovos - 1 pc .;
- Farinha
Nós oferecemos-lhe para assistir a um vídeo de cozinhar bolinhos de massa com cogumelos açafrão.
- A massa é preparada da maneira usual para cada anfitriã: misturamos todos os produtos e amassamos até ficar homogêneo.
- Os cogumelos são limpos, lavados e fervidos em água salgada por 15 a 20 minutos.
- Escorra, deixe esfriar completamente, moa e frite até dourar.
- Limpamos a camada superior da cebola, moemos e adicionamos aos cogumelos, frite por mais 10 minutos.
- Adicione o coentro, misture e misture com a carne picada.
- Misture bem com as mãos e comece a esculpir bolinhos.
- Colocamos bolinhos em água fervente e fervemos por cerca de 10 a 12 minutos.
- Selecione com uma escumadeira e espalhe em uma tigela funda, derramando manteiga derretida por cima e agitando.
