Pratos de champignon com coxas de frango

Pernas de frango em combinação com champignon são um prato saboroso, gratificante e aromático. Isso pode ser feito para um jantar em família depois de voltar para casa do trabalho. Demora um pouco para prepará-lo, os ingredientes são os mais acessíveis. Pernas e cogumelos são servidos com purê de batatas, com bulgur ou arroz friável e, para um jantar leve, o prato lateral pode ser substituído por uma salada de legumes.

A receita de pernas de frango com champignon em papel alumínio

A receita para as pernas de frango com champignon cozido em papel alumínio é uma das mais simples. Se você não tiver tempo para preparar um jantar completo, use essa opção como base - garantimos que ele o ajudará mais de uma vez.

• 6-8 pcs. pernas;
• 500 g de cogumelos;
• 2 cebolas;
• 300 ml de maionese;
• Sal, temperos a gosto;
• 3 dentes de alho;
• 1 colher de sopa. eu mostarda.

A receita para as pernas de frango com champignon em papel alumínio é descrita passo a passo.

1. Enxágue bem, seque com uma toalha de papel ou guardanapos.
2. Coloque em uma tigela funda, adicione mostarda, sal e especiarias a gosto, alho amassado e maionese.
3. Misture bem, deixe por 30 minutos para marinar bem.
4. Descasque os cogumelos do filme, corte as pontas escuras das pernas.
5. Corte ao meio, coloque em uma tigela com as pernas e misture tudo novamente.
6. Descasque a cebola, corte em metade dos anéis, coloque os cogumelos e misture bem novamente com as mãos.
7. Coloque papel alumínio na assadeira, coloque os ingredientes preparados para assar por cima com o molho.
8. Cubra a parte superior com papel alumínio, aperte as bordas e coloque o molde em um forno pré-aquecido.
9. Asse a 190 ° C por 90 minutos.

Pernas de frango com champignon cozido em molho de creme de leite

Pernas de frango com cogumelos cozidos em uma panela com molho de creme de leite é outra opção simples para uma refeição em família. Seu sabor e aroma conquistará toda a sua casa, sem exceção!

• 5-7 pcs. pernas;
• 500 g de cogumelos;
• 2 cabeças de cebola;
• 3 dentes de alho;
• 100 ml de caldo de galinha;
• Óleo vegetal;
• 1 colher de sopa. eu páprica doce moída;
• 200 ml de creme de leite;
• 1 molho de salsa ou endro;
• Sal

Pernas de frango com champignon, cozidas em molho de creme de leite, serão apreciadas por toda a família, independentemente da idade e do gosto.

Pernas de frango com cogumelos cozidos em molho cremoso

As pernas de frango com cogumelos, assadas em molho cremoso, serão aromáticas, macias, suculentas e saborosas. Tal prato pode legitimamente ocupar seu lugar de direito na mesa festiva, bem como alimentar sua família em qualquer dia.

• 6-8 pcs. pernas de frango;
• 400 g de cogumelos;
• 50 g de queijo duro;
• 5 colheres de sopa. eu creme azedo;
• 200 ml de creme;
• 1 colher de sopa. eu manteiga;
• ½ colher de chá. caril, pimentão doce moído;
• Sal a gosto, ervas frescas.

1. Lave bem as pernas, bata-as com uma toalha de papel, polvilhe com páprica, curry, espalhe com as mãos por toda a carne.
2. Coloque as pernas em uma assadeira untada.
3. Adicione os corpos de frutas cortados em várias partes, adicione sal a gosto.
4. Misture o creme de leite com o creme e o queijo ralado, misture bem.
5. Despeje o conteúdo da assadeira com o molho e coloque no forno pré-aquecido a 190 ° C.
6. Asse por 60 minutos e, ao servir, polvilhe salsa picada por cima. Você pode servir com qualquer prato que tenha preparado.

Pernas de frango recheadas com champignon e queijo

Pernas de frango recheadas com champignon - um prato original e saboroso para servir na mesa festiva. Cozinhar será difícil, mas vale a pena - seus convidados serão agradavelmente surpreendidos por essa atenção e pelo sabor incrível do prato.

• 10 peças pernas;
• 500 g de cogumelos;
• 2 cabeças de cebola;
• 3 colheres de sopa. eu queijo duro ralado;
• 2 cenouras;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

1. Enxágüe as pernas com água e limpe o excesso de líquido com uma toalha de papel.
2. Remova com cuidado a pele das pernas para obter uma "meia" de couro. Para fazer isso, puxe a pele para baixo ao longo da perna até o próprio osso, fazendo cortes nos locais onde a pele está conectada à carne.
3. Com uma faca afiada, corte cuidadosamente o osso com a pele.
4. Corte a carne, corte em cubos pequenos ou passe-a através de um moedor de carne.
5. Descasque, lave e pique cenouras e cebolas: cebolas em cubos, ralar cenouras.
6. Corte os cogumelos em cubos pequenos, frite em óleo por 5 minutos, adicione legumes e continue a fritar por 10 minutos.
7. Misture o frango com cogumelos e legumes, sal e pimenta a gosto, adicione o queijo, misture.
8. Use uma colher de chá para colocar o recheio na “meia” da pele de frango, pressionando-a firmemente.
9. Conecte as bordas da pele, costure com fios ou prenda com palitos de dente e perfure a própria pele em vários lugares com um palito de dente.
10. Lubrifique a assadeira com óleo vegetal, coloque as pernas recheadas e asse no forno por 40-50 minutos. a uma temperatura de 180-190 ° C.

Pernas de frango com champignon e batata

Se você tiver em mãos uma receita para cozinhar coxas de frango com cogumelos e queijo no forno, sua família nunca sentirá fome.

• 6-8 pernas;
• 700 g de batatas;
• 500 g de cogumelos;
• 200 g de queijo;
• 2 cebolas;
• 100 ml de maionese;
• Sal

1. Sal as pernas, despeje 3-4 colheres de sopa. eu maionese e misture à mão.
2. Coloque em uma assadeira e cubra com uma camada de anéis finos de batata, descascados e picados.
3. Em seguida, cubra a camada de cebola, picada com anéis, com maionese.
4. Corte os cogumelos em fatias, coloque as cebolas, adicione um pouco de sal e unte com maionese.
5. Coloque o molde no forno, aqueça até 180 ° C e asse por 50-60 minutos, até que uma crosta dourada apareça na superfície do prato.
6. Retire a forma, polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno novamente por 15 minutos.