Pratos de champignon refogado

Como você sabe, cogumelos não são cogumelos fáceis, e o amado por muitos é um produto saboroso, perfumado e nutritivo que é adicionado a muitos pratos, de lanches e saladas frias a sopas quentes, batatas fritas e até assados. Para agradar a família, as receitas fornecidas aqui ajudarão você com uma foto de como cozinhar cogumelos cozidos com carne e legumes, no forno, em uma panela, em uma panela lenta e até em um caldeirão.

Cogumelos cozidos com batatas, cebolas e cenouras

Os ingredientes

• 300 g de champignon
• 3 batatas
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa. eu ervilhas verdes congeladas
• 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
• 1 colher de sopa. eu pasta de tomate
• cebolinha, sal

Champignon cozido com batatas, cebola e cenoura ou simplesmente ensopado - um prato simples e saboroso que ajudará a anfitriã a preparar o almoço ou o jantar sem complicações e despesas desnecessárias.

1. Descasque os cogumelos, enxágue, pique grosseiramente, frite em óleo.
2. Adicione a cebola picada, frite todos juntos.
3. Despeje 3 xícaras de água fervente, adicione a pasta de tomate, deixe ferver.
4. Coloque as batatas em cubos, as cenouras picadas, as ervilhas congeladas e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
5. Polvilhe com cebolinha picada antes de servir.

Champignon fresco cozido com batatas em creme de leite: receita com foto

Os ingredientes

• 650 g de champignon fresco
• 300-400 g de batatas
• 2 cebolas
• 50 g de manteiga
• 1 colher de sopa. eu farinha
• 1 xícara de creme de leite grosso
• endro, salsa
• sal, pimenta do reino

A seguir, é apresentada uma receita com uma foto de batatas cozidas com champignon, com a adição de creme de leite e ervas - um prato que não deixará indiferentes amantes de comida saudável e aromática de cogumelos e legumes.

Goulash com tomate estufado e champignon

Os ingredientes

• 1 kg de champignon
• 4 tomates
• 4 cebolas
• 2 pimentões vermelhos
• 6 peças pimentão verde
• 80 g de banha
• sal

Champignon cozido com tomate e pimentão, cozido em forma de goulash - um prato picante, aromático e bonito, adequado para uma refeição durante a semana.

Em uma panela funda, pique finamente as cebolas picadas na gordura. Adicione os cogumelos julienne e o pimentão e frite todos juntos.Coloque o tomate fatiado, sal e ensopado até ficar cozido, acrescentando água, se necessário.

Como cozinhar cogumelos cozidos com ervilhas em creme

Os ingredientes

• 500 g de champignon
• 1 cebola
• 1 kg de batatas
• copos de ervilhas frescas
• Art. colheres de sopa de óleo vegetal
• agua
• 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de creme
• sal, endro, salsa

O que pode ser mais saboroso para os amantes de pratos de cogumelos do que cogumelos em creme. É muito fácil cozinhá-los, e que tipo de aroma esses pratos dão e eles têm um sabor - você apenas lambe os dedos.

1. Abaixo está uma receita de como cozinhar champignon estufado em creme com batatas, ervilhas, cebolas e ervas.
2. Corte os cogumelos descascados e lavados em fatias e cozinhe em óleo vegetal, juntamente com cebola desfiada.
3. Adicione as batatas descascadas pequenas e um pouco de água ou caldo, tempere com sal e cozinhe por 10-15 minutos sob a tampa.
4. Em seguida, adicione as ervilhas jovens e cozinhe até cozinhar.
5. Ervilhas maduras devem começar a ser cozidas simultaneamente com batatas.
6. Alguns minutos antes do final do ensopado, adicione o creme e cozinhe por mais 2 minutos.
7. Ao servir, polvilhe com ervas picadas.

Batatas fritas com cogumelos e cebolas refogadas

Os ingredientes

• 500 g de champignon fresco ou 250 g em conserva
• 50 g de gordura
• 1-2 lâmpadas
• 8-10 batatas cozidas
• sal, sementes de cominho (caldo)

1. Cogumelos cortados em cubos, bacon e picados e cozidos com cebola picada, se desejar, adicione um pouco de caldo.
2. Corte as batatas em cubos ou fatias, frite com o bacon restante até formar uma batata frita.
3. Champignon estufado com cebola misturada com batata, tempere com sal e sementes de cominho e frite por vários minutos.
4. Cenouras cozidas ou repolho, bem como uma salada de vegetais crus, são adequadas para decorar.

Batata cozida com champignon fresco

Os ingredientes

• 750 g de batatas
• 500 g de champignon fresco
• 1-2 lâmpadas
• xícaras de creme de leite
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo
• 1-2 raminhos de salsa
• 1-2 folhas de louro
• verduras, pimenta, sal - a gosto

Escalde os cogumelos com água fervente, pique e frite em manteiga ou óleo vegetal, juntamente com as cebolas picadas; corte batatas descascadas em fatias e frite; combine tudo, coloque em uma panela, despeje água até o nível da camada superior, adicione creme de leite, sal, louro, pimenta preta, raminhos de salsa e cozinhe por 25-30 minutos sob a tampa; retire a salsa e a folha de louro. Sirva os cogumelos cozidos com batatas, legumes e creme de leite, polvilhados com salsa picada, endro. Você pode usar cogumelos secos, previamente cozidos e, em vez de água, despeje a mistura de batata e cogumelo para estufar com uma decocção (no restante, cozinhe a sopa).

Como cozinhar cogumelos cozidos com carne e arroz

Os ingredientes

• 300 g de champignon fresco
• 1 kg de carne
• 2 cebolas
• 8-10 vagens de pimentão
• 3-4 vagens de pimenta
• 6-7 dentes de alho
• copos de arroz
• 4 tomates
• 6 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• salsa ou endro (1 colher de sopa)

Como cozinhar cogumelos cozidos com carne e legumes - essa é talvez uma das perguntas mais populares de donas de casa que querem cozinhar algo delicioso e gratificante com cogumelos para o almoço. Como você sabe, cogumelos e carne bovina oferecem uma ótima combinação, principalmente se esses componentes forem suplementados com vegetais. Uma dessas receitas é descrita abaixo.

Corte a carne em fatias com uma noz grande e frite. Adicione as cebolas picadas e os cogumelos lavados (os pequenos podem ser colocados inteiros e os picados grandes). Frite os cogumelos, despeje 2 xícaras de água quente em uma panela funda, coloque os cogumelos, adicione sal a gosto e leve ao fogo médio. Leve a carne até a metade do preparo e adicione pimentão picado grosseiramente, pimenta, alho e arroz. Coloque os tomates fatiados por cima. Traga à prontidão em fogo baixo. Antes de servir, polvilhe com salsa.

Receita cremosa de champignon em uma panela

Os ingredientes

• 500 g de champignon
• 1 xícara de creme
• 1 colher de sopa. colher de óleo

O que poderia ser mais simples do que fazer champignon refogado em creme, pois mesmo um novato pode fazer esse prato muito simples e perfumado.

Descasque os cogumelos frescos, enxágue e escalde e corte em fatias, sal e refogue levemente. Depois disso, coloque-os em uma panela e despeje o creme de leite fervido. Salsa e endro são amarrados, colocando canela, cravo, pimenta, louro no meio do molho e coloque na panela - nos cogumelos. Salgue os cogumelos, tampe e leve ao forno médio por 1 hora para cozinhar. Quando os cogumelos estiverem prontos, retire as verduras e sirva na mesma tigela em que foram cozidos.

 

Concurso cogumelos cozidos com creme no forno

Os ingredientes

• Champignon fresco 100 g
• cebolas 2 unid.
• farinha 1 colher de chá
• manteiga 2-3 colheres de sopa. colheres
• creme (20% de gordura) 50 ml
• queijo 50 g
• sal, pimenta do reino moída - a gosto

Champignon cozido com creme é muito macio, e seu aroma fará com que toda a família se reúna rapidamente na mesa de jantar.

Cogumelos pique finamente. Pique a cebola finamente. Misture a cebola e os cogumelos, pimenta, sal e refogue, previamente derretendo a manteiga em uma panela. No final da fritura, adicione uma colher de chá de farinha. Disponha os cogumelos preparados no julienne repartido e despeje o creme. Rale o queijo em um ralador grosso e espalhe sobre os crooks sobre os cogumelos com creme. Aqueça o forno a cerca de 150 graus e asse julienne até dourar. Julien é servido quente.

 

Cogumelos cozidos em leite com legumes

Os ingredientes

• 1 litro de água (ou caldo)
• 300 g de cogumelos congelados rapidamente
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 batata
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher de sopa. colher de leite
• 100 ml de creme
• sal a gosto

Para agradar parentes e amigos e servir champignon cozido no leite com legumes, você precisa passar por várias etapas de cozimento deste prato.

1. Descongele os cogumelos, pique. Combine-os com cenouras e cebolas descascadas e picadas, cozinhe em uma panela com manteiga (5 min).
2. Seque a farinha, dilua com leite e misture com legumes cozidos e cogumelos. Coloque a massa em uma panela.
3. Separe as gemas das proteínas, misture com o creme, deixe ferver em um pequeno recipiente, mexendo bem, despeje em uma panela. Adicione batatas descascadas e cortadas em cubos, água ou caldo.
4. Feche a panela com uma tampa e leve ao forno moderadamente pré-aquecido por 35 a 40 minutos.
5. Cogumelos cozidos no forno com legumes e creme, podem ser servidos como primeiro ou segundo prato, sempre quente.

Champignon cozido com frango em panela lenta

Os ingredientes

• filé de frango - 1,5 kg
• champignon fresco - 500 g
• cenouras - 3 unid.
• óleo vegetal refinado - 3-4 colheres de sopa. eu
• cebolas - 3 unid.
• alho - 2 dentes.
• água - 3-4 xícaras.
• sal - ½ colher de chá
• manjericão seco - 2 colheres de chá.
• mistura de pimenta a gosto
• folhas de salada - 5-7 por porção

Um prato de cogumelos cozidos com frango em panela lenta será apreciado por quem deseja cozinhar um prato complexo e saboroso, com o mínimo de esforço. O fogão lento é muito bom para manusear carne. Na prática, pratos de carne preparados com sua ajuda fazem os maridos admirarem suas esposas, e as esposas, mesmo sem muita experiência no campo da culinária, criam verdadeiras obras-primas para o almoço e o jantar.

Lave a carne. Enxágüe bem e corte bem os cogumelos. Corte a cebola em rodelas finas. Pique as cenouras finamente. Corte o frango em pedaços do tamanho de uma colher de sopa. Despeje o óleo vegetal na tigela de váriasooker. Frite a cebola no modo PADARIA por 10 minutos. Frite o frango com legumes e cogumelos no modo PADARIA por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione água e sal, ralado com manjericão. Guisado de carne no modo EXTINÇÃO por 2 horas, mexendo ocasionalmente. 10 minutos antes do final do programa, adicione o purê de alho em um ralador fino. Tempere o frango acabado com uma mistura de pimentas (já no prato!) A gosto.

Champignon cozido com carne em fogão lento é servido com alface no almoço ou jantar, preparado para pratos largos.

Trigo sarraceno com champignon e creme de leite, cozido em panela lenta

Os ingredientes

• 250 g de champignon
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite
• 2 xícaras de trigo sarraceno

Para cozinhar cogumelos com trigo sarraceno cozido em creme de leite em uma panela lenta, primeiro você precisa derramar o óleo na tigela, picar finamente a cebola e os cogumelos descascados e lavados, adicioná-los ao óleo. Ligue o modo “Cozer” (tempo de cozimento 10 min). Em seguida, abra a tampa, misture, adicione trigo sarraceno, creme de leite e 1 copo de água, adicione sal, pimenta e coloque-o no modo "Pilaf". Após o cozimento, misture bem.

Cogumelos cozidos em maionese com carne de porco e ameixas

Os ingredientes

• 1 kg de carne de porco
• 100 g de repolho
• 500 g de cebola
• 200 g de champignon fresco
• 1 tomate
• pimentão (vermelho) 1 un.
• ameixas secas (sem sementes) 15 - 20pcs.

Para o molho

• 100 g de maionese
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• ovo, verduras

Cogumelos cozidos em maionese com carne de porco e ameixas secas - um prato com um sabor incomum, que pode ser servido na mesa festiva e ser aplaudido de pé pelos hóspedes.

Corte os produtos em pedaços médios, coloque em uma assadeira em camadas na seguinte sequência: carne de porco, repolho, cebola, cogumelos, tomate, pimenta. Despeje tudo em um molho feito de maionese, molho de tomate, ovos cozidos finamente picados e verduras picadas. Coloque ameixas em cima.

Cozinhe 40 minutos no forno em fogo baixo, sem mexer!

Como cozinhar deliciosos champignon com batatas cozidas em um caldeirão

Os ingredientes

• champignon - 600 g
• batatas - 500 g
• cebolas - 300 g
• leite de soja - 100 ml
• caldo de legumes - 100 ml
• manjerona, manjericão, páprica
• óleo vegetal
• sal e pimenta a gosto

É saboroso cozinhar champignon com batatas cozidas em um caldeirão - significa conquistar o coração de quase qualquer homem, porque, como você sabe, a combinação de carne e cogumelos, além de cozida em um caldeirão, é uma das mais amadas entre a maioria do sexo forte.

Primeiro você precisa preparar os cogumelos - enxaguar, descascar, cortar em 3-4 partes, sal, pimenta, deixar de molho por meia hora. Após esse período, deixe fritar por 5 minutos em uma panela com óleo vegetal aquecido e cebola picada.

Descasque as batatas, lave, corte em círculos, frite em outra panela até a metade.

Depois disso, coloque as batatas e os cogumelos em um caldeirão em camadas, polvilhe cada camada com especiarias. Despeje o prato com leite de soja, adicione o caldo de legumes, para que as batatas com cogumelos mal estivessem cobertas. Guisado por 50 minutos. 5 minutos antes de cozinhar, adicione os verdes.