Lula com champignon: receitas de pratos quentes e frios

Salada com lula e cogumelos é um prato lindo e de sabor incrível, que sempre se destaca na mesa festiva e atrai a atenção de todos. Vale ressaltar que as saladas com esses componentes podem ser frias e servidas quentes. Muitos deles se assemelham a pratos principais quentes em sua receita. Nesta coleção, você pode ver saladas regulares recheadas com lulas com champignon, bem como as cozidas no forno e muitas outras.

Uma salada simples com lula, cogumelos, queijo, ovos e cebola

Os ingredientes

• 6 carcaças de lula (de preferência maior)
• manteiga 100 g
• 0,5 g de champignon
• 1 cebola
• 3 ovos
• 100 g de queijo (qualquer grau)
• cebolinha
• verduras - para enchimento
• 0,25 art. creme azedo
• 0,25 art. maionese
• 0,25 art. farinha, sal

Pensando em como cozinhar lulas com cogumelos, muitas donas de casa procuram receitas simples na esperança de criar uma obra-prima em minutos. A próxima receita, neste caso, deve ser colocada em serviço, porque ajudará a preparar rápida e facilmente um prato chique dos componentes acima.

1. Para limpar as carcaças de maneira “fria” (ou seja, coloque as lulas em água fria, em nenhum caso, não infunda as carcaças com água fervente, como geralmente se acredita!) E use uma faca afiada para remover a pele rosa e branca superior e remover o interior.
2. Rale a cebola na manteiga até dourar, adicione os cogumelos, frite até ficarem meio cozidos e misture tudo com queijo pré-ralado, ovos cozidos finamente picados, cebola verde e ervas.
3. Coisas com mistura de lula. Abra as bordas das carcaças, costurando ou apunhalando com palitos de dente. Coloque as carcaças em uma tigela funda, como uma assadeira ou panela com paredes grossas.

Fabricação de molho: misture o creme de leite e a maionese na proporção de 1: 1 (ou seja, um copo de creme de leite e um copo de maionese), adicione um pouco de farinha, sal a gosto. Despeje o molho de lula e leve ao fogo médio.

Coloque o prato acabado em uma tigela de salada.

Lula com cogumelos, cebola e aipo em creme de leite

Os ingredientes

• 5 carcaças de lula pelada
• 200 g de champignon
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 talo de aipo
• 50 g de manteiga,
• 1/2 molho de salsa, sal

Salada com lula, cogumelos, queijo e nozes

Os ingredientes

• 200 g de lula
• 150 g de champignon
• 100 g de queijo duro
• 50 g de nozes
• ½ molho de cebolinha
• 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
• 2 colheres de sopa. eu mostarda doce
• 1 pitada de sal

Uma salada com lula, cogumelos e queijo certamente será apreciada pelos verdadeiros amantes de frutos do mar, porque este prato tem um sabor brilhante e um aroma incomparável.

Descongele as lulas e mergulhe em água fervente por 10 a 15 segundos. Deixe esfriar e corte em tiras. Corte os cogumelos em fatias e frite em uma panela untada com azeite de oliva. Rale o queijo. Moa nozes com uma faca ou em um processador de cozinha. Pique cebolinha na diagonal. Para o molho, misture o restante do azeite, mostarda e sal.

Coloque os cogumelos fritos em uma jarra ou copo, despeje 1 colher de sopa. eu molho. A próxima camada é de tiras de lula, elas também devem ser cobertas com uma pequena quantidade de molho. Em seguida - cebolinha e novamente o molho. Coloque o queijo ralado na cebola, nozes, adicione um pouco de molho novamente.

Uma salada de lula e champignon é apresentada com uma foto, permitindo que você veja o resultado final da culinária e desfrute de seu visual bonito e original.

Salada de Lulas em Conserva com Cogumelos

Os ingredientes

• champignon fresco - 250 g
• lulas em conserva - 250 g
• batatas - 300 g
• aipo - 1 raiz
• maionese - 3-4 colheres de sopa. colheres de sopa de sal

Muitas receitas para cozinhar lulas com champignon são muito simples, então até os iniciantes podem fazê-las. Abaixo está um deles.

1. Descasque, enxágue, ferva e ferva cogumelos frescos em uma peneira.
2. Quando a água escorrer, corte os cogumelos em fatias.
3. Ferva separadamente o aipo e as batatas, cortados em cubos.
4. Abra uma jarra de lula enlatada, pique-a, misture com legumes e cogumelos.
5. Despeje tudo com maionese, sal a gosto e misture.

Salada de Lulas em Conserva com Cogumelos e Aipo

Os ingredientes

• lulas em conserva - 250 g
• raiz de aipo - 1 pc.
• picles - 1 pc.
• champignon fresco - 200 g
• ovos - 2 unid.
• maionese - 1 lata

Ferva os cogumelos na água e descarte em uma peneira. Ovos cozidos. Ferva o aipo até ficar macio, descasque e corte em cubos pequenos. Também pique picles descascados, cogumelos, ovos e lulas em conserva. Misture tudo e tempere com maionese. Coloque em uma saladeira e decore com ovos e tomates.

Coloque em uma saladeira e decore com verduras.

A receita de salada de lula em lata com champignon é recomendada para quem decide cozinhar um prato simples, mas saboroso, em uma mesa casual ou festiva.

Beterraba com lulas, cogumelos e abacate

Os ingredientes

• 3-4 beterrabas
• 200 g de lula (cozida)
• 200 g de champignon
• 1 abacate
• 100 g de maionese
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
• 1 molho de salsa
• 1/2 maço de alface verde
• 2 colheres de sopa de azeite
• pimenta, sal

Despeje beterraba com casca em água fria e cozinhe até ficar cozido. Em seguida, esfrie, descasque, corte ao meio e retire a polpa. Fatia de lulas, misture com creme de leite, sal e pimenta. Descasque o abacate, retire a pedra, corte a carne em cubos. Corte os cogumelos em fatias finas.

Misture as lulas com cogumelos e todos os outros alimentos preparados, adicione vinagre, salsa picada, azeite, sal e pimenta. Misture bem o recheio resultante e encha-o com beterraba preparada. Sirva colocando folhas de alface e regando com maionese.

Salada de lulas com cogumelos, ovos de codorna com páprica

Os ingredientes

• Lula - 0,5 kg
• páprica - 1 un.
• ovos de codorna -1 0 un.
• champignon - 0,5 kg
• milho - 1 lata
• pepinos longos - 2 unid.
• cebolinha - 1 molho
• maionese (melhor em ovos de codorna) - a gosto

A salada de lula com champignon e ovos de codorna é uma verdadeira iguaria, pois ajudará a anfitriã a agradar a todos, até os verdadeiros gourmets, na celebração.

1. Ferva as lulas em água fervente e descasque (ou vice-versa), corte em tiras e adicione à panela por cogumelos quase prontos por 1 minuto.
2. Retire o miolo dos pepinos com uma colher e corte, adicione ovos, fatias de páprica, milho e cebola.
3. Tempere com maionese e sal a gosto.

A receita da salada com lula e cogumelos é apresentada com uma foto, o que ajuda a ver este prato pronto e facilmente cozido.

Salada quente com lula, cogumelos e aipo

Os ingredientes

• 5 carcaças de lula pelada
• 200 g de champignon
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa. eu maionese
• 1 talo de aipo
• 50 g de manteiga
• um monte de salsa, sal

Salada quente com lulas, cogumelos, aipo e cebola pode ser considerada uma das mais fáceis de preparar, mas ao mesmo tempo é muito saborosa e bonita na aparência.

1. Lave os cogumelos, pique finamente. Descasque, lave, pique as cebolas.
2. Lave e pique o talo de aipo. Lave e pique a salsa.
3. Coloque os cogumelos e as cebolas em uma panela com manteiga pré-aquecida, sal, cozinhe por 10 minutos, adicione o aipo, cozinhe até ficar cozido.
4. Lave as lulas, encha com a mistura preparada, coloque em uma forma profunda, despeje um pouco de água, adicione a maionese. Coloque em um forno pré-aquecido a 20 ° C por 7 minutos.
5. Salada quente com lula, cogumelos, aipo e cebola, quando servida, polvilhe com salsa.

Lula frita com champignon, cozida em creme de leite

Os ingredientes

• 500 g de lula
• 200 g de champignon
• 0,5 colher de sopa. eu creme azedo
• 2 colheres de chá farinha de trigo
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal, sal a gosto

Descasque, lave, aperte as lulas, corte em fatias de 5 a 8 cm de largura, polvilhe com sal e refogue em óleo com cebola picada e cogumelos picados. Polvilhe com farinha, mexa e frite novamente até dourar. Depois disso, adicione o creme de leite e cozinhe até ficar cozido. Sirva batatas fritas ou cozidas, picles.

Lulas fritas com cogumelos, cozidas em creme azedo, servidas com um prato - batatas cozidas, picles.

Salada com lulas, cogumelos, cenouras, ovos e ervilhas

Os ingredientes

• 100 g de lula cozida
• 100 g de champignon em conserva
• 1 pepino
• 1,5 cenoura
• 2 ovos
• 50 g de alface ou cebolinha
• 30 g de ervilhas em conserva
• 0,75 xícara de maionese de soja
• sal a gosto, endro

Salada com lula contém champignon, ovos, ervilhas, legumes, ou seja, é complexo, com vários componentes, mas, apesar disso, todos podem cozinhá-lo se ele seguir esta receita.

Ferva o sorvete de lula em água fria e escalde com água fervente e uma escova dura para retirar o filme da superfície. Após esta lula, lave bem e cozinhe. Em água fervente (por 1 kg de lula, 2 l de água e 20 g de sal), adicione a raiz de salsa picada, os temperos, coloque a lula, deixe ferver rapidamente e cozinhe por 3-5 minutos. Corte a lula resfriada sobre as fibras em tiras finas e champignon em conserva, legumes e ovos cozidos em fatias finas. Misture os produtos, adicione as ervilhas, tempere com maionese, coloque uma lâmina em uma saladeira e decore. Ao servir, polvilhe a salada com endro.

Salada com lulas, arroz, cenoura e cogumelos

Os ingredientes

• 500 g de lula
• 250 g de champignon em conserva
• 100 g de arroz friável cozido
• 1-2 cenouras
• 2 ovos cozidos
• 100 g de ervilhas enlatadas
• 200 g de maionese
• 1 molho de verduras, sal

Ferva o filé de lula, pique em tiras, misture com as cenouras cozidas em cubos, cogumelos picados, ovos picados, ervilhas verdes, arroz, maionese, sal e misture. Decore com raminhos de verdura.

Salada com lula, arroz, cenoura e champignon é muito gratificante e saborosa, mas parece elegante e incomum, por isso é bastante adequada mesmo para uma mesa festiva.

Salada de lulas, champignon, cebola e queijo

Os ingredientes

• 300 g de lula
• 150 g de champignon em conserva
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa. queijo ralado
• 1 vagem de pimentão
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 xícara de creme de leite
• sal

Lulas cozidas finamente picadas, misture com cebola picada, cogumelos em conserva picados, sal. Corte a pimenta em círculos e frite. Em uma saladeira, coloque um círculo de pimenta, depois uma massa de lula, novamente um círculo de pimenta, etc. Despeje a salada em um molho de creme de leite e maionese e polvilhe com queijo ralado.

Lulas com cogumelos e queijo são suculentas, macias, perfumadas e literalmente derretem na boca.