Frango com champignon: receitas caseiras

Cada cozinheiro tem o desejo de alimentar a família de maneira saborosa e satisfatória. Para fazer isso, muitos se esforçam para criar sua obra-prima culinária, para mostrar imaginação e combinar ingredientes, temperos e especiarias.

Uma das opções mais interessantes e interessantes que você pode considerar é cozinhar frango com cogumelos. Existem muitas receitas caseiras para esses pratos, portanto, pode ser difícil escolher a “maioria”.

Oferecemos receitas para cozinhar cogumelos champignon com frango, que são donas de casa experientes e testadas pelo tempo.

Receita de frango com cogumelos em uma panela

Frango cozido em uma panela com champignon substituirá perfeitamente uma refeição completa como prato independente. A tecnologia de cozinhar é tão simples que um especialista em culinária novato pode lidar com ela com segurança.

• 700 g de frango;
• 2 cabeças de cebola;
• 500 g de cogumelos;
• Ervas frescas - a gosto;
• Sal e pimenta do reino;
• 3 dentes de alho;
• Óleo de girassol sem sabor.

A receita de frango com cogumelos em uma panela é descrita em etapas, então fique à vontade para começar a trabalhar.

Frango com champignon congelado em molho de creme de leite

Frango cozido com cogumelos em creme azedo complementará perfeitamente qualquer acompanhamento. Nesta modalidade, você pode usar cogumelos e frango congelados, que para fritar são fritos no menor fogo e, no final, adicionar molho de creme de leite.

• 600 g de frango;
• 800 g de cogumelos congelados;
• 2 cebolas;
• Sal e especiarias são ajustados a gosto;
• Óleo de girassol refinado.

Para molho de creme de leite:

• 200 ml de creme de leite gordo;
• 50 ml de água;
• 3 dentes de alho.

Frango com cogumelos cozidos em molho de creme de leite certamente irá agradar a todos que experimentarem este prato, o principal é seguir uma receita passo a passo.

1. Lave o filé com uma torneira, seque com uma toalha de papel e corte em fatias.
2. Esprema os cogumelos descongelados com as mãos do excesso de líquido e corte em fatias.
3. Coloque os cogumelos em uma panela seca e frite sem óleo até o líquido evaporar.
4. Despeje em 2-3 colheres de sopa. eu óleo e continue fritando até dourar.
5. Descasque e pique a cebola, adicione aos cogumelos e frite por 5 minutos.
6. Em uma frigideira separada, frite a carne em óleo por um período mínimo de 10 minutos.
7. Adicione a carne aos cogumelos e cebolas, sal, introduza especiarias a gosto, misture.
8. Misture o creme de leite, o alho amassado e a água, bata um pouco com um batedor.
9. Despeje na carne com cogumelos, misture e cozinhe em fogo baixo com a tampa aberta por 10 minutos.

Frango defumado com champignon e creme de leite em uma panela lenta

Se você não é adepto de pratos vegetarianos, a receita de frango defumado com champignon em um fogão lento é para você.

• 500 g de frango defumado;
• 700 g de champignon;
• 2 cebolas;
• 50 g de queijo creme;
• 200 ml de creme azedo com baixo teor de gordura;
• 2 dentes de alho;
• Azeite;
• Sal, ervas - a gosto.

Frango defumado cozido com champignon em um fogão lento é uma opção ganha-ganha e uma ótima combinação de ingredientes.

1. Corte a carne em cubos, cogumelos em fatias, cebola ao meio anel.
2. Ligue a panela lenta e defina o programa "Baking" ou "Frying"
3. Despeje em 2 colheres de sopa. eu azeite, coloque a cebola e frite, mexendo por 5 minutos.
4. Adicione os cogumelos e asse por 10 minutos no mesmo modo.
5. Despeje o frango na tigela e frite com a tampa aberta por 10 minutos.
6. Misture o creme de leite com o queijo creme picado, adicione o alho amassado e misture.
7. Despeje na tigela, adicione sal a gosto, misture, feche a tampa e, no modo "Fritar", cozinhe o prato por 20 minutos.
8. Após o sinal, adicione as verduras picadas ao prato a gosto, feche a tampa e deixe o prato no modo "Pré-aqueça" por 10 minutos.

Frango com cogumelos e alho em molho cremoso

Frango com cogumelos cozidos em creme com alho é um prato simples e gratificante, com sabor e aroma requintados.

• 600 g de frango;
• 800 g de champignon;
• 2 cebolas;
• Óleo vegetal;
• Sal

Para o molho:

• 400 ml de creme;
• 2 colheres de sopa. eu farinha;
• 5 dentes de alho;
• 30 g de manteiga;
• 2 colheres de sopa. eu endro verde picado.

Quer surpreender sua família na mesa, use a descrição detalhada de cozinhar frango com cogumelos em molho cremoso.

1. A cebola é descascada e cortada em rodelas, o alho é descascado e picado com uma faca.
2. A carne de frango é lavada, seca e cortada em tiras, cogumelos preparados - em pratos.
3. O óleo é aquecido, cebola e alho são adicionados e fritos por 3-5 minutos em fogo mínimo.
4. Carne e cogumelos são adicionados, fritos até dourar.
5. O sal é adicionado a gosto, misturado e removido do calor.
6. Nos voltamos para o molho: em uma panela separada, a manteiga é derretida e a farinha é derramada.
7. Frito até uma cor dourada macia, o creme é derramado suavemente em um fluxo fino.
8. Assim que o creme começa a ferver, são adicionados alho e verduras, temperados a gosto.
9. Despeje em cogumelos com carne, cubra e o conteúdo é cozido por 15 minutos.

Frango assado no forno com cogumelos e queijo

Se sua família está planejando uma grande festa em família, cozinhe cogumelos com frango e queijo no forno. Um tratamento tão requintado simplesmente não deixará ninguém indiferente.

• 700 g de frango;
• 1 kg de cogumelos;
• 3 cabeças de cebola;
• 300 g de queijo duro;
• 200 ml de creme de leite;
• Sal, pimenta do reino moída;
• Óleo vegetal.

Cozinhamos frango assado com cogumelos, de acordo com a descrição detalhada proposta.

1. Lave a carne, seque com uma toalha de papel e corte em tiras.
2. Polvilhe com pimenta do reino, sal e misture à mão.
3. Coloque em uma assadeira untada, polvilhe com queijo ralado por cima.
4. Corte os cogumelos em fatias, frite em óleo até dourar.
5. Adicione a cebola picada ao meio, o sal, misture e frite por 5 minutos.
6. Coloque os cogumelos com cebola na carne com queijo, misture o creme de leite com o queijo ralado e despeje sobre o conteúdo de uma assadeira.
7. Coloque no forno quente e asse a 190 ° C por 30 minutos.

Saboroso frango com cogumelos enlatados em creme de leite ou creme

Um prato tão saboroso e perfumado como frango com cogumelos enlatados pode ser preparado para todas as ocasiões: de jantares todos os dias a festas festivas. Cogumelos em conserva irão adicionar um toque picante especial ao prato.

• 600 g de peito de frango;
• 800 g de champignon em conserva;
• 2 cebolas;
• 100 g de queijo (qualquer grau);
• 4 colheres de sopa. eu creme azedo;
• 2 colheres de sopa. eu manteiga;
• Salsa;
• Sal a gosto.

Seguindo uma descrição passo a passo, você pode cozinhar deliciosamente frango com champignon em conserva.

1. Ligue o forno a 190 ° C para aquecer bem.
2. Escorra a marinada dos cogumelos, corte em tiras, retire a casca da cebola e corte em quatro.
3. Corte o peito em fatias, unte a assadeira com óleo, coloque uma camada de carne, adicione sal por cima.
4. Coloque a panela no forno e asse por 20 minutos.
5. Frite os cogumelos preparados em uma panela com manteiga por 5 minutos.
6. Adicione a cebola aos cogumelos e frite até ficar macia.
7. Coloque os cogumelos com cebola em uma assadeira sobre a carne, unte a superfície com creme de leite ou creme, polvilhe com uma camada de queijo ralado e leve a assadeira ao forno.
8. Asse por mais 20 minutos e, ao servir, polvilhe com salsa picada.

Forno de frango com cogumelos, batatas e ketchup

Oferecemos uma receita simples e ao mesmo tempo original para cozinhar frango com cogumelos e batatas no forno. Esse prato pode ocupar seu devido lugar na mesa por ocasião de uma festa de família.

• 700 g de batatas;
• 1 kg de cogumelos;
• 800 g de carne de frango (qualquer parte);
• 70 ml de ketchup quente;
• 200 ml de creme de leite;
• Uma mistura de especiarias a gosto;
• Manteiga e sal.

O frango com batatas e cogumelos é preparado de acordo com a receita proposta passo a passo.

1. Faça um molho de creme de leite para marinar os cogumelos e o frango.
2. Adicione o ketchup e as especiarias ao creme de leite a gosto, misture bem.
3. Corte os cogumelos preparados em 2-3 partes, coloque em uma tigela funda separada.
4. Corte o frango em fatias e adicione aos cogumelos.
5. Encha com creme de leite e ketchup, misture à mão e deixe em infusão por 30 minutos.
6. Descasque as batatas, lave-as, corte-as em círculos grandes, adicione levemente sal e coloque-as no molde.
7. Coloque a carne e os cogumelos, encha com o recheio em que estavam em conserva, coloque alguns pedacinhos de manteiga por cima.
8. Coloque a panela em um forno pré-aquecido e asse por 40 minutos a 180 ° C.
9. Sirva como um prato independente com legumes frescos fatiados.

Frango com batatas, cogumelos e mostarda

Se você tem uma família numerosa e não tem tempo para cozinhar, oferecemos uma deliciosa receita de frango com cogumelos, batatas e legumes. Tal prato é preparado de maneira simples, porque antecipadamente não custa nada para fritar.

• 800 g de batatas e champignon;
• 600 g de frango;
• 3 cenouras e cebolas;
• Manteiga - para lubrificação;
• 3 colheres de sopa. eu Mostarda francesa
• 1,5 colheres de sopa. qualquer caldo;
• 3 colheres de sopa. eu molho de soja, óleo vegetal e vinagre balsâmico;
• Sal e pimenta do reino.

A receita para cozinhar frango no forno com cogumelos, batatas e legumes é descrita abaixo em etapas.

1. Para obter a marinada, misture o óleo, mostarda, molho, vinagre e ½ colher de chá. pimenta preta moída.
2. Corte o frango em fatias e mergulhe cada pedaço na marinada.
3. Unte uma assadeira com manteiga e coloque os pedaços de carne.
4. Descasque as batatas, lave e corte-as em tiras, misture a marinada e coloque a carne.
5. Corte a cebola em rodelas, coloque sobre as batatas, corte as cenouras em fatias finas e coloque a cebola.
6. Coloque a próxima camada de champignon fatiado e unte com a marinada restante.
7. Despeje o caldo, agite o molde várias vezes, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.
8. Asse por 60 minutos. a uma temperatura de 190 ° C.

A receita de frango em vasos com champignon e abacaxi

A receita de frango com champignon e abacaxi definitivamente agradará a todos, graças ao seu sabor incomum e aroma incrível. As panelas em que o prato será cozido mantêm o calor por muito tempo. Portanto, um tratamento tão delicioso pode ser preparado com antecedência antes da chegada dos convidados.

• 200 g de abacaxi em conserva;
• 700 g de frango;
• 800 g de champignon;
• 100 ml de maionese;
• 150 g de queijo duro;
• Sal e pimenta do reino;
• 2 pitadas de lúpulo-suneli;
• 2 peças tomates.

Cozinhar frango em panelas com champignon e abacaxi é descrito passo a passo.

1. Descasque o tomate, corte em cubos pequenos e arrume-os em panelas.
2. Salgue um pouco e espalhe por cima e esmague o filé fatiado com os dedos.
3. Salgue um pouco, polvilhe com pimenta e lúpulo.
4. Unte com maionese, coloque champignon fatiado e fatias de abacaxi em conserva por cima, polvilhe com queijo ralado.
5. Cubra, leve ao forno frio e ligue 190 ° C.
6. Asse por 60 minutos, abra as tampas e asse por 10 minutos para formar uma crosta de queijo.

Como cozinhar champignon com frango e cebola

Esta opção irá agradar a quem gosta de recepções de buffet, porque o prato será assado em chapéus de champignon. Como cozinhar cogumelos com frango e cebola para surpreender seus amigos?

• 20 grandes tampas de champignon;
• 300 g de frango;
• 3 cabeças de cebola;
• Manteiga - para fritar;
• 100 g de queijo mole;
• Mistura de sal e pimenta do reino.

Use a descrição passo a passo de cozinhar champignon com frango e cebola.

1. Corte o filé de frango em cubos pequenos e frite até ficar macio na manteiga.
2. Separadamente, frite a cebola picada no óleo e misture com o filé.
3. Sal, pimenta e deixe esfriar o recheio.
4. Coloque um recheio em um chapéu com uma colher de chá, coloque em uma assadeira untada.
5. Polvilhe cada chapéu por cima com uma camada de queijo ralado e coloque a panela em um forno pré-aquecido.
6. Asse a 190 ° C por no máximo 15 minutos.

Frango Estufado com champignon e tomate em vinho

Muitas donas de casa acreditam que qualquer jantar em família não pode ficar sem esse prato. Frango estufado com cogumelos e tomates é uma ótima opção para essa delícia. Pode ser servido com batatas cozidas ou purê de batatas.

• 1,5 kg de frango;
• 700 g de cogumelos;
• 3 cebolas;
• 200 ml de vinho tinto seco;
• Sal;
• 70 ml de azeite - para fritar;
• 3 dentes de alho;
• 5 tomates;
• Coentro ou salsa verde;
• 1 colher de chá pimenta preta moída.

Aprenda a cozinhar frango com cogumelos e tomates, aprenda com a receita com uma descrição em fases.

1. Lave o frango, seque com uma toalha de papel e corte em porções.
2. Retire o filme das tampas dos cogumelos e corte em tiras.
3. Lave o coentro ou a salsa sob a torneira e corte.
4. Lave os tomates, descasque e corte em cubos pequenos.
5. Descasque a cebola e o alho, pique finamente com uma faca (o alho pode ser passado através de uma prensa).
6. Despeje um pouco de óleo em uma panela funda, aqueça e coloque a carne.
7. Frite em fogo médio, com agitação constante, para que a carne fique bem frita.
8. Em outra panela, frite a cebola e o alho no óleo até dourar e coloque os cogumelos.
9. Sal, pimenta, mexa e frite por 10 minutos.
10. Despeje o tomate, misture e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
11. Coloque os cogumelos com legumes na carne de frango, cozinhe em uma tampa fechada por 5-7 minutos. e despeje o vinho.
12. Cozinhe em fogo médio até o álcool evaporar.
13. Coloque a carne, os cogumelos e os legumes em um prato grande, decore com ervas e sirva.

Salada com champignon, ameixa, cream cheese e cebola em conserva

Oferecemos uma receita simples, mas interessante, para uma noite em família ou um jantar de gala com os amigos. A salada de frango com champignon, cream cheese e ameixas será apreciada por todos que experimentarem.

• 300 g de frango;
• 500 g de cogumelos;
• 1 cebola branca;
• 5 ovos de galinha cozidos;
• 100 g de queijo processado;
• 100 g de ameixas secas;
• 1 colher de sopa. eu manteiga;
• 3 colheres de sopa. eugrãos de nozes triturados;
• Vinagre de maçã - para decapagem;
• Maionese (pode ser substituída por creme de leite).

Como preparar salada de frango com cogumelos, ameixas e queijo é descrito em uma receita passo a passo.

1. Ferva o filé de frango em água salgada, juntamente com folhas de louro e pimenta da Jamaica (sem especiarias).
2. Deixe esfriar no caldo, retire e coloque em um prato de vidro e corte em tiras finas.
3. Cogumelos preparados com antecedência, cortados em pedaços e frite um pouco de manteiga.
4. Corte as cebolas ao meio anel e despeje o vinagre de maçã por 20 minutos.
5. Lave as ameixas, despeje água fervente e deixe por 10 minutos, coloque uma toalha de cozinha e corte em cubos.
6. Em uma saladeira funda, coloque todos os ingredientes cozidos em camadas, untando-os com uma fina camada de maionese.
7. Primeiro, coloque a carne, depois as cebolas em conserva, os ovos em cubos, as ameixas, os cogumelos, uma camada de creme de queijo ralado e finalize com nozes.

Frango com Feijão, Alho e Cogumelos

Frango cozido com feijão e champignon é um prato simples e saboroso, servido com um prato de batatas cozidas, arroz ou trigo sarraceno. Observe que o tratamento é perfeito para um jantar em família.

• 5-6 pernas de frango;
• 300 g de feijão branco enlatado;
• 3 tomates;
• 1 cenoura e cebola;
• 600 g de champignon;
• 3 dentes de alho;
• Óleo vegetal;
• Sal, açúcar e pimenta do reino - a gosto;
• 1 monte de ervas frescas.

Uma receita detalhada com uma foto o ajudará a cozinhar frango com cogumelos e feijão, sem perder um único passo.

1. Lave as pernas, seque com toalhas de papel ou uma toalha, descasque e lave os legumes.
2. Frite em óleo por todos os lados para corar e retire da panela.
3. No mesmo óleo, com a tampa fechada, frite a cebola picada, a cenoura ralada e os cogumelos cortados em tiras.
4. Descasque os tomates, corte em cubos e adicione aos cogumelos com legumes.
5. Adicione o alho picado ao meio, coloque as pernas e cozinhe por toda a massa em fogo mínimo por 10 minutos.
6. Introduzir o feijão, sal, pimenta e adicionar um pouco de açúcar, misture.
7. Cozinhe por 10 minutos, polvilhe com ervas picadas e deixe descansar por 5-7 minutos sob uma tampa fechada.
8. Pegue e descarte o alho do prato e sirva.

Como cozinhar frango com champignon e pimentão

A principal condição para cozinhar frango com cogumelos e pimenta é um bom aquecimento de uma panela funda com fundo grosso e fritar alimentos em fogo alto. Nesta versão mais simplificada, a carne será frita em porções e separadamente de outros ingredientes.

• 700 g de frango;
• 3 cm Gengibre fresco;
• 4 dentes de alho;
• 2 pimentões;
• 500 g de cogumelos;
• 1 cebola;
• 3 colheres de sopa. eu vinagre de maçã;
• 50 ml de molho de soja;
• 1,5 colheres de sopa. eu açucar
• 2 colheres de chá amido;
• Óleo vegetal.

Preparamos o prato com cogumelos, frango e pimenta de acordo com as etapas descritas abaixo.

1. Primeiro você precisa preparar o molho: misture vinagre, molho de soja, amido e açúcar em um recipiente, bata com um batedor e reserve.
2. Corte a carne em tiras, pique finamente gengibre fresco e dentes de alho.
3. Pimenta para limpar as sementes, corte em tiras, cebola, depois de descascar, corte em meias argolas finas, cogumelos fatiados.
4. Em uma frigideira funda com fundo grosso, frite a carne de frango em óleo vegetal em várias passagens até dourar.
5. Transfira para um prato separado e adicione alho e gengibre à panela, misture e frite com agitação constante por cerca de 1 minuto.
6. Adicione os cogumelos e as cebolas, frite por 5-7 minutos, adicione pimenta e frite por 2-4 minutos.
7. Volte a colocar a carne de frango na panela e despeje o molho cozido.
8. Cozinhe em fogo baixo com agitação constante até a mistura engrossar, cerca de 3-4 minutos.
9. Retire do fogão e sirva com arroz cozido, como acompanhamento.