Saladas com champignon e abacaxi: receitas originais

A combinação de abacaxi e champignon é bastante incomum, mas essa fruta combinada com cogumelos revela toda uma gama de sabores. Neste artigo, você aprenderá as 10 melhores receitas de saladas originais com abacaxi e champignon suculentos, que se tornarão a decoração e o destaque de qualquer mesa festiva.

Salada simples com camadas de abacaxi e champignon

Este método de cozinhar uma refeição caseira é bastante simples. Mas a combinação de cebola picante, cogumelos salgados e frutas doces definitivamente não o deixará indiferente.

Para cozinhar, você precisará de:

• Abacaxi em conserva - 0,4 kg.
• Champignon - 0,5 kg.
• Cebola branca - 1 cabeça grande.
• Queijo - 0,3 kg.
• Maionese com um teor de gordura de pelo menos 50% - 1 embalagem.
• Vinagre, sal e pimenta para a marinada são a sua preferência.
• Óleo de girassol para fritar.

Salada festiva de frango defumado, abacaxi e champignon

Salada com frango defumado, abacaxi em conserva e champignon tornou-se um convidado familiar à mesa festiva. Quase toda dona de casa sabe qual a melhor maneira de cozinhar. Mas existem algumas nuances que devem ser levadas em consideração, assim como as chamadas. Ingredientes "secretos" que tornarão o seu prato incrível.

Então, para cozinhá-lo, você precisará:

• Peito de frango defumado - 0,5 kg.
• Champignon - 0,5 kg.
• Abacaxi em conserva (fatias) - 0,4 kg.
• Gergelim - 50 g.
• Óleo de girassol para fritar.
• Alho seco, sal, pimenta - de acordo com sua preferência.
• Maionese com 67% de gordura e molho de soja - de acordo com a sua preferência de molho.

Salada com peito de frango defumado, abacaxi e cogumelos é preparada muito rapidamente. O estágio mais longo é assar cogumelos e sementes de gergelim, e todo o resto pode ser coletado em literalmente 10 minutos.

O primeiro passo são os cogumelos. Lave-os bem e corte a parte inferior da perna, pois geralmente está muito suja. Se você não tiver certeza da qualidade do produto, limpe-o, mas isso não é necessário.Refogue champignon sem sal, mas com alho seco em fogo médio. Defina para esfriar.

Em seguida é gergelim. Você pode fritar em óleo de cogumelo. É necessário fazer isso em um fogo muito lento e mexa constantemente para que os grãos não queimem.

Agora você pode começar a montar a salada com abacaxi, frango defumado e cogumelos. Pique o filé, adicione cogumelos, abacaxi e gergelim. Deixe fermentar por pelo menos meia hora para que os cogumelos molhem os demais componentes com suco. Se você gosta de especiarias, nesta fase, você pode temperar. O sal não vale a pena - o filé é bastante salgado e o molho será picante.

Agora você pode cozinhar o molho. Combine maionese com molho de soja em uma proporção de 2 partes de maionese para 1 parte de molho. Adicione o alho seco e deixe descansar por 15 minutos.

Depois que os ingredientes principais estiverem de molho e ensopados, você poderá temperar. Por favor, note que o molho é bastante fino, então adicione um pouco primeiro, mexendo sempre.

A salada de frango com abacaxi e cogumelos em conserva está pronta. Devido a componentes “discretos”, como molho de soja, alho seco e gergelim, o sabor se torna mais interessante e multifacetado.

Salada com cogumelos, abacaxi e barriga de porco

A barriga de porco é mais gorda e macia que a galinha. Portanto, uma salada com esse ingrediente será muito suculenta e satisfatória.

Para cozinhá-lo, você precisará de:

1. Barriga de porco defumada - 0,3 kg.
2. Queijo processado (por exemplo, "Amizade") - 2 un.
3. Abacaxi com fatias (em uma jarra) - 0,4 kg.
4. Champignon - 0,5 kg.
5. Cebola branca - 0,2 kg.
6. Óleo de girassol para fritar.
7. Maionese e especiarias - de acordo com as próprias preferências.

A preparação da salada deve começar com cogumelos. Refogue-os com fatias de cebola branca em fogo médio sem sal.

Em seguida, corte todos os ingredientes em cubos (exceto abacaxis - não há necessidade de cortá-los). Colete tudo em um recipiente, adicione os cogumelos resfriados, adicione um pouco de sal e pimenta e tempere com maionese.

Salada com champignon frito, abacaxi e palitos de caranguejo

Uma maneira muito interessante de cozinhar aperitivos. Os palitos de caranguejo combinam bem com frutas doces, dando um toque exótico incomum. Além disso, essa é uma opção razoavelmente econômica, pois um produto de peixe é mais barato que frango ou porco.

Para fazer uma salada com champignon frito, abacaxi enlatado e palitos de caranguejo, você precisará de:

• Abacaxi em conserva - 0,4 kg.
• Palitos de caranguejo - 0,4 kg.
• Champignon - 0,5 kg.
• Cebola - 0,2 kg.
• 1 pickle grande.
• Molho tártaro para vestir - de acordo com sua preferência.
• Óleo de girassol para fritar.

O primeiro passo é fritar os cogumelos com cebola sem sal. Tente fritá-los o mais forte possível e alcance o dourado.

Em seguida, é fatiar: abacaxi em fatias finas, palitos de caranguejo em cubos, pepino em conserva em rodelas finas. Então, quanto mais fino, melhor. Se você gosta de alho, adicione 1 dente de alho picado com chiclete de alho.

A receita desta salada com abacaxi, cogumelos e palitos de caranguejo envolve o molho com molho tártaro. Agora ele é vendido em uma loja ao lado de ketchup e maionese, portanto, não é difícil encontrá-lo. Claro, você pode fazer você mesmo: misture maionese, um pouco de mostarda e picles, picados no liquidificador.

Salada de massa folhada com frango, queijo, abacaxi e champignon

Outra maneira quase "clássica" de cozinhar esse aperitivo é uma salada de sopro com frango.

Mas aqui está uma versão ligeiramente interpretada. Graças ao frango apimentado, o prato brinca com cores completamente novas.

Para fazer uma salada folhada com frango frito, abacaxi e cogumelos, você precisará de:

• Peito de frango cru - 0,3 kg.
• Queijo duro - 0,3 kg.
• Abacaxi com fatias - 0,3 kg.
• Champignon - 0,5 kg.
• Alho seco, açafrão, pimenta vermelha, gengibre seco - conforme sua preferência.
• Óleo de girassol para fritar.
• Maionese, mostarda picante para vestir - ao seu gosto.

Primeiro frite o filé em especiarias.Quanto mais especiarias - mais picante é a carne. Você pode bater e temperar, pode marinar em óleo e especiarias - uma questão de gosto. É necessário fritar em fogo alto até dourar.

O segundo da lista são cogumelos. Apenas frite-as em fatias, você pode adicionar uma pequena quantidade de mostarda à panela.

O último item é a montagem da salada com camadas de frango, abacaxi, queijo e cogumelos. A primeira camada é de cogumelos. Atrás deles estão abacaxis, depois frango e queijo. Cada camada deve ser manchada com maionese misturada com mostarda. Em que proporções misturar é uma questão de gosto pessoal. Se você absolutamente não gosta de especiarias, basta polvilhar com maionese.

Colete até chegar à borda da saladeira. Terminar as camadas é melhor em cogumelos ou queijo.

Salada com frango, abacaxi em conserva, camarão e cogumelos

Nem todo mundo gosta da combinação de frango e camarão, mas se você já experimentou todas as variações possíveis de saladas e está procurando algo novo, esta receita de salada com frango, abacaxi, camarão e cogumelos é apenas para você.

Para prepará-lo, você precisará de:

• Peito de frango (cru) - 0,5 kg.
• Camarão descascado - 0,3 kg.
• Abacaxi em conserva (fatiado) - 0,4 kg.
• Champignon - 0,5 kg.
• Cebolinha - 1 monte grande.
• Óleo de girassol ou manteiga para fritar.
• Maionese e molho de soja para vestir, sal, pimenta - a seu gosto.

Primeiro, coloque o filé cozido. É melhor usá-lo cozido, pois tem um sabor muito delicado. O segundo passo é assar os cogumelos. Você precisa fazer isso em fogo médio sem sal, com uma pequena quantidade de vegetais ou manteiga, tentando fritá-los o máximo possível.

Agora você pode começar a montar a salada com frango, abacaxi em conserva, camarão e cogumelos. O camarão não pode ser cortado (se você não for da realeza), mas simplesmente ferva em água salgada por 5 a 10 minutos. Pique a cebola verde o mais pequena possível. Pique o filé, misture com o restante dos ingredientes e tempere com uma mistura de molho de soja e maionese (100 g de molho por 200 g de maionese).

Salada original com peito de frango defumado, abacaxi e champignon em conserva

Esta opção de cozinhar salada é para quem gosta de uma combinação de agridoce e doce. Todos os ingredientes têm um sabor bastante brilhante, por isso, se você gosta de pratos muito ricos e incomuns, é esta a salada com peito defumado, abacaxi e cogumelos em conserva.

Para prepará-lo, você precisará de:

• Filé de frango defumado - 0,4 kg.
• Abacaxi em conserva (fatias) - 0,3 kg.
• Cogumelos em conserva - 0,4 kg.
• Picles - 0,1 kg.
• Cebola branca - 0,1 kg.
• Molho de maionese, sal, pimenta, açúcar, vinagre para marinada - de acordo com sua preferência.

Esta é uma receita muito rápida - não é preciso cozinhar nem fritar nada. A única coisa que você precisa fazer é conservar a cebola. Corte-o em meias argolas finas e deixe em uma mistura de sal, pimenta, açúcar e vinagre por pelo menos 30 minutos. Sal e açúcar - uma colher de chá, vinagre - meia xícara, pimenta - a gosto.

Montar uma salada com frango, cogumelos em conserva e abacaxi não levará 10 minutos. Corte todos os ingredientes, exceto o abacaxi. O pepino deve ser cortado o mais pequeno possível, caso contrário, interromperá bastante o sabor de outros componentes. Tempere com maionese e sirva.

Salada de frutos do mar, abacaxi e champignon

Salada muito leve e incomum para quem gosta de se deliciar com frutos do mar.

Você precisará de:

• Champignon - 0,5 kg.
• Abacaxi em conserva (fatias) - 0,4 kg.
• Camarão descascado - 0,3 kg.
• Lulas ou anéis inteiros (crus) - 0,3 kg.
• Queijo duro - 0,3 kg.
• Molho de maionese, sal, pimenta, ervas para decoração - a seu gosto.

O primeiro passo na preparação desta salada com frutos do mar, abacaxi em conserva e cogumelos é o cozimento de lulas e camarões. Se as lulas estiverem inteiras - corte-as em meias argolas. Camarões não precisam ser cortados. Ferva os ingredientes em água e sal por cerca de 10 minutos.

Agora - assar cogumelos.Corte-os em fatias e frite sem sal em fogo médio. Em seguida, rale o queijo e você poderá começar a montar as camadas.

A primeira camada é de cogumelos, seguida de lulas e abacaxis, a próxima é de queijo e a última de camarão. Você precisa borrar com maionese apenas cogumelos, queijo e abacaxi, não deve borrar camarões e lulas - você matará o sabor delicado.

Finalize a montagem quando chegar à borda da saladeira. A última camada deve ser cogumelos ou queijo ralado.

Uma salada em camadas com abacaxi, frutos do mar e champignon deve ser mantida na geladeira por um par de horas, para que as camadas fiquem saturadas e só então sirvam.

Salada com peito cozido, abacaxi e cogumelos

Nem todo mundo adora saladas com muita maionese, frango frito e queijo gordo. Esta versão da salada com peito de frango, abacaxi e champignon é para quem segue a dieta ou apenas quer experimentar um prato leve e incomum.

Você precisará de:

• Abacaxi fresco - 0,3 kg.
• Pepino - 0,2 kg.
• Tomate - 0,3 kg.
• Filé de frango cru - 0,3 kg.
• Champignon - 0,3 kg.
• Óleo de girassol para fritar.
• Iogurte sem açúcar para vestir, sal, pimenta, cebola verde - ao seu gosto.

A primeira coisa que você precisa fazer para preparar uma salada com peito cozido, abacaxi e cogumelos é fritar os cogumelos. Isso deve ser feito com uma quantidade mínima de óleo e sem sal. O segundo passo é o frango. Ferva o peito em água e sal e deixe esfriar.

Fatia de pepino, tomate e abacaxi fresco. Pepinos - meias argolas de tomate e frutas tropicais - cubos. Também é necessário picar finamente a cebola e fazer o molho.

Para se vestir, é melhor usar iogurte natural sem açúcar. Misture com sal e pimenta e deixe fermentar por pelo menos meia hora.

Agora corte o frango em cubos, misture todos os ingredientes e tempere a salada.

Na foto - uma salada com frango, abacaxi fresco e champignon. Veja como é apetitoso esse lanche leve.

Salada rápida com frango, abacaxi, queijo e cogumelos

Esta salada é para quem gosta de notas de especiarias em um prato.

Para prepará-lo, você precisará de:

• Peito de frango defumado - 0,4 kg.
• Champignon em conserva - 0,4 kg.
• Abacaxi em conserva (fatias) - 0,4 kg.
• Queijo apimentado (ou apenas parmesão) - 0,3 kg.
• Alho é a cabeça.
• Cebola branca - 1 cabeça.
• Manteiga para fritar.
• Maionese, sal, açúcar, pimenta e vinagre para marinada - de acordo com suas próprias preferências.

Esta salada pode ser chamada rápida. Uma vez que apenas alho e cebola requerem preparação adicional. Portanto, o primeiro passo na preparação de uma salada com frango, abacaxi, queijo e champignon em conserva é a preparação do alho. Corte em fatias finas e frite na manteiga em fogo baixo até dourar.

Em seguida, decore as cebolas. Meio copo de vinagre, uma colher de chá de açúcar e sal, um pouco de pimenta - e a marinada de uma cabeça grande está pronta.

Em seguida, corte todos os ingredientes. Queijo e frango - em cubos pequenos, cogumelos - em fatias, abacaxis (se você já tiver fatias) - não toque. Misture todos os ingredientes em um recipiente, tempere com maionese.

Salada com frango defumado, abacaxi e champignon em conserva está pronta. Antes de servir, pode ser decorado com fatias de cogumelos.