Champignon de estilo coreano para o inverno e para todos os dias

Os cogumelos coreanos são um dos mais deliciosos petiscos frios de cogumelos, que podem ser preparados não apenas na mesa festiva, mas também durante a semana para uma variedade de menus.

Como cozinhar cogumelos em coreano para obter um lanche saboroso e perfumado na mesa? A tecnologia para fazer cogumelos é semelhante à tecnologia para fazer berinjela e abobrinha em coreano. Primeiro, os corpos frutíferos, como vegetais, são necessariamente fervidos e depois em conserva.

Vale a pena dizer que os cogumelos em conserva coreana para o inverno e todos os dias. Ao abrir um pote desse lanche no inverno, o aroma se espalhará por toda a casa, convocando os membros da casa para o jantar.

Champignon coreano sem adição de cenoura

Cozinhar cogumelos coreanos sem adicionar cenouras é a receita mais fácil. Os cogumelos são agridoces, levemente afiados, com um cheiro pronunciado de alho.

• 700 g de champignon;
• 5-7 dentes de alho;
• 1,5 colher de chá açucar
• 1 colher de chá sais;
• 5 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
• 4 colheres de sopa. eu vinagre de maçã;
• 1 cebola roxa;
• 2-3 raminhos de salsa verde;
• 1 colher de sopa. eu Tempero coreano para vegetais.

Use uma receita simples e passo a passo com uma foto de champignon no estilo coreano para simplificar seus esforços.

Receita coreana de champignon em conserva e aperitivo de cenoura

Cogumelos de estilo coreano com cenouras marinadas perfeitamente com qualquer acompanhamento. Este aperitivo frio picante com um aroma rico irá decorar qualquer festa.

• 600-700 g de champignon;
• 400 ml de água;
• De acordo com 1 colher de sopa. eu sal e açúcar;
• 2 colheres de sopa. eu 9% de vinagre;
• 5 ervilhas de pimenta da Jamaica e pimenta preta;
• 2 folhas de louro.

Marinada de cenoura:

• 400 g de cenoura;
• 1 colher de sopa. eu açucar
• ½ colher de chá sais;
• 1 cebola;
• 2 colheres de sopa. eu 6% de vinagre;
• ½ colher de chá. coentro, pimenta preta e páprica;
• 4 dentes de alho;
• 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal.

A receita de cogumelos com cenouras em coreano é descrita passo a passo.

1. Após a limpeza, corte os cogumelos em tiras ou cubos, coloque na água e deixe ferver por 10-15 minutos.
2. Adicione sal e açúcar, vinagre, ervilhas e louro, deixe ferver por 10 minutos.
3. Desligue o fogo e deixe os cogumelos na marinada até esfriar completamente.
4. Rale as cenouras em um ralador coreano, adicione sal e açúcar, rale suavemente com as mãos e deixe por 15 minutos.
5. Polvilhe as cenouras com coentro, pimenta e páprica, adicione o alho amassado, não misture.
6. Aqueça o óleo em uma panela, despeje as cenouras e misture imediatamente.
7. Frite a cebola, picada em cubos pequenos, até ficar levemente dourada e adicione as cenouras.
8. Pegue os cogumelos com uma escumadeira, adicione as cenouras e misture.
9. Coloque toda a massa em um balde de plástico, cubra e leve à geladeira por 3-4 horas.

Cogumelos ao estilo coreano com cebola instantânea

Champignon instantâneo coreano pode ser feito imediatamente antes da chegada dos hóspedes. Tudo vai depender do seu desejo e das especiarias selecionadas para a decapagem.

• 500 g de champignon;
• 1 cebola;
• 7 dentes de alho;
• 50 ml de óleo vegetal;
• 3-4 colheres de sopa. eu vinagre
• 1 colher de chá açucar
• Sal a gosto, coentro e pimenta preta.

Uma receita coreana com uma descrição detalhada do processo ajudará você a preparar rapidamente cogumelos em coreano.

1. Os cogumelos são lavados, fervidos em água fervente por 15 minutos, reclinados em uma peneira, deixados para escorrer e depois cortados de maneira conveniente para você.
2. Alho e cebola descascados são picados finamente e combinados com cogumelos.
3. O óleo é aquecido em uma panela, são adicionados açúcar, sal, coentro moído, pimenta e vinagre.
4. Tudo é despejado em cogumelos, misturado e colocado em um recipiente de plástico.
5. Coloque na geladeira por 1,5 a 2 horas e depois o lanche estará pronto para comer.

Como Fazer Cogumelos Coreanos com Molho de Soja

Uma receita de cogumelos champignon cozidos em coreano com a adição de molho de soja é outra opção para um lanche delicioso e perfumado. Apenas 30 minutos cozinhar e o prato de cogumelos está pronto!

• 700 g de champignon;
• 5 dentes de alho;
• 1/3 colher de chá. sementes de cominho e gergelim;
• 50 ml de óleo vegetal;
• 4 colheres de sopa. eu vinagre de maçã;
• 3 colheres de sopa. eu molho de soja;
• 1 molho de salsa;
• 8 ervilhas de pimenta preta;
• 5 ervilhas de pimenta da Jamaica;
• Sal a gosto;
• 3 folhas de louro.

Em casa, é fácil seguir a receita coreana de cogumelos se você seguir uma descrição passo a passo.

1. Descasque os cogumelos, ferva em água fervente por 15 minutos, deixe esfriar e corte em fatias.
2. Descasque, lave e pique o alho com uma faca, lave e pique as ervas.
3. Em um recipiente esmaltado, misture o óleo, o molho de soja, o vinagre, o alho, as ervas e outras especiarias.
4. Frite as sementes de alcaravia e o gergelim por 2-3 minutos. em uma panela seca e despeje na marinada.
5. Despeje os cogumelos com a marinada, misture bem, coloque em um prato de plástico ou vidro, cubra e leve à geladeira por 10-12 horas.

Receita de cogumelo coreano com cenoura e pimentão

Provavelmente não existe uma pessoa que não queira cenouras cozidas em coreano. Tente surpreender sua casa e cozinhe cogumelos com cenouras coreanas e até com pimenta.

• 1 kg de champignon;
• 1 cenoura;
• 2 cebolas;
• 5 dentes de alho;
• ½ vagem de pimenta;
• Sal a gosto;
• 100 ml de óleo vegetal;
• 1 colher de sopa. eu açucar
• 1 colher de chá coentro moído;
• 3 colheres de sopa. eu vinagre de maçã.

A receita coreana de champignon é muito simples se você seguir a descrição do processo.

1. Cogumelos são cozidos por 15 minutos, dispostos em uma toalha de cozinha e deixe esfriar.
2. Cortar em tiras e dispostas em um recipiente esmaltado.
3. Cenouras, cebolas e alho são descascadas, picadas com uma faca e colocadas em óleo quente.
4. Frite por 5 minutos. em fogo baixo, pimenta em cubos é adicionada, vinagre é derramado, açúcar é derramado, coentro e sal são adicionados a gosto.
5. A massa inteira é frita por 5 minutos. em fogo mínimo e despeje em cogumelos.
6. Ele é misturado suavemente e após o resfriamento é colocado na geladeira durante a noite, embora após 5-6 horas o lanche esteja pronto.

Como marinar cogumelos estilo coreano com legumes

Este aperitivo saboroso certamente atrairá os amantes de pratos apimentados da culinária oriental. Como conservar cogumelos no estilo coreano com legumes para decorar a mesa festiva com um prato picante?

• 600 g de champignon;
• 3 berinjelas;
• 1 cenoura e cebola;
• 200 ml de óleo vegetal;
• 100 ml de vinagre de maçã;
• 2 colheres de sopa. eu açucar
• 1 colher de sopa. eu sais;
• 7 dentes de alho;
• 1 colher de chá. pimenta do reino e coentro.

Aprenda a maneira correta de fazer cogumelos em coreano com legumes, a partir da descrição passo a passo da receita.

1. Ferva os cogumelos pré-lavados e lavados por 15 minutos. em água fervente, deixe esfriar e corte em tiras.
2. Descasque as berinjelas, corte em cubos pequenos, coloque em uma peneira e escale em água fervente por 5-7 minutos.
3. Rale as cenouras em um ralador coreano, misture com cogumelos e berinjela, adicione o alho amassado.
4. No óleo, frite as cebolas em cubos, adicione o coentro e a pimenta, sal e açúcar, despeje o vinagre e frite por 3-5 minutos.
5. Despeje em cogumelos e legumes, misture, para que os temperos e temperos sejam distribuídos uniformemente por toda a massa.
6. Coloque em local fresco e insista 24 horas.

Como fazer cogumelos ao estilo coreano com couve-flor e coentro

A couve-flor marinada coreana com cogumelos é bastante cara no mercado. Oferecemos cozinhar cogumelos em estilo coreano com couve-flor em casa e garantir que o lanche não seja pior que o comprado e vice-versa.

• 700 g de couve-flor;
• 500 g de champignon;
• 1 cenoura;
• 4 dentes de alho;
• 200 ml de vinagre a 9%;
• 1,5 colheres de sopa. eu sais;
• 2 colheres de sopa. eu açucar
• 100 ml de óleo vegetal;
• 1 litro de água;
• ½ colher de chá. coentro em pó e páprica doce;
• 1/3 colher de chá. pimentão vermelho e preto moído;
• 4 folhas de louro.

A receita coreana de couve-flor com champignon é descrita em detalhes - use-a.

1. Ferva os cogumelos por 10 minutos., Descarte em uma peneira e corte em tiras após o resfriamento.
2. Desmonte o repolho para inflorescências, coloque em uma panela, despeje água e deixe ferver por 5 minutos.
3. Em uma panela separada, deixe ferver a água da receita, adicione açúcar, sal, óleo, vinagre e deixe ferver por 3 minutos.
4. Despeje as inflorescências de couve e cogumelos, deixe em local fresco até esfriar.
5. Rale as cenouras em um ralador coreano, pique finamente o alho com uma faca.
6. Já na marinada resfriada, adicione cenoura, alho e todos os demais temperos e especiarias.
7. Misture bem, deixe por 5-6 horas para marinar.
8. Coloque em uma tigela de salada profunda sem marinada e coloque sobre a mesa. Você pode armazenar esse aperitivo sem marinada na geladeira por não mais de 5 dias.

Cogumelos coreanos com cenoura e sementes de gergelim

Oferecemos uma receita coreana de cogumelos com sementes de cenoura e gergelim. O sabor de um prato apimentado irá surpreendê-lo agradavelmente e, tendo tentado uma vez, você nunca se recusará a prepará-lo novamente.

• 800 g de champignon;
• 1 cabeça de cebola;
• 1 cenoura;
• 1 pimentão;
• 4 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
• Sal a gosto;
• 1 colher de sopa. eu açucar
• 20 g de sementes de gergelim;
• 2 colheres de sopa. eu vinagre 9%;
• 4 dentes de alho;
• ½ colher de chá coentro em pó e pimenta do reino em pó.

Use uma receita passo a passo com uma foto de cozinhar cogumelos em cogumelos coreanos com sementes de gergelim.

1. Descasque os cogumelos, corte em fatias, coloque em água fervente e deixe ferver por 5 minutos.
2. Jogue-o em uma peneira e deixe o copo em excesso de líquido.
3. Moa as cebolas em cubos, rale as cenouras em um ralador coreano, pique o pimentão com macarrão.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira, coloque a cebola e frite até dourar um pouco.
5. Adicione as cenouras e continue a fritar por 5 minutos.
6. Transfira os cogumelos para um recipiente de plástico, adicione coentro moído, pimenta e também cebola e cenoura.
7. Mexa, adicione sal a gosto, açúcar, alho amassado e despeje o vinagre.
8. Mexa novamente, frite por 3 minutos. em uma panela seca, sementes de gergelim e despeje os cogumelos.
9. Mexa bem e deixe marinar na geladeira por 2 a 3 horas.Nesse período, misture os cogumelos em conserva várias vezes para que fiquem melhor saturados com a marinada.

Champignon estilo coreano para o inverno: aperitivos de receita com vídeo

A receita coreana de champignon de inverno é uma das mais populares entre muitas donas de casa. Não há nada melhor do que um aperitivo semelhante, que é usado como ingrediente adicional em muitos pratos e como prato independente.

• 4 kg de champignon cozido;
• 1,5 kg de cebola;
• 1 kg de cenoura;
• 15 dentes de alho;
• 2 pimentas;
• 2 pacotes de tempero coreano para legumes;
• 350 ml de óleo vegetal refinado;
• 200 ml de vinagre de mesa 9%;
• 9 colheres de chá sais;
• 7 colheres de sopa. eu açúcar (sem morro).

Após uma descrição detalhada da receita, assista também a um vídeo de cozimento de champignon coreano para o inverno.

1. Combine os cogumelos em uma tigela grande e esmaltada com cenoura ralada em um ralador coreano, adicione sal e açúcar, misture.
2. Adicione o tempero coreano para legumes e misture bem novamente.
3. Descasque a cebola, adicione ao óleo quente em uma panela e frite até corar um pouco.
4. Despeje em cogumelos, misture, adicione o alho picado, pimenta picada em quartos finos, despeje o vinagre.
5. Mexa, coloque em potes esterilizados, cubra com tampas e coloque em uma panela com água morna (não se esqueça de colocar uma pequena toalha de cozinha no fundo da panela).
6. Esterilize em água fervente por 30 minutos, enrole, vire de cabeça para baixo e cubra com um cobertor por cima.
7. Deixe os frascos de cogumelos esfriarem completamente e leve-os para uma sala fria. Armazene o lanche de cogumelos no estilo coreano por não mais de 10 meses.