Champignon em creme: receitas para pratos de cogumelos

Cogumelos assados ​​ou fritos em creme - um prato apetitoso que pode ser preparado quando você quer surpreender e encantar os membros da família com um delicioso deleite. O creme não é recomendado para ser substituído por creme de leite, pois o sabor dos cogumelos não muda para melhor. No entanto, essa não é a regra, porque todos têm gostos diferentes. Um prato preparado é geralmente servido com macarrão, purê de batatas, mingau de trigo sarraceno ou arroz.

Como preparar champignon em creme para obter um prato macio, suculento e deliciosamente delicioso? Abaixo estão as receitas com uma descrição detalhada da preparação, elas ajudarão cada dona de casa a fazer uma escolha e conduzir o processo corretamente.

Uma receita simples para cogumelos em creme

Creme de champignon, cozido em uma frigideira de acordo com uma receita simples, certamente agradará as donas de casa novatas. O sabor dos corpos das frutas será bem revelado se você usar creme de leite natural na preparação.

• 1 kg de champignon;
• 4 dentes de alho;
• 300 ml de creme de leite natural;
• 1 pitada de noz-moscada e pimenta branca moída;
• Sal e óleo vegetal;
• Verdes.

Uma receita detalhada com uma foto de champignon cozinhar em creme ajudará qualquer cozinheiro a lidar com o processo.

Champignon frito em creme com cebola

Se você não quiser se sobrecarregar com a longa preparação de um prato de carne, prepare champignon frito em creme com cebola. O creme dará maciez e cebola - um tom adocicado.

• 1 kg de champignon;
• 5 cabeças de cebola;
• 300 ml de creme;
• 2 dentes de alho;
• Mistura de sal e pimenta do reino;
• ½ colher de chá lúpulo-suneli;
• Óleo vegetal;
• Folhas de salada - para servir.

A receita de cogumelos em creme em uma panela é descrita em detalhes para uma melhor compreensão do processo.

1. Os cogumelos descascados são lavados e dispostos em uma toalha de cozinha.
2. Assim que o excesso de líquido escorrer, os cogumelos devem ser cortados em fatias.
3. Aqueça 50 ml de óleo vegetal em uma frigideira e coloque os cogumelos, frite até o momento em que começarem a liberar o líquido.
4. Adicione a cebola picada ao meio e frite até dourar.
5. Despeje o creme, adicione sal, lúpulo-suneli e uma mistura de pimentão moído com agitação constante.
6. Em fogo mínimo, frite a massa inteira por 15 minutos. com a tampa aberta para que o líquido evapore.
7. Adicione o alho picado em cubos e continue fritando por 5 minutos.
8. Com alface, decore um prato fundo ao longo das bordas e coloque os cogumelos com creme no centro.

Cogumelos cozidos em uma panela com creme de queijo

Outro prato delicioso é o champignon, cozido em uma panela com creme de queijo. Muitas pessoas consideram essa combinação de produtos perfeita, principalmente porque o prato cozinha muito rapidamente.

• 700 g de champignon;
• 2 cabeças de cebola;
• 3 dentes de alho;
• 200 ml de creme;
• 100 g de queijo duro;
• Óleo de girassol e sal.

Preparamos cogumelos em creme com queijo, de acordo com as etapas descritas na receita abaixo.

1. Cogumelos, cebolas e alho, descasque, lave e corte: cogumelos com canudos, anéis finos de cebola, cubos de alho.
2. No óleo vegetal, frite a cebola até ficar macia, coloque o alho e os cogumelos.
3. Também frite até dourar, sal a gosto.
4. Despeje o creme, cozinhe em fogo mínimo por 15 minutos, mexendo periodicamente com uma espátula de madeira.
5. Cubra com uma camada de queijo ralado, cubra e cozinhe por mais 5-7 minutos.
6. Sirva com arroz cozido ou macarrão com uma salada de legumes frescos.

Receita cremosa de champignon de batata

Prepare champignon cozido em creme com batatas para um jantar em família e, assim, nutrir toda a família.

• 700 g de champignon;
• 500 g de batatas;
• 2 colheres de sopa. eu manteiga;
• 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
• 300 ml de creme;
• 1 colher de sopa. eu suco de limão;
• Sal, pimenta do reino e ervas;
• 2 cabeças de cebola.

Use a receita passo a passo para cozinhar cogumelos cozidos em creme com batatas para deixar o prato saboroso e rico.

1. Descasque as batatas, lave e corte em tiras.
2. Frite em óleo vegetal até dourar em fogo alto.
3. Em outra frigideira com manteiga, frite os cogumelos cortados em várias partes por 10 minutos.
4. Adicione a cebola em cubos e frite por mais 5-7 minutos. em fogo médio.
5. Adicione o suco de limão, sal e pimenta do reino, misture.
6. Misture os cogumelos com as batatas, despeje o creme e misture.
7. Cozinhe o prato por 10 minutos em fogo mínimo, sirva, espalhe em pratos de servir e polvilhe com ervas.

Cogumelos champignon assados ​​com creme no forno

Champignon assado com creme no forno é uma excelente receita se você não tiver tempo para ficar no fogão por muito tempo.

• 1 kg de champignon;
• 300 ml de creme;
• 4 dentes de alho;
• Óleo refinado;
• 1 ovo
• Mistura de sal e pimenta do reino;
• Dill greens.

Champignon cozido em creme, cozido de acordo com a receita proposta.

1. Descasque bem os cogumelos do filme, corte as pontas das pernas, enxágue e corte em 2-4 partes.
2. Aqueça a panela, adicione um pouco de óleo e adicione os cogumelos, frite por 10 minutos.
3. Adicione sal a gosto e uma mistura de pimentão moído, misture.
4. Pique as verduras com uma faca, misture com creme e dentes de alho esmagados.
5. Bata em um ovo de galinha, bata com um garfo até ficar homogêneo.
6. Coloque os cogumelos em uma assadeira, despeje o creme e preencha em um forno frio.
7. Ligue a 190 ° C e ajuste o tempo para 40 minutos.
8. Sirva com batatas cozidas como acompanhamento ou como prato independente.

Champignon com creme de leite e creme

Nesta modalidade, a preparação de champignon na nata é adicionada nata azeda. E devo dizer que o prato ideal seria combinado com frango cozido, purê de batatas ou bulgur. Servir bebidas é possível não apenas para um jantar em família, mas também para reuniões festivas com amigos.

• 1 kg de champignon;
• 100 ml de creme azedo;
• 300 ml de creme;
• 2 cebolas;
• 100 g de queijo duro;
• Manteiga;
• Sal a gosto;
• 1 colher de chá. pimenta do reino e páprica doce e seca.

Os cogumelos Champignon, cozidos em creme e com creme de leite, são preparados de acordo com a seguinte receita passo a passo:

1. Champignon é limpo de impurezas, as pontas das pernas são cortadas, lavadas.
2. Corte em tiras e frite em uma panela com manteiga até aparecer uma crosta dourada.
3. Adicione a cebola descascada e cortada em finas meias argolas de cebola, fritas com cogumelos por 10 minutos.
4. Creme de leite é adicionado e toda a massa é cozida em fogo mínimo por 7 minutos.
5. Sal, pimenta preta e pimentão são servidos a gosto, misturados e dispostos em uma assadeira.
6. O creme é misturado com queijo ralado em um ralador grosso e despejado em cogumelos.
7. A forma é colocada em um forno pré-aquecido a 190 ° C e assada por 20 minutos.
8. Os cogumelos são dispostos em porções, adicionam-se fatias de carne de frango e vegetais - o prato está pronto.

Como cozinhar champignon de creme de porco

Cogumelos com creme assados ​​no forno com carne de porco serão muito saborosos. Cozinhar será dominado mesmo por um cozinheiro iniciante de qualquer idade. A carne de porco em combinação com o creme natural é macia, macia e suculenta. Um prato saudável certamente irá agradar a quem o experimentar.

• 700 g de champignon;
• 600 g de polpa de porco;
• 2 tomates;
• 200 ml de creme;
• 3 dentes de alho;
• ½ colher de chá. manjericão seco e tomilho;
• 200 g de queijo duro;
• Óleo vegetal - para lubrificar a forma;
• Pimenta preta moída e sal a gosto.

Uma receita com uma foto passo a passo de cozinhar champignon em creme mostrará como lidar com o processo corretamente, sem ir além do tempo previsto.

1. Lave a carne, seque com uma toalha de papel e corte longitudinalmente em 3 partes.
2. Um pouco de batida com um martelo de cozinha, sal, pimenta, sal e pimenta na carne com as mãos.
3. Unte a assadeira com óleo vegetal e coloque a carne.
4. Corte os cogumelos descascados em fatias e coloque em camadas de carne, adicione um pouco de sal.
5. Lave os tomates frescos, cortados em fatias de pelo menos 3-4 mm de espessura.
6. Distribua sobre os cogumelos, adicione sal, pimenta e prepare um recheio de creme.
7. Misture o creme com alho amassado, tomilho e manjericão, bata um pouco com um batedor.
8. Despeje os cogumelos em um molde e coloque imediatamente em um forno pré-aquecido a 180 ° C.
9. Asse por 60 minutos, retire a forma, polvilhe com queijo ralado em um ralador grosso e leve ao forno novamente por 15 minutos.
10. em seguida, corte delicadamente e coloque em pratos de servir.

Champignon com peru e creme em uma panela lenta

Champignon em creme cozido em panela lenta não é apenas saboroso, mas também bastante satisfatório. O prato é simples de preparar, os produtos são baratos e o resultado final é simplesmente incrível. Tente adicionar carne de peru aos cogumelos, o creme a tornará saborosa e perfumada, o que certamente será apreciado por toda a sua família.

• 500 g de filete de peru;
• 400 g de champignon;
• 300 ml de creme;
• 2 cebolas;
• 3 dentes de alho;
• 3 colheres de sopa. eu suco de limão;
• 150 g de queijo duro;
• 50 ml de azeite;
• Uma pitada de tomilho seco;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

1. Lave a carne de peru, seque com uma toalha de papel do líquido e corte em fatias.
2. Sal, despeje o suco de limão, misture à mão e deixe por 20-30 minutos.
3. Após a limpeza, lave os cogumelos, escorra e corte cada cópia em 2-4 partes.
4. Descasque a cebola da camada superior, corte em meias argolas finas e pique finamente os dentes de alho com uma faca.
5. Despeje o azeite na tigela de váriasooker, ligue o modo “Fritar” ou “Assar” no painel.
6. Frite a carne de peru marinada até dourar e mexa de vez em quando com uma espátula de madeira.
7. Em seguida, adicione cogumelos, alho e cebola, polvilhe com sal, pimenta e misture.
8. Frite por 10 minutos, adicione o tomilho, misture novamente e frite por 5 minutos.
9. Despeje o creme, mude o modo "Fritar" para o modo "Extinguir" e ligue o tempo por 20 minutos.
10. Em 5-7 minutos antes do sinal sonoro, abra a tampa da multicooker e polvilhe o conteúdo com queijo ralado.
11. Feche a tampa, aguarde um sinal sonoro e sirva com batatas cozidas ou arroz.

Como cozinhar creme de champignon com legumes

Vale dizer que em um fogão lento todos os pratos são saborosos e suculentos. O equipamento de cozinha libera muito tempo que você pode gastar com sua família. Oferecemos um jantar em família para cozinhar champignon em creme com legumes em um fogão lento.

• 700 g de champignon;
• 2 cebolas e cenouras;
• 1 pimentão;
• Óleo de girassol;
• 1 colher de sopa. eu farinha de trigo;
• 300 ml de creme;
• Sal e pimenta do reino - a gosto;
• Salsa ou endro;
• 100 g de queijo duro.

Como cozinhar champignon em creme com a adição de vegetais pode ser encontrado na descrição detalhada da receita.

1. Descasque, lave e pique todos os legumes: cebola e cenoura em cubos, pimentão com canudos.
2. Descasque os cogumelos dos filmes, corte as pontas das pernas e corte em tiras.
3. Despeje um pouco de óleo na tigela de váriasooker, ative o programa Fritar ou Assar.
4. Despeje a cebola primeiro, frite até ficar macia, adicione as cenouras e frite por 10 minutos.
5. Adicione os canudos de pimenta, refogue por 3 minutos, misture os cogumelos.
6. Sal, pimenta e misture, frite por 10 minutos. com a tampa aberta, mexendo ocasionalmente o conteúdo da tigela de váriasooker.
7. Combine o creme com farinha e queijo ralado, sal e bata com um batedor para que o queijo seja bem distribuído no creme.
8. Despeje os cogumelos, misture e ligue o "Ensopado" ou "Cozer" por 20 minutos.
9. Após o bipe, deixe os cogumelos na multicooker no modo "Heating" por 10 minutos.
10. Disponha em porções ou em um recipiente bonito e profundo e sirva.
11. Decore o prato com folhas de salsa verde ou endro picado.