Cogumelos ostra em massa: receitas interessantes

Os cogumelos ostra são tão versáteis que você pode cozinhar uma grande variedade de pratos. Assim, os cogumelos ostra em massa são apreciados pelos especialistas em culinária do mundo.

Os benefícios desses cogumelos são o baixo teor calórico e o alto teor de nutrientes e vitaminas. Eles são capazes de limpar o intestino de parasitas e toxinas. Os cogumelos ostra são recomendados para pacientes com distúrbios metabólicos e raquitismo.

Cogumelos ostra em massa - um delicioso prato aromático que vai bem com qualquer prato: arroz, batatas cozidas, cereais e saladas de legumes. Vamos nos familiarizar com as receitas de cogumelos ostra mais interessantes em massa.

A receita para fazer cogumelos ostra em massa

Se você deseja alimentar sua família com um jantar saudável em pouco tempo, sinta-se à vontade para pegar cogumelos e ovos de ostra na geladeira. Um conjunto mínimo de ingredientes fornecerá um prato decente em sua mesa. Para aprender a cozinhar cogumelos ostra em massa, você precisa dos seguintes produtos:

• Cogumelos ostra - 500 g;
• Farinha - 4 colheres de sopa. l.;
• Ovos - 2 peças .;
• Sal e pimenta do reino - a gosto;
• Azeite - para fritar.

Limpe os cogumelos frescos de ostra da sujeira, divida os cachos em cogumelos separados.

Lave os cogumelos em água corrente, corte as pernas e corte cuidadosamente os chapéus da base.

Cogumelos ostra são cogumelos frágeis, então eles precisam ser cozidos por 3-5 minutos em água fervente com sal para torná-los mais macios.

Coloque os chapéus cozidos em uma toalha de papel com uma escumadeira para que o copo não molhe; então não haverá spray quando fritar mais.

Massa para cozinhar: quebrar os ovos em uma tigela, adicione sal e pimenta, bata um pouco com um batedor.

Introduzir a farinha, mexa bem e, em seguida, bata os pedaços formados com um batedor.

Aqueça o azeite em uma panela, leve o cogumelo ostra em um garfo e coloque-o na massa cozida.

Espalhe suavemente em óleo fervente e frite em ambos os lados até dourar.

Depois de fritar, coloque os cogumelos ostra em uma toalha de papel para drenar o excesso de gordura.

Prepare os cogumelos ostra em uma massa de acordo com a receita com uma foto e verifique se não há nada de complicado nisso. Esta iguaria é perfeita como um prato independente para almoço ou jantar para toda a família.

Cogumelos ostra em massa com maionese

Oferecemos outra receita passo a passo com fotos de cogumelos ostra em massa. A combinação de maionese e alho dará ao seu prato notas de picante e pungência.

• Cogumelos ostra - 500 g;
• Maionese - 3 colheres de sopa. l.;
• Ovos - 1 pc .;
• Farinha - 1,5 colheres de sopa. l.;
• Sal a gosto;
• Fatias de alho - 4 peças .;
• Óleo vegetal - para fritar.

Cogumelos ostra para limpar, enxaguar bem, desmontar e cortar as pernas dos chapéus (as pernas não devem ser jogadas fora, você pode fazer sopa ou molho de cogumelos a partir deles).

Coloque os chapéus em água fervente, adicione 1 colher de chá. sal e deixe ferver por 3-4 minutos. Escolha cuidadosamente uma colher com fenda e coloque sobre uma toalha de cozinha para que todo o vidro seja de vidro.

Enquanto os cogumelos estão esfriando, prepare a massa: quebrar o ovo em um prato fundo e adicione a maionese.

Mexa bem a mistura com um garfo e adicione a farinha.

Adicione as fatias de alho raladas em um ralador na maionese, sal e bata com um pouco de batedor até ficar homogêneo.

Mergulhe os chapéus de cogumelos ostra em massa, coloque óleo quente e frite dos dois lados até dourar.

Coloque os cogumelos ostra em uma toalha de papel de cozinha para que o copo fique com excesso de óleo.

Sirva com qualquer acompanhamento e salada de legumes.

Cogumelos ostra picados

Como cozinhar cogumelos ostra em massa com o princípio de costeletas picadas? Você pode ver por si mesmo que a receita para este prato é bastante simples de executar. No entanto, pode ser um dos seus favoritos. Além disso, esta receita sempre será capaz de ajudá-lo quando os convidados estiverem na porta.

• Cogumelos - 700 g;
• Ovos - 2 peças .;
• Cebola - 2 peças .;
• Creme de leite gordo - 3 colheres de sopa. l.;
• Amido de batata - 3 colheres de sopa. l.;
• Sal a gosto;
• Pimenta preta moída - ½ colher de chá;
• Páprica - ½ colher de chá;
• Óleo vegetal.

Os cogumelos ostra desmontam em cogumelos individuais e enxaguam com água.

Corte a maioria das pernas e corte os chapéus em cubos pequenos.

Descasque as cebolas, pique com uma faca o mais finamente possível e misture com os cogumelos.

Sal a gosto, adicione pimenta do reino e páprica, misture.

Bata os ovos, adicione o creme de leite e despeje o amido.

Misture delicadamente e cuidadosamente e leve à geladeira por 15-20 minutos.

Aqueça o óleo em uma panela e espalhe a carne picada com uma colher de sopa.

Frite as almôndegas picadas de ambos os lados em fogo médio.

No final da fritura, tampe a panela e cozinhe os rissóis por 5 minutos.

Espalhe os cogumelos ostra acabados nas folhas verdes da salada e sirva. Sua família vai gostar não apenas da apresentação do prato, mas também de seu sabor incrível.

Cogumelos ostra fritos em massa com alho e vinagre

Sugerimos que você tente preparar uma receita de cogumelos ostra, frita em uma massa com alho e vinagre. Nesta modalidade, apenas as tampas de cogumelos são usadas.

• Cogumelos ostra - 800 g;
• Vinagre - 150 ml;
• Alho - 5 dentes;
• Pimenta preta - 5 unid .;
• Sal a gosto.

Para fazer massa:

• Ovos - 3 unid .;
• Cerveja (qualquer grau) - 200 ml;
• Farinha (premium) - 100 g.

Descasque os cogumelos ostra, desmonte em cogumelos separados e enxágüe com água.

Adicione sal, alho picado, ervilhas e vinagre.

Mexa, coloque sob opressão e retire em uma sala fria ou leve à geladeira por 1,5-2 horas.

Cozinhe a massa: aqueça a cerveja a 70 ° C, dirija a farinha e prepare-a.

Esfregue os ovos na massa (um de cada vez) para que a massa fique como uma massa para panquecas.

Mergulhe os chapéus na massa, coloque em óleo fervente e frite até dourar dos dois lados.

Espalhe os cogumelos ostra acabados em uma toalha de papel para se livrar do excesso de gordura.

Sirva com purê de batatas ou arroz cozido.

Cogumelos ostra em massa: uma receita para a culinária chinesa

Gostaria de compartilhar a receita de cogumelos ostra em uma massa da culinária chinesa. Esta opção vai agradar quem gosta de pratos apimentados.

• Cogumelos ostra (chapéus grandes) - 600 g;
• Ovos - 2 peças .;
• Pão ralado;
• Creme de leite - 4 colheres de sopa. l.;
• Sal;
• Queijo duro - 100 g;
• Páprica - ½ colher de chá;
• Caril - ½ colher de chá;
• Ervas provençais - uma pitada;
• Pimenta preta moída - ½ colher de chá;
• Óleo vegetal.

Oferecemos para ver um vídeo visual da receita para cozinhar cogumelos ostra em massa:

Cogumelos para desmontar, lavar e selecionar apenas amostras grandes.

Corte a parte inferior da perna e bata suavemente o resto com um martelo de cozinha.

Polvilhe com sal e todos os temperos: curry, pimentão, ervas provençais e pimenta do reino, deixe descansar por 10 minutos.

Prepare a massa: bata os ovos com creme de leite, adicione o queijo ralado em um ralador fino e misture bem.

Despeje a farinha de rosca pequena em uma tigela separada.

Os cogumelos ostra mergulham primeiro em massa e depois em bolachas e coloque em uma panela com óleo fervente.

Frite de ambos os lados até dourar, cerca de 5-7 minutos em fogo médio.

Dobre os cogumelos ostra acabados em uma massa em guardanapos para se livrar do excesso de óleo.

Com este processo de cozedura, os cogumelos têm uma textura muito macia, suculenta e saborosa.

Sirva um prato com arroz cozido e salada de repolho de Pequim em cima da mesa.

Agora, como fazer cogumelos ostra em massa simples e rapidamente, você aprendeu.Tente cozinhar um dos pratos de acordo com as receitas propostas e verifique se os cogumelos ostra em uma massa macia e crocante parecerão decentes mesmo na mesa festiva.