Cogumelos guarda-chuvas fritos em massa

Os fãs da “caçada silenciosa” realmente gostam de pegar guarda-chuvas na floresta, para que mais tarde possam preparar pratos deliciosos. Algumas pessoas preferem grandes tampas de cogumelos, cujo sabor é mais parecido com carne de frango, enquanto outras colecionam ainda fechadas. Nossas receitas de pratos de guarda-chuvas irão ajudá-lo a diversificar sua dieta em casa.

Vale a pena dizer que os guarda-chuvas de cogumelos não são tão comuns na culinária quanto outros representantes de corpos frutíferos. No entanto, depois de experimentar uma vez um prato de guarda-chuvas, você os cozinha constantemente. Portanto, evitar nossas receitas é um grande erro.

Os cogumelos guarda-chuva são universais, pois podem ser salgados, fritos, cozidos, cozidos, transformados em saladas, adicionados a pizzas, fritos em massa, costeletas e almôndegas.

Embora os guarda-chuvas cresçam na floresta no chão, limpá-los é bastante simples, porque eles coletam pequenos detritos da floresta. Basta limpar os guarda-chuvas com uma esponja úmida da cozinha e remover os flocos do chapéu.

Hoje eu realmente quero compartilhar com vocês receitas de guarda-chuvas fritos. Vamos tentar descobrir como cozinhar cogumelos com guarda-chuvas em massa.

Como deliciosamente fritar guarda-chuvas em massa

A receita de cogumelos de guarda-chuvas em massa é muito simples, mas irá deliciar-se com seu sabor incomum. Este prato pode ser servido como autônomo.

• Guarda-chuvas - 6-8 pcs .;
• Óleo vegetal;
• Ovos - 3 unid .;
• Farinha - 6 colheres de sopa. eu sem topo;
• Sal;
• Pimenta preta moída

Como fritar guarda-chuvas em massa e alimentar sua família com um delicioso jantar?

Primeiro você precisa limpar os cogumelos da balança com uma esponja de cozinha, retire os chapéus. As pernas não serão usadas durante o cozimento, são muito rígidas.

Prepare uma massa: em uma tigela, misture os ovos, sal e pimenta do reino, bata.

Adicione a farinha e bata novamente até ficar homogêneo.

Aqueça o óleo em uma panela, corte cada chapéu do guarda-chuva em 3 partes (se os cogumelos forem grandes).

Mergulhe cada pedaço do chapéu na massa e coloque em uma panela.

Frite de um lado até dourar e vire suavemente do outro.

Adicione óleo à panela, pois os guarda-chuvas absorvem a gordura durante a fritura.

Coloque os guarda-chuvas fritos em uma toalha de papel para livrar o prato do excesso de gordura.

Ao servir, os cogumelos podem ser polvilhados com ervas picadas.

Costeletas de guarda-chuva de cogumelos em massa

Oferecemos uma deliciosa versão de guarda-chuvas de cogumelos picados em massa - uma receita com uma foto da qual pode ser vista abaixo.

O processo de cozimento deste prato será possível mesmo para um cozinheiro iniciante.

• Guarda-chuvas - 10 unid .;
• Farinha - 5 colheres de sopa. l.;
• Ovos - 3 unid .;
• Óleo vegetal;
• Sal;
• Páprica moída e pimenta preta - a gosto.

Para saber como fritar guarda-chuvas na massa, primeiro você precisa limpá-los dos flocos existentes e ferver em água e sal por 15 minutos. Nesta receita, precisamos apenas de chapéus que precisam ser um pouco batidos com um martelo de cozinha.

Depois de bater, esfregue sal após bater, com páprica e pimenta moída dos dois lados. Deixe por alguns minutos para conservar.

Prepare uma massa: misture a farinha com os ovos e bata com um batedor até obter uma consistência líquida.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, mergulhe cada chapéu na massa e coloque no óleo.

Frite dos dois lados até dourar e coloque uma toalha de papel para drenar a gordura.

Sirva costeletas de guarda-chuvas com purê de batatas e salada de legumes.

Como cozinhar cogumelos guarda-chuvas em uma massa com alho

Sugerimos aprender a cozinhar guarda-chuvas em massa com alho. Esta opção é adequada para os amantes de pratos picantes.

• Guarda-chuvas - 10 unid .;
• Ovos - 3 unid .;
• Farinha - 5 colheres de sopa. l.;
• Água - 50 ml;
• Óleo magro;
• Dentes de alho - 5 unid .;
• Sal;
• Uma mistura de pimentão moído - ½ colher de chá.

Separe os cogumelos, remova os chapéus e limpe-os de escamas duras. Se o chapéu for grande, ele poderá ser cortado em 4 partes, e é melhor deixar as pequenas intactas.

Faça uma massa: misture os ovos com a farinha, despeje na água e bata um pouco com um batedor.

Adicione sal, uma mistura de pimentão moído, alho espremido no alho e bata novamente a mistura até ficar homogêneo.

Mergulhe as tampas do guarda-chuva várias vezes na massa para cobri-las uniformemente e coloque-as em uma frigideira aquecida com óleo.

Frite dos dois lados até dourar e sirva quente sobre a mesa.

Guarda-chuvas fritos em massa podem ser decorados com raminhos verdes de salsa.

Como cozinhar guarda-chuvas de cogumelos em uma massa de cerveja

Como cozinhar cogumelos com guarda-chuvas em uma massa de cerveja para agradar os gostos deste prato de seu marido?

• Guarda-chuvas - 10 unid .;
• Cerveja - ½ colher de sopa;
• Ovos - 2 peças .;
• Farinha - 5 colheres de sopa. l.;
• Tomilho - uma pitada;
• Manteiga - para fritar;
• Sal;
• Pimenta preta moída.

Para preparar uma massa: na cerveja (de preferência escura) bata os ovos e bata com um batedor.

Despeje farinha, sal, pimenta e tomilho, bata novamente até ficar homogêneo.

Retire as tampas dos guarda-chuvas, limpe-as de escamas e corte-as em pedaços (se os cogumelos forem grandes).

Mergulhe guarda-chuvas em cogumelos em massa e coloque em uma frigideira com óleo.

Frite cada peça dos dois lados até dourar e possa ser servida.

Este prato pode ser servido com purê de batatas e uma salada de legumes frescos.

Como fritar cogumelos com guarda-chuvas em uma massa com pimenta

Primeiro, determinaremos com quais produtos e especiarias trabalharemos.

• Guarda-chuvas - 10 unid .;
• Ovos - 3 unid .;
• Farinha - 5 colheres de sopa. l.;
• Sal;
• Água;
• Pimenta moída - ½ h. l.;
• Pimenta preta moída - ½ colher de chá;
• Óleo magro;
• Creme de leite - 200 ml;
• Folhas de alface verde.

Para saber como fritar cogumelos com guarda-chuvas em massa, sugerimos o uso de uma receita passo a passo.

Retire a perna do guarda-chuva e limpe cuidadosamente o chapéu e remova a balança.

Corte um ponto escuro do chapéu no local em que a perna estava conectada.

Prepare a massa para a massa: em uma tigela pequena com água (cerca de 100 ml), bata os ovos e adicione a farinha.

Bata um pouco com um garfo para que os pedaços da farinha quebrem.

Adicione pimenta malagueta, sal e pimenta do reino à massa, bata novamente um pouco.

Chapéus cortados em pedaços grandes e mergulhem na massa.

Coloque os guarda-chuvas em uma frigideira com óleo e frite dos dois lados.

Coloque as folhas de alface nos pratos e coloque os guarda-chuvas na massa por cima. O prato é muito saboroso, perfumado e nutritivo. É lamentável que os guarda-chuvas de cogumelos não sejam vendidos em lojas como champignon e cogumelos ostra.