Sopas de champignon cozidas em uma multicooker

O fogão lento é um assistente indispensável na cozinha. Aqueles que pelo menos uma vez tiveram a oportunidade de usar este aparelho elétrico foram capazes de apreciar a alta qualidade e velocidade de fabricação dos pratos mais deliciosos. E as sopas de cogumelos preparadas na panela lenta não são excepção: saudáveis, aromáticas, ricas, são invariavelmente apreciadas por todos que as experimentaram.

Deliciosas sopas de champignon: receitas para um fogão lento

Sopa de filé mignon com champignon.

1. Lave a carne, corte em fatias finas. Descasque, lave, esmague o alho. Lave a salsa, pique.
2. Lave os cogumelos, pique finamente, coloque em uma tigela multicooker com óleo vegetal.
3. Frite no modo "Cozimento" até a metade.
4. Adicione carne, alho, açúcar e verduras, sal, pimenta, misture e deixe por 1 hora no modo "Aquecimento". Despeje 2 litros de água e cozinhe no modo “Extinção” por 1 hora.
5. Adicione a farinha diluída com um pouco de água.
6. Cozinhe a sopa de champignon em uma panela lenta no modo “Cozinhar” por 10 min.

Sopa de cogumelos com abobrinha.

1. Lave, descasque e pique batatas, abobrinha e cenoura. Lave os cogumelos e pique finamente. Lave o endro, pique finamente.
2. Despeje 1,5 litros de água na tigela de várias assadeiras, adicione batatas, cenouras, abobrinha e cogumelos, sal. Cozinhe no modo “Extinção” por 1 hora.
3. Ao servir, coloque o endro em cada prato.

Sopa de cogumelos com batatas e queijo

Sopa de champignon com ervilhas.

1. Lave, descasque e pique as batatas.
2. Lave os cogumelos, corte em fatias. Despeje 1,5 litros de água na tigela de várias peças, adicione batatas, cogumelos e sal. Cozinhe no modo de extinção por 1 hora, adicione ervilhas e deixe no modo de aquecimento por 15 minutos.

Sopa de frango picante com cogumelos

• 300 g de frango
• 1 cenoura
• 100 g de champignon,
• 1 colher de chá de molho de tomate quente
• 3 dentes de alho,
• 5 ervilhas de pimenta preta
• pimenta vermelha moída
• verduras frescas
• sal

Lave bem a carne de frango, coloque-a em um fogão lento, encha-a com água morna e cozinhe no modo “Ensopado” por cerca de 30 minutos. Retire a carne de frango, corte em pedaços pequenos e coloque novamente no caldo. Descasque e corte as cenouras em cubos ou círculos. Lave os cogumelos em água corrente, descasque e corte em pedaços, coloque no caldo. Em seguida, adicione pimenta do reino, ervilhas, cenouras, molho de tomate, sal e pimenta a gosto e cozinhe no modo ensopado por cerca de 1 hora. Antes de servir, adicione a sopa de champignon cozida em panela lenta, de acordo com esta receita, alho e algumas ervas frescas: endro, coentro ou manjericão, passados ​​por uma prensa.

Sopa com champignon "Festivo" em casa.

• 300 g de peito de frango,
• 300 g de salsa e aipo
• 300 g de repolho branco,
• 1 vagem de pimenta verde
• 2 colheres de sopa. colheres de arroz
• 1 colher de sopa. uma colher de ervilhas enlatadas,
• 1 colher de sopa. uma colher de champignon picado enlatado,
• 1 colher de sopa. uma colher de aletria
• 1 colher de chá de purê de tomate,
• 1/2 couve-flor,
• 1 dente de alho, sal

1. Coloque os peitos de frango em uma panela lenta, encha com água morna, sal e cozinhe por 50 minutos em modo de cozimento.
2. Raízes de salsa e aipo, além de repolho, casca e pique, lave o arroz, adicione ao caldo com cogumelos, pimenta e ervilha e cozinhe por mais 1,5 horas.
3. Cozinhe o aletria separadamente e enxágue.
4. Antes de servir, adicione aletria e alho picado à sopa.
5. Em um prato com sopa de cogumelos preparada em uma multicooker de acordo com esta receita, coloque a carne de frango cozida, cortada.

Sopa de filé mignon com champignon.

Ingredientes

• 300 g de filé mignon,
• 300 g de champignon fresco
• 2 dentes de alho,
• 60 ml de óleo vegetal,
• 20 g de farinha
• 5 g de açúcar
• 1 molho de salsa,
• pimenta, sal.

Método de cozimento:

Lave a carne, corte em fatias finas. Descasque, lave, esmague o alho. Lave e pique a salsa.

Lave os cogumelos, pique finamente, coloque em uma tigela com óleo vegetal e frite no modo "Assar". Adicione carne, alho, açúcar e verduras, sal, pimenta, misture, deixe por 1 hora no modo "Aquecimento", despeje 2 litros de água, cozinhe no modo "Refogar" por 1 hora. Adicione a farinha diluída com uma pequena quantidade de água, cozinhe em vapor por 10 minutos.

Se você quiser deixar uma sopa saborosa feita de champignon fresco, cozida em panela lenta, no modo "Aquecimento".

Sopa de queijo com champignon fresco.

Ingredientes

• 400 g de champignon fresco
• 100 g de queijo creme
• 3 tubérculos de batata,
• 1 cenoura,
• cabeça de cebola
• folha de louro
• um monte de vegetação
• 30 ml de azeite,
• sal
• 300 ml de água fervida.

Método de cozimento:

1. Lave, descasque legumes e verduras.
2. Corte as cebolas em rodelas, pique as cenouras.
3. Corte cogumelos e batatas em fatias médias.
4. Aqueça o óleo na assadeira no modo “Assar”.
5. Coloque as cenouras e as cebolas, refogue por 5 minutos.
6. Adicione os cogumelos, frite por mais 5 minutos, coloque as batatas.

Mexa, cozinhe por mais 10 minutos e coloque o queijo. Sal, misture. Despeje a água, adicione a folha de louro, cozinhe a sopa de cogumelos com batatas em um fogão lento no modo “Ensopado” por 1 hora.

Sopa de champignon em um fogão lento.

• champignon cru - 500 g;
• água potável - 2,5 l;
• tubérculos de batata - 6-8 peças .;
• um punhado de trigo sarraceno;
• cenoura fresca;
• cebolas e cebolinha;
• endro, salsa;
• óleo vegetal (ou manteiga);
• pimenta, uma pitada de sal.

1. Para fazer a sopa de cogumelos em um fogão lento, você precisa lavar os cogumelos, cortados em cubos pequenos. Ligue o modo de fritadeira múltipla, despeje óleo vegetal e aqueça.
2. Coloque os champignons na panela lenta, cozinhe por 30 minutos, mexendo sempre. Adicione a cebola descascada, lavada e picada, bem como as cenouras cortadas em cubos aos cogumelos.
3. Descasque as batatas, cortadas em cubos. Lave o trigo sarraceno. Coloque as batatas em uma panela lenta para o resto dos legumes e cogumelos, sal, pimenta, frite por 2 minutos.
4. Despeje a quantidade certa de água fervente na tigela de sopa, ligue o programa “Stewing”, definindo 1 hora. 15 minutos antes de cozinhar, adicione trigo sarraceno aos componentes restantes, misture. Coloque verduras no prato acabado.

Sopa de queijo feita de cogumelos frescos.

Os ingredientes

• 250 g de creme de queijo
• 150 g de champignon fresco
• 1 cebola
• 3 tubérculos de batata
• 1 cenoura
• 10 camarão
• Agua
• especiarias
• sal

1. Cenouras e cebolas descascadas finamente picadas e frite em óleo em uma tigela de várias assadeiras no modo "Cozimento" por 15 minutos.
2. Corte as batatas em cubos e adicione-o juntamente com o camarão e os cogumelos às cenouras com cebola. Despeje água fervente.
3. Em seguida, adicione o queijo creme em cubos à sopa. (Antes de cortá-lo, você pode segurá-lo por alguns minutos no freezer). Adicione sal e especiarias.
4. Cozinhe no modo "Ensopado" por 1 hora.
5. Despeje a sopa de queijo em pratos, misture bem e sirva.
7. Receitas para fazer sopas de cogumelos, purê de batatas com champignon em um fogão lento

Purê de canja de galinha com arroz e cogumelos.

Ingredientes

• 200 g de frango
• 50 g de arroz
• 150 g de champignon,
• 2 tubérculos de batata,
• 1 cenoura
• 1 raiz de aipo
• 100 g de creme azedo
• pimenta
• o sal.

Método de cozimento:

1. Lave, descasque, cenoura, batata e aipo fatias de raiz.
2. Lave os cogumelos, corte em fatias. Lave o filé, coloque em uma tigela, despeje 1,5 litros de água, cozinhe no modo “Ensopado” por 1 hora.
3. Retire a carne, passe por um moedor de carne. Coe o caldo, despeje na tigela novamente, adicione batatas, cenouras, aipo, arroz, cogumelos, carne, sal, pimenta, cozinhe no modo “Ensopado” por 1 hora.
4. Moa a sopa com um liquidificador, despeje na tigela novamente, cozinhe no modo “Vapor” por 5 minutos.
5. Purê de sopa de champignon cozido em uma panela lenta, despeje em pratos, tempere com creme de leite.

Creme de champignon e sopa de batata com creme.

• Cogumelos frescos: 800 g.
• Óleo vegetal refinado: 2 colheres de sopa. eu
• Creme com 15 a 20% de conteúdo de gordura: 1 xícara.
• Batatas pequenas: 6–7 peças.
• Pão branco: 6 fatias.
• Cebolas: 2 un.
• Salsa: 1-2 colheres de sopa. eu
• Caldo de galinha ou água: 3 xícaras.
• Sal: ⅓ colher de chá

Como cozinhar:

• Enxágüe e pique os cogumelos.
• Pique finamente a cebola.
• Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos.
• Despeje o óleo vegetal na tigela.
• Mexa a cebola no modo PADARIA por 10 minutos, mexendo.
• Adicione cogumelos e batatas.
• Adicione sal.
• Frite no modo "Baking" por 10 minutos
• Despeje o caldo para que mal cubra os cogumelos e as batatas.
• Cozinhe a sopa no modo ensopado por 40 minutos.
• Deixe esfriar em um estado quente, coloque no liquidificador, despeje o mesmo creme aquecido.
• Moa a sopa até amassar.
• Despeje na tigela da multicooker e depois escureça no modo "Extinção" por 20 minutos.
• Corte as fatias de pão e seque no forno, pré-aquecido a 180 graus, por vários minutos.
• Para a sopa de cogumelos preparada de acordo com esta receita em um fogão lento, sirva verduras e croutons finamente picados.

Sopa cremosa deliciosa de champignon com creme

Creme de champignon com creme.

Ingredientes

• 2 litros de água;
• 0,5 l de creme (22%);
• 400 g de champignon;
• 200 g de espinafre;
• 1 cebola;
• 1-2 batatas médias;
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada (ralada);
• 1/2 colher de sopa. colheres de sopa de sal;
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de queijo (qualquer variedade dura);
• 1-2 placas do peito (picado).

Cozinhar.

1. Para fazer sopa de champignon com creme em uma panela lenta, coloque os cogumelos, cebola descascada e picada, batatas, cenouras e espinafre em uma tigela e encha com água. Sal e tampa. Cozinhe em alta pressão por 6 minutos.
2. Abra a tampa e misture em um recipiente separado com um liquidificador até ficar homogêneo.
3. Despeje a sopa na tigela da panela de pressão e ative o modo "Mantenha a comida quente". Adicione o creme, queijo ralado e noz-moscada. Deixe a sopa fermentar um pouco.
4. Antes de servir, adicione várias fatias finas de peito frito e pimenta moída a um delicioso cogumelo cozido em panela lenta.

Purê de sopa com batatas e cogumelos.

• 600 g de batatas
• 300 g de champignon
• 200 g de cebola
• 500 ml de creme
• 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
• pimenta e sal a gosto

Descasque as batatas, pique grosseiramente, ferva em água e sal até ficar macio. Moa as batatas prontas no liquidificador. Pique a cebola em cubos pequenos, pique os cogumelos. Frite a cebola em óleo vegetal até dourar. Adicione os cogumelos à cebola, salgue um pouco e frite até todo o líquido evaporar. Moer cogumelos com cebola no liquidificador. Adicione os cogumelos e as cebolas às batatas, despeje o creme de leite quente, sal e pimenta a gosto. Despeje em um fogão lento e cozinhe por 10 minutos.

Sopa cremosa de creme de cogumelos com batatas e cebolas em uma panela lenta

Para preparar um creme de sopa de champignon em um fogão lento, você precisará de:

• champignon fresco - 500 gr;
• batatas - 5-6 peças;
• água - 2,5 colheres de sopa;
• cebolas - 1 pc;
• creme - 200 ml;
• verduras;
• sal, pimenta a gosto.

1. Para preparar a sopa de creme em uma panela lenta, de acordo com esta receita, os cogumelos precisam ser limpos, lavados e picados.
2. Descasque as batatas e as cebolas e enxágue. Corte as batatas em pequenos quadrados, pique finamente a cebola em pedaços.
3. Ingredientes preparados para a sopa cremosa de creme de champignon para enviar a capacidade da multicamada, despeje a água.
4. Feche o dispositivo com uma tampa, defina o modo "Sopa".
5. No final do programa, abra a panela lenta e transfira o conteúdo da tigela para uma panela separada.
6. Adicione creme de leite, sal, pimenta ou outros temperos à sua sopa ao seu gosto.
7. Usando um liquidificador, bata o prato até obter uma consistência homogênea.

Sopa de champignon de creme de cogumelos pronta, cozida em panela lenta, despeje em pratos, decore com fatias de cogumelos fritos.