Massa de cogumelos em um molho cremoso delicado

Uma incrível combinação de macarrão com cogumelos em um molho cremoso suave irá deliciar qualquer um, e você pode cozinhar esse prato rapidamente.

A massa é considerada um prato italiano e é cozida neste país quase todos os dias. Muitos molhos foram inventados para isso, alguns ajudam a tonificar o sabor da massa, outros dão um toque original, enriquecem e complementam. De qualquer forma, você recebe um prato saudável e saboroso para sua família.

As receitas selecionadas para você são uma combinação interessante de massas com diferentes tipos de cogumelos e outros ingredientes.

Massa italiana com cogumelos e parmesão em molho cremoso

Esta receita é da Itália. Para cozinhar, são necessários os seguintes componentes:

• 200 g de qualquer pasta.
• 4-5 grandes cogumelos (frescos).
• Creme 20% - 150 ml.
• Cebola - 1 pc.
• Alho - 1 dente.
• Azeite para fritar.
• Tomilho - uma pitada.
• Sal, pimenta do reino para trazer ao gosto desejado.
• Parmesão ralado.

Macarrão Fettuccine em combinação com cogumelos em molho cremoso de alho

Esta receita é considerada a mais fácil de preparar e o poder de qualquer dona de casa. O tempo total de cozimento não levará mais de 30 minutos, e a pasta será incrível.

Para 400 g de fettuccine, tome os seguintes ingredientes:

• 6-7 champignon fresco.
• 1 cebola.
• Manteiga - 2 colheres de sopa. eu
• Creme a 10% - 200 ml.
• Azeite - 3 colheres de sopa. eu
• Sal e pimenta do reino a gosto.

A massa de fettuccine, combinada com cogumelos em um molho cremoso suave, ficará muito saborosa se você adicionar um pouco de alho (2-3 dentes) à receita, mas isso depende de você. Você pode colocá-lo com segurança se você gosta de seu sabor e aroma.

Comece a cozinhar cogumelos: descasque e corte-os ao meio. Para este prato, é melhor consumir cogumelos de tamanho médio, pois eles têm um sabor pronunciado. Coloque o componente preparado do prato em uma panela aquecida com azeite e deixe o suco sair. Depois de evaporar completamente, adicione a manteiga e as cebolas em cubos, frite os legumes até dourar. Leve esses ingredientes aos temperos desejados e despeje a quantidade indicada de creme.Se você quiser obter uma pasta de fettuccine com cogumelos em um molho cremoso de alho no resultado final, depois de ferver o molho, esprema o alho na quantidade acima. Tudo deve ferver por 10-15 minutos em um fogo silencioso.

Enquanto prepara o molho, cozinhe o macarrão: coloque uma panela de água no fogão e deixe ferver, salgue o líquido. Adicione e cozinhe o fettuccine em al dente: o tempo aproximado é de menos de 5-7 minutos a partir do tempo indicado na embalagem. Jogue em uma peneira, deixe escorrer o líquido e coloque um molho com cogumelos. Misture tudo bem e deixe descansar por 2-3 minutos sob a tampa, desligue o fogo e mantenha-o por mais 5 minutos.

Macarrão com cogumelos e pimentão em molho cremoso

Esta receita é ideal para cozinha vegetariana, pois possui mais vegetais.

Para os principais ingredientes listados na receita anterior, adicione:

• 1 pc pimentão em cubos.
• 1 cenoura ralada pequena.
• 1 abobrinha (picada).

No processo de cozimento, esses vegetais são fritos juntamente com cogumelos, mas precisam definhar um pouco mais no creme. Adicione mais 5 minutos ao tempo total e eles estarão prontos. A combinação desses vegetais com cogumelos simplesmente conquistará seus corações, e o prato ganhará um novo sabor ao som.

Veja como a massa de fettuccine cozida com cogumelos em molho cremoso se parece na foto.

Macarrão com cogumelos e cream cheese em molho cremoso

Se você deseja obter um sabor cremoso de massa mais pronunciado, será apropriado usar a receita a seguir para preparar esse prato. No resultado final, você receberá delícias deliciosas que o deliciarão com notas requintadas.

Para 2 porções, tome estes ingredientes:

• Qualquer macarrão - 150 g.
• 250 g de champignon (fresco).
• 200 ml de creme a 20%.
• Manteiga para fritar.
• 100 g de creme de queijo.
• 1 pc cebolas.
• 2 dentes. alho.
• Especiarias (pimenta, sal) para trazer ao gosto desejado.

A preparação dessa pasta, combinada com cogumelos em molho cremoso, de acordo com a receita, deve começar com o molho. Para ela, corte os cogumelos em dois e frite com cebola (meias argolas) em óleo. Enquanto os cogumelos estão cozinhando, prepare o molho: despeje o creme em uma tigela, adicione o creme de queijo ralado, esprema o alho. Quando os legumes tiverem um tom dourado, fique à vontade para despejá-los com molho preparado, adicione temperos, deixe ferver e deixe ferver em fogo baixo sem cobrir.

Prepare a pasta como está escrito na embalagem, coloque-a em uma peneira e misture com o molho de cogumelos.

Como preparar essa pasta com cogumelos champignon em molho cremoso passo a passo, veja o vídeo.

Macarrão com frango, cogumelos e alho em molho cremoso

Para tornar a massa com cogumelos mais satisfatória, qualquer tipo de carne pode ser adicionado à receita culinária. Veja algumas maneiras de cozinhar esse tipo de prato com frango, carne ou presunto.

Para 500 g de macarrão, você precisará de 1 peito e 400 g de champignon fresco. Para o molho:

• 1 cebola.
• 2 dentes. alho.
• Creme 20% - 100 ml.
• Óleo de girassol para fritar.
• Especiarias favoritas, sal.

A massa de frango, combinada com os cogumelos ao molho cremoso, fica pronta em média 40 minutos. Para começar, corte o peito de frango em porções e frite em óleo. Em seguida, adicione cogumelos, corte ao meio ou 4 partes. Assim que derem o suco e evaporar, coloque as cebolas (cubos) neles e deixe tudo pronto. Despeje o creme e esprema o alho, adicione temperos, sal, deixe ferver e tampe, reduzindo o calor. 10 minutos são suficientes para deixar o molho com a consistência desejada e misture bem com o macarrão cozido.

Macarrão com cogumelos e presunto em um molho cremoso suave

A receita a seguir para macarrão com cogumelos e presunto em um molho cremoso suave vai agradar a quem gosta de fumar. Para 500 g de macarrão, você precisará de 100 g de champignon fresco e presunto.

E para o molho você precisa tomar:

• 2 colheres de sopa. colheres óleos.
• 20% de creme.
• 1 colher de sopa. uma colher de farinha.
• Alguns galhos da sua vegetação favorita.
• Sal, pimenta.

Cogumelos devem ser fervidos em uma pequena quantidade de água antes de adicionar ao molho. Para reabastecer derreter sl. manteiga, despeje a farinha, mexa e despeje o creme. Assim que a mistura ferver, coloque os cogumelos cozidos junto com o caldo (a quantidade deve ser mínima).

Em seguida, corte o presunto em pedaços pequenos e adicione ao molho fervente. Deixe ferver um pouco e combine as notas de sabor, coloque as verduras picadas. Adicione o macarrão ao molho resultante. Como resultado, você terá uma incrível combinação de macarrão com cogumelos e presunto em um molho cremoso suave.

Macarrão em combinação com carne e cogumelos em molho cremoso

Para cozinhar, você pode adicionar carne moída à receita.

Portanto, para 500 g de macarrão, você precisará de:

1. 300 g de carne moída.
2. 4-5 art. eu óleo de girassol.
3. 300 g de champignon (fresco).
4. 1 cebola.
5. 200 ml de creme a 20%.

Carne picada para fritar em uma panela com óleo de girassol. O molho de creme de cogumelos é preparado separadamente: os cogumelos são cortados em fatias e fritos com cebola cortada ao meio. Tudo isso é servido com creme e cozido por 5 minutos. Coloque a carne moída no molho e tempere com especiarias, deixe ferver por mais 15 minutos, misture com o macarrão. Essa pasta em combinação com carne e cogumelos em molho cremoso é muito apetitosa e gratificante.

Cozinhar macarrão à carbonara com cogumelos selvagens e bacon em molho cremoso

Ao cozinhar pratos, você pode usar não apenas champignon. Se você tiver cogumelos secos ou frescos da floresta, tente preparar um tratamento com eles - você definitivamente gostará do resultado. Além disso, esses presentes da floresta têm um sabor mais pronunciado, de modo que o prato será completamente diferente.

Cozinhar macarrão Carbonara usando cogumelos selvagens em molho cremoso é uma solução ideal para o período de coleta desses produtos florestais. Para cozinhar, você pode usá-los em forma congelada. Macarrão e cogumelos na receita devem ter a mesma quantidade (250 g cada).

Você também precisará de:

• 2-3 colheres de sopa. eu próximo óleos.
• 200 g de bacon.
• 200 ml de creme a 10%.
• Um raminho de manjericão.
• Parmesão ralado - para polvilhar.

Para cozinhar macarrão com bacon em molho cremoso, ferva o macarrão (espaguete), conforme indicado na embalagem. Enquanto alcançam, ferva os cogumelos em água e sal, escorra o líquido e frite em óleo. Adicione o bacon em cubos, despeje o creme, adicione o manjericão e deixe ferver. Trazer a gosto com sal e pimenta do reino. Combine o molho resultante com espaguete. As massas Carbonara cozidas com cogumelos e bacon em molho cremoso terão um sabor incrível se polvilhadas com parmesão ralado antes de servir.

Macarrão com cogumelos porcini secos em molho cremoso

Se você secou cogumelos porcini, sinta-se à vontade para incluí-los na receita. Mas antes de cozinhar, eles devem ser embebidos em água quente e levados a um estado macio. Para 500 g de pasta, tome:

• 250 g de cogumelos.
• 1 pc cebolas.
• 200 ml de creme (20%).
• Bacon - 100 g.
• Qualquer verduras - 1 pequeno grupo.
• Sal, pimenta do reino - de acordo com suas próprias preferências.
• Manteiga para fritar.

Ferva o macarrão até a metade pronto, ele irá para o posto de gasolina. Corte os cogumelos e não despeje a água em que foram fervidos. Na manteiga, frite-as juntamente com as cebolas e corte em meias argolas. Adicione o creme e a água dos cogumelos, assim que o molho ferver, adicione fatias de bacon, temperos e ervas. Deixe em fogo baixo por um quarto de hora e adicione o macarrão. Para fazer o macarrão com cogumelos secos em um molho cremoso delicioso e aromático, cubra a panela com uma tampa e deixe descansar por alguns minutos em fogo. Após - mais 5-7 minutos, para que o macarrão absorva o excesso de umidade e atinja a prontidão.

Não tenha medo de experimentar e usar seus tipos favoritos de cogumelos na receita.