Frango com cogumelos em molho cremoso

Nas mesas das donas de casa, o frango e os cogumelos costumam ser ingredientes suficientes para cozinhar pratos principais deliciosos e, principalmente, para satisfazer os pratos principais. Muitas receitas já se tornaram comuns e são usadas para jantares familiares simples. Se você quiser surpreender seus entes queridos com uma interessante combinação de frango com cogumelos, cozinhe-os em molho cremoso. Uma fusão suave de gostos não deixará ninguém indiferente, e há muitas receitas para fazer esses ingredientes básicos - tente encontrar o seu favorito.

Frango com cogumelos champignon em molho cremoso de alho

Esta opção de cozimento é considerada a mais simples. O prato é preparado rapidamente, apetitoso e satisfatório, ideal para qualquer prato. Confira a primeira receita clássica. Para 2 seios, prepare os seguintes componentes:

• Champignon fresco - 250 g
• Creme a 10% - 100 ml.
• Meia cebola.
• 2 dentes. alho.
• Azeite - 50 ml.
• Tempero de ervas para frango, sal a gosto.

Na verdade, você deve obter frango com cogumelos champignon em molho cremoso de alho. Corte a cebola em cubos pequenos e leve ao azeite até a metade, em uma panela. Corte a carne de frango em cubos médios e adicione à panela, sal e tempere. Mantenha no fogão, mexendo, por 7 a 10 minutos e prenda os champignons a todos esses componentes, que também são cortados em 4 partes. Deixe no fogão por mais 5 minutos, adicione o creme e deixe ferver. Esprema o alho e cubra com uma frigideira, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.

Assista passo a passo como cozinhar frango em um molho cremoso suave com cogumelos, no vídeo:

Frango com cogumelos cozidos em molho de creme de queijo

A segunda opção é apenas ligeiramente diferente da primeira, mas outro ingrediente aparece aqui que torna o molho cremoso ao gosto. Então você vai precisar de:

• Peito de frango - 2 unid.
• Champignon fresco - 200-250 g.
• Queijo duro - 150 g.
• 2 dentes. alho.
• Creme a 10% - 150 ml.
• Manteiga para fritar.
• Endro - 1 molho.
• Tempero "Ervas provençais" e sal em quantidade para obter o sabor desejado.

1. Corte o peito em pedaços grandes, cogumelos - em fatias, frite tudo em óleo.
2. À medida que a carne e os cogumelos alcançam a prontidão, prossiga para o molho.
3. Para fazer isso, esfregue o queijo em uma tigela separada, pique o endro e esprema o alho, adicione o creme de leite e despeje o tempero e o sal.
4. Escorra o líquido formado na panela e encha-o com o molho preparado.
5. Guisado de frango com cogumelos champignon em molho cremoso de queijo sob uma tampa em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

Receita de frango com cogumelos com açafrão e noz-moscada em molho cremoso

Para meio quilo de frango, você precisará de:

• 300 g de champignon fresco.
• 1 cebola.
• 1 colher de sopa. eu farinha.
• 1,5 colher de chá açafrão e noz-moscada moída.
• 200 ml. 20% de creme.
• 2 colheres de sopa. eu qualquer queijo mole ralado.

Frango assado com cogumelos em combinação com molho de natas

Prepare os seguintes componentes para o prato:

• 350 g de champignon fresco.
• 700 g de coxas de frango.
• Cebola verde - 1 molho.
• 1-2 dente. alho.
• Óleo vegetal para fritar.
• Sal, pimenta - em uma quantidade para trazer ao gosto desejado.
• Queijo duro - 100 g.
• 8 Creme 20% - 100 ml.

1. Prepare o frango: descasque os quadris e separe a carne do osso, cortada em pedaços. Sal, pimenta, se desejar, você pode adicionar o seu tempero favorito a partir de ervas, espremer alho e deixar a carne marinar.
2. Frango com cogumelos em molho cremoso de acordo com esta receita requer condicionamento preliminar de cogumelos. Para fazer isso, corte-os em pratos e frite em uma panela seca.
3. Assim que os cogumelos derem seu suco e evapore, adicione um pouco de óleo vegetal e cebola verde picada. Cuidado para não queimar o último ingrediente que você injetou. A cebola deve amolecer um pouco. Em seguida, retire a panela do fogão.
4. Coloque a carne de frango em conserva em um caldeirão, os cogumelos preparados por cima, rale o queijo e polvilhe um prato, despeje todo o creme. Enviar para o forno por 30 minutos a uma temperatura de 190 graus. Um frango assado com cogumelos em combinação com um molho cremoso será muito macio.

Frango com cogumelos porcini em molho cremoso

Você precisará de:

• 700 g de coxas de frango.
• 1 colher de sopa. eu maionese.
• 15 ml de molho de soja.
• Sal, tempero de frango e pimenta do reino a gosto.
• 1 cebola.
• 50 ml de azeite.
• 200 g de creme de queijo.
• 100 ml de caldo de galinha ou água.

1. Os quadris devem ser separados do osso e removidos a pele.
2. Corte a carne resultante em pedaços, sal, adicione tempero para frango, pimenta preta, maionese e molho de soja. Misture tudo e deixe marinar em temperatura ambiente.
3. Durante esse período, prepare cogumelos porcini: descasque e corte em porções.
4. Frite a cebola, cortada em tiras, em uma frigideira.
5. Adicione cogumelos a ele, leve à prontidão.
6. Em um caldeirão, onde o azeite já foi aquecido, coloque a carne de frango em conserva. Coloque os cogumelos com cebola por cima, rale o cream cheese e despeje o caldo ou a água. Deixe em fogo por 15-20 minutos.
7. Um frango estufado com cogumelos cozidos de acordo com esta receita em um molho cremoso suave pode ser servido como um prato separado ou em combinação com arroz.

Frango Estufado com cogumelos selvagens em molho cremoso de creme

Você pode cozinhar este prato em uma frigideira ou assar no forno. Para ele, você precisará de:

• Filé de frango - 4 unid.
• Cogumelos da floresta - 300-400 g.
• Creme 20% - 200 ml.
• Creme de leite - 2-3 colheres de sopa. eu
• Manteiga para fritar.
• Especiarias a gosto.

É bom cozinhar esse frango com cogumelos selvagens em um molho cremoso suave - eles combinam muito bem com o sabor.

Comece a cozinhar com a preparação de carne: limpe-a do filme, lave-a em água corrente. Faça uma incisão em cada filete, fazendo um bolso. Polvilhe a carne com temperos, sal e pimenta e deixe por 50-60 minutos. Corte os cogumelos selvagens, frite na manteiga e misture com o creme de leite, deixe ferver um pouco. Coloque-os nos bolsos da carne e envie o frango para uma frigideira para assar.Mantenha o fogo até que a crosta dourada apareça na carne, coloque em um caldeirão.

Para fazer frango com cogumelos fritos em molho cremoso de creme de leite, encha com creme, se necessário, tempere com especiarias, leve ao forno por 15-20 minutos ou deixe ferver no fogo com a tampa fechada.

Frango Kumpao com cogumelos frescos em molho cremoso

Carne de frango “Kung Pao” (“Kumpao”) é carne preparada de acordo com uma receita chinesa. Para tal prato com cogumelos em molho cremoso, você precisará de:

• 500 g de peito de frango.
• 1 pc Pimenta vermelha búlgara.
• 200 g de champignon fresco.
• 2 dentes. alho.
• 1 abobrinha pequena.
• 1 pimenta.
• Molho de soja - 1 colher de sopa. eu
• Creme 20% - 200 ml.
• Temperos de ervas favoritos, sal, pimenta - para dar o sabor desejado.
• Óleo de girassol - 1-2 colheres de sopa. colheres.

1. O processo de cozinhar o frango "Kumpao" com cogumelos frescos em molho cremoso começa com a carne em conserva.
2. Corte em tiras, sal, pimenta, adicione temperos, alho, molho de soja e deixe por um tempo, até que os legumes estejam cozidos.
3. Pimenta doce, abobrinha cortada em cubos, champignon - longitudinalmente, envie tudo para uma frigideira e frite por 15 minutos, com agitação constante em óleo de girassol.
4. Adicione a pimenta vermelha aos cogumelos e legumes, corte ao meio e cozinhe por 15 minutos.
5. É hora de processar a carne: deve ser introduzido na mistura preparada e também frito por mais um quarto de hora.
6. Despeje todo o creme, mexa e cozinhe por mais 10 minutos.Se o molho estiver líquido, você pode amido com amido ou farinha.

Veja como o apetitoso frango “Kung Pao” com cogumelos cozidos em molho cremoso fica na foto: