Pizza com cogumelos e pepinos: receitas caseiras

Às vezes você quer se deliciar com algo saboroso, mas não existe uma receita adequada. Ou convidados inesperadamente vieram, e não havia nada para servir. Pizza é fácil de fazer para qualquer ocasião.

Pizza com cogumelos fritos e picles

Para cozinhar pizza com cogumelos e picles fritos, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 300 g de farinha;
• 600 g de cogumelos frescos;
• 300 g de manteiga;
• 150 g de creme azedo;
• 2 ovos
• 1 cebola;
• 1 picles;
• 30-40 g de queijo duro;
• óleo vegetal - para fritar;
• refrigerante na ponta de uma faca, cortado com vinagre;
• uma pitada de sal;
• ½ colher de chá de açúcar.

A manteiga macia deve ser batida e misturada com farinha, meio creme de leite, uma pitada de sal e açúcar. Depois disso, você precisa adicionar um pouco de refrigerante temperado com vinagre a essa massa. Amasse uma mistura homogênea, estenda uma camada fina e coloque em uma assadeira.

Pique as cebolas e os cogumelos, frite-os em óleo vegetal, sal e coloque no bolo. Polvilhe pizza com pepino picado. Adicione o queijo ralado à peça e despeje tudo com uma mistura de ovos batidos com o restante do creme de leite. Asse o prato no forno por 40 minutos.

Pizza com cogumelos, queijo e picles

Para a próxima versão da pizza com cogumelos, queijo e picles, você precisa usar esses produtos:

• 8 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha (é melhor tomar trigo);
• 120 ml de água;
• 250 g de champignon fresco;
• 2 picles;
• 1 pc cebolas;
• 6 g de fermento seco;
• 60 g de queijo duro;
• 60 g de ketchup;
• ½ colher de chá de açúcar;
• 1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal + para fritar.

Para fazer com que o prato tenha um sabor incomum, você pode adicionar ervas provençais.

Misturam-se bem com os ingredientes e acrescentam variedade. Orégano e manjericão, orégano e outras especiarias são adequados. Para um resultado bem-sucedido, você deve seguir as instruções.

Para pizza não é úmido, seria melhor servi-lo imediatamente. Se isso não for possível, vale a pena colocá-lo em uma placa de madeira.

Receita de pizza simples com cogumelos e picles

Para outra receita de uma pizza simples com cogumelos e picles, você precisa tomar os seguintes ingredientes:

• 3 xícaras de farinha;
• 300 g de manteiga;
• 6 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite e 4 colheres de sopa. colheres - em outro recipiente;
• 600 g de cogumelos frescos;
• 1 pc cebolas;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
• 2 ovos
• ½ colher de chá de refrigerante;
• vinagre 3% - 1 h.uma colher;
• 1 colher de chá de açúcar;
• 1 picles;
• 200 g de queijo duro;
• sal a gosto.

No azeite, você precisa fritar cogumelos e cebolas picadas, sal. A manteiga macia deve ser batida e acrescentar 6 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite, uma pitada de sal e açúcar. Na mistura, adicione vinagre refogado e farinha peneirada.

Amasse a massa por 6-7 minutos e depois distribua-a em uma assadeira, untada com óleo. Coloque pepinos picados e cogumelos fritos em uma base preparada, adicione um pouco de sal à pizza. Despeje o bolo com a mistura do creme de leite restante, batido com ovos. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 40 minutos.

Uma receita simples para pizza caseira com cogumelos e pepinos

Outra receita simples para pizza caseira com cogumelos e pepinos é a seguinte opção. Para isso, você precisa preparar os seguintes componentes:

• 1,5 xícaras de farinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 100 ml de água;
• 4 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
• 200 g de champignon fresco;
• 150 g de qualquer carne picada;
• 1 cebola pequena;
• 1 picles;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 5-6 art. colheres de sopa de purê de tomate.

Vale ressaltar que, em vez de cogumelos, você pode usar outros cogumelos, mas eles precisarão ser cozidos primeiro. Você também pode substituir a carne picada por salsichas ou salsichas, a seu critério.

1. A farinha peneirada deve ser misturada com um fermento para tornar a massa mais macia.
2. Adicione água e óleo à tigela com farinha, amasse a mistura com uma colher e depois com as mãos. Quando a peça de trabalho deixa de aderir fortemente às mãos, ela pode ser colocada sobre a mesa e continuar a amassar antes que a massa se torne elástica.
3. Adicione sal à carne picada, corte os pepinos em círculos e as cebolas em rodelas.
4. Depois que os cogumelos são lavados, eles devem ser secos com papel toalha e cortados em fatias finas.
5. Distribua a massa com uma camada grossa em uma assadeira e unte com purê de tomate.
6. Coloque os cogumelos e legumes picados preparados em cima do purê.
7. Asse pizza no forno por 15 minutos.

Pizza com cogumelos, frango e pepino

Você também pode cozinhar outra versão da pizza com cogumelos, frango e pepino. Para fazer isso, você precisa dos seguintes ingredientes:

• 2,5 xícaras de farinha;
• 1 copo de água;
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
• 2 colheres de chá de fermento seco;
• 1 colher de chá de sal;
• 300 g de frango cozido;
• 200 g de cogumelos frescos;
• 200 g de queijo duro;
• 200 g de picles;
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de purê de tomate ou macarrão;
• 1 pc cebolas;
• temperos para pizza a gosto.

Você pode usar não apenas carne de frango, mas vale a pena considerar que o tempo de cozimento nesse caso será mais longo. Você também não pode apenas substituí-lo, mas fazer uma combinação de várias variedades.

1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o fermento seco e despeje gradualmente a água morna, mexendo a mistura.
2. Na massa, adicione 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo e amasse por 6 minutos. Deixe a peça de trabalho resultante por 30 minutos. em banho-maria.
3. Frite a cebola picada em 1 colher de sopa. uma colher de azeite.
4. Adicione os cogumelos picados à cebola e cozinhe por 10 minutos para evaporar o líquido.
5. Cozinhe a carne por 15 minutos.
6. Corte carne cozida e pepino.
7. Em uma batedeira, misture o queijo ralado, creme de leite e ovos.
8. Quando a massa estiver pronta, você pode dividi-la ao meio e deixar uma peça para a próxima vez no freezer. Se for preferível acabar com um bolo magnífico, você pode colocar toda a massa em uma assadeira.
9. Unte a massa preparada com purê de tomate e coloque metade dos pepinos e cogumelos picados.
10. Adicione a carne e os pepinos restantes em cima da camada de recheio acabada.
11. Polvilhe a pizza com a mistura de ovos, salgue um pouco e adicione especiarias "Pizza", se desejar.
12. Asse o prato no forno por 25 minutos.

Não se esqueça que em qualquer receita de pizza, os verduras serão uma adição harmoniosa: salsa, manjericão, coentro.