Pizza com cogumelos e presunto: receitas simples

De tempos em tempos, toda dona de casa levanta a questão de como agradar seus amigos e parentes, para que seja saborosa e apetitosa. Você pode alimentar sua família de maneira simples, mas amada por muitos pratos - pizza cozida com presunto e cogumelos. Existem muitas opções para combinar esses componentes básicos com outros ingredientes, cada um deles interessante à sua maneira. Tente encontrar sua receita e agradar seus entes queridos e amigos com uma refeição deliciosa.

Receita de pizza fina com cogumelos, queijo e presunto

Dependendo das preferências, a base da pizza pode ser uma massa fina ou exuberante. De muitas maneiras, o sabor deste prato depende não apenas do recheio, mas também do bolo cozido.

Pizza fina com presunto e cogumelos - veja a receita abaixo - leva cerca de meia hora para amassar a massa e preparar o conteúdo e mais 20 minutos para assar.

Comece preparando um bolo para o qual você precisará dos seguintes componentes:

• farinha - 200 g;
• fermento de padeiro seco - 1 colher de chá;
• açúcar - 10 g;
• azeite de oliva - 10 ml;
• água (quente) - 2/3 xícara;
• sal na ponta de uma faca.

A massa é muito simples de preparar e não requer custos de tempo significativos. Para começar, combine todos os componentes secos, adicione água, óleo e amasse. Deixe descansar um pouco em um lugar quente, depois de cobrir o recipiente com um pano.

Durante esse período, você pode preparar o conteúdo para pizza com presunto, cogumelos e queijo duro. Esta receita requer os seguintes componentes:

• champignon fresco - 300 g;
• azeite de oliva - 10 ml;
• 1 pc cebolas;
• presunto (porco) - 100 g;
• tomates - 2 peças .;
• queijo duro - 100 g;
• alho - 2 dentes;
• mussarela - 80 g;
• molho de tomate - 2-3 colheres de sopa. l.;
• tempero "ervas da Itália";
• pimenta, sal - uma pitada.

Cogumelos para pizza caseira com presunto de porco e cogumelos frescos, descasque e pique fatias finas. Frite-os em azeite até dourar. No final da fritura, adicione a cebola picada e alho, pimenta, sal e temperos.

A massa que já surgiu precisa ser um pouco amassada. Deve adquirir uma consistência que não seja pegajosa nas mãos. Faça uma base com os lados, unte com molho e coloque cogumelos com legumes salteados. Presunto fatiado com cogumelos e tomates descascados, cortados ao meio. Cubra tudo com mussarela em cubos e queijo ralado.

Em seguida, coloque a pizza no forno por 30 minutos. É preparado a uma temperatura de 180 graus.

Veja como a deliciosa pizza cozida em casa com cogumelos e presunto fica na foto.

Como cozinhar pizza exuberante com cogumelos, presunto e mussarela

Para a base exuberante desta pizza, misture os ingredientes secos: farinha (2 colheres de sopa.), açúcar (25 g), sal (10 g), um saco de fermento (seco). Em seguida, despeje 250 ml de água e 40 ml de azeite na mistura. Amasse a massa e deixe aquecer, deixando-a por cerca de 50 a 60 minutos. Este tempo deve ser suficiente para que cresça bem e dobre.Coloque em uma assadeira e faça lados. Deixe a base aumentar ligeiramente de volume colocando-a em um local quente.

Para o recheio, prepare:

• champignon fresco - 300 g;
• presunto - 150 g
• cebola - 1 pc .;
• 150 g de tomate cereja e pimentão;
• azeitonas - 100 g;
• alho - 2 dentes;
• mussarela - 200 g;
• 150 ml de molho de tomate;
• azeite de oliva - 10 ml;
• sal, pimenta - uma pitada.
• folhas de manjericão fresco.

Cogumelos com cebola, pimentão e alho são fritos em uma panela, como indicado na receita acima. Em seguida, você precisa preparar a base para a pizza com cogumelos e presunto. Para fazer isso, espalhe com molho, coloque cogumelos com legumes por cima e, em seguida, fatias de presunto, tomate, azeitona picada sem pedras. Tudo isso é sal e pimenta, cubra com mussarela e leve ao forno por meia hora a 200 graus. Adicione o manjericão depois de cozinhar - antes de servir.

Outra pizza com presunto e cogumelos é preparada de acordo com a seguinte receita com uma foto - não deixará ninguém indiferente. A massa pode ser preparada da maneira que você costuma fazer para esse prato. Mas os ingredientes para o recheio serão os seguintes:

• 200 g de presunto e champignon fresco;
• azeitonas - 100 g;
• alcachofras - 2-3 peças .;
• suco de limão;
• queijo duro.

Pizza com presunto, cogumelos em conserva e queijo

Esta receita é adequada para casos em que você precisa cozinhar rapidamente algo saboroso. Essa pizza com presunto e cogumelos frescos, cuja descrição das etapas de cozimento é lida abaixo, não levará mais de 40 minutos, incluindo o cozimento no forno. Como base, você pode comprar um produto acabado, vendido em supermercados.

O preenchimento combina os seguintes componentes:

• 300 g de champignon;
• 200 g de presunto;
• suco de limão - 2-4 colheres de sopa. l.;
• manjericão fresco - um pequeno ramo;
• 200 g de queijo (duro).

Cogumelos precisam ser descascados, cortados em fatias finas, adicione suco de limão e manjericão picado (você também pode usar seco). Misture tudo e deixe por um quarto de hora para marinar. Durante esse período, você pode preparar o presunto cortando-o em fatias finas e o queijo, que é picado em cubos.

Cogumelos são colocados na base, por cima - presunto e fatias de queijo, coloque o tarugo no forno por 20 minutos.

A pizza com presunto, cogumelos em conserva e queijo, cozida às pressas, é muito saborosa. Se desejar, um tomate fatiado em rodelas pode ser adicionado à receita.

Pizza com cogumelos, presunto, mussarela e tomate

A massa para tal pizza pode ser preparada de acordo com a receita de base fina descrita anteriormente.

Em seguida, prossiga com a preparação do molho de tomate, seus ingredientes serão:

• 300 g de tomate;
• 2-3 dentes de alho;
• azeite de oliva - 10-15 ml;
• manjericão.

Tomate despeje sobre a água fervente e retire a casca, moa até uma pasta com um liquidificador. Aqueça o óleo em uma panela e frite o alho picado. Despeje a polpa dos tomates e cozinhe por 10 minutos, adicione o manjericão, picar previamente.

Deixe o molho esfriar e aplique-o na base da sua pizza. Comece a preparar cogumelos frescos para pizza italiana com cogumelos, presunto de porco, mussarela e tomate. Descasque-os em uma quantidade de 300 g, corte em fatias e frite. Coloque-os em uma base com molho, por cima - 150 g de presunto e 200 g de mussarela em cubos. O cozimento a uma temperatura de 200 graus levará cerca de 20 minutos.

Pizza Caesar com presunto, cogumelos e tomate cereja

Para este prato, você precisará dos seguintes componentes:

• base para pizza;
• 150 g de mussarela;
• tomate cereja - 6-7 peças .;
• 200 g de presunto;
• 200 g de cogumelos (qualquer);
• salada - 1 molho;
• 1 ovo
• azeite de oliva - 5-10 ml;
• 1 colher de sopa. euparmesão ralado;
• sal pimenta e ervas da Itália tempero a gosto.

Pizza chamada Caesar com presunto e cogumelos é cozida usando esta tecnologia. Corte a carne em fatias finas, frite os cogumelos, descascando e cortando em cubos pequenos. Faça um molho de azeite, alho (picado finamente), gema de frango e parmesão ralado.

Trazer para um estado uniforme com um batedor. Lubrifique a alface com metade do molho e distribua a segunda parte na base. Em uma massa de pizza untada, coloque as coberturas com presunto, tomate cereja picado e cogumelos. Não se esqueça das folhas de alface, que são distribuídas uniformemente no recheio, e por cima delas - queijo mussarela, fatiado em cubos em porções. Envie a pizza ao forno por 15 minutos, asse a uma temperatura de 200 graus.