Receitas de pizza caseira com cogumelos e salsicha

Pizza com cogumelos e linguiça deixou de ser um prato italiano original - é preparada em todas as casas de todos os países do mundo. Qualquer dona de casa - experiente e apenas começando a aprender o básico da arte culinária - há muitas receitas para esse assado saudável. Além disso, para preparar este prato em casa, você pode usar tanto a massa cozida quanto a pronta. Qualquer base de pizza é adequada - levedura e sopro.

Como fazer pizza com cogumelos, linguiça, linguiça ou presunto

Pizza com cogumelos e salsichas quentes.

É necessário:

• 300 g de massa de levedura.

Para o recheio:

• 200 g de cogumelos porcini,
• 100 g de salsichas afiadas de caça,
• sal
• especiarias
• 10 g de manteiga.

Com cogumelos e salsichas.

É necessário:

• 300 g de massa de levedura.

Para o recheio:

• 200 g de cogumelos e enchidos,
• sal
• especiarias, 0 g de manteiga.

Método de cozimento:

1. Corte os cogumelos em fatias finas, enrole levemente na farinha e frite na manteiga.
2. Descasque as linguiças da casca e corte-as em rodelas finas.
3. Em uma assadeira untada, forme uma pizza com a massa, unte com manteiga e coloque sobre os anéis de salsicha e os cogumelos. Sal, adicione temperos. Levante as bordas da pizza.
4. Asse até que esteja cozido no forno ou no microondas em temperatura média.

Pizza do Bayern.

Para o teste:

• 200 g de farinha de trigo
• 20 g de fermento
• 4 colheres de sopa de óleo vegetal,
• o sal.

Para o recheio:

• 100 g de queijo duro
• 100 g de presunto
• 50 g de carbonato
• 50 g de filé de carne de porco marinado,
• 2 tomates
• 100 g de abobrinha,
• 100 g de champignon,
• 1 dente de alho
• 20 ml de azeite,
• pimenta
• o sal.

1. Dissolva o fermento em 100 ml de água morna, misture com farinha peneirada e óleo vegetal, sal. Amasse a massa e coloque por cerca de 30 minutos. Enrole a massa pronta em um bolo.
2. Rale o queijo. Presunto, costeleta, filé mignon cortado em cubos. Lave os tomates, cortados em cubos. Lave a abobrinha, corte em fatias pequenas, frite em azeite até ficar macio. Lave os cogumelos, corte em cubos. Descasque, lave, pique finamente o alho.
3. Coloque o presunto, a costeleta, o lombo, o tomate, a abobrinha, os cogumelos e o queijo em um bolo de massa. Polvilhe alho em cima de pizza, sal e pimenta.
4. Asse em forno pré-aquecido a 150 ° C por 15 minutos.

Pizza com cogumelos, linguiça e cebola.

A massa:

• 2,5 xícaras de farinha
• 2 ovos
• 200 g de creme de leite
• 1 colher de chá de refrigerante
• vinagre abatido
• 2 horasl açúcar
• 0,5 colher de chá de sal

Para o recheio:

• 200 g de cogumelos (champignon),
• 200 g de linguiça (cozida, defumada),
• 2 cebolas,
• 200 g de queijo duro
• 3 tomates
• maionese
• óleo vegetal

Para preparar toneladas de pizza com cogumelos, lingüiça, cebola e queijo de acordo com esta receita, você deve primeiro amassar a massa. Para fazer isso, bata os ovos, adicione o creme de leite, refrigerante, cortado com vinagre, sal, açúcar. Misture bem todos os componentes até obter uma consistência homogênea. Amasse a massa para que fique firme e elástica. Estenda uma camada fina do tamanho certo.

Lave os cogumelos, corte em pratos finos, frite em óleo vegetal. Descasque, enxágue, pique, frite a cebola com cogumelos. Corte a lingüiça, adicione os cogumelos e as cebolas e frite até dourar. Corte os tomates em círculos finos, rale o queijo em um ralador fino.

Coloque os tomates na massa, depois os cogumelos, as cebolas, as linguiças. Polvilhe com queijo, unte com maionese. Asse no forno por 20 minutos. a uma temperatura de 190 graus.

Veja como fica uma pizza deliciosa com cogumelos e linguiça nestas fotos:

Receitas caseiras simples de pizza com cogumelos e salsicha

Pizza "Convidados na porta".

Você precisará de:

• 5 folhas de pão pita fino,
• 100 g de linguiça cozida,
• 250 g de linguiça defumada,
• 300 g de queijo
• 6 peças cogumelos em conserva
• 4 colheres de sopa. eu molho de cogumelos
• 4 colheres de sopa. eu leite ou creme
• 4 ovos
• pimenta vermelha moída e temperos a gosto

Rale a linguiça defumada e cozida, 250 g de queijo em um ralador grosso (rale o restante do queijo em um ralador médio para cobertura). Rale cogumelos em conserva em um ralador grosso, adicione temperos, molho, ovos, misture tudo, despeje o leite. Para cozinhar esta pizza caseira simples com cogumelos e salsicha, é necessário untar o formulário com óleo vegetal, colocar uma folha de pão pita nele - preencher uniformemente e repetir 5 vezes. Polvilhe a camada superior do recheio com o queijo restante e pimenta vermelha (picante ou doce - se desejar). Coloque em um forno aquecido a 220 ° C por 30 minutos.

Pizza com linguiça, queijo, bacon e cogumelos.

• 1 base para pizza,
• 150 g de linguiça defumada,
• 150 g de cogumelos em conserva (qualquer),
• 1 cebola, 100 g de bacon,
• 150 g de queijo feta,
• 2 colheres de sopa. eu ketchup
• 1/2 maço de endro,
• pimenta.

1. Para esta receita de pizza caseira com cogumelos e salsicha, você precisa descascar, lavar, cortar em meias argolas.
2. Cogumelos, bacon e linguiça cortados em fatias pequenas. Queijo feta ralado em um ralador grosso. Lave e pique o endro.
3. Com base em lingüiça, cogumelos, bacon, queijo. Unte o produto com ketchup, pimenta, polvilhe com cebola e endro.
4. Coloque o produto na grelha superior, asse a uma temperatura de 260 ° C e a uma velocidade alta do ventilador por 15 minutos.

Pizza com salame, carne de porco cozida e champignon em conserva.

• 1 base para pizza,
• 250 g de salame
• 150 g de champignon em conserva,
• 100 g de carne de porco cozida,
• 150 g de queijo (qualquer)
• 2 colheres de sopa. eu ketchup
• 1/2 maço de endro, pimenta.

1. Antes de fazer pizza, cogumelos, lingüiça e carne de porco cozida, é necessário cortar em fatias pequenas. Rale o queijo em um ralador grosso. Lave e pique o endro.
2. Unte a base da pizza com ketchup, pimenta, polvilhe com endro, cubra com salame, cogumelos, carne de porco cozida, queijo.
3. Coloque o produto na grelha superior, asse a uma temperatura de 260 ° C e a uma velocidade alta do ventilador por 15 minutos.

Pizza com cogumelos, lingüiça cozida e maionese.

Para o teste:

• 7 g de fermento seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2,5 xícaras de farinha, sal.

Para o recheio:

• 1 xícara de maionese
• 150 g de cogumelos porcini cozidos,
• 150 g de champignon,
• 150 g de salsichas cozidas,
• 150 g de nozes,
• 1 cebola
• 1 vagem de pimentão
• 40 g de azeitonas sem caroço
• 200 g de queijo duro
• o sal.

Para fazer uma pizza com cogumelos e lingüiça, você precisa misturar fermento e açúcar em uma tigela. Despeje 1 xícara de água morna e misture. Peneire a farinha e o sal em uma tigela, adicione a mistura de fermento e misture bem. Coloque em uma superfície levemente polvilhada com farinha e amasse a massa até obter uma consistência elástica uniforme. Estenda um bolo redondo e redondo com 30 cm de diâmetro.

Lubrifique o bolo com maionese. Corte os cogumelos porcini. Lave os cogumelos e corte cada cogumelo em 4 partes.Corte a linguiça em cubos pequenos. Descasque, lave e pique finamente a cebola. Lave os pimentões, retire o caule e as sementes, corte em cubos. Lave as azeitonas, corte cada azeitona ao meio. Rale o queijo. Nozes, casca, pique.

Aqueça o forno a 190 ° C. Coloque cogumelos, salsichas, cebolas, pimentões e azeitonas na base. Coloque as nozes por cima, sal, polvilhe com queijo ralado. Asse pizza com cogumelos, lingüiça e maionese por 30 minutos.

Pizza caseira com cogumelos.

Para o teste:

• 400 g de farinha
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal,
• 20 g de fermento
• 10 g de manteiga,
• o sal.

Para o recheio:

• 300 g de champignon
• 150 g de linguiça defumada,
• 100 g de queijo
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de maionese,
• 4 colheres de sopa de óleo vegetal,
• pimenta
• o sal.

Para preparar esta deliciosa pizza com cogumelos e linguiça, você precisa diluir o fermento em 200 ml de água morna, tampe e deixe por 15 minutos. Peneire a farinha, misture com óleo vegetal, sal e fermento e sove até a massa começar a borbulhar. Depois disso, cubra a massa com um guardanapo de linho e deixe crescer.

Lave os cogumelos, pique finamente. Corte a linguiça em tiras. Descasque, lave, pique a cebola. Rale o queijo em um ralador grosso. Coloque os cogumelos e as cebolas em uma panela com óleo vegetal aquecido, sal, frite em fogo médio até ficar meio cozido, fresco.

Estenda a massa em um bolo redondo, unte com maionese, coloque cogumelos, lingüiça, cebola, polvilhe com queijo. Coloque o produto em uma forma untada.

Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 15 minutos.

Como fazer pizza com cogumelos, lingüiça, creme de leite e maionese em uma panela

• Farinha - 9 colheres de sopa. colheres
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese
• 4 colheres de sopa. colheres de creme de leite
• salsicha - 200 g,
• champignon - 150 g,
• tomate - 2 unid.,
• queijo - 250 g.

Antes de fazer essa pizza com cogumelos e lingüiça, é necessário misturar farinha, ovo, creme de leite e maionese (uma massa homogênea deve ser obtida). Despeje a mistura em uma panela bem aquecida.

Pique finamente a lingüiça e os cogumelos, rale o queijo em um ralador grosso, corte o tomate em canecas finas. Coloque o recheio na massa. Cozinhe pizza com cogumelos e lingüiça em uma panela com a tampa fechada até o queijo derreter.

Deliciosa receita de pizza com linguiça defumada e cozida, cogumelos, queijo e tomate

Pizza com linguiça e cogumelos.

• 500 g de massa folhada de fermento,
• 150 g de linguiça defumada,
• 150 g de linguiça cozida,
• 100 g de champignon,
• 1 tomate
• 150-200 g de queijo,
• 1 dente de alho
• 2-3 colheres de sopa. eu molho de tomate
• manjericão seco
• óleo vegetal

Para cozinhar pizza com linguiça defumada e cogumelos, os cogumelos devem ser cortados em pratos, refogados na manteiga até o líquido evaporar. Corte a linguiça defumada em fatias finas, a linguiça cozida em cubos, rale o queijo. Estenda a massa em uma camada redonda, coloque em uma assadeira coberta com papel e pique com um garfo. Unte com molho de tomate, polvilhe com alho picado e manjericão. Coloque salsicha defumada e cozida, polvilhe com queijo. Espalhe por cima os cogumelos fritos e as fatias de tomate. Asse pizza com lingüiça, cogumelos e tomates em um forno pré-aquecido a 200 ° C até ficar cozido.

Pizza com linguiça, cogumelos, queijo e tomate.

Para o teste:

• 500 g de farinha
• 2 colheres de sopa de margarina,
• 10 g de fermento
• 300 ml de leite
• 2 colheres de chá de açúcar
• 1 ovo
• 20 ml de óleo vegetal,
• o sal.

Para o recheio:

• 200 g de linguiça cozida,
• 100 g de champignon,
• 400 g de tomate
• 30 ml de molho de soja
• 1 dente de alho
• 200 g de queijo duro
• 100 g de azeitonas sem caroço enlatadas,
• pimenta
• o sal.

Para preparar pizza com lingüiça, cogumelos e tomates de acordo com esta receita, você precisa derramar fermento com 50 ml de água morna, adicionar açúcar, misturar e deixar descansar. Em uma tigela, misture o leite com o ovo, margarina derretida, sal a gosto, bata em espuma. Adicione o fermento correspondente, misture. Despeje a farinha e bata até a massa começar a se afastar das mãos. Em seguida, bata bem, enrole em uma bola, unte com óleo vegetal e coloque em uma tigela. Cubra com uma toalha úmida, cubra e coloque em um local quente.Quando a massa dobrar, enrole-a em um bolo.

Corte a lingüiça cozida em cubos, lave os tomates, pique finamente. Lave bem os cogumelos e pique finamente. Descasque, lave, pique o alho. Rale o queijo. Lave as azeitonas, corte cada uma em 2 partes. Coloque o recheio na massa. Primeiro coloque a lingüiça, depois as azeitonas, os cogumelos, os tomates, o queijo e o alho, o sal, a pimenta e despeje o molho de soja por cima.

Asse pizza com linguiça, cogumelos, tomate e queijo em um forno pré-aquecido a 100 ° C por 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 15 minutos.

Cozinhar pizza com linguiça, pepinos em conserva e cogumelos.

Para o teste:

• água - 1 copo,
• farinha de trigo - 5 xícaras,
• sal - 1 colher de chá,
• açúcar - 1 colher de sopa. eu
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa. eu
• fermento seco - 2 colheres de chá.

Para o recheio:

• linguiça cozida - 100 g,
• champignon - 200 g,
• pepinos em conserva - 2 unid.,
• queijo - 100 g.

Para lubrificar a massa - ketchup de tomate.

1. Para cozinhar pizza com cogumelos e linguiça, como sugere esta receita, misture o fermento com outros ingredientes secos, adicione um ovo e aqueça o leite com manteiga.
2. Amasse a massa até que ela pare de grudar nas mãos. Se líquido, adicione um pouco de farinha. Deve ser plástico o suficiente, mas não legal.
3. Coloque a massa em uma panela, polvilhe o topo com farinha ou graxa com óleo vegetal (para que não seque). Cubra, massa e envolva a tigela com a massa em um local quente.
4. Quando a massa de levedura dobra (em uma hora ou mais), amasse (sai dióxido de carbono) e cubra e enrole novamente - deixe crescer novamente (2-3 horas).
5. Recheio: corte a linguiça em cubos pequenos e frite, pique os cogumelos e frite, pique finamente os pepinos, rale o queijo em um ralador grosso.
6. Abra a massa, unte com ketchup de tomate. Coloque salsicha frita, cogumelos, pepinos em cima e polvilhe com queijo. Sal, pimenta a gosto. Asse pizza com lingüiça, pepinos em conserva e cogumelos a uma temperatura de 200 graus e 35 min.

Como cozinhar pizza com cogumelos, lingüiça cozida e legumes

Para o teste:

• 1 kg de farinha
• 50 g de fermento
• 100 g de óleo
• 5 colheres de sopa de açúcar
• o sal.

Para o recheio:

• 200 g de linguiça cozida,
• 200 g de tomate
• 300 g de batatas
• 1 cebola
• 100 g de caviar de berinjela,
• 150 g de champignon,
• 50 g de feijão em conserva
• 30 g de adjika
• 1 vagem de pimentão doce
• 150 g de cenoura
• 30 g de farinha de rosca,
• 1 molho de salsa
• pimenta
• o sal.

Antes de cozinhar pizza com cogumelos e linguiça, você precisa diluir o fermento com açúcar (2 colheres de sopa) em 600 ml de água e reservar em um local quente para espumar. Amasse a massa e coloque-a por 1-1,5 horas no frio. Role sobre uma folha.

Corte a linguiça em fatias. Lave os tomates, corte em círculos. Lave as batatas, ferva, esfrie, descasque e amasse com um garfo. Descasque, lave e pique a cebola. Lave os cogumelos, pique grosseiramente. Lave o pimentão, retire as sementes e caule, corte em cubos. Descasque, lave, rale as cenouras. Lave, seque, pique a salsa.

Coloque lingüiça, tomate, cebola, pimentão, cenoura, feijão enlatado, cogumelos em camadas na massa. Misture as batatas com caviar de berinjela, adjika e coloque em cima de champignon. Polvilhe pizza com farinha de rosca e salsa por cima, sal e pimenta.

Asse pizza com cogumelos, lingüiça e legumes em um forno pré-aquecido a 150 ° C por 15 minutos.

Agora assista ao vídeo “Pizza com cogumelos e linguiça”, que mostra todas as sutilezas de cozinhar este prato em casa: