Cobertura de pizza deliciosa com cogumelos

A pizza no atual ranking de pratos populares e favoritos ocupa uma posição de liderança. As razões para essa merecida atenção são muitas:

Se não houver muitas perguntas sobre como fazer massa para jovens donas de casa, a situação é mais complicada em relação ao recheio de pizza caseira com a adição de cogumelos, tomate, lingüiça e outros ingredientes.

Quais produtos são melhores combinados, em que proporção, como se preparar - todas essas nuances se tornarão mais claras depois de ler as receitas propostas.

• massa fina, recheios crocantes e originais para todos os gostos não podem deixar indiferentes nem crianças nem adultos;
• cozinhar este prato não requer muito tempo e é notável por sua simplicidade;
• Hoje, especialistas em culinária ofereceram muitas receitas, cada uma das quais permite criar uma verdadeira obra-prima com uma originalidade distinta e um gosto requintado.

Cobertura de pizza caseira com cogumelos e tomates

Especialistas em culinária “experientes” recomendam dar os primeiros passos na preparação do recheio para uma pizza perfeita com cogumelos, usando receitas baseadas em ingredientes familiares e que não exigem ações complexas.

A receita a seguir se refere a maneiras fáceis de criar aditivos saborosos e simples:

1. Estenda a massa de levedura pronta em uma camada fina e coloque-a cuidadosamente em uma assadeira untada.
2. Lubrifique a superfície das tortilhas com 2-3 colheres de sopa de molho de tomate.
3. 5-6 ramos finamente picados de endro, salsa e manjericão em cima da camada de tomate.
4. Moa um tomate grande em forma de anéis e coloque-o na superfície da peça. Depois de polvilhar 5 g de orégano seco, o que dará um sabor e aroma especiais ao prato.
5. Lave 100 g de champignon, seque com uma toalha de papel e corte em fatias finas. Espalhe-os uniformemente sobre a tigela de tomate, pressionando-os suavemente com a palma da mão.
6. Cubra a camada com cogumelos com 2 colheres de sopa de azeite e rale mais de 50 g de parmesão em um ralador fino. Uma alternativa pode ser o queijo duro comum, mas em quantidades muito maiores - 200-250 g.
7. Asse no forno por no máximo 20 minutos a 200 graus.

Um recheio tão simples, mas ao mesmo tempo muito saboroso e picante para pizza caseira com cogumelos e tomates frescos pode ser preparado por qualquer pessoa, mesmo o mestre mais inexperiente da arte culinária. Além dessa vantagem, este prato vai agradar tanto aos vegetarianos quanto aos que comem carne.

Cobertura de pizza fina com cogumelos em conserva

Outra opção para uma combinação de ingredientes vegetais criará um excelente recheio para pizza fina com cogumelos em conserva:

Bebidas refrescantes estão prontas e podem ser servidas à mesa, enchendo toda a casa com um cheiro "aconchegante" e criando uma atmosfera amigável.

Coberturas de pizza com cogumelos e linguiça defumada

A picada dos componentes do cogumelo combina bem com todos os tipos de ingredientes da carne, enquanto torna o prato saudável e surpreendentemente saboroso.

Uma das combinações mais populares é o recheio de pizza caseira com cogumelos e linguiça defumada:

1. Estenda a massa de levedura em uma camada fina de acordo com a forma desejada e coloque em uma assadeira untada de legumes.
2. Coloque uma tigela de molho de tomate em cima da massa. Para isso, 2-3 colheres de sopa de ketchup podem surgir.
3. Frite 300 g de cogumelos picados com cebola picada na manteiga por não mais de 10 a 15 minutos. A mistura resultante é cuidadosamente colocada de forma resfriada na peça de trabalho.
4. A próxima camada é de 300 g de lingüiça, cortada em círculos, sobre a qual estão fatias de 2 tomates.
5. Polvilhe todos os ingredientes com 10-20 g de endro picado e 300 g de queijo ralado.
6. Em um forno pré-aquecido a 200 graus, asse por cerca de 20 minutos.

Em alguns minutos, o cheiro refinado desses doces reunirá todos os membros da casa à mesa e surpreenderá você com seu sabor rico e impecável.

Coberturas de pizza com cogumelos frescos e presunto

Para uma comemoração especial, é adequado um recheio saudável para uma pizza festiva com cogumelos frescos e presunto. A sequência de sua preparação é bastante simples e direta, mas o resultado obtido excederá todas as expectativas.

É o suficiente para executar os seguintes procedimentos culinários:

1. Estenda a massa de levedura com uma espessura não superior a 5 mm e coloque em uma assadeira untada, levemente polvilhada com farinha.
2. A primeira tigela de pizza é de 2 colheres de sopa de azeite, o que lhe dará mais suculência e sabor rico.
3. Molho de tomate para tal prato é melhor cozinhar você mesmo. Para fazer isso, dente de alho picado, frite 300 g de tomate pelado na manteiga com a adição de 10 g de manjericão. A duração do tratamento térmico é de cerca de 10 a 15 minutos.
4. Lubrifique a superfície da massa com um molho resfriado e coloque 400 g de presunto em fatias finas.
5. Moa 300 g de champignon fresco e frite junto com o dente de alho espremido na manteiga por 10 a 15 minutos. Segundo os mestres italianos, é aconselhável adicionar 150-200 ml de vinho branco seco durante a torrefação de cogumelos.
6. Coloque a mistura de cogumelos resultante sobre o presunto e polvilhe tudo com 150-200 g de queijo ralado.
7. Asse o produto semi-acabado no forno por no máximo 20 minutos em um regime de temperatura de 200 graus.

A festa está pronta e será capaz de surpreender os gostos gastronômicos mais refinados dos hóspedes e entes queridos.

Coberturas de pizza com frango e cogumelos

Uma opção alternativa e ao mesmo tempo bastante tenra é o recheio de pizza caseira com frango e cogumelos frescos.

A preparação de tal prato consiste nas seguintes etapas:

1. Pré-ferva 300-400 g de frango, sal e pimenta a gosto.
2. Enrole a massa do fermento em uma camada fina e unte com 4 colheres de sopa de maionese. Em cima do molho, coloque 200 g de tomate fatiado em círculos.
3. Moa 400 g de champignon fresco e frite com cebola picada na manteiga até ficar completamente cozido - 10 a 15 minutos. Coloque a massa resultante uniformemente sobre o bolo.
4. A próxima tigela é em cubos de frango e 200 g de queijo ralado.
5. O tempo de cozimento no forno não passa de 20 minutos a 200 graus.

Bom apetite, e deixe este saboroso, brilhante e gratificante prazer reunir todos os convidados, mantendo uma atmosfera descontraída e amigável!