Receitas de cogumelos em molho de soja

Cogumelos - um produto único que permite criar verdadeiras obras de arte culinária, mantendo um aroma incrível e um sabor picante rico. De acordo com chefs experientes, o molho de soja, o vinagre balsâmico e as ervas são um excelente aprimorador de sua palatabilidade. Ao combinar cogumelos em um sofisticado molho de soja com todos os tipos de especiarias, você pode obter um aperitivo de elite. A merecida popularidade deste prato é facilmente explicada por suas vantagens.

Em primeiro lugar, o tratamento é rápido e facilmente preparado, o que é o principal critério para as donas de casa modernas ao criar o menu para festas e jantares em família.

Em segundo lugar, são necessários ingredientes simples, fáceis de encontrar nas prateleiras de qualquer supermercado.

Em terceiro lugar, o prato tem um excelente sabor e aroma impecável, que combina perfeitamente com qualquer acompanhamento e pratos de carne.

As receitas mais simples para cozinhar cogumelos com molho de soja picante permitirão que cozinheiros iniciantes atinjam o resultado desejado perfeito e surpreendam os convidados e entes queridos.

Como cozinhar cogumelos em molho de soja com alho

O mundo da arte culinária está repleto de receitas que respondem à pergunta de como cozinhar os cogumelos mais deliciosos em molho de soja. E aqui é bastante difícil escolher a opção certa. Para começar, vale a pena decidir sobre o método de tratamento térmico: no forno, em uma panela ou em um churrasco. A opção alternativa escolhida será amplamente determinada pelas preferências de sabor e pelas possibilidades de sua aplicação.

A receita de cogumelos em um delicioso molho de soja em uma panela comum é a mais comum e simples, para a qual você precisará dos seguintes ingredientes:

• 0,5 kg de cogumelos.
• 2 cebolas.
• 2-3 dentes de alho.
• 100 ml de molho de soja.
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.
• Pequenos cachos de endro e salsa.

Tais cogumelos em um delicioso molho de soja com alho serão um excelente lanche na mesa festiva. Com seu aroma, encantarão todos os participantes da celebração e complementarão perfeitamente o acompanhamento de batatas, arroz e trigo sarraceno.

Cogumelos cozidos no forno em molho de soja

Quem gosta de comida saudável e se opõe a todo tipo de interpretação de frituras irá apreciar a receita de cogumelos cozidos no forno. A lista de produtos necessários para este prato inclui:

• 0,5 kg de cogumelos.
• 150 ml de molho de soja.
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.
• 3-4 dentes de alho.
• 1 colher de chá de sal e pimenta do reino.
• Verduras a gosto: cebola, endro, salsa.

Lave os cogumelos frescos e polvilhe-os com sal, pimenta e temperos a gosto. Despeje a água em um pequeno recipiente resistente ao calor, coloque cuidadosamente os cogumelos e leve ao forno por 20-25 minutos a uma temperatura de 180-200 graus.

O molho para o prato é preparado misturando o molho de soja com óleo vegetal e dentes de alho espremidos no alho. Assim que os cogumelos estiverem prontos, você precisa drenar a água restante, deixe esfriar e despeje o molho de soja. Sirva na mesa, decorada com ervas picadas: cebola, endro, salsa.

Uma maneira tão simples de cozinhar cogumelos frescos em um forno doméstico com molho de soja será um verdadeiro achado para as donas de casa modernas durante a preparação de uma mesa festiva ou um jantar em família.

Cogumelos em molho de soja picante na grelha

Na estação quente, os pratos preparados na grelha "com fumaça" são especialmente populares. Criar uma obra-prima de cogumelo no molho de soja em um piquenique não é difícil.

A lista de produtos para esse aperitivo:

• 1 kg de cogumelos pequenos.
• 50 ml de molho de soja.
• 50 ml de azeite.
• 1 colher de chá de sal.
• 1 h Suneli.
• Pimenta moída - a gosto.

Lave bem os champignon, descasque e seque-os delicadamente com uma toalha de papel. Em um recipiente fundo separado, misture e misture o molho de soja, o azeite, o sal, o lúpulo e a pimenta do reino a gosto.

Mergulhe os cogumelos na marinada preparada e deixe por 2 horas, depois amarre no espeto e cozinhe no braseiro em fogo baixo. A duração desse tratamento térmico - não mais que 10 a 15 minutos - até que uma crosta dourada seja obtida. No momento da torrefação, os cogumelos podem ser regados com marinada para dar-lhes mais suculência. Sirva com legumes e ervas.

Cogumelos, envelhecidos em molho de soja picante, fritos na grelha, serão um excelente lanche para as férias de maio. Além do excelente sabor, aroma rico, a preparação deste prato não causará muitos problemas.

Como conservar cogumelos em molho de soja apetitoso

Champignon são cogumelos versáteis, o que é facilmente explicado pela disponibilidade, excelente sabor e facilidade de preparação.

Hoje, existem muitas maneiras e receitas diversas que permitem criar verdadeiras "obras de arte". Além do tratamento térmico, muitas donas de casa gostam de conservar esses cogumelos com molho de soja de dar água na boca.

Uma das receitas mais simples para este procedimento culinário é baseada no uso dessa lista de ingredientes:

• 0,3 kg de champignon.
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite.
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de molho de soja.
• Suco espremido com ½ limão.
• ½ colher de chá de mel.
• Uma mistura de pimentas a gosto.
• Alguns galhos de tomilho.
• Endro, salsa, cebolinha.

Lave bem os champignons, retire os “detritos” e faça uma incisão em forma de cruz na forma de flocos de neve em cada chapéu.

Prepare a marinada em uma tigela separada. Para fazer isso, misture azeite e molho de soja, suco de limão, mel e uma mistura de pimentas a gosto. Nesta combinação, vários ramos de tomilho, previamente picados, irão melhorar o sabor.

Aqueça a marinada em fogo baixo antes de colocar os cogumelos lá. Cogumelos em tal molho deixam em fogo baixo sob uma tampa bem fechada por 5-7 minutos. Durante a "fervura", misture delicadamente, retire a espuma e desligue o fogo. Deixe esfriar o aperitivo, deixe cozinhar um pouco e sirva com cebolinha picada e outras ervas.

Cogumelos marinados em molho de soja: como marinar champignon

Cogumelos em conserva em um sofisticado molho de soja podem ser um deleite independente ou um componente em saladas, acompanhamentos. Em qualquer interpretação, seu gosto não deixará ninguém indiferente.

Outra maneira alternativa de conservar o champignon consiste em procedimentos simples e ingredientes simples:

• 0,3 kg de champignon.
• 3-4 dentes de alho.
• 1 colher de sopa. colher de óleo vegetal refinado.
• ½ colher de sopa uma colher de vinagre balsâmico.
• Pimenta preta a gosto.
• 1 colher de chá de sal.
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de molho de soja.
• Um pequeno monte de cebolinha.

Lave os cogumelos, limpe a sujeira e a camada superior das tampas. Em seguida, ferva os cogumelos em água e sal por mais de 5 minutos. Cogumelos cozidos picados aleatoriamente e coloque em uma tigela funda, onde adicionar dentes de alho picados e picado um pequeno monte de cebola verde.

Despeje o volume acima de óleo vegetal refinado, vinagre balsâmico, molho de soja e adicione pimenta do reino a gosto aos cogumelos. Deixe os cogumelos marinar na geladeira por 1-2 horas, após o que você pode servi-los na mesa. Assim, mesmo os novatos podem pegar cogumelos frescos em um molho de soja picante, como descrito acima, pois todo o procedimento é bastante fácil e direto.

Pratos de cogumelos combinados com molho de soja são um ótimo complemento para qualquer festa. Cogumelos assados, fritos, cozidos ou em conserva - a escolha é sua!