Receitas de cogumelos em molho de tomate

Cogumelos cozidos em molho de tomate são um excelente prato versátil que complementa carne, peixe, legumes, cereais e massas. Cozinhar é simples, sem perder tempo e sem certas habilidades culinárias. O resultado excederá todas as suas expectativas: o prato diversifica perfeitamente a mesa do dia-a-dia e certamente atrairá todas as famílias.

Como cozinhar cogumelos em molho de tomate e por favor, sua casa com um prato será descrita nas receitas passo a passo propostas. Corpos de frutas saturados com molho de tomate não deixam ninguém indiferente. Ao cozinhar, você pode usar champignon ou cogumelos ostra, que não requerem tratamento térmico adicional, além de cogumelos selvagens. No entanto, a segunda opção é um pouco mais longa, pois esses corpos de frutificação devem ser submetidos não apenas à limpeza, mas também à ebulição por 20 a 40 minutos. dependendo da comestibilidade.

Cogumelos em molho de tomate com legumes

A receita de cogumelos em molho de tomate com legumes é um pouco semelhante à receita de ensopado de legumes. Este prato pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento para batatas ou arroz.

• 700 ml de molho de tomate;
• 70 ml de fumo (caldo de carne bem cozido);
• 50 g de manteiga;
• 3 cabeças de cebola;
• 400 g de cogumelos;
• 2 pimentões;
• 2 cenouras;
• 100 g de feijão enlatado no suco;
• 2 dentes de alho;
• Salsa;
• Óleo vegetal;
• 5 g de estragão;
• 50 g de espinafre;
• Sal

Cogumelos em molho de tomate com cebola e ervas italianas

Cogumelos cozidos em molho de tomate com cebola definitivamente ocuparão um lugar digno em sua mesa. Um prato tão delicioso é perfeito para pratos de carne ou peixe, espaguete ou batata cozida.

• 700 g de cogumelos;
• 500 ml de suco de tomate;
• 4 cebolas;
• 50 ml de óleo vegetal;
• Sal, pimenta do reino - a gosto;
• 1 colher de chá Ervas italianas.

Uma receita passo a passo com uma foto de cozinhar cogumelos em molho de tomate é descrita em etapas e o prato pronto é projetado para 5 porções.

1. Descasque os corpos das frutas, lave e, se necessário - ferva.
2. Corte em tiras e frite ao meio do óleo vegetal até dourar.
3. Descasque as cebolas, enxágue e corte em meias argolas.
4. Na segunda metade do óleo, frite o vegetal até obter uma agradável cor dourada.
5. Misture os ingredientes fritos, sal a gosto, pimenta, despeje suco de tomate e cozinhe por 20 minutos. em fogo mínimo.
6. Em 5 minutosDespeje as ervas italianas até estufar, mexa. Após a infusão do prato por 10 minutos. Sirva à mesa.

Cogumelos marinados com molho de tomate em uma panela lenta

Um delicioso aperitivo para festas festivas são os cogumelos marinados em molho de tomate. Se a sua cozinha tiver uma panela, use o equipamento da cozinha.

• 1 kg de cogumelos florestais cozidos, cogumelos ostra comprados ou champignon;
• 500 g de cebola;
• 300 ml de molho de tomate;
• Óleo de girassol;
• Sal a gosto;
• 1,5 colher de chá cada pimenta do reino moída e alho seco;
• 1 colher de sopa. eu 9% de vinagre;
• 3 ervilhas de pimenta da Jamaica;
• 2 folhas de louro.

1. Ligue a panela lenta, defina o programa "Fritar" e defina 30 minutos.
2. Despeje o óleo na tigela, cerca de 1 cm de altura, adicione as cebolas, cortadas em quartos.
3. Frite com a tampa aberta por 10 minutos, despeje os corpos de frutas cozidos cortados em tiras e frite até o final do programa, às vezes misturando o conteúdo da multicooker.
4. Adicione sal a gosto, pimenta da Jamaica e pimenta moída, alho e despeje o molho.
5. Mexa, deixe ferver em qualquer modo, mude para o programa “Sopa” ou “Cozinhar” e cozinhe por 60 minutos.
6. Em 10 minutos antes do final do programa, entre na folha de louro, despeje o vinagre, misture.
7. Após o sinal coloque em pequenas tigelas profundas e sirva. Coloque o restante em frascos, feche com tampas plásticas e após o resfriamento completo, coloque na geladeira.

Aperitivo de cogumelos, em conserva para o inverno em molho de tomate

Um aperitivo de cogumelos em conserva para o inverno em molho de tomate não vai durar muito. Um prato tão original, que não é banhado pelo paladar, sempre sai estrondosamente! Sob um copo de quarenta graus para qualquer ocasião.

• 3 kg de cogumelos;
• 400 ml de "molho Krasnodar";
• 100 ml de óleo refinado de girassol;
• 600 g de cebola;
• 500 g de cenoura;
• 200 ml de água;
• Sal a gosto;
• 2 colheres de sopa. eu açúcar (sem colina);
• 7 ervilhas de pimenta preta e pimenta da Jamaica;
• 5 folhas de louro.

Para maior comodidade, para iniciantes, a receita de cogumelos de inverno em molho de tomate é dividida em etapas.

1. Após a limpeza, ferva os corpos das frutas da floresta por 20 a 30 minutos. em água e sal (sem cogumelos para ferver).
2. Coloque uma peneira ou uma gradinha, deixe escorrer e volte para uma panela vazia e limpa.
3. Dilua o molho com água, adicione o óleo vegetal e despeje os cogumelos.
4. Ferva por 10 minutos. em fogo médio, adicione as cenouras descascadas e raladas, misture e cozinhe por 10 minutos.
5. Despeje a cebola descascada e picada em rodelas, adicione o açúcar, adicione sal a gosto, misture.
6. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, despeje as especiarias restantes e cozinhe a mistura em fogo baixo por 15 minutos com a tampa aberta.
7. Despeje em frascos, enrole, vire e cubra com um cobertor.
8. Aguarde a peça esfriar completamente e leve-a para o porão.

Como cozinhar aperitivo de cogumelos enlatados em molho de tomate

Cogumelos, enlatados para o inverno em molho de tomate - um aperitivo apetitoso e uma iguaria requintada para festas festivas.

• 2 kg de champignon;
• 1 colher de sopa. eu sais;
• 2 colheres de sopa. eu açucar
• 250 ml de pasta de tomate;
• 100 ml de água;
• Óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa. eu 9% de vinagre;
• 3 dentes e pimenta da Jamaica.

Como cozinhar cogumelos enlatados em molho de tomate?

1. Corte os cogumelos em pedaços grandes, coloque no óleo e frite até dourar.
2. Dilua o macarrão com água, adicione sal e açúcar, todos os temperos (exceto vinagre), despeje os cogumelos e cozinhe por 20 minutos.
3. Despeje o vinagre, misture, coloque em potes, cubra com tampas e leve à geladeira após o resfriamento.

Cogumelos cozidos com carne de porco em molho de tomate

Cogumelos cozidos em molho de tomate com carne de porco - um prato deliciosamente delicioso e gratificante.

• 500 g de polpa de porco;
• 400 g de champignon;
• 4 cebolas;
• 1 cenoura;
• 100 ml de água;
• 200 ml de molho de tomate;
• 1 colher de chá tempero para carne;
• Sal, óleo vegetal.

1. A carne é cortada em cubos, polvilhada com tempero e sal, misturada e deixada por 30 minutos.
2. Cogumelos e legumes são descascados e cortados: cogumelos e cenouras com canudos, cebolas ao meio anel.
3. Carne de porco é frita em uma panela por 10 minutos, despeje 2 colheres de sopa. eu óleos.
4. Cogumelos são adicionados e fritos com carne por 10 minutos.
5. Cebola e cenoura introduzidas, fritas até ficarem macias, com agitação contínua.
6. O molho é diluído em água, derramado em carne e cogumelos, cozido por 10 minutos.
7. Vem a gosto, deixado para refogar em fogo baixo por mais 20 a 25 minutos.