Saladas com cogumelos e presunto para uma mesa festiva

Cada anfitriã, preparando-se para a chegada dos convidados, tenta cozinhar algo original e saboroso. A opção mais refinada, muitos consideram uma salada com cogumelos e presunto. Este prato é preparado de forma simples e os produtos são mais baratos.

Existem muitas receitas de salada com presunto e cogumelos de mel, porque esses dois ingredientes combinam perfeitamente. E adicionando ovos, queijo, legumes em conserva ou frescos, cada componente dá ao prato um toque especial. Às vezes, o sabor muda da maneira mais incrível, então a salada acaba sendo extraordinária. Para adicionar saciedade à salada, adicione macarrão, batata ou arroz. Então não é um lanche, mas o prato principal. Qualquer salada de cogumelos com mel e presunto irá decorar a mesa festiva, almoço ou jantar.

Salada com cogumelos em conserva e presunto receita

Para que uma salada com cogumelos em conserva e presunto se torne saborosa e perfumada, você precisa escolher o presunto certo. A carne deve estar fresca e seca. O presunto molhado deve ser torcido e secado com uma toalha de cozinha.

• Cogumelos de mel - 300 g;
• Presunto (qualquer) - 150 g;
• Batata - 6 unid .;
• Pepino fresco - 1 pc .;
• Tomates (frescos) - 2 unid .;
• Cebola verde - 1 molho;
• Dill greens - 1 molho;
• Folhas de alface.

Para reabastecimento:

• Creme de leite - 200 ml;
• Suco de limão - 3 colheres de sopa. l.;
• Mostarda - 2 colheres de chá;
• Sal;
• Açúcar - 1 colher de sopa. l.;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá.

Reabastecimento: misture o creme de leite, o suco de limão, a mostarda, o sal a gosto, o açúcar e a pimenta, bata bem.

Vestir a salada com molho de creme de leite, misture delicadamente e espalhe em um prato coberto com folhas de alface.

Top decorar com cogumelos em conserva inteiros e raminhos de endro.

Salada com cogumelos de mel, presunto e pepino

Esta opção de salada com cogumelos de mel, presunto e pepino vai agradar a todos os seus convidados, independentemente do sexo e idade.

Cogumelos fritos com cebola em combinação com pepino em conserva dão à salada uma pungência incomum, sabor picante e aroma.

• Cogumelos frescos - 400 g;
• Presunto - 200 g;
• Cebola - 2 peças .;
• Pepino em conserva - 2 peças .;
• Ovos - 5 unid .;
• Manteiga (para fritar);
• Maionese;
• Salsa e endro verdes - 1 molho;
• Arroz cozido - 100 g;
• Ervilhas em conserva - 200 g.

Limpamos cogumelos, fervemos em água salgada, enxaguamos com água da torneira, deixamos escorrer e fritamos em óleo até obter uma tonalidade dourada.

Descasque a cebola, corte em cubos e frite em óleo até ficar macio, misture com os cogumelos e frite por 5-8 minutos, deixe esfriar.

Corte o presunto em macarrão fino, pepinos em conserva em cubos e aperte.

Ferva os ovos, descasque, deixe esfriar e corte em cubos.

Misture os cogumelos com cebola, presunto, ovos e pepino em uma tigela funda.

Despeje ervilhas em lata sem líquido, arroz cozido, adicione maionese, misture delicadamente com uma espátula de madeira.

Top decore com verduras picadas de endro e salsa.

Para tornar a salada mais macia, é melhor não cortar os pepinos e os ovos, mas ralá-los com um ralador grosso.

Salada dinamarquesa com presunto, cogumelos com mel e queijo

A salada dinamarquesa com cogumelos de presunto e mel irá deliciar seus entes queridos e convidados com um sabor incrível. Cozinhar é bem simples e rápido, mas o prato é uma excelente decoração para um banquete festivo.

• Presunto - 200 g;
• Cogumelos de mel - 300 g;
• Feijão de corda (enlatado) - 200 g;
• Queijo "russo" - 150 g;
• Pepinos frescos - 2 peças .;
• Pimentão - 2 unid .;
• Alho - 2 dentes;
• Endro - 1 molho;
• Sal a gosto;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Maionese

Para esta salada com cogumelos e presunto, é melhor cortar a carne em tiras e os cogumelos em cubos. Deixe os cogumelos pequenos inteiros, a partir disso a salada só ficará mais bonita.

Pimentão cortado ao meio e limpo de sementes, cortado em macarrão.

Corte o presunto em tiras finas, esfregue o queijo em um ralador grosso.

Descasque e passe o alho por uma prensa, pique as verduras, deixando 2-3 ramos para a decoração.

Misturamos cogumelos com mel, presunto, pimenta, endro, queijo, pepino e feijão verde.

Misture a maionese, pimenta, alho amassado e misture bem.

Temperamos todos os ingredientes com o molho obtido, misturamos e colocamos na geladeira por 1,5 a 2 horas.

Salada marroquina com presunto, cogumelos mel e pepino, em camadas

Nesta versão, a salada marroquina com presunto e cogumelos de mel é melhor apresentada em camadas. Aqui, presunto para salada pode ser qualquer coisa: carne de porco, carne ou frango.

• Presunto - 200 g;
• Cogumelos de mel - 300 g;
• Cenouras - 1 pc .;
• Cebola - 2 peças .;
• Pepino fresco - 2 peças .;
• Batata - 4 unid .;
• Óleo vegetal;
• Milho (enlatado) - 250 g;
• Folhas de manjericão;
• Laranja - 1 un.

Reabastecimento:

• Açúcar em pó - 1 colher de chá;
• Pimenta - ½ pcs .;
• Canela, páprica - 0,5 colher de chá;
• Creme de leite - 250 ml;
• Suco de limão - 3 colheres de sopa. eu

Espalhe a salada com cogumelos de presunto e mel em camadas e espalhe com molho de creme de leite.

Ferva os cogumelos por 20 minutos em água salgada, escorra e frite em óleo até dourar.

Corte a cebola em cubos, misture com os cogumelos e frite por 7 a 10 minutos.

Ferva as cenouras e as batatas até ficarem macias, descasque e corte em cubos.

Corte o presunto em tiras finas e coloque em um prato separado.

Corte o pepino fresco em cubos, descasque a laranja da casca e do filme, corte em pedaços pequenos e reserve em pratos diferentes.

Despeje o milho enlatado em laranjas e misture.

Faça o molho: misture o creme de leite com suco de limão, canela, pimentão, açúcar em pó e pimenta picada, bata com um batedor.

Coloque as batatas na primeira camada e unte com molho de creme de leite, nivele com uma colher.

Em seguida, coloque os cogumelos com cebola, despeje o molho.

Em seguida, cenouras, pepinos frescos, presunto e milho com laranjas. Unte cada camada com molho de creme de leite e nivele com uma colher.

Cubra com cogumelos pequenos e decore com folhas de manjericão.

Coloque a salada, disposta em camadas, na geladeira por 2 horas, para que as camadas fiquem saturadas com molho de creme de leite.