Saborosos molhos cremosos de cogumelos champignon

O molho cremoso de cogumelos Champignon é um bom complemento para qualquer acompanhamento. Este tempero confere ao prato um sabor e aroma especiais.

Molho cremoso de cogumelos espaguete com cogumelos: uma receita simples

O molho cremoso de cogumelos de champignon para espaguete pode ser preparado de acordo com várias receitas. O mais simples, acessível e mais rápido é a próxima maneira de preparar um molho delicioso.

Ingredientes

• 700 g de champignon;
• 220 ml de creme com baixo teor de gordura;
• molho de soja - 2 colheres de sopa;
• duas colheres de sopa de óleo vegetal;
• dois dentes de alho.

O processo de preparação do tempero cremoso de cogumelos é assim:

1. Os cogumelos devem ser limpos, lavados, secos da umidade e cortados em pratos finos.

2. Os cogumelos são fritos em uma pequena quantidade de óleo vegetal dentro de 10-15 minutos. Todo o líquido da panela durante esse período deve evaporar e os cogumelos devem ficar avermelhados.

3. O molho e o creme de soja devem ser adicionados à panela com os cogumelos preparados. O tempo todo, mexendo esta mistura, você precisa cozinhar por cerca de cinco minutos. No final do tempero, adicione o alho ralado.

4. Este tempero cremoso de cogumelos é regado com espaguete antes de servir.

Molho cremoso e de cogumelos de champignon com creme de leite e leite

Para preparar um molho cremoso de cogumelos com champignon, você precisará dos seguintes produtos:

• 200 g de champignon;
• 150 g de creme azedo com baixo teor de gordura;
• 100 ml de leite;
• farinha - 1 colher de chá.

Processo de tempero:

1. Descasque e pique os cogumelosColoque em uma panela bem aquecida, sem óleo.

2. Quando os cogumelos começam o suco, adicione farinha a eles, misture tudo bem e deixe descansar por alguns minutos.

3. Adicione creme de leite, misture bem com champignon frito.

4. Despeje o leite e cozinhe por 5 minutos. Se você quiser um molho mais grosso, aumente o tempo de cozimento ou adicione mais farinha.

5. No final do cozimento, adicione as verduras picadas.

Este molho cremoso de cogumelos com creme de leite combina bem com carne, arroz, macarrão e batatas.

Molho cremoso de cogumelos com champignon e cream cheese

Ingredientes

• champignon - 250 g;
• Creme 10-20% - 200 ml;
• queijo processado - 90 g;
• cebolas;
• 2 dentes de alho;
• sal, pimenta.

Instruções de tempero:

1. Corte os cogumelos em pratos, as cebolas em meias argolas.

2. Coloque esses componentes do molho frite em uma frigideira seca bem aquecida, mexa o tempo todo até dourar.

3. Logo os cogumelos começarão a suco, eles precisam ser fritos em fogo baixo até que todo o líquido na panela tenha evaporado completamente. Em seguida, adicione um pouco de óleo vegetal, sal e pimenta.

4. Frite até ficar macio, adicione o alho picado no final.

5. Cogumelos despeje o creme, ferva por cerca de cinco minutos, adicione o queijo creme ralado, misture e prove. Se houver pouco sal, você pode adicionar mais.

6. Cubra e cozinhe por mais três minutos.

Molho cremoso de cogumelos com cogumelos para frango

Carne, incluindo frango, combina bem com esse tempero. Este prato é perfeito para um jantar de gala. Para preparar o molho de frango, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 0,5 kg de champignon;
• cebolas - 2 pedaços;
• creme 25% - 2 colheres de sopa.;
• creme de leite - duas colheres de sopa;
• sal, pimenta, noz-moscada;
• óleo vegetal;
• verdes.

Atenha-se a este método de cozinhar o tempero de cogumelos:

1. Lave os champignon, descasque, corte em pedaços pequenos.

2. Os verdes devem ser picados, será usado para decorar o prato antes de servi-lo na mesa.

3. Pique a cebola com uma faca.

4. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela bem aquecida., coloque a cebola e frite até dourar - cerca de sete minutos. A cebola deve ser constantemente mexida para não queimar, caso contrário, o molho terá um sabor amargo.

5. Adicione o champignon picado na panela e a cebola frita., frite por 15 minutos, mexendo sempre.

6. Coloque os legumes fritos em um pratopara que esfriem mais rápido. Em seguida, coloque-as no liquidificador, adicione sal, pimenta, creme de leite e metade do creme. Bata todos os componentes no liquidificador até formar uma massa homogênea de purê.

7. Agora o molho precisa ser derramado em uma panela e cozinhe por alguns minutos em fogo baixo.

8. Adicione o creme restante, noz-moscada moída, misture e retire do fogo.

9. Antes de servir, despeje o molho em uma forma bonita e polvilhe com verduras por cima.

Receita cremosa de molho de cogumelos com cogumelos e tomates

Ingredientes essenciais:

• 300 gramas de champignon;
• uma cebola;
• tomate cereja - 200 g;
• creme 35% - 100 ml;
• 3 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva.

Usando esta receita para o molho cremoso de cogumelos dos champignons, prepare o tempero da seguinte maneira:

1. Corte os cogumelos em fatias pequenas, a cebola em cubos pequenos. Corte os tomates cereja em metades ou quartos.

2. Despeje o azeite na panela, é bom aquecê-lo e fritar as metades dos dentes de alho e depois removê-los.

3. No óleo, frite a cebola até ficar transparente, coloque os cogumelos e frite até o líquido evaporar completamente, cerca de 5 minutos.

4. Adicione os tomates e frite por mais cinco minutos.

5. Despeje todos os legumes com creme e cozinhe por mais 10 minutosaté o molho ficar mais espesso e uniforme.

Como cozinhar molho cremoso de cogumelos para massas

Ingredientes essenciais:

• 150 g de champignon;
• creme com 10% de teor de gordura - 200 ml;
• manteiga - 50 g;
• uma cebola pequena;
• queijo duro ralado - 1 colher de chá;
• uma pitada de noz-moscada ralada;
• dente de alho;
• 1 colher de sopa. eu suco de limão;
• sal, pimenta;
• uma pitada de tomilho e orégano.

Molho cremoso de cogumelos para massas, cozinhe da seguinte forma:

1. Derreta a manteiga em uma panela pré-aquecida. Pique a cebola finamente e envie para a panela, sal, pimenta e refogue até ficar translúcido.

2. Corte os champignon com pratos ou cubos muito pequenos, se você quiser que o molho fique mais macio e uniforme.

3. Cogumelos com cebola devem ser fritosmexendo constantemente até dourar.

4. Adicione o creme, deixe ferver por 5 minutos.

5. Adicione o alho picado a esses ingredientes., noz-moscada, uma pitada de sal. Tampe e cozinhe por 15 minutos.

6. Rale o queijo em um ralador fino e adicione ao molhomisture bem para derreter completamente.

7. Adicione uma colher de suco de limão, misture e retire a panela do fogão.

É aconselhável usar sempre a noz-moscada no processo de fazer o molho cremoso, pois dá o máximo sabor ao creme.