Molhos de cogumelos ostra saborosos

Os cogumelos ostra são corpos frutíferos muito saborosos e nutritivos. Eles contêm muitos aminoácidos, vitaminas e minerais, o que é muito útil para o corpo humano. Esses cogumelos podem picles, sal, fermento, ensopado e refogado. Os cogumelos ostra também fazem molhos maravilhosos para o segundo prato.

Infelizmente, às vezes as donas de casa esquecem que um prato simples pode ser complementado com um delicioso molho de cogumelos ostra. Mas sua preparação não levará muito tempo e energia. Além disso, um aditivo na forma de molho irá enriquecer qualquer prato de macarrão ou batata com substâncias úteis.

Molho simples de cogumelos ostra

Oferecemos uma receita simples e saborosa para o molho de cogumelos de cogumelos ostra. Para prepará-lo, precisamos dos seguintes ingredientes:

• cogumelos ostra - 300 g;
• cebola - 2 peças .;
• manteiga - 50 g;
• creme de leite ou creme - 300 ml;
• farinha - 1 colher de sopa. l.;
• sal;
• pimenta do reino - 1 colher de chá.

Cogumelos ostra antes de cozinhar o molho devem ser fervidos para reduzir o tempo de fritar em uma panela.

Corte os cogumelos em cubos, coloque em uma frigideira seca e frite em fogo baixo até o líquido evaporar.

Adicione a manteiga aos cogumelos e frite por 5-7 minutos.

Descasque a cebola, corte em cubos e adicione aos cogumelos.

Sal, adicione a pimenta e frite até dourar.

Introduzir a farinha, mexa bem e despeje creme ou creme de leite.

Coloque a massa inteira em fogo médio por 10 minutos e desligue o fogão.

Este molho simples é perfeito para espaguete, carne ou batatas. Pode ser usado para fazer julienne e apenas espalhar em sanduíches. Se alguém não gostar da consistência do molho fatiado, triture-o com um liquidificador.

Molho de cogumelos ostra com creme de leite e pasta de tomate

O molho de cogumelos ostra com creme de leite preparado de acordo com esta receita simplesmente derrete na boca. A adição de pasta de tomate dará ao molho um tom rosado e sabor de tomate. Ele estará em harmonia com os cereais.

• cogumelos ostra - 800 g;
• creme de leite - 300 ml;
• cebola - 2 peças .;
• endro verde - 1 cacho;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l.;
• sal;
• pimenta do reino - 1 colher de chá;
• azeite de oliva - 3 colheres de sopa. l.;
• vinho branco seco - 4 colheres de sopa. eu

Cogumelos ostra frescos, descascados e lavados cortados em fatias, sal com um pouco de sal.

Coloque em uma panela com azeite e frite até todo o líquido formado evaporar.

Descasque a cebola, corte em rodelas, misture com os cogumelos e frite até a cebola ficar macia.

Despeje o vinho branco seco na panela, cozinhe por 5 minutos e adicione o creme de leite com pasta de tomate.

Misture tudo bem, pimenta, sal, tampe e cozinhe por 5 minutos.

Abra a tampa e continue a apagar por mais 10 minutos.

Corte o endro e adicione ao molho, misture, desligue o fogão e deixe descansar por 5 minutos.

Use um liquidificador e triture a massa até obter uma consistência homogênea.

O molho de cogumelos ostra com creme de leite e pasta de tomate surpreenderá você e seus convidados com um sabor suave incomum. Embora não tenha um aroma pronunciado de cogumelos, há algo mais incomum e picante.

Saboroso molho de cogumelos ostra com creme

Para o molho de cogumelos dos cogumelos ostra com creme, é necessário moer cogumelos crus em um moedor de carne. Afinal, precisamos fazer um molho, não cogumelos ostra, cozidos em creme.

• cogumelos ostra - 400 g;
• creme - 300 ml;
• cebolas - 2 unid .;
• óleo vegetal - 50 ml;
• sal e pimenta - a gosto;
• farinha - 2,5 colheres de sopa. eu

Limpe e enxágüe os cogumelos ostra, pique e frite em óleo até dourar.

Introduzir a farinha, misture bem até ficar homogêneo e reserve.

Em outra panela, frite a cebola em cubos, até ficar macia.

Coloque tudo em uma panela e cozinhe por 10 minutos.

Despeje o creme, o sal e adicione a pimenta preta a gosto.

Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos até a mistura engrossar.

Molho de cogumelos ostra com creme despeje em uma tigela ou panela especial.

Para fazer com que o prato pareça solene, você pode polvilhar com qualquer verdura picada.

Molho de ostra espaguete com cebola e ervas

As cebolas são um ingrediente essencial no molho de cogumelos ostra. Para não sentir as cebolas no molho como um produto separado, você sempre precisa picá-lo bem. Isso só aumentará o aroma e o sabor dos cogumelos.

A receita para este molho de cogumelos ostra é perfeita para espaguete e os tornará muito mais atraentes e saborosos.

• cogumelos ostra - 400 g;
• manteiga - 50 g;
• creme de leite - 200 ml;
• cebola - 2 peças .;
• água - 1 colher de sopa;
• endro e salsa - 4 ramos cada;
• sal;
• farinha - 2 colheres de sopa. l.;
• pimenta do reino - 1 colher de chá.

Para preparar o molho de cogumelos ostra para espaguete, você precisa picar cogumelos frescos, despejar água e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.

Coloque os cogumelos em uma panela pré-aquecida, adicione a manteiga e cozinhe por 10 minutos.

Sal, pimenta, adicione a cebola, picada em cubos pequenos e frite em fogo médio por 15 minutos.

Despeje a farinha, mexa e despeje o creme de leite, tampe e cozinhe por 10 minutos até engrossar.

Moer salsa e endro, adicione ao molho, misture e retire do fogão.

Despeje o molho cozido na panela, deixe esfriar e sirva com espaguete.

Este molho também pode ser usado com pratos de vegetais e combina bem com caçarolas de batata. Você deve tentar apenas uma vez e nunca se recusará a preparar esse gostoso.

Molho de cogumelos ostra com creme de leite e queijo

Gostaria de compartilhar com você uma receita original para o molho de cogumelos ostra com a adição de queijo duro.

A textura delicada do molho de cogumelos ostra com creme de leite é combinada com batatas, massas, arroz e costeletas de vegetais, dando-lhes uma suculência.

• cogumelos ostra - 300 g;
• cebola - 1 pc .;
• creme de leite - 200 ml;
• queijo duro - 100 g;
• manteiga - 50 g;
• sal a gosto;
• pimenta - 1 colher de chá;
• alho - 1 dente de alho.

Corte os cogumelos ostra cozidos com antecedência em pedaços e frite em óleo até dourar.

Descasque e pique a cebola, adicione aos cogumelos e frite até ficar macia.

Corte os dentes de alho em fatias finas, adicione aos cogumelos.

Sal e adicione pimenta à massa, misture bem e cozinhe por 5 minutos.

Despeje o creme de leite, esfregue o queijo e misture bem até o queijo derreter.

Moa a massa gelada no liquidificador, despeje na panela e sirva nos pratos principais.